白酒退貨要折價多少，超市買的名酒名煙能退嗎急急急

煙酒離柜不退換??！ 只能到外面的小店折價賣了~~ 外面的煙酒點都有收的，一般打七折的。

煙酒離柜不退換??！只能到外面的小店折價賣了~~ 外面的煙酒點都有收的，一般打七折的。

各有各的好處，靠路邊超市容易聚集人脈，但質(zhì)量有點不敢保證。名煙名酒價格高，知名度好，人們信得過！

祝你好運僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

沒有好的解決辦法。原因是你們對于市場需求把握不好，這需要你們和一些大的經(jīng)銷商經(jīng)常溝通，但是這是個長期的問題。不過，你們產(chǎn)品既然質(zhì)量要求很嚴(yán)格就必須把握市場需求，不然經(jīng)銷商不退貨也會想辦法賣舊茶，那和你們賣舊茶有區(qū)別嗎？而且，也沒有哪個經(jīng)銷商很愿意主動吃虧！所以，如果你們堅持不賣舊茶，那就是死結(jié)！如果不堅持，那短期就有招了。不過，得不償失。對了，你也得看看你們的經(jīng)銷商們出問題沒，特別是那些大的。你得明白導(dǎo)致你們舊茶積累的原因--雖然這牽扯到很多方面！否則，就算治標(biāo)，也不治本。

折價退貨 價錢可以雙方商定產(chǎn)業(yè)鏈 加工成 其他商品 比如 賣給統(tǒng)一等茶飲料企業(yè) 活著以茶為主料或輔料的企業(yè) 不知道是否可行阿其實 你可以參考張一元等大的茶葉廠商的一些退貨制度 畢竟是大企業(yè) 制度相對比較完善祝你好運哈

打12315應(yīng)該有用。另外將其促銷廣告拍照，談話內(nèi)容錄音。

只要有小票就能退貨再看看別人怎么說的。

相關(guān)法規(guī)針對當(dāng)前商家虛假優(yōu)惠折價的促銷行為,虛假優(yōu)惠折價，可以全退2011年02月1日。該《規(guī)定》于2006年6月29日起執(zhí)行屬于價格欺詐，將無良商家慣用的13種價格欺詐伎倆逐一起底:(一)虛構(gòu)原價，國家發(fā)改委出臺了<,謊稱降價或者將要提價，抬價打折的行為屬于價格欺詐,誘騙他人購買的，其中;禁止價格欺詐行為的規(guī)定>，虛構(gòu)原價假打折是最常見的價格欺詐、銷售商品和提供有償服務(wù),虛構(gòu)降價原因;的解釋意見明確規(guī)定。其中第七條經(jīng)營者收購,屬于價格欺詐行為,采取下列價格手段之一的，廣州市物價局在其官方網(wǎng)站上

沒喝就可以退

超市進(jìn)貨 可以自己控制賣價 自己掃的全國都不統(tǒng)一 商家會計算店鋪 水電 人工 設(shè)備費用來答復(fù)你 包裝毀了就不能退了

拿小票去超市要求退貨，必須心平氣和，如果得不到你想要的結(jié)果，就找人調(diào)解

最佳答案你可以用以下的方法來計算利潤和成本.一.成本: 1.固定成本/月(即每個月固定的開支)例如;房租.人員工資.稅. 折舊分?jǐn)? 2.變動成本水電.原材料(油鹽.....)細(xì)分到每份菜肴二.營業(yè)額/(每天)/月三.單位毛利潤率%=售價-原料成本.四.保本(平衡)點=營業(yè)額-(固定成本+變動成本)*毛利率%例如;當(dāng)天營業(yè)收入1000元-變動成本500元=毛利率100%. 固定開支;12000元/月=400元/天. 純利潤=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡點=每天的營業(yè)收入必須在900元以上毛利率控制在100%才能保本.當(dāng)然還要具體的細(xì)計算. 記帳就是記流水賬，也就象記事本一樣，要認(rèn)真詳細(xì)（最好去買一個賬本），要記現(xiàn)金收支、存貨（菜、半成品）、銷售記錄、設(shè)備記錄等都要記。如果你不嫌麻煩而且會記賬，那么建議你去買本賬本（三欄式的），自制一本應(yīng)收賬本。一般文具店都有賣的。這種賬本很簡單，而且還很容易懂。只要你在目錄里寫上你供應(yīng)商的名字，后面是有個讓你寫第幾頁的。而且這種賬本是可以拆分的。當(dāng)你一頁記滿了你可以拆了在放一頁進(jìn)去。這樣做就很清楚明了了。 記下一個月每天的營業(yè)額a和每天的開支b.月底盤存,看剩下的菜,米,油等等按進(jìn)價值多少錢c.一個月的工人工資,房租水電是多少d。 計算公式如下: a*30天-b+c-d最簡單的，每天的收入（要建銀行和現(xiàn)金帳），減去你進(jìn)貨的成本（例如采購回來的菜、酒之類的），再減去你的費用（如房租等），大致等于你賺了多少，還有很多細(xì)節(jié)的東西。比如稅方面的。 先分幾個部分：收入（每日營業(yè)額），成本（購買煙酒菜及調(diào)料的支出），雜支（水電氣，房租電話，還有紙杯，餐巾紙等等），人工費（工人工資等），每日結(jié)賬公式： 利潤=收入-成本-雜支-人工。 設(shè)計的菜單一式三份，單號連續(xù)，標(biāo)明金額 收款的一份，廚師房一份，記賬的一份。晚上三份一塊交。 貨物購買單（價格、數(shù)量),必須有廚房的收到簽字聯(lián)，購買人的簽字 另外你必須管廚師房要一份，出何菜所需要的材料-晚上按出的成品菜計算今天各種材料實際用多少，上下差不多就可以了，差的多必須開會找原因。 提問人的追問 2011-04-14 20:40 你的這個模式不適合我的情況 團(tuán)隊的補充 2011-04-14 20:44 請問你有電腦入賬呢還是手工的登記呢？如果是有電腦的話，簡單的可以在excel表格里做最省事了，如果是手工登記的話，也可以做個小手工帳。沒有電腦的話，你買會計那種實物帳頁來做比較方便，根據(jù)你的實際入庫、出庫票據(jù)來填寫 求餐飲行業(yè)計算成本的方法？要具體點。 一、應(yīng)制定嚴(yán)格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機(jī)制，以控制采購成本。 在餐飲行業(yè)，采購人員往往被員工暗地里稱為"肥差"，在一些制度體系不規(guī)范的企業(yè)采購人員"吃拿卡要"的現(xiàn)象很多，餐飲企業(yè)多為私營企業(yè)，家族式管理的居多，面對這些現(xiàn)象，許多老板就安排自己的親信來擔(dān)任采購職務(wù)，他們認(rèn)為如果自己人也有問題好歹也是"肥水不流外人田"，而并沒有一套現(xiàn)代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，對于每天到底應(yīng)該賺多少錢自己也不是很清楚，所以餐飲企業(yè)應(yīng)制訂以下采購制度： 1、建立原材料采購計劃和審批流程。廚師長或廚房部的負(fù)責(zé)人每天晚上根據(jù)本酒樓的經(jīng)營收支、物資儲備情況確定物資采購量，并填制采購單報送采購部門。采購計劃由采購部門制訂，報送財務(wù)部經(jīng)理并呈報總經(jīng)理批準(zhǔn)后，以書面方式通知供貨商。 2、建立嚴(yán)格的采購詢價報價體系。財務(wù)部設(shè)立專門的物價員，定期對日常消耗的原輔料進(jìn)行廣泛的市場價格咨詢，堅持貨比三家的原則，對物資采購的報價進(jìn)行分析反饋，發(fā)現(xiàn)有差異及時督促糾正。對于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根據(jù)市場行情每半個月公開報價一次，并召開定價例會，定價人員由使用部門負(fù)責(zé)人、采購員、財務(wù)部經(jīng)理、物價員、庫管人員組成，對供應(yīng)商所提供物品的質(zhì)量和價格兩方面進(jìn)行公開、公平的選擇。對新增物資及大宗物資、零星急緊采購的物資，須附有經(jīng)批準(zhǔn)的采購單才能報帳。 3、建立嚴(yán)格的采購驗貨制度。庫存管理員對物資采購實際執(zhí)行過程中的數(shù)量、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)與計劃以及報價，通過嚴(yán)格的驗收制度進(jìn)行把關(guān)。對于不需要的超量進(jìn)貨、質(zhì)量低劣、規(guī)格不符及未經(jīng)批準(zhǔn)采購的物品有權(quán)拒收，對于價格和數(shù)量與采購單上不一致的及時進(jìn)行糾正；驗貨結(jié)束后庫管員要填制驗收憑證，驗收合格的貨物，按采購部提供單價，活鮮品種入海鮮池，由海鮮池人員二次驗貨，并做記錄。對于外地或當(dāng)?shù)毓┴浬趟┑幕铛r品種，當(dāng)夜死亡或過夜（第一夜）死損，事先與供貨商制訂好退貨或活轉(zhuǎn)死折價收購協(xié)議，并由庫管及海鮮池雙方簽字確認(rèn)并報財務(wù)部。 4、建立嚴(yán)格的報損報丟制度。對于高檔海鮮酒樓經(jīng)常遇到的原材料、煙酒的變質(zhì)、損壞、丟失應(yīng)該制訂嚴(yán)格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率，報損由部門主管上報財務(wù)庫管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單，報損品種需由采購部經(jīng)理鑒定分析后，簽字報損。報損單匯總每天報總經(jīng)理。對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。 5、嚴(yán)格控制采購物資的庫存量，根據(jù)本酒樓的經(jīng)營情況合理設(shè)置庫存量的上下限，如果庫存實現(xiàn)計算機(jī)管理可以由計算機(jī)自動報警，及時補貨；對于滯銷菜品，通過計算機(jī)統(tǒng)計出數(shù)據(jù)及時減少采購庫存量，或停止長期滯銷菜的供應(yīng)，以避免原材料變質(zhì)造成的損失。 6、建立嚴(yán)格的出入庫及領(lǐng)用制度。制訂嚴(yán)格的庫存管理出入庫手續(xù)，以及各部門原輔料的領(lǐng)用制度，煙酒、鮮活、肉蛋、調(diào)料、雜品等制訂不同的領(lǐng)用手續(xù). 二、利用先進(jìn)的計算機(jī)系統(tǒng)，實現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系 1、合理制訂本酒樓的毛利率。每個酒樓要根據(jù)自身的規(guī)格檔次以及市場行情合理制訂毛利率，并分部門制訂毛利率以及上下浮動比例（比如熱菜、涼菜、酒水的毛利率是不一樣的），制作菜品成本卡，使成本控制與廚師獎金掛鉤，餐飲企業(yè)可以通過成熟的計算機(jī)系統(tǒng)實現(xiàn)營業(yè)收入的每日見成本，實現(xiàn)成本分解，進(jìn)銷核對，通過銷售的菜品數(shù)量計算出主輔助料的理論成本，并自動核減庫存量，期末與庫存管理系統(tǒng)提供的實際盤點成本報表進(jìn)行比較分析。 2、定期進(jìn)行科學(xué)而準(zhǔn)確的成本分析.財務(wù)部每月末要召開成本分析會，分析每一菜品、每一臺、每一宴會、每一個廚房的成本率，將各單位的成本與實現(xiàn)的收入進(jìn)行對比，并分別規(guī)定不同的標(biāo)準(zhǔn)成本率，對成本率高的項目進(jìn)行統(tǒng)計分析，并編制成本日報表和成本分析報告書。 3、制定切實可行的成本控制和成本核算制度。財務(wù)部門要根據(jù)原材料的價格及粗加工、半成品的出成率、價格等建立檔案，規(guī)定出各種菜品原材料的消耗定額，制作出標(biāo)準(zhǔn)成本卡，并要經(jīng)常地、不定期地對廚房部實際考核定額的執(zhí)行情況，檢查各菜品、主食的定額成本與實際操作有無差異，有無跑冒漏滴及因保管不善而發(fā)生原材料殘損或變質(zhì)現(xiàn)象，把廚師的獎金與出品業(yè)績和成本控制掛鉤，以提高廚師的節(jié)源積極性，有些酒樓在掛鉤后，廚師有些原來扔掉的輔料（比如蘿卜皮）也發(fā)明成一道菜，大大提高了酒樓的經(jīng)濟(jì)效益。 綜上，可以看出，一個優(yōu)秀的餐飲企業(yè)都有一套貫穿于所有部門的成本控制流程和制度，這里不僅涉及采購、庫房、廚房的原材料管理，也涉及到各種部門的日常領(lǐng)貨、辦公用品消耗等等方面，用這些去防范餐飲企業(yè)日常管理上的漏洞，作為餐飲企業(yè)的管理者，只有管理控制好成本，才能保證利潤的最大化，進(jìn)而有效率的達(dá)到經(jīng)營的目標(biāo)。 餐飲比較特殊，一般是倒求成本的方法來核算的。就是以后消耗來說的。呵呵，說不太清楚，直接上公式很直白的： 飲食成本核算的方法，一般是按廚房實際領(lǐng)用的原材料計算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本。核算期一般每月計算一次，具體計算方法為：如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無剩余，領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本。如果有余料，在計算成本時應(yīng)進(jìn)行盤點并從領(lǐng)用的原材料中減去，求出當(dāng)月實際耗用原材料的成本，即采用“以存計耗”倒求成本的方法。其計算公式是： 本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額。 某點心房進(jìn)行本月原料消耗的月末盤存，其結(jié)果剩余580元原料成本。已知此點心房本月共領(lǐng)用原料成本2600元，上月末結(jié)存罐頭等原料成本460元，問此點心房本月實際消耗原料成本為多少元。 解：實際耗料成本=上月結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末結(jié)余額 =460+2600-580 =2480（元）

凈利潤30%-300%

因為都不太穩(wěn)定。人力成本高。人員流失大。都是租的房子。沒啥固定資產(chǎn)

最佳答案你可以用以下的方法來計算利潤和成本.一.成本: 1.固定成本/月(即每個月固定的開支)例如;房租.人員工資.稅. 折舊分?jǐn)? 2.變動成本水電.原材料(油鹽.....)細(xì)分到每份菜肴二.營業(yè)額/(每天)/月三.單位毛利潤率%=售價-原料成本.四.保本(平衡)點=營業(yè)額-(固定成本+變動成本)*毛利率%例如;當(dāng)天營業(yè)收入1000元-變動成本500元=毛利率100%. 固定開支;12000元/月=400元/天. 純利潤=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡點=每天的營業(yè)收入必須在900元以上毛利率控制在100%才能保本.當(dāng)然還要具體的細(xì)計算. 記帳就是記流水賬，也就象記事本一樣，要認(rèn)真詳細(xì)（最好去買一個賬本），要記現(xiàn)金收支、存貨（菜、半成品）、銷售記錄、設(shè)備記錄等都要記。如果你不嫌麻煩而且會記賬，那么建議你去買本賬本（三欄式的），自制一本應(yīng)收賬本。一般文具店都有賣的。這種賬本很簡單，而且還很容易懂。只要你在目錄里寫上你供應(yīng)商的名字，后面是有個讓你寫第幾頁的。而且這種賬本是可以拆分的。當(dāng)你一頁記滿了你可以拆了在放一頁進(jìn)去。這樣做就很清楚明了了。 記下一個月每天的營業(yè)額a和每天的開支b.月底盤存,看剩下的菜,米,油等等按進(jìn)價值多少錢c.一個月的工人工資,房租水電是多少d。 計算公式如下: a*30天-b+c-d最簡單的，每天的收入（要建銀行和現(xiàn)金帳），減去你進(jìn)貨的成本（例如采購回來的菜、酒之類的），再減去你的費用（如房租等），大致等于你賺了多少，還有很多細(xì)節(jié)的東西。比如稅方面的。 先分幾個部分：收入（每日營業(yè)額），成本（購買煙酒菜及調(diào)料的支出），雜支（水電氣，房租電話，還有紙杯，餐巾紙等等），人工費（工人工資等），每日結(jié)賬公式： 利潤=收入-成本-雜支-人工。 設(shè)計的菜單一式三份，單號連續(xù)，標(biāo)明金額 收款的一份，廚師房一份，記賬的一份。晚上三份一塊交。 貨物購買單（價格、數(shù)量),必須有廚房的收到簽字聯(lián)，購買人的簽字 另外你必須管廚師房要一份，出何菜所需要的材料-晚上按出的成品菜計算今天各種材料實際用多少，上下差不多就可以了，差的多必須開會找原因。 提問人的追問 2011-04-14 20:40 你的這個模式不適合我的情況 團(tuán)隊的補充 2011-04-14 20:44 請問你有電腦入賬呢還是手工的登記呢？如果是有電腦的話，簡單的可以在excel表格里做最省事了，如果是手工登記的話，也可以做個小手工帳。沒有電腦的話，你買會計那種實物帳頁來做比較方便，根據(jù)你的實際入庫、出庫票據(jù)來填寫 求餐飲行業(yè)計算成本的方法？要具體點。 一、應(yīng)制定嚴(yán)格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機(jī)制，以控制采購成本。 在餐飲行業(yè)，采購人員往往被員工暗地里稱為"肥差"，在一些制度體系不規(guī)范的企業(yè)采購人員"吃拿卡要"的現(xiàn)象很多，餐飲企業(yè)多為私營企業(yè)，家族式管理的居多，面對這些現(xiàn)象，許多老板就安排自己的親信來擔(dān)任采購職務(wù)，他們認(rèn)為如果自己人也有問題好歹也是"肥水不流外人田"，而并沒有一套現(xiàn)代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，對于每天到底應(yīng)該賺多少錢自己也不是很清楚，所以餐飲企業(yè)應(yīng)制訂以下采購制度： 1、建立原材料采購計劃和審批流程。廚師長或廚房部的負(fù)責(zé)人每天晚上根據(jù)本酒樓的經(jīng)營收支、物資儲備情況確定物資采購量，并填制采購單報送采購部門。采購計劃由采購部門制訂，報送財務(wù)部經(jīng)理并呈報總經(jīng)理批準(zhǔn)后，以書面方式通知供貨商。 2、建立嚴(yán)格的采購詢價報價體系。財務(wù)部設(shè)立專門的物價員，定期對日常消耗的原輔料進(jìn)行廣泛的市場價格咨詢，堅持貨比三家的原則，對物資采購的報價進(jìn)行分析反饋，發(fā)現(xiàn)有差異及時督促糾正。對于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根據(jù)市場行情每半個月公開報價一次，并召開定價例會，定價人員由使用部門負(fù)責(zé)人、采購員、財務(wù)部經(jīng)理、物價員、庫管人員組成，對供應(yīng)商所提供物品的質(zhì)量和價格兩方面進(jìn)行公開、公平的選擇。對新增物資及大宗物資、零星急緊采購的物資，須附有經(jīng)批準(zhǔn)的采購單才能報帳。 3、建立嚴(yán)格的采購驗貨制度。庫存管理員對物資采購實際執(zhí)行過程中的數(shù)量、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)與計劃以及報價，通過嚴(yán)格的驗收制度進(jìn)行把關(guān)。對于不需要的超量進(jìn)貨、質(zhì)量低劣、規(guī)格不符及未經(jīng)批準(zhǔn)采購的物品有權(quán)拒收，對于價格和數(shù)量與采購單上不一致的及時進(jìn)行糾正；驗貨結(jié)束后庫管員要填制驗收憑證，驗收合格的貨物，按采購部提供單價，活鮮品種入海鮮池，由海鮮池人員二次驗貨，并做記錄。對于外地或當(dāng)?shù)毓┴浬趟┑幕铛r品種，當(dāng)夜死亡或過夜（第一夜）死損，事先與供貨商制訂好退貨或活轉(zhuǎn)死折價收購協(xié)議，并由庫管及海鮮池雙方簽字確認(rèn)并報財務(wù)部。 4、建立嚴(yán)格的報損報丟制度。對于高檔海鮮酒樓經(jīng)常遇到的原材料、煙酒的變質(zhì)、損壞、丟失應(yīng)該制訂嚴(yán)格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率，報損由部門主管上報財務(wù)庫管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫報損單，報損品種需由采購部經(jīng)理鑒定分析后，簽字報損。報損單匯總每天報總經(jīng)理。對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。 5、嚴(yán)格控制采購物資的庫存量，根據(jù)本酒樓的經(jīng)營情況合理設(shè)置庫存量的上下限，如果庫存實現(xiàn)計算機(jī)管理可以由計算機(jī)自動報警，及時補貨；對于滯銷菜品，通過計算機(jī)統(tǒng)計出數(shù)據(jù)及時減少采購庫存量，或停止長期滯銷菜的供應(yīng)，以避免原材料變質(zhì)造成的損失。 6、建立嚴(yán)格的出入庫及領(lǐng)用制度。制訂嚴(yán)格的庫存管理出入庫手續(xù)，以及各部門原輔料的領(lǐng)用制度，煙酒、鮮活、肉蛋、調(diào)料、雜品等制訂不同的領(lǐng)用手續(xù). 二、利用先進(jìn)的計算機(jī)系統(tǒng)，實現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲成本核算體系 1、合理制訂本酒樓的毛利率。每個酒樓要根據(jù)自身的規(guī)格檔次以及市場行情合理制訂毛利率，并分部門制訂毛利率以及上下浮動比例（比如熱菜、涼菜、酒水的毛利率是不一樣的），制作菜品成本卡，使成本控制與廚師獎金掛鉤，餐飲企業(yè)可以通過成熟的計算機(jī)系統(tǒng)實現(xiàn)營業(yè)收入的每日見成本，實現(xiàn)成本分解，進(jìn)銷核對，通過銷售的菜品數(shù)量計算出主輔助料的理論成本，并自動核減庫存量，期末與庫存管理系統(tǒng)提供的實際盤點成本報表進(jìn)行比較分析。 2、定期進(jìn)行科學(xué)而準(zhǔn)確的成本分析.財務(wù)部每月末要召開成本分析會，分析每一菜品、每一臺、每一宴會、每一個廚房的成本率，將各單位的成本與實現(xiàn)的收入進(jìn)行對比，并分別規(guī)定不同的標(biāo)準(zhǔn)成本率，對成本率高的項目進(jìn)行統(tǒng)計分析，并編制成本日報表和成本分析報告書。 3、制定切實可行的成本控制和成本核算制度。財務(wù)部門要根據(jù)原材料的價格及粗加工、半成品的出成率、價格等建立檔案，規(guī)定出各種菜品原材料的消耗定額，制作出標(biāo)準(zhǔn)成本卡，并要經(jīng)常地、不定期地對廚房部實際考核定額的執(zhí)行情況，檢查各菜品、主食的定額成本與實際操作有無差異，有無跑冒漏滴及因保管不善而發(fā)生原材料殘損或變質(zhì)現(xiàn)象，把廚師的獎金與出品業(yè)績和成本控制掛鉤，以提高廚師的節(jié)源積極性，有些酒樓在掛鉤后，廚師有些原來扔掉的輔料（比如蘿卜皮）也發(fā)明成一道菜，大大提高了酒樓的經(jīng)濟(jì)效益。 綜上，可以看出，一個優(yōu)秀的餐飲企業(yè)都有一套貫穿于所有部門的成本控制流程和制度，這里不僅涉及采購、庫房、廚房的原材料管理，也涉及到各種部門的日常領(lǐng)貨、辦公用品消耗等等方面，用這些去防范餐飲企業(yè)日常管理上的漏洞，作為餐飲企業(yè)的管理者，只有管理控制好成本，才能保證利潤的最大化，進(jìn)而有效率的達(dá)到經(jīng)營的目標(biāo)。 餐飲比較特殊，一般是倒求成本的方法來核算的。就是以后消耗來說的。呵呵，說不太清楚，直接上公式很直白的： 飲食成本核算的方法，一般是按廚房實際領(lǐng)用的原材料計算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本。核算期一般每月計算一次，具體計算方法為：如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無剩余，領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本。如果有余料，在計算成本時應(yīng)進(jìn)行盤點并從領(lǐng)用的原材料中減去，求出當(dāng)月實際耗用原材料的成本，即采用“以存計耗”倒求成本的方法。其計算公式是： 本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額。 某點心房進(jìn)行本月原料消耗的月末盤存，其結(jié)果剩余580元原料成本。已知此點心房本月共領(lǐng)用原料成本2600元，上月末結(jié)存罐頭等原料成本460元，問此點心房本月實際消耗原料成本為多少元。 解：實際耗料成本=上月結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末結(jié)余額 =460+2600-580 =2480（元）

合同編號：______________ 甲方：_________________________ 乙方：__________________ 地址：_________________________ 地址：__________________ 電話：_________________________ 電話：__________________ 傳真：_________________________ 傳真：__________________ 投訴電話：_____________________ 簽定地點：_____________________ 根據(jù)《中華人民共和國合同法》有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，達(dá)成如下協(xié)議，在履行協(xié)議的過程中，甲、乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守，若有違約應(yīng)按合同約定賠償對方由此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。 一、合同期限 1．本合同簽署有效期自____年_____月______日至_____年_____ 月____日，其中前____個月為試銷期。 2．合同到期后，另確定新的經(jīng)銷條件，乙方在同等條件下享有優(yōu)先權(quán)。 二、經(jīng)銷產(chǎn)品及區(qū)域 1．甲方授權(quán)乙方經(jīng)銷甲方 _________產(chǎn)品。 2．甲方授予乙方______產(chǎn)品的銷售區(qū)域僅限____________________________。 三、產(chǎn)品價格 1．價格按全國統(tǒng)一價執(zhí)行 （ 價格表附合同 ） 。 2．乙方嚴(yán)格執(zhí)行合同約定產(chǎn)品銷售價格體系，不能低于或高于合同約定價格銷售。否則，甲方不予兌現(xiàn)銷售獎勵。 3．甲方保留統(tǒng)一調(diào)整產(chǎn)品價格的權(quán)力，調(diào)價提前______天通知乙方。 四、結(jié)算方式 1．經(jīng)甲方財務(wù)部門確認(rèn)，乙方貨款到帳后，甲方組織發(fā)貨。 2．如甲方更改帳號，以甲方財務(wù)部簽章后的書面通知為準(zhǔn)。 3．在未得到甲方財務(wù)部簽章的書面通知，乙方不得將貨款（或借款）交給或借給甲方業(yè)務(wù)人員或匯入其他帳戶，否則，乙方承擔(dān)責(zé)任。 五、合作保證 1．乙方首批貨款在本合同簽定之日起十日內(nèi)全額匯入甲方指定帳戶。否則，視乙方違約，本合同自行失效。 2．甲乙雙方簽定合同時，乙方向甲方交納______萬元的合同保證金，否則視乙方自動放棄合同。合同保證金利息按照銀行同期活期存款利率計算。 六、市場操作要求 1．乙方應(yīng)建立起本區(qū)域完整的銷售網(wǎng)絡(luò)，保證經(jīng)銷甲方的產(chǎn)品在經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)終端鋪貨達(dá)到：商超_________ 家，酒店______家，酒樓______家 （ 附終端明細(xì)目錄 ） ，產(chǎn)品進(jìn)入所有終端網(wǎng)點鋪貨覆蓋率第一個月應(yīng)達(dá)到______% ，第二個月以后保持在_____％以上，每月建設(shè)堆頭、端架的商超數(shù)量應(yīng)保持在商超總數(shù)量的_____％以上，經(jīng)甲方確認(rèn)。 2．乙方在經(jīng)銷期內(nèi)必須完成銷售任務(wù)______________萬元人民幣（按實際回款額計算），其中首批回款____________萬元，月度銷售比例及任務(wù)如下： （單位：萬元） ┌——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┐ │月份│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │合計│ ├——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┤ │比例│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┤ │任務(wù)│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┘ 3．經(jīng)銷期（包括試銷期和正式經(jīng)銷期）內(nèi)乙方保證完成月度銷售任務(wù) ，按合同約定完成終端鋪貨，建設(shè)商超堆頭、端架。若在合約期內(nèi)乙方連續(xù)累計無法完成兩個月度銷售任務(wù)，或不能按合同約定完成終端鋪貨數(shù)量和商超堆頭、端架建設(shè)數(shù)量，甲方有權(quán)取消經(jīng)銷商資格 酒類經(jīng)銷合同 來源： 作者： 合同編號：______________ 甲方：_________________________ 乙方：__________________ 地址：_________________________ 地址：__________________ 電話：_________________________ 電話：__________________ 傳真：_________________________ 傳真：__________________ 投訴電話：_____________________ 簽定地點：_____________________ 根據(jù)《中華人民共和國合同法》有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，達(dá)成如下協(xié)議，在履行協(xié)議的過程中，甲、乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守，若有違約應(yīng)按合同約定賠償對方由此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。 一、合同期限 1．本合同簽署有效期自____年_____月______日至_____年_____ 月____日，其中前____個月為試銷期。 2．合同到期后，另確定新的經(jīng)銷條件，乙方在同等條件下享有優(yōu)先權(quán)。 二、經(jīng)銷產(chǎn)品及區(qū)域 1．甲方授權(quán)乙方經(jīng)銷甲方 _________產(chǎn)品。 2．甲方授予乙方______產(chǎn)品的銷售區(qū)域僅限____________________________。 三、產(chǎn)品價格 1．價格按全國統(tǒng)一價執(zhí)行 （ 價格表附合同 ） 。 2．乙方嚴(yán)格執(zhí)行合同約定產(chǎn)品銷售價格體系，不能低于或高于合同約定價格銷售。否則，甲方不予兌現(xiàn)銷售獎勵。 3．甲方保留統(tǒng)一調(diào)整產(chǎn)品價格的權(quán)力，調(diào)價提前______天通知乙方。 四、結(jié)算方式 1．經(jīng)甲方財務(wù)部門確認(rèn)，乙方貨款到帳后，甲方組織發(fā)貨。 2．如甲方更改帳號，以甲方財務(wù)部簽章后的書面通知為準(zhǔn)。 3．在未得到甲方財務(wù)部簽章的書面通知，乙方不得將貨款（或借款）交給或借給甲方業(yè)務(wù)人員或匯入其他帳戶，否則，乙方承擔(dān)責(zé)任。 五、合作保證 1．乙方首批貨款在本合同簽定之日起十日內(nèi)全額匯入甲方指定帳戶。否則，視乙方違約，本合同自行失效。 2．甲乙雙方簽定合同時，乙方向甲方交納______萬元的合同保證金，否則視乙方自動放棄合同。合同保證金利息按照銀行同期活期存款利率計算。 六、市場操作要求 1．乙方應(yīng)建立起本區(qū)域完整的銷售網(wǎng)絡(luò)，保證經(jīng)銷甲方的產(chǎn)品在經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)終端鋪貨達(dá)到：商超_________ 家，酒店______家，酒樓______家 （ 附終端明細(xì)目錄 ） ，產(chǎn)品進(jìn)入所有終端網(wǎng)點鋪貨覆蓋率第一個月應(yīng)達(dá)到______% ，第二個月以后保持在_____％以上，每月建設(shè)堆頭、端架的商超數(shù)量應(yīng)保持在商超總數(shù)量的_____％以上，經(jīng)甲方確認(rèn)。 2．乙方在經(jīng)銷期內(nèi)必須完成銷售任務(wù)______________萬元人民幣（按實際回款額計算），其中首批回款____________萬元，月度銷售比例及任務(wù)如下： （單位：萬元） ┌——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┬——┐ │月份│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │合計│ ├——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┤ │比例│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┼——┤ │任務(wù)│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ └——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┴——┘ 3．經(jīng)銷期（包括試銷期和正式經(jīng)銷期）內(nèi)乙方保證完成月度銷售任務(wù) ，按合同約定完成終端鋪貨，建設(shè)商超堆頭、端架。若在合約期內(nèi)乙方連續(xù)累計無法完成兩個月度銷售任務(wù)，或不能按合同約定完成終端鋪貨數(shù)量和商超堆頭、端架建設(shè)數(shù)量，甲方有權(quán)取消經(jīng)銷商資格 4．在試銷期內(nèi)， 乙方完成合同約定的月度任務(wù)、終端鋪貨率、商超堆頭建設(shè)數(shù)量，則轉(zhuǎn)為正式經(jīng)銷商，甲方發(fā)經(jīng)銷商確認(rèn)通知函 5．乙方保證合同指定產(chǎn)品均在限定區(qū)域內(nèi)銷售，如竄區(qū)域銷售，甲方不予兌現(xiàn)銷售獎勵，并根據(jù)數(shù)量乙方支付甲方__________元／件-- _______元／件的違約金，或甲方有權(quán)取消經(jīng)銷商資格。 6．乙方做好售后服務(wù)并積極維護(hù)品牌形象，同時負(fù)責(zé)做好產(chǎn)品包裝物的回收處理工作。 7．乙方不得經(jīng)銷與甲方產(chǎn)品名稱、包裝、風(fēng)格相近的仿冒品或同類產(chǎn)品。否則，甲方視乙方違約，終止與乙方的合作。 七、甲方責(zé)任 1．甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督并杜絕竄貨現(xiàn)象的發(fā)生，以確保乙方在銷售區(qū)域內(nèi)的合法權(quán)益。 2．乙方在銷售甲方產(chǎn)品過程中所發(fā)生的廣告媒體宣傳、宣傳品、促銷品、推廣活動等事宜，乙方應(yīng)提出計劃方案，經(jīng)甲方審核同意后，乙方即可安排實施。 3．甲方協(xié)助乙方做好產(chǎn)品的售前、售中、售后服務(wù)。 4．保證提供乙方所需的貨源，負(fù)責(zé)做好市場的管理、指導(dǎo)工作；負(fù)責(zé)提供電視、軟性文章等宣傳媒體資料及終端培訓(xùn)。 5．及時兌現(xiàn)合同約定的政策支持。 6．負(fù)責(zé)將產(chǎn)品運至乙方市場，運費由甲方承擔(dān)。 八、產(chǎn)品驗貨約定 甲方貨到乙方市場當(dāng)日清點核實品種、規(guī)格、數(shù)量，由乙方法人代表在貨運回執(zhí)單上簽字并加蓋公章后產(chǎn)品驗收生效，運送的產(chǎn)品、宣傳品、促銷品等物品如出現(xiàn)短缺或破損，乙方應(yīng)在貨運回執(zhí)單上注明。否則，出現(xiàn)的一切損失由乙方負(fù)責(zé)。 九、獎勵政策 參與公司經(jīng)銷商級別評定，兌現(xiàn)獎勵。 十、產(chǎn)品調(diào)劑約定 本合同產(chǎn)品在發(fā)貨三個月內(nèi)如滯銷可提出調(diào)劑，調(diào)劑產(chǎn)品的來回運費，運送損失及內(nèi)外包裝材料損失費均由乙方承擔(dān)，乙方所有調(diào)換產(chǎn)品必須保證包裝無開封、臟、損現(xiàn)象，不影響二次銷售，否則不予退換。 十一、雙方合作前特別約定 1．乙方嚴(yán)格遵守國家工商、稅務(wù)等有關(guān)政策、法令、法規(guī)進(jìn)行商業(yè)活動，如有違反，屬乙方個人行為，概與甲方無關(guān)，因此衍生的一切后果，由乙方負(fù)責(zé)。 2．乙方向甲方匯報每月庫存、銷貨情況及下期要貨計劃、市場信息，乙方每次上貨金額應(yīng)在______________萬元以上。 3．甲方每月對乙方的考核截止日為當(dāng)月的_____日。 4．乙方必須向甲方提供完整、準(zhǔn)確、真實的終端明細(xì)目錄，由乙方簽字并加蓋公章。如出現(xiàn)虛報、錯報、漏報現(xiàn)象，經(jīng)甲方核實后，乙方支付甲方_____元／家的違約金。 5．屬甲方投入進(jìn)店費的終端網(wǎng)點，進(jìn)店所有權(quán)應(yīng)歸甲方。 十二、解約手續(xù) 1．在合同生效期，如乙方未能達(dá)到雙方合同約定條款其中一條，甲方有權(quán)單方終止合同，以甲方經(jīng)銷商確認(rèn)通知函為準(zhǔn)。 2．在解約時乙方應(yīng)將經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)的銷售網(wǎng)點無條件交由甲方接管。 3．若雙方解約，乙方市場完好無損仍有銷售價值的產(chǎn)品，甲方按乙方進(jìn)貨價________%的價格回收，與甲方有關(guān)并由甲方提供的資料，乙方應(yīng)無條件交回甲方。 4．解約手續(xù)辦理完畢，甲方退還乙方合同保證金。 十三、本合同未盡事宜由雙方協(xié)議補充，出現(xiàn)爭議雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成，由甲方所在地法院裁決。 十四、其它 甲方附： 1．《經(jīng)銷商級別評定標(biāo)準(zhǔn)》 2．《經(jīng)銷商調(diào)查表》 乙方附： 1．酒類營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證復(fù)印件。（乙方簽章） 2．法人授權(quán)委托書 3．終端明細(xì)目錄 ┌———————————————————┬———————————————————┐ │甲 方： │乙 方： ├———————————————————┼———————————————————┤ │代 表人： │代 表人： │ ├———————————————————┼———————————————————┤ │簽約時間： │簽約時間： │ └———————————————————┴———————————————————┘ ┌———————————————————————————————————————┐ │ 酒經(jīng)銷商準(zhǔn)入條件 │ └———————————————————————————————————————┘ 1．經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)鼐哂泻戏ň祁惤?jīng)營資格、獨立的法人資格，提供酒類營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證等相關(guān)證件原件和復(fù)印件。 2．經(jīng)銷商具有較強的經(jīng)濟(jì)實力和健全的終端銷售網(wǎng)絡(luò)，有兩年以上酒類經(jīng)營的成功經(jīng)驗，具備良好的商業(yè)信譽。 3．經(jīng)銷商提供市場完整、準(zhǔn)確、真實的終端明細(xì)目錄，經(jīng)銷商簽字并加蓋公章，供本公司考察、確認(rèn)。 4．具有固定的營業(yè)場所及辦公地點，具有較強的儲備、配貨能力。 5．擁有一支長期穩(wěn)定的促銷、銷售隊伍，并提供詳細(xì)名單，供本公司考察、確認(rèn)。 6．經(jīng)銷商認(rèn)可本公司操作市場的營銷理念，具備市場開拓管理能力。 7．廠商達(dá)成協(xié)議或簽訂合同時，經(jīng)銷商應(yīng)先交納 ________ - ______元的合同保證金，以保證合同的有效執(zhí)行。 ┌———————————————————————————————————————┐ │ 經(jīng)銷商調(diào)查表編號：QG/XS（銷售）007 │ └———————————————————————————————————————┘ ┌—————┬——————┬—————┬————————┬—————————————┐ │ 市 場 │姓 名 │性 別 │年 齡 │文 化 程 度 │ ├—————┼——————┼—————┼————————┼—————————————┤ │ │ │ │ │ │ ├—————┼——————┴—————┴————————┴—————————————┤ │資 金 實 │ │ │力 │ │ ├—————┼———————————————————————————————————┤ │信 譽 程 │ │ │度 │ │ ├—————┼———————————————————————————————————┤ │配 送 能 │ │ │力 │ │ ├—————┼———————————————————————————————————┤ │市 場 關(guān) │ │系 │ │ ├—————┼———————————————————————————————————┤ │經(jīng)營產(chǎn)品范│ │ │圍、狀況 │ │ ├—————┼———————————————————————————————————┤ │酒類產(chǎn)品經(jīng)│ │ │營狀況 │ │ ├—————┼———————————————————————————————————┤ │可投入資金│ │ │人力資源 │ │ ├—————┼———————————————————————————————————┤ │終 端 網(wǎng) │ │ │絡(luò) │ │ ├—————┴———————————————————————————————————┤ │時間： │ │調(diào)查人： │ └—————————————————————————————————————————┘

供需合同甲方(購買方)：XXXX連鎖餐廳乙方(供應(yīng)方)：XXXXXX甲、乙雙方根據(jù)合同法及有關(guān)法律法規(guī)要求，就乙方向甲方供應(yīng)蔬菜事宜，協(xié)商一致，簽訂如下協(xié)議。一、乙方在XX年XX月XX日至XX年XX月XX日期間，向甲方供應(yīng)蔬菜，品種包括XXXXXXXX等。供應(yīng)品種、質(zhì)量要求由甲方提前XX天向乙方下達(dá)通知單，乙方按通知單的要求供貨。二、定價方式：在乙方購進(jìn)價格的基礎(chǔ)上每斤上漲0.15元，或按當(dāng)天所供蔬菜的乙方購進(jìn)價格總和的17%加價。由乙方負(fù)責(zé)采價，并經(jīng)甲方主管人員確認(rèn)（甲方主管人員為XX）。三、蔬菜的計量器具由甲方提供，計量數(shù)據(jù)以甲方數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。甲方應(yīng)保持計量器具的準(zhǔn)確性。乙方按照甲方規(guī)定的日期、品種要求，在規(guī)定的時間將蔬菜送至甲方蔬菜庫。乙方將蔬菜送至甲方蔬菜庫后，甲方將在N小時內(nèi)驗收。N小時內(nèi)不驗收，視為默認(rèn)。甲方對蔬菜的質(zhì)量有疑議時，經(jīng)雙方協(xié)商后，可采取折價、拒收等措施。經(jīng)驗收合格后，給乙方開具簽收證明，注明日期、時間、品種、數(shù)量、單位、單價、總價、簽收人等信息，并加蓋印章；價款結(jié)算：帳款每10天一結(jié)。每月3日結(jié)上月20-31日、13日結(jié)當(dāng)月1-10日、23日結(jié)當(dāng)月11-20日帳款，乙方憑甲方出具的簽收證明到甲方總臺結(jié)帳。乙方未能按甲方通知單要求供貨時，須按合同款的X%向甲方繳納補償金；甲方未能及時結(jié)款時，每日向乙方繳納欠款的X%作為補償金；甲方與乙方簽訂合同后，不得再向其它單位或個人采購相同的蔬菜。甲、乙雙方的任何一方要求變更或解除合同時，應(yīng)及時通知對方，并采用書面形式由雙方達(dá)成協(xié)議。未達(dá)成協(xié)議以前，原合同仍然有效。當(dāng)事人一方接到另一方要求變更或解除合同的建議后，應(yīng)在收到通知之日起15天內(nèi)做出答復(fù)，當(dāng)事人雙方另有約定的，按約定的期限答復(fù)，逾期不做答復(fù)的，即視為默認(rèn)。本合同一式X份，甲乙雙方各執(zhí)X份，具有同等效力。甲方：XXX（章）代 表 人：XXX 地址：電話：開戶銀行：XXX 帳號：XXXXX年XX月XX日甲方：XXX（章）代 表 人：XXX 地址：電話：開戶銀行：XXX 帳號：XXXXX年XX月XX日

就是供應(yīng)商與采購商買賣往來所訂立的條約。