與赤霞珠相比，梅鹿輒的果皮顏色稍淺，果實糖分含量較高，蘋果酸含量較低，單寧較軟，能適應比赤霞珠更冷的環(huán)境條件。特別是在粘土土壤中，梅鹿輒可以正常成熟，而赤霞珠則比較困難。西拉葡萄品種在法國、西班牙、美洲、智利等產酒國稱為西拉，在澳大利亞、南非、阿根廷等產酒國稱為設拉子。
美樂西拉赤霞珠，哪種葡萄酒適合女生喝？
赤霞珠葡萄果粒較小，果皮較厚，單寧和色素含量高，適合陳年。品種香氣有黑醋栗黑櫻桃黑色漿果等黑色水果香氣，青椒蘆筍綠橄欖等植物香氣，胡椒燈籠椒大茴香等香料香氣，經過橡木桶陳釀后，具有香草烘烤類的香氣，經過瓶儲陳年后會有雪松雪茄盒麝香蘑菇泥土皮革的氣息。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
赤霞珠適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天采摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發(fā)芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到赤霞珠的生長。如此好的種植性和產量穩(wěn)定性，也是赤霞珠在全世界范圍內廣受歡迎的一大原因。美樂(Merlot)葡萄品種是全世界種植最廣泛的紅葡萄品種之一，幾乎所有的主要葡萄酒產國都有廣泛種植，據2004年統(tǒng)計，其在全世界的種植面積大約26萬公頃，而且還在不斷增長，其種植面積大概是地球上第三大或第二大釀酒葡萄品種。
常與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)一起出現并調配。美樂果皮顏色為紫黑色，果粉厚果皮中厚果肉多汁，味酸甜，早熟。果穗比較松散果粒稍大。用其釀造的葡萄酒，單寧柔順果香馥郁口感圓潤，具有黑李子黑櫻桃紫羅蘭花朵丁香香葉綠胡椒籽綠橄欖茶葉薄荷的香氣。經過橡木陳釀后具有香草椰子烘烤等甜美的橡木香，經過瓶貯陳釀后，具有太妃糖蘑菇泥土咖啡皮革雪松雪茄盒巧克力煙熏等香氣。
與赤霞珠相比，美樂的果皮顏色稍淡一點果實含糖量更高蘋果酸含量低一些單寧柔順一些能夠比赤霞珠適應更冷涼一點兒的環(huán)境條件，尤其在粘土質的土壤里，美樂可以正常成熟，而赤霞珠卻很難。美樂通常比赤霞珠早熟兩個周。西拉(Syrah)葡萄品種，在法國西班牙美國智利等葡萄酒產國被叫做Syrah(西拉)，在澳洲南非阿根廷等葡萄酒產國被叫做Shiraz(西拉子或設拉子)。
西拉(Syrah)是非常流行的國際紅葡萄品種，在全世界的大部分葡萄酒產國都有大面積種植。西拉喜歡溫和或炎熱的氣候，在涼爽的氣候條件下無法成熟。西拉與赤霞珠類似，果粒小果皮厚果皮顏色深呈暗黑色。釀造的葡萄酒顏色很深，呈深紫羅蘭色或深黑紫色，有著中等或偏高的單寧和中等酸度，通常酒體豐滿結構緊實?？傮w來說有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特征。
在溫帶地區(qū)，它可能伴隨著草藥(薄荷桉樹)，培根和香料(黑胡椒)。在炎熱的地區(qū)，有更多的甜香料(甘草和丁香)。經過陳釀，最好的葡萄酒會發(fā)展出動植物(皮革濕葉和土壤)的復雜風味。許多西拉葡萄酒經過橡木處理，在橡木桶中成熟或加入橡木片和條。這些處理可以給葡萄酒增加烤熏香草和椰子的味道。
