帶啤酒花的啤酒好嗎圖片，啤酒花是什么日本研究發(fā)現(xiàn)啤酒花防蛀牙

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啤酒花全稱“新疆啤酒花股份有限公司”，在上海證券交易所上市，股票代碼600090，現(xiàn)股價(jià)11.83元

啤酒花為多年生草本植物。蔓長(zhǎng)6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒?；▎紊?、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀，花期7～8月，果期9～10月。

啤酒花全稱“新疆啤酒花股份有限公司”，在上海證券交易所上市，股票代碼600090，現(xiàn)股價(jià)11.83元。

啤酒花 Flos Lupuli (英)Hops 別名 忽布、香蛇麻花、酒花、野酒花。 來(lái)源 為大麻科植物啤酒花Humulus Iupulus L.的雌花序。 植物形態(tài) 多年生纏繞草本。莖枝、葉柄密生細(xì)毛，并有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點(diǎn)；葉柄長(zhǎng)。雌雄異株；雄花細(xì)小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每?jī)啥渖谝话覆?，苞片?fù)瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長(zhǎng)3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色?；ㄆ?～8月，果期9～10月。 分布于新疆北部，東北，化北及山東、甘肅、陜西有栽培。 采制 夏、秋季雌花序成熟時(shí)摘下，曬干。 性狀 穗狀花序橢球形，長(zhǎng)2.5～3cm，直徑1.5～2.5cm。苞片復(fù)瓦狀排列，約至45枚，多散落，廣卵形或卵狀披針形，頂端鈍尖，少數(shù)漸尖，基部卷迭。表面棕色或棕紅色，內(nèi)表面葉脈明顯向上突起，基部包裹一枚果實(shí)，類球形，表面具縱棱，頂端具短尖；外表面基部附著紅色粉狀顆粒。 化學(xué)成分 含律草酮 （hunmulone）、異律草酮A和B、律草酮（cohmulone）、蛇麻酮（lupulone）、聚蛇麻酮（adlupulone）、香葉烯（myrcene） 、律草烯（humulene）、芳樟醇、蛇麻醇、蕓香甙、鞣質(zhì)、膽堿。 性味 性平，味苦。 功能主治 健胃，化痰止咳，安神。用于消化不良、失眠、肺結(jié)核、胸膜炎、麻風(fēng)。 【別名】忽布、香蛇麻、野酒花 【來(lái)源】桑科葎草屬植物啤酒花Humulus lupulus L.，以未成熟的綠色果穗入藥。8～9月間，果穗呈綠色而略帶黃色時(shí)摘下，曬干，或烘干。（烘烤溫度開(kāi)始為28℃，6小時(shí)后升至45℃為止。一般16～24小時(shí)即可干燥。） 【性味歸經(jīng)】苦，平。 【功能主治】健胃消食，抗癆，安神利尿。用于食欲不振，腹脹，肺結(jié)核，胸膜炎，失眠，癔病，浮腫，膀胱炎。 【用法用量】 0.5～1.5錢，水煎服，或水煎當(dāng)茶飲。

啤酒花，就是我們通常說(shuō)的酵母花、酒花。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。最早是在德國(guó)被廣泛應(yīng)用。雌花是釀酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐，我們通常喝啤酒時(shí)嘗到的草本清香與略微的苦味便是來(lái)自于啤酒花。同時(shí)，啤酒花強(qiáng)烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。而特選啤酒花所形成的優(yōu)良的泡沫，潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久。泡沫的質(zhì)量同樣是啤酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)之一。每年歐洲的盲品大賽“歐洲啤酒之星”其中很重要的一項(xiàng)指標(biāo)就是泡沫。個(gè)人感覺(jué)啤酒花的選擇在釀酒過(guò)程中很重要，朋友曾過(guò)一款德國(guó)啤酒，啤酒花不錯(cuò)，貌似還有個(gè)叫愛(ài)爾維斯還是什么斯的故事起源，lz可以自己查查。

啤酒酵母也叫營(yíng)養(yǎng)酵母，取自一種可作啤酒成份的苦味草藥蛇麻籽上，是兩餐之間的良好補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)吸收率高達(dá)90%以上。含有近50種營(yíng)養(yǎng)素，是維生維b群最豐富的天然食品，且含有人體無(wú)自行合成的必需氨基酸.豐富的礦物質(zhì).核酸和多酵素.含有約50%人體易吸收的完全植物蛋白，均衡比例的八種必需氨基酸.核蛋白等，且無(wú)膽固醇，無(wú)飽和脂肪。含豐富的有機(jī)鉻、硒微量元素。富含促進(jìn)蛋白質(zhì)生長(zhǎng)的重要物質(zhì)：dnar及rna啤酒酵母每100克含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；蛋白質(zhì)：47.5克；維生素b1：11.2毫克；維生素b2：6.75毫克；鋅：38.5毫克；鈣：38.75毫克；鎂：30毫克 啤酒花 啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺，莖長(zhǎng)約10厘米，中空。葉對(duì)生、卵形、有長(zhǎng)柄。花序腋生，雄花穗狀，具有多數(shù)葉狀苞片，雌黃10余對(duì)，無(wú)花被子，果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布，為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好，有光澤，泡沫細(xì)膩潔白，有花香氣，味純?nèi)岷?，二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料，每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。 啤酒花還可用來(lái)做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性；揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效；富有多酚化合物對(duì)治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì)，揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物，本身即有明顯的藥理活性。 巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃，產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈，很受歡迎。

啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長(zhǎng)6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒。酒花始用于德國(guó)，學(xué)名為蛇麻，雌雄異株，釀造所用均為雌花。中國(guó)人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)，始于東北，在中國(guó)新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)干燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。其有效成分為酒花樹(shù)脂和酒花油。啤酒的主要原料。果實(shí)呈球狀，用來(lái)使啤酒具有香味和苦味，也可入藥。啤酒里看不到啤酒花。

啤酒花為多年生草本植物。蔓長(zhǎng)6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒。花單生、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀。莖枝、葉柄密生細(xì)毛，并有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點(diǎn)；葉柄長(zhǎng)。雌雄異株；雄花細(xì)小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每?jī)啥渖谝话覆浚瑥?fù)瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長(zhǎng)3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色?；ㄆ?～8月，果期9～10月。

啤酒花是用以醞造啤酒(發(fā)酵后生成啤酒特有的清爽口味)的主要原料,由啤酒廠周邊農(nóng)戶專門種植的.優(yōu)質(zhì)啤酒不應(yīng)有雜質(zhì),質(zhì)地清徹透明,能在液面上長(zhǎng)時(shí)間保留有約1毫米的泡沫為佳，在歐洲,冬天飲用的啤酒大約以18攝氏度為宜

酒花還能在包裝完的酒瓶子里發(fā)酵嗎？現(xiàn)在臟東西太多了~~~沒(méi)曝光不說(shuō)明它沒(méi)有問(wèn)題，這酒你敢喝嗎？

肯定不是啤酒花，現(xiàn)在啤酒廠使用的都是酒花加工成的顆粒制品或酒花浸膏，其有效成分都是溶在酒里的，正常情況下不可能析出，因?yàn)槠【频膰?guó)標(biāo)要求就是酒體必須清亮，不能有大量雜質(zhì)你說(shuō)的情況分兩種一種是酒的非生物穩(wěn)定性沒(méi)有控制好，蛋白質(zhì)和多酚類物質(zhì)沒(méi)有去除干凈，導(dǎo)致兩者結(jié)合后析出，這屬于釀造部門的問(wèn)題，一般都是大批量出現(xiàn)。另一種就是瓶子沒(méi)有洗干凈或者是殺菌不徹底，導(dǎo)致有混濁物出現(xiàn)，屬于包裝部門的問(wèn)題，一般都是個(gè)別出現(xiàn)或小批量出現(xiàn)。

烏蘇啤酒是近幾年火的“一塌糊涂”的網(wǎng)紅啤酒，最主要的就是WUSU倒過(guò)來(lái)念變成NSNW這個(gè)梗，所以有了“奪命”的稱呼。烏蘇啤酒是新疆烏蘇出產(chǎn)的啤酒，不過(guò)它跟很多以前的地方品牌啤酒一樣，免不了被收購(gòu)和兼并的命運(yùn)?，F(xiàn)在的烏蘇啤酒是嘉士伯啤酒旗下的一個(gè)品牌，現(xiàn)在可以說(shuō)是已經(jīng)走出新疆，在全國(guó)各地都可以看見(jiàn)它的存在。這應(yīng)該與新疆人的語(yǔ)言特點(diǎn)有關(guān)。本世紀(jì)初，烏魯木齊曾有家飯店推出一款野蘑菇湯飯，味道新穎，口感極佳，利于解酒，許多人吃后頻頻光顧，偶有不食就感遺憾，客人們稱之為“奪命湯飯”，不吃心里就難受得慌，以反義來(lái)表達(dá)愛(ài)意。在新疆，許多扎巴依(酒鬼)嗜酒如命，不喝就沒(méi)有人生，不喝就沒(méi)有朋友，不喝看啥都喪眼，不喝腦袋像壞掉一般。烏蘇啤酒之所以成名，它跟其它品牌啤酒還是有一些不同的，主要表現(xiàn)在這幾點(diǎn):名字帶有特有的地域特色，很多的地方啤酒被收購(gòu)和兼并以后，都會(huì)加上母公司的名字，而烏蘇啤酒還是一如既往的以本來(lái)的名字示人。這個(gè)讓大家有認(rèn)知感，尤其對(duì)新疆本地人來(lái)說(shuō)，感覺(jué)還是特別親切。烏蘇啤酒的定價(jià)在啤酒中屬于中檔的定價(jià)，一般售價(jià)都在6——8塊錢左右。這個(gè)價(jià)位的國(guó)內(nèi)很多啤酒，沒(méi)有烏蘇啤酒的麥芽濃度和酒精度高，這個(gè)也是烏蘇啤酒上位的原因之一。烏蘇啤酒其實(shí)也是工業(yè)啤酒，配料表里也含有大米、淀粉這類，但是沒(méi)有使用酒花浸膏和啤酒花制品，而是實(shí)打?qū)嵉钠【苹?。這個(gè)可能跟新疆是中國(guó)的啤酒花主產(chǎn)區(qū)有關(guān)，而且烏蘇啤酒的分量要比一般啤酒多一些，烏蘇的容量一般都是620ml，這個(gè)也是烏蘇吸引人的地方之一。烏蘇啤酒入口并沒(méi)有太多的感覺(jué)，但是喝過(guò)之后會(huì)后返勁，也就是很多人喝完烏蘇以后會(huì)感覺(jué)到頭疼。這個(gè)有人歸結(jié)為烏蘇勁大，但是很多麥芽濃度和酒精度比烏蘇高的啤酒，喝過(guò)并不會(huì)出現(xiàn)這種情況。這說(shuō)明烏蘇的釀造過(guò)程還是有一些瑕疵。好一些的啤酒，原麥汁濃度在12度左右的，一般酒精含量都會(huì)在4.5%——5.5%之間。烏蘇啤酒的原麥汁濃度在11°，酒精度在4%，這個(gè)可能就是為什么烏蘇喝過(guò)會(huì)頭疼的原因，是不是酒精含量不夠，導(dǎo)致有雜醇才會(huì)引起頭疼？不過(guò)喝烏蘇會(huì)醉、頭疼，這個(gè)也是烏蘇的賣點(diǎn)之一。奪命大烏蘇本身是新疆的一款啤酒，在數(shù)年前就已經(jīng)存在了。只不過(guò)因?yàn)楫?dāng)時(shí)已經(jīng)有雪花等大牌子的啤酒占據(jù)著市場(chǎng)，而它又沒(méi)有太大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)去到處做廣告宣傳，和其他啤酒廠商根本無(wú)法抗衡，所以這款啤酒一直平平淡淡，在新疆本地都不怎么出名。直到后來(lái)被嘉士伯公司發(fā)現(xiàn)，收購(gòu)到了自己的名下。對(duì)它進(jìn)行了包裝和廣告宣傳，這才提高了知名度，并且因?yàn)榭诟械缺淮蠹宜矏?ài)而逐漸火了起來(lái)。

　科： 大麻科 　　屬： 律草屬 　　產(chǎn)地分布 　　原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。分布于新疆北部，東北，華北及山東、甘肅、陜西有栽培。　　《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國(guó)人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國(guó)﹐學(xué)名為蛇麻﹐為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均為雌花。中國(guó)人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)﹐始于東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。其有效成分為酒花樹(shù)脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。　　形態(tài)特征 　　為多年生草本植物。蔓長(zhǎng)6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對(duì)生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒?；▎紊?、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀。莖枝、葉柄密生細(xì)毛，并有倒鋸齒，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黃色小油點(diǎn)；葉柄長(zhǎng)。雌雄異株；雄花細(xì)小，排成圓錐花序，花被片和雄蕊各5；雌花每?jī)啥渖谝话覆浚瑥?fù)瓦狀排列成近圓形的穗狀花序。果穗呈球果狀，長(zhǎng)3～4cm，宿存苞片增大，有黃色腺體，氣芳香。瘦果扁圓形，褐色?；ㄆ?～8月，果期9～10月。 　　生長(zhǎng)習(xí)性 　　喜冷涼，耐寒畏熱，生長(zhǎng)適溫14～25℃，要求無(wú)霜期120天左右。長(zhǎng)日照植物，喜光，全年日照時(shí)數(shù)需1700～2600小時(shí)。不擇土壤，但以土層深厚、疏松、肥沃、通氣性良好的壤土為宜，中性或微堿性土壤均可。穗狀花序橢球形，長(zhǎng)2.5～3cm，直徑1.5～2.5cm。苞片復(fù)瓦狀排列，約至45枚，多散落，廣卵形或卵狀披針形，頂端鈍尖，少數(shù)漸尖，基部卷迭。表面棕色或棕紅色，內(nèi)表面葉脈明顯向上突起，基部包裹一枚果實(shí)，類球形，表面具縱棱，頂端具短尖；外表面基部附著紅色粉狀顆粒?！　@林用途 　　用于攀援花架或籬棚。雌花序可制干花?；獒勗炱【频脑?。 　　作用　　在啤酒釀造中，酒花具有不可替代的作用：　　1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒無(wú)需添加有毒的防腐劑?！　?、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來(lái)自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來(lái)?！　?、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過(guò)程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來(lái).

啤酒花就是好看的