在酒和竹的整個(gè)生理周期中，竹和酒是和諧的，亮度一樣，長(zhǎng)短一樣。很多人可能不知道，真正的竹筒酒是從新鮮的竹子中生長(zhǎng)出來的，這樣生長(zhǎng)出來的竹筒酒色澤淺黃，像琥珀一樣，香味濃郁，充滿竹香，醇厚甘甜，回味悠長(zhǎng)。相傳竹筒酒源于苗瑤之戰(zhàn)，瑤族戰(zhàn)敗，南遷南蠻之地，在山中培植竹筒酒。
毫無(wú)疑問，正宗的茅臺(tái)酒是貴州茅臺(tái)酒。說省酒就省茅臺(tái)五糧液，喝酒就喝茅臺(tái)五糧液。一兩百元買的什么白酒可以是糧食酒？紅習(xí)酒藍(lán)習(xí)酒精品習(xí)酒老習(xí)酒3金沙回沙酒五星和金沙回沙酒經(jīng)典4珍酒精品和珍藏珍酒1975，這三款酒作為一般家庭的口糧酒，無(wú)論是品質(zhì)還是價(jià)格，都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好喝的。
竹筒酒的酒是怎么裝進(jìn)去的？
從竹酒的定義來看，指的是一種活竹釀酒工藝，通過將基酒注入活竹竹腔內(nèi)，使基酒與活竹融合，同輝同長(zhǎng)一段時(shí)間一般最多不超過6個(gè)月，而后形成的天然美酒。 很多人或許不知道，真正的竹筒酒是用鮮活竹子種出來的，這樣種出來的竹筒酒成酒色澤淡金黃，如同琥珀，酒質(zhì)芬香濃郁，竹香四溢，醇和甘爽，余味悠長(zhǎng)?！ ∧敲丛谥裢怖铮降资窃趺瘁劤傻哪?？先精選優(yōu)等級(jí)糧食，釀成酒母也叫基酒，再將母酒注入幼竹竹腔，在遠(yuǎn)離塵囂的深山中，酒與竹一同自然生長(zhǎng)，酒母在竹體中不斷發(fā)酵升華，飽吸天地循環(huán)之靈氣，珍藏日月陰陽(yáng)之精華。
酒與竹在整個(gè)生理循環(huán)過程中，竹與酒相融，同輝同長(zhǎng)！整個(gè)生長(zhǎng)過程與大自然融為一體?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，適量飲用真正的竹筒酒，具有抗疲勞抗氧化涼血解毒舒筋活絡(luò)軟化血管清熱去悶延年益壽提高免疫力之功效。相傳，竹筒酒最早源于苗瑤之爭(zhēng)瑤族戰(zhàn)敗，南遷南蠻之地，深山育竹釀酒。經(jīng)竹林七賢時(shí)代的傳說而聞名，后一直流傳于我國(guó)的少數(shù)民族瑤族苗族等。
農(nóng)村的竹子酒是怎么做出來的？
一個(gè)價(jià)格，一個(gè)價(jià)格，一個(gè)產(chǎn)品。100塊錢的醬香型白酒和幾百塊錢一瓶的醬香型白酒是沒法比的，而且每個(gè)人選擇的口糧酒，經(jīng)濟(jì)條件不同也不一樣?，F(xiàn)在有個(gè)陋習(xí)叫“白酒看不起連鎖”。很多人喝名酒都是張著嘴，閉著嘴。說省酒就省茅臺(tái)五糧液，喝酒就喝茅臺(tái)五糧液。一兩百塊錢買的什么白酒可以是糧食酒？一兩百元能買到什么樣的醬香酒？要知道中國(guó)有6億人月收入在1000元以下，量入為出是根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件最理性的消費(fèi)。
說實(shí)話，周軍也為如何把酒裝進(jìn)竹筒的問題苦惱過。直到去了一趟恩施土家，他才知道這里面全是套路。當(dāng)?shù)蒯劸茙煏?huì)提前準(zhǔn)備高濃度的谷物酒。每年4月至5月，他采摘幾株漂亮的幼竹，然后用特制的注射器將白酒注入竹腔。平時(shí)每3-4節(jié)注射一次，一根竹子最多注射三節(jié)。如果不把竹子連根拔起，就會(huì)吸收太多的酒精而喝醉，然后等到明年，或者第三年的春天。等竹子長(zhǎng)大了，你再把沾了酒的那幾節(jié)砍下來，就成了竹筒酒。因?yàn)榘拙莆樟酥褚汉椭旱奶烊怀煞?，?jīng)過二次發(fā)酵，入口就會(huì)有沁人心脾的竹香味！據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，竹筒酒在古代起源于湖北恩施，屬于當(dāng)?shù)刈谧宓囊环N氏族產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在很多地方都在效仿，但是用貓膩的方法山寨的也很多。大家會(huì)直接用竹子做酒桶，然后把白酒直接倒進(jìn)去密封。過了一段時(shí)間，就會(huì)賣掉。
