北海本地啤酒，北海白酒市場分析

北海人年輕人喝啤酒比較多，市郊及周邊地區(qū)就愛喝一些本地釀制的米酒，俗稱土炮，一般喝白酒比較多的是中年人，但市場份額不大，一般就是酒席用得多。近年來北方人涌入北海較多，白酒主要消費還是靠他們。

沒看懂什么意思？

干魷魚煲湯：材料需要魷魚干、蓮藕、姜、豬骨、綠豆、蜜棗。將干魷魚用清水浸泡10分鐘、綠豆用清水浸泡。浸泡的同時進行豬骨洗凈飛水，然后把洗凈的骨或者肉放入沸水鍋里中火煮，然后把姜洗凈用刀身拍扁、蓮藕洗凈用或刀柄拍成不規(guī)則大塊，這些一起放進砂鍋內(nèi)注入適量清水大火煲滾后轉(zhuǎn)文火即可。注意在湯滾后一個小時適量攪動一下，這是為了防止蜜棗會粘鍋底。

泡發(fā)方法方法很簡單：即將干魷魚放入溫水中浸泡1小時，撕去外層衣膜，除去角內(nèi)殼，將頭腕部與魚體分開即可食用方法介紹 1、微波爐：直接就把魷魚干放微波爐(中溫)5分鐘就有香噴噴的烤魷魚吃了，這種吃法很新鮮，北海當?shù)氐娜硕枷矚g這么吃，一片片撕了放在盤子里，或者邊吃邊撕，再然后邊吃邊看電視。如果再加一瓶啤酒，那么就一定是再爽不過啦~2、燒烤：烤的魷魚干味道也一樣棒!魷魚干烤的到微黃就即可..下酒好菜呀~3、翻烤(用鍋)：這種方法根本不需要任何技術，只需調(diào)慢火慢慢烘就行啦，也不需要放油，但要看好你手中的魷魚哦，記住不時翻翻魚身，讓它平均受熱，烘至微黃即可。4、直接泡好以后，可以直接用來炒菜

魷魚頭,嘴,眼睛摘出不要, 把處理好的部分入開水鍋煮3分鐘, 把水倒掉, 然后另添新水, 放入蔥段,拍破的姜塊, 干辣椒,洋蔥,白酒或料酒, 少加一點米醋, 這些調(diào)料都是可以去腥提鮮的. 祝你烹飪愉快!泡發(fā)方法方法很簡單：即將干魷魚放入溫水中浸泡1小時，撕去外層衣膜，除去角內(nèi)殼，將頭腕部與魚體分開即可食用方法介紹1、微波爐：直接就把魷魚干放微波爐(中溫)5分鐘就有香噴噴的烤魷魚吃了，這種吃法很新鮮，北海當?shù)氐娜硕枷矚g這么吃，一片片撕了放在盤子里，或者邊吃邊撕，再然后邊吃邊看電視。如果再加一瓶啤酒，那么就一定是再爽不過啦~2、燒烤：烤的魷魚干味道也一樣棒!魷魚干烤的到微黃就即可..下酒好菜呀~3、翻烤(用鍋)：這種方法根本不需要任何技術，只需調(diào)慢火慢慢烘就行啦，也不需要放油，但要看好你手中的魷魚哦，記住不時翻翻魚身，讓它平均受熱，烘至微黃即可。4、直接泡好以后，可以直接用來炒菜

調(diào)味料：白胡椒粉1/4湯匙、香油(麻油)1/3湯匙、鹽適量。做法：1、魷魚剖開去內(nèi)臟和黑膜，洗凈瀝干，打橫切成條狀，氽水撈起；2、酸菜一片片用水沖洗后，浸泡十幾分鐘至半小時，撈出切片；姜片切成絲；香菜洗凈切段；3、把高湯和水倒入鍋內(nèi)煮沸，放酸菜和姜絲，蓋上蓋子煮開；4、放入魷魚煮10分鐘，下鹽調(diào)味，撒入香菜和白胡椒粉，淋上香油拌勻，即可品嘗。功效：開胃醒神、促進消化，補虛養(yǎng)血。

名稱 不來梅州（市州） 面積（平方千米）：404 人口（萬）：69 州府：不來梅 不來梅州位于德國北部威悉河入?？谔?，該州由兩個城市—不來梅市和不來梅港組成，是德國最小的聯(lián)邦州。在世界現(xiàn)存的最古老的城市中，不來梅僅次于圣馬力諾，居第二位。作為昔日的主教城和商人城，不來梅的歷史可追溯至公元八世紀。 建于1827年的不來梅港位于北海入?？?。在十九世紀德國遠洋貿(mào)易的發(fā)展史上，不來梅港扮演了重要的角色。它與不來梅市相距65公里，兩市之間是下薩克森州的領土。不來梅港從原來的不來梅停船地發(fā)展成為歐洲大陸最大的漁港之一，其工業(yè)與港口密切相連。 港口工業(yè)、航海、國際貿(mào)易和現(xiàn)代化工業(yè)的尖端產(chǎn)品是不來梅的經(jīng)濟基礎。作為德國的主要外貿(mào)中轉(zhuǎn)站之一，不來梅港擁有世界上最大的集裝箱水陸轉(zhuǎn)運設備，每年大約有10000艘船往來于不來梅港和世界各地大約1000個港口之間。德國的茶葉、咖啡、煙草和棉花都由此進入，并在當?shù)丶庸ど鲜小Ｒ虼?，不來梅港不僅是一個快速的貨物轉(zhuǎn)運地，也是當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)動機。該州的州徽就是一把“打開世界的鑰匙”。 除了航運和造船業(yè)外，不來梅市還擁有汽車、機械制造、電子及新興的航空航天工業(yè)(不來梅航空航天中心是設計和制造火箭、衛(wèi)星以及空中客車的重要部件所在地)。不來梅也是德國食品和嗜好品的生產(chǎn)中心之一，最有名的產(chǎn)品包括咖啡、巧克力、面粉、奶制品、調(diào)料、水產(chǎn)品和啤酒。已有300多年歷史的不來梅證券交易所和商品交易所承擔著德國整個西北部的貿(mào)易

對的

是的

恩

是

當然啊

豬肉魷冬瓜湯：冬瓜(2斤，四人用量)，豬蹭肉8兩，魷魚干一條，紅豆1兩。冬瓜去皮(不去皮也可以，但要洗干凈)切大快，豬蹭肉飛水，魷魚洗干凈，紅豆事先溫水泡浸20-30分鐘(長一點時間更好)。清水三口盅左右，先下紅豆，水開后下其余湯料，下姜片二塊，蓋蓋，大火煲煮5-10分鐘后，中慢火煲煮30-40分鐘，待紅豆糜爛后熄火。調(diào)味。 還有，白菜干豬肉魷魚湯，白菜豬肉魷魚湯 等，類同，不同的是此二湯加冰糖一小塊(適量)。干魷魚只能炒了吃，煲湯一般都是用墨魚，燒烤用的是新鮮魷魚做法：1。干魷魚用清水浸泡3小時以上，剝掉黑膜及骨頭眼睛2。在原來有骨頭的那面切刀花，再切片，一般一個魷魚可以切成3-4片3。用料酒，生粉，姜汁，花生油，白糖，鹽適量把切好的魷魚腌半小時以上4。鍋燒熱，下油，把配才諸如芹菜，蔥白，荷蘭豆的炒到斷生，裝盤5。油鍋猛火燒旺，倒入腌好的魷魚，快速翻炒到卷起來，把炒過的配菜一起倒進去，拌勻就OK了。過程大概3分鐘。

鮮紅椒魷魚羹的做法：1. 鮮紅椒洗凈，控干水分，切段；2. 雞脯肉砸成泥；3. 干魷魚放入溫水中泡1小時，去頭尾，切成極薄的片，放入盆內(nèi)，用熱水洗凈；4. 然后用食堿拌勻，放入開水，燜泡至水溫不燙手時，水倒出一半，再倒入滾開水蓋上燜泡；5. 如此重復三四次，使魷魚顏色發(fā)白、透明、質(zhì)軟，泡入冷水待用；6. 炒鍋上火，加入高湯燒沸，雞泥用湯沖入鍋內(nèi)，待雞泥凝固，用小眼漏勺撈出雞泥；7. 倒入魷魚片浸3分鐘手潷去湯，再重復操作一次，將魷魚片盛入湯碗中；8. 湯內(nèi)加入料酒、鹽、胡椒粉、味精、撇去浮沫，倒入鮮紅椒段，淋上雞油，盛入放魷魚的湯碗內(nèi)即可

用豬爪+蓮藕+魷魚干+姜+蔥+蜜棗+花生，就可以了，煲制4小時左右、小火！

泡發(fā)方法方法很簡單：即將干魷魚放入溫水中浸泡1小時，撕去外層衣膜，除去角內(nèi)殼，將頭腕部與魚體分開即可食用方法介紹 1、微波爐：直接就把魷魚干放微波爐(中溫)5分鐘就有香噴噴的烤魷魚吃了，這種吃法很新鮮，北海當?shù)氐娜硕枷矚g這么吃，一片片撕了放在盤子里，或者邊吃邊撕，再然后邊吃邊看電視。如果再加一瓶啤酒，那么就一定是再爽不過啦~2、燒烤：烤的魷魚干味道也一樣棒!魷魚干烤的到微黃就即可..下酒好菜呀~3、翻烤(用鍋)：這種方法根本不需要任何技術，只需調(diào)慢火慢慢烘就行啦，也不需要放油，但要看好你手中的魷魚哦，記住不時翻翻魚身，讓它平均受熱，烘至微黃即可。4、直接泡好以后，可以直接用來炒菜

黃姚古鎮(zhèn)旅游指南黃姚古鎮(zhèn)簡介 黃姚古鎮(zhèn)，位于廣西賀州昭平縣東北部，與昭平縣城及賀州市均相距40公里左右（直距），距桂林200公里。黃姚是有著近千年歷史的古鎮(zhèn)，發(fā)祥于宋朝年間，興建于明朝萬歷年間，鼎盛于清朝乾隆年間。由于鎮(zhèn)上以黃、姚兩姓居多，故名"黃姚"?，F(xiàn)已被列為省級風景名勝區(qū)。 黃姚古鎮(zhèn)出行指南 增加黃姚旅游專線車 早上賀州西站8.30發(fā)車 下午黃姚景區(qū)廣場14.30回程 票價25元/人 目前，通往黃姚的汽車路線: 南寧方向：（用時4.5小時） 南寧（南梧高速）——梧州（桂梧高速、桂林方向）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 柳州方向：（用時3.5小時） 柳州（高速）——鹿寨（國道G323）——荔浦（國道）——平樂（平鐘高速）——同古（馬鐘高速、梧州方向）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 桂林方向：（用時2小時） 桂林（桂梧高速、梧州方向）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 梧州方向：（用時1小時） 梧州（桂梧高速、桂林方向）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 深圳、廣州方向：（用時3.5小時、全程高速） 深圳（廣深高速）——廣州（廣肇高速）——肇慶（廣梧高速）——云浮——蒼梧——梧州（桂梧高速）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 湖南方向：長沙（潭邵高速）——邵陽（邵永高速）——永州（國道）——道縣（國道）——鐘山（馬鐘高速）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 廣東茂名方向： 茂名——高州（北寶公路）——北流——玉林（高速）——梧州（高速）——黃姚景區(qū) 廣東茂名方向或：茂名——廉江——陸川——玉林（高速）——梧州（高速）——黃姚景區(qū) 廣東湛江方向： 湛江——北海三口——博白——玉林（高速）——梧州——黃姚景區(qū) 目前，通往黃姚的火車路線: 湖南方向： 長沙（洛湛鐵路）——賀州站（汽車）——黃姚景區(qū) 南寧方向： 南寧站——賀州站（汽車）——黃姚景區(qū) 廣東茂名方向： 茂名（洛湛鐵路）——賀州（高速）——黃姚景區(qū) 廣東湛江方向： 湛江（洛湛鐵路）——賀州（高速）——黃姚景區(qū)黃姚古鎮(zhèn)特色美食 賀州是湘、粵、桂三省交界地區(qū)，云集了如桂林米粉、柳州螺絲粉、南寧老友粉和白粥拌小菜等各地名吃，同時賀州地區(qū)也有自己的特色菜肴。賀州汽車站旁有一條小吃街，其實就是大排檔，廣西地區(qū)的風味小食都有。值得一提的是賀州的飲食比較便宜，一般大排檔兩個人吃也就是20多元，還加啤酒，旺季可能會稍高些。黃姚古鎮(zhèn)特色購物 賀州城不大，可是物產(chǎn)卻特別豐富，去賀州游玩，回來不會空手而歸，賀州最有名的是開山白毛茶和漢白玉大理石。還有一些當?shù)氐男∈常热绶剂竹R蹄、八步紅瓜子、信都龍眼、沙田柚、姑婆山米酒等。需要注意的是買東西、吃飯多講價。

先給你下自駕路線吧【黃姚古鎮(zhèn)旅游攻略】【黃姚古鎮(zhèn)自駕路線】 增加黃姚旅游專線車 早上賀州西站8.30發(fā)車 下午黃姚景區(qū)廣場14.30回程 票價25元/人 目前，通往黃姚的汽車路線: 南寧方向：（用時4.5小時） 南寧（南梧高速）——梧州（桂梧高速、桂林方向）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 柳州方向：（用時3.5小時） 柳州（高速）——鹿寨（國道G323）——荔浦（國道）——平樂（平鐘高速）——同古（馬鐘高速、梧州方向）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 桂林方向：（用時2小時） 桂林（桂梧高速、梧州方向）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 梧州方向：（用時1小時） 梧州（桂梧高速、桂林方向）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 深圳、廣州方向：（用時3.5小時、全程高速） 深圳（廣深高速）——廣州（廣肇高速）——肇慶（廣梧高速）——云浮——蒼梧——梧州（桂梧高速）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 湖南方向：長沙（潭邵高速）——邵陽（邵永高速）——永州（國道）——道縣（國道）——鐘山（馬鐘高速）——黃姚出口（2KM）——黃姚景區(qū) 廣東茂名方向： 茂名——高州（北寶公路）——北流——玉林（高速）——梧州（高速）——黃姚景區(qū) 廣東茂名方向或：茂名——廉江——陸川——玉林（高速）——梧州（高速）——黃姚景區(qū) 廣東湛江方向： 湛江——北海三口——博白——玉林（高速）——梧州——黃姚景區(qū) 目前，通往黃姚的火車路線: 湖南方向： 長沙（洛湛鐵路）——賀州站（汽車）——黃姚景區(qū) 南寧方向： 南寧站——賀州站（汽車）——黃姚景區(qū) 廣東茂名方向： 茂名（洛湛鐵路）——賀州（高速）——黃姚景區(qū) 廣東湛江方向： 湛江（洛湛鐵路）——賀州（高速）——黃姚景區(qū)黃姚古鎮(zhèn)門市價68元 【同】【程】【網(wǎng)】優(yōu)惠價58元更多信息詳見參考材料希望能夠幫到你 謝謝采納

豬腳粉 豬腳粉是欽州名氣最大的名小吃，俗話說；“欽州豬腳份，神仙也打滾?！保菤J州的招牌美食。在欽州，原汁原味的豬腳粉很講究：首先，是豬腳的炮制，一般是晚上烤豬腳，凌晨三四點就起來炸豬腳，起一個大鍋，放入足夠的油，炸到一定程度，再放到鍋里加入配料燜燉，燉到豬腳肉里都滲夠了配料的味道，而那些燉豬腳的汁是最香的了。其次，就是粉，有大粉和細粉選擇，根據(jù)個人愛，將大片切粉卷起切成兩指寬的小塊，泡上豬腳汁就是很美味了。即使不吃豬腳單吃湯素粉也很過癮。其他還有貴港豬腳粉，北海豬腳粉，沅陵豬腳粉，梅田的豬腳粉等等，都是用當?shù)靥赜械纳虾眉毭追?，配以調(diào)制好的熟豬腳做佐料而得名 做豬腳粉關鍵是要做好豬腳粉的湯和紅燒豬腳，兩者合2為1即成豬腳的炮制－－紅燒豬腳材料： 豬腳、花生米、干辣椒、剁辣椒、紅椒、姜、蔥、蠔油、紅油、香葉、八角、鹽、味精、雞精、胡椒粉等。 制作方法： 1、豬腳燙毛斬件，過水晾涼； 2、鍋燒油至六、七成熱，下豬腳稍炸，挖去部分油； 3、炒糖色，加入清水及干椒、鹽、蔥、姜、蠔油、味精、料酒、八角、香葉同燒開，下豬腳小火煨至豬腳酥爛入味即撈出擺于砂缽內(nèi)，加入泡發(fā)的花生米、剁椒、紅椒粒、味精、雞精、紅油、胡椒粉等調(diào)料上籠蒸約15分鐘；特點： 肉酥爛，色鮮艷，汁濃味厚，能美容養(yǎng)顏?！氨狈降拿?，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具風味。單從廣西來說，便有桂林米粉、柳州螺絲粉、南寧老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形態(tài)各異，它們的味道也各有特色。在東興，較有地方特色的米粉算是豬腳粉。 要做一碗肥而不膩、順滑爽口、清香怡人的豬腳粉，關鍵在于豬腳的處理上。把豬腳洗凈放入鍋中煮熟后，撈出來涂上醬油，放到油鍋中炸至表皮變黃，拿上來切成小塊，然后和八角、蒜米、姜、胡椒粉、糖等配料一起放到鍋中煲五至六分鐘。米粉用開水燙熟放入碗中，澆上黃豆排骨湯，灑上蔥花，放上幾塊豬腳，一碗令人食欲大增的豬腳粉便告完成。附：豬腳螺螄粉的做法http://www.meishiku.com/meishiwenhua/meishijianjie/1176348826115435.html牛腩粉 玉林牛腩粉著名的傳統(tǒng)風味食品。因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民間，解放前就已出名。至今已遍及南寧、梧州等城市。制作工序：將牛腩洗凈血污，放入鍋中煮三十分鐘，撈起切成小塊，放入調(diào)料腌制。將蔥頭、姜塊、蒜頭放入油鍋中炒香，下牛腩塊并將香袋（裝有蒜頭、沙姜、魚尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陳皮、蟲蛻、胡椒粉、丁香等配料的紗布袋）置于其中，放入牛骨湯。燜三至四小時，再將原湯倒入煮沸，并加入味精等。制作工藝： 與牛腩相配的米粉煮法也與一般煮法不同。要選用玉林特有的上好白粘米制作的細米粉；待鍋中水沸才投入，邊煮邊攪動，待煮到粉條輕拉即斷時，撈起，經(jīng)清水浸洗，撈起晾干待用；用時只需在沸水中燙熱，撈置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。亦可添配玉林風味食品牛巴、肉丸。其特色鮮美、滑嫩、消渣、甘香、爽口。做牛腩粉先要把牛腩煲好，我是這樣做的：牛腩500克，面豉1湯匙、啤酒半杯、深色醬油、淺色醬油各1湯匙、白糖、蒜茸各3茶匙，生姜1塊，花生油3湯匙，陳皮3片，八角半個，草果1個。把牛腩洗凈，切成適口小塊（切牛腩是個力氣活啊，新桐切完1斤牛腩整個手腕都是酸的?。?，在開水里焯一下，去血水和浮沫。炒鍋里下油，爆蒜茸、面鼓，加啤酒、深、淺醬油、白糖、生姜，炒勻，倒進牛腩爆炒，加水沒過牛腩2指（因為要多一點湯汁，所以要一次性加足水），加入陳皮、八角、草果，煮開，移至沙鍋用中小火煲3~4小時，牛腩被煲到軟即可。其實煲牛腩用高壓鍋是個不錯的選擇，大概只要一半的時間就好了。把米粉先用開水燙一下，撈出裝在碗里，加入一勺帶汁牛腩，加少許醬油、蔥花、蒜米、酸豆角、炸好的花生米或黃豆，再倒進適量的清湯，一碗香味濃郁的牛腩粉就好了。平常有時間的時候把牛腩煲好，放進冰箱里，每天早上取一部分湯汁牛腩（要加一點清水，不然味道太重）用微波爐加熱，倒進米粉或煮好的面條里，就是個既方便又快捷的早餐。凍過的牛腩汁面上有一層油，在加熱的時候最好把它去掉，不然當你吃完粉或面的時候，嘴唇上會留下一層牛油，不太舒服。牛腩快熟軟的時候，可加入一些蘿卜塊一起煲，可以做成一道牛腩蘿卜湯?；蛘吡粝聹?，把牛腩撈出加西芹或大蔥等，炒成一道西芹牛腩當菜吃。牛巴的制作過程不清楚，假如能找到做好的牛巴，把它剪成小塊放在粉里，和牛腩粉的吃法差不多。

當然是? 豬腳粉 湯正 豬腳搞好好 就夠了 現(xiàn)在過年回家一天要吃兩次粉 好吃的也少了 現(xiàn)在只要跑去水流溝那邊吃了

首先，是豬腳的炮制，起一個大鍋，放入足夠的油，炸到一定程度，再放到鍋里加入配料燜燉，燉到豬腳肉里都滲夠了配料的味道，其次，就是粉，有大粉和細粉選擇，根據(jù)個人愛，將大片切粉卷起切成兩指寬的小塊，泡上豬腳汁就是豬腳粉了。制作工序：將牛腩洗凈血污，放入鍋中煮三十分鐘，撈起切成小塊，放入調(diào)料腌制。將蔥頭、姜塊、蒜頭放入油鍋中炒香，下牛腩塊并將香袋（裝有蒜頭、沙姜、魚尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陳皮、蟲蛻、胡椒粉、丁香等配料的紗布袋）置于其中，放入牛骨湯。燜三至四小時，再將原湯倒入煮沸，并加入味精等。與牛腩相配的米粉煮法也與一般煮法不同。待鍋中水沸才投入，邊煮邊攪動，待煮到粉條輕拉即斷時，撈起，經(jīng)清水浸洗，撈起晾干待用；用時只需在沸水中燙熱，撈置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。