做魚有很多種方法，比如煲湯、蒸、炸、燉、燜、燜等。由于每種魚的肉質(zhì)不同，每個人的食物口味不同，烹飪方法的選擇也不同。每種方法都有其獨特的功能。怎么做好要看個人口味和魚的實際情況，比如麻友魚，肉質(zhì)細嫩，蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量高，非常適合砂鍋油燜。
海鮮多線魚怎么做好吃？
阿堤卡鯖魚是多線魚的英文名稱，這使它往往易與鯖科魚相混淆。大西洋鯖魚太平洋鯖魚和馬鮫魚是真正的鯖魚家庭成員。而多線魚屬于六線魚家庭，這一家庭還包括另一種名稱容易混淆的長蛇齒單線魚鯪鱈。Atka一詞源自阿留申群島的一個島名Atka Island,因為這種魚大量分布于該島周圍海域。中文名多線魚，外文名Atka mackerel，俗名多線魚，又名日本黃魚。
適合中式烹飪，無論清蒸油煎還是干燒，口味具佳，下面就介紹干燒和清蒸兩種做法，僅供參考一干燒多線魚，顏色鮮亮，口感鮮美，做法如下:食材多線魚胡蘿卜黃瓜菜籽油料酒豆瓣醬白糖鹽醋胡椒粉雞精小蔥花椒姜大蒜淀粉1多線魚洗凈，放料酒胡椒粉鹽，腌制2撒淀粉，將魚身裹滿3胡蘿卜黃瓜，小蔥切成顆粒4起鍋燒油，油溫六七成熱，將魚放入鍋中炸制金黃色撈出5重新起鍋燒油，下豆瓣醬花椒姜白糖，小火炒香6將魚放入鍋中，加入適量清水7燒開，放入胡蘿卜黃瓜小蔥8最后大火收汁，撒醋，雞精，小蔥出鍋二，清蒸多線魚蒸魚豉油香蔥姜鹽黑胡椒步驟1魚刻花刀，用鹽，胡椒粉，食用油2茶匙腌20分鐘。
魚怎樣做好吃？
做魚有很多種方法，比如煲湯、蒸、炸、燉、燜、燜等。由于每種魚的肉質(zhì)不同，每個人的食物口味不同，烹飪方法的選擇也不同。每種方法都有其獨特的功能。怎么做好要看個人口味和魚的實際情況，比如麻友魚，肉質(zhì)細嫩，蛋白質(zhì)豐富，脂肪高，非常適合砂鍋油燜?？梢员３拄~肉的鮮嫩，刺激魚肉中的脂肪，散發(fā)出清新的香味，非常美味。在這里，我給大家簡單介紹一下烹飪方法【Rose】。準備兩條麻友魚，每條重約七兩，去內(nèi)臟，洗凈，切塊備用。