五糧液酒是濃香型白酒的杰出代表。6.注重葡萄酒的文化價值:葡萄酒不僅是一種商品，更是一種文化，尤其是90年代中期以前的名酒；如果有一瓶60年代的老酒，喝了就可惜了。3.寶豐酒業(yè):寶豐酒業(yè)是河南省最早成立的白酒生產(chǎn)企業(yè)。上世紀70年代命名，香味和香氣都有。不過香型是直系，現(xiàn)在主要是香型。白酒質(zhì)量不錯，但是營銷不行。
只要你有足夠的耐心去沉淀，全縣都知道你的酒樓只是時間問題。為了快速建立一個新酒的渠道，我們應(yīng)該做以下幾件事:第一，定位市場消費群體；第二，定位價格接受群體；第四，分析市場銷售端口；第五，組建自己的銷售團隊；第六，選擇適合產(chǎn)品的銷售渠道；第七，制定合適的營銷計劃；第八，有紅酒人脈；第九，體驗消費很重要；第十，選擇葡萄酒糖酒會招募代理商；并設(shè)計最優(yōu)模型來支持代理商打開市場。
哪些酒是糧食酒？
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲藥自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據(jù)70％的市場份額，成本僅為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的1／3。
?“純糧固態(tài)”酒，通俗理解就是人們所說的純糧食釀造的白酒，它是按照中國傳統(tǒng)釀酒工藝進行生產(chǎn)的 ；而與之對應(yīng)的就是以食用酒精為主要原料勾兌的新型白酒，即俗稱的勾兌酒。純糧固態(tài)白酒和新型白酒，它們之間是按照白酒的生產(chǎn)工藝不同而區(qū)分的，前者是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料(不包括薯類)，在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品；新型白酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現(xiàn)在基本上也是用糧食為原料生產(chǎn)的。
?純糧固態(tài)白酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)獨有的傳統(tǒng)工藝，有著上千年的歷史，因為以糧食為原料，經(jīng)自然發(fā)酵和高溫蒸餾，所以有著獨特的香型，如濃、清、醬、米四大香型，受到很多人的喜愛。而新型白酒起源于20世紀60年代，當時因為糧食緊張，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食酒的口感制成兌制白酒。
你喝過最綿柔的白酒是什么酒？
如果說讓我喝過最綿柔的酒，我認為是我喝過的應(yīng)該是已經(jīng)陳放了八十年左右的一個茅臺鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒。因為處在茅臺鎮(zhèn)這個中國最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地，所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒。有一次去朋友家里玩，他說讓我?guī)兔纯匆粋€酒，用礦泉水瓶子裝的，我拿在手上看見這個酒已經(jīng)返白返透明，沒有很多陳年醬香型白酒的琥珀色，同時這個酒搖晃的時候酒花也特別的小而少，有幾個酒花也是散的特別快，同時也沒有很多老酒的滯流感也就是油狀的感覺。
我說你這個酒應(yīng)該很牛哄哄喲！朋友說你給個意見吧！然后我開蓋，聞起來有一種很淡的感覺，但是這個淡帶有一種很甜的糧食感。在口腔里很明顯的感覺一種很特別的感覺。聞香和入口都有我非常熟悉某個知名白酒的原酒的風(fēng)格和特征。而且喝起來壓根感覺不到任何的刺激，相反得到的是一種舌頭和口腔得到按摩一樣。差不多半個月以后，我陪酒友去國酒文化城，我特意品嘗了一杯50年的陳年茅臺酒。
中國各省的代表白酒是什么酒，哪種好喝？
我先說各省的代表白酒。一、貴州省的茅臺酒產(chǎn)自貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。二、四川省的五糧液產(chǎn)自四川的宜賓市。五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。
她以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，精心勾兌而成。她以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨特風(fēng)格聞名于世，成為當今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。三、山西省的汾酒汾酒產(chǎn)自山西省呂梁市汾陽市杏花村。中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。
汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿，落口甜，飲余香，回味悠長特色著稱，在國內(nèi)外清費者中享有較高知名度、美譽度和忠誠度。四、北京二鍋頭提到我們的首都北京，那怎么少的了“二鍋頭”？據(jù)說有一種說法是：“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京?！笨梢娫谌藗冇^念中，二鍋頭之于北京就是符號化的一種存在。
而老字號品牌牛欄山二鍋頭還是二鍋頭酒業(yè)的龍頭老大。五、江蘇省的洋河大曲洋河大曲以“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風(fēng)格榮膺“中國名酒”稱號，躋身中國八大名酒之列。具有綿、柔、甜、凈、香的獨特風(fēng)格，具體表現(xiàn)為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。質(zhì)量特色：低而不淡、柔而不寡、綿長尾凈、豐滿協(xié)調(diào)。六安徽古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市古井貢酒，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
七、江西省的四特酒產(chǎn)自江西省四特酒。作為中國特香型白酒的開創(chuàng)者，一直以“一口三香，清香醇純，回味無窮”的特香口感為世人稱道。早在20世紀七八十年代，民間便有“宴請招待，老酒不能少”(這里的“老酒”指區(qū)別于八大名酒的四特酒)的說法，使得四特酒成為一個年代的記憶。曾經(jīng)的四特酒經(jīng)常出現(xiàn)于人民大會堂及一般宴席上。
你覺得什么白酒好喝，什么白酒適合收藏？
下面說一下值得收藏的白酒需要符合的幾個條件：1、50°以上的高度酒：不是說低度酒不適合收藏，一般來講45度以下的老酒就不適合直飲了，密封特好的除外。收藏用酒必然會放幾年十幾年甚至幾十年，存放的過程中難免會有跑酒現(xiàn)象，這就使得放了15年以上的低度酒打開時已經(jīng)沒有了酒味。高度酒由于酒精含量高，可以存放的時間較長，更適合長期收藏。
2、系出名門：在老酒圈受歡迎的一般是17大名酒和一些地方白酒，如鴨溪窖等。如果想知道歷史上的5屆評酒會的評酒故事，可以參見這篇回答，談了很多人們不知道的故事和名酒外的好酒。3、增值快：其實只要買了固態(tài)法白酒放著，任意一款都是增值的，只是增值多少的問題，增值速度很大程度上與酒廠的營銷有很大關(guān)系，營銷做得好、增值就快，收藏哪個牌子哪個品種需要自行再三判斷，別人的建議僅僅是建議。
近些年市場表現(xiàn)較好的主要是茅五瀘洋，其他品牌也有較大增幅、但相對較小，曾經(jīng)茅五劍的劍南春處于價值低洼區(qū)，膽子大的話可以試試。收藏的目的一般有兩個，一是自飲，二是增值。比如飛天從2016年底的800元短短3年漲到了將近3000元，郎酒1956停產(chǎn)后2年時間從80漲到了200，瀘州老窖特曲3年時間翻了倍。
4、純糧釀造、大廠嫡系：非嫡系、非主流產(chǎn)品勿碰；酒精 香精勾兌的那種，我們稱之為“垃圾酒”，存放時間再長也沒有增值空間。5、注意真?zhèn)危褐档檬詹氐陌拙拼蟛糠质羌倬频闹貫?zāi)區(qū)，一定要注意鑒別，下面推薦的都來自京東自營、天貓超市、廠家旗艦店這類信得過的店家。6、看重酒的文化價值：酒不僅僅是一種商品，也是一種文化，尤其是上世紀90年代中期以前的名酒；如果有一瓶60年代的老酒，喝掉可惜。
下面按香型逐一介紹17大名酒可以考慮收藏的白酒。一、醬香型1、53°飛天茅臺：是茅臺嫡系中的主流產(chǎn)品，可以說是收藏價值的典范，也是醬香型的代表，所謂“買者不喝，喝者不買”，大部分飛天都進了儲藏室或者經(jīng)銷商的倉庫，目前的價格也是被眾多收藏者、商家屯上去的。另外，五星茅臺、生肖系列都很有收藏價值，如果覺得價格太高，可以考慮賴茅傳承。
2、青花郎：郎酒既生產(chǎn)醬香型又生產(chǎn)濃香型，但他的嫡系還是醬香型的郎牌郎酒，現(xiàn)在這款酒的定位更適合送禮、飲用，收藏意義不大，收藏建議青花郎。3、武陵酒：武陵酒是上世紀60年代因茅臺產(chǎn)量供不應(yīng)求，派人到茅臺酒廠學(xué)習(xí)后推出的一款醬香型白酒，因廠長與茅臺技術(shù)負責(zé)人的特殊關(guān)系，從當時仿制茅臺的眾多酒廠中脫穎而出，獲得名酒稱號。
但是，90年代茅臺熱退燒，武陵酒開始沒落。雖然武陵酒師出茅臺，都屬于醬香酒，但是口味不同，武陵酒醬香味偏淡，甚至比不上郎酒。現(xiàn)在來看新酒基本沒有收藏價值，想喝醬香酒但又不想花太多錢的話可以試試。二、濃香型1、五糧液（普五）：在老酒圈里，五糧液是僅次于茅臺的品牌。60年代的交杯木塞拍出過98萬元的天價。
普五是五糧液的經(jīng)典款，1618也可以但不如普五的名聲硬，增值考慮的話還是建議52度普五，或者更為稀缺的品種。2、瀘州老窖：文化價值很大的個品牌，他的老窖池群創(chuàng)下了三個第一：建造最早、連續(xù)使用最長、保護最完整。瀘州的酒質(zhì)分為特曲、頭曲、二曲、三曲四種，其中特曲是奪得歷屆名酒稱號的品種。近些年出了很多系列，如年份酒、1573等，現(xiàn)在最能代表瀘州老窖酒質(zhì)的當屬1573，如若收藏用于自飲則推薦特曲，新出的白瓶是專門針對自飲群體的一款酒，不帶包裝，與特曲相比口味更甜一些、性價比更高一些。
瀘州老窖 國窖 1573 52度 濃香型白酒 500ml京東￥988.00去購買瀘州老窖 白瓶 52度 500ml京東￥258.00去購買3、劍南春：水晶劍一直是劍南春的高端嫡系，但是自汶川地震基酒損失后，價格一直提不上去，退居次高端行列，可以算是價值低估了的產(chǎn)品，是收藏自飲的佳選；如果出于增值目的的話推薦高端接替者——珍藏劍。
劍南春 水晶劍 52度 500ml京東￥418.00去購買劍南春 珍藏級 52度 500ml京東￥698.00去購買4、古井貢酒·年份原漿：評酒會上四次評為名酒，目前在中國酒類品牌價值排名第七，買來收藏的話年份原漿古8起步吧，最近幾年市場表現(xiàn)尚可。古井貢酒 年份原漿 古8 50度 500ml京東￥409.00去購買5、水井坊：脫胎于全興大曲，產(chǎn)品名稱來源于1998年全興酒廠車間地下挖掘出的一個廢棄的白酒作坊，也就是起源于元朝的水井坊，據(jù)專家稱水井坊是中國濃香型白酒釀造工藝的源頭，從此全興的高端白酒使用水井坊的名稱。
因為他曾代表了濃香型白酒釀造的最高水平，遺址被評為全國重點文物單位，有一定的文化價值，所以水井坊收藏價值更多了一層文化意義，雖然他于2012年被英國公司帝亞吉歐收購。水井坊 井臺瓶 52度500ml京東￥519.00去購買6、洋河夢之藍：洋河海天夢，其余不要碰。夢沒喝過，海天愛上頭，不知道是酒的原因還是體質(zhì)原因。
夢之藍分為M3、M6、M9四種，區(qū)別在于酒瓶和酒質(zhì)不同，酒瓶顏色分別是透明、藍色和鉑金色；酒的產(chǎn)區(qū)也不同，據(jù)官方介紹3、6、9分別來自夢之藍酒區(qū)、夢之藍中央酒區(qū)、夢之藍核心區(qū)，儲存時間分別是10年、15年、8000天。物以稀為貴，洋河的夢之藍才是收藏的佳選。洋河藍色經(jīng)典 夢之藍M3 52度 禮盒裝 500ml*2瓶京東￥1099.00去購買7、雙溝珍寶坊：名字來源于酒廠50年代修建的珍坊和寶坊，珍坊存50年以上的調(diào)味酒，寶坊存原酒，至今仍有30年以上的原酒2萬噸以上。
珍寶坊是現(xiàn)在雙溝最核心的產(chǎn)品，上下兩種酒體，上層20ml 68°原漿酒，下層42°優(yōu)質(zhì)酒，既可以單獨飲用，又可以自由勾兌，140元的君坊適合自飲、700元的封壇酒更適合收藏。雙溝 珍寶坊帝坊42度 480ML 20ML京東￥538.00去購買這里的勾兌指的是初期是酒與酒之間的勾兌，并不添加任何自發(fā)酵之外的物質(zhì)，如果想了解勾兌這個詞的歷史可以查看我的回答：為什么白酒要勾兌？是為了利潤最大化嗎www.zhihu.com8、宋河糧液·國字九號：宋河糧液是上世紀70年代推出的高端品牌，用此酒奪得名酒稱號后，酒廠由原來的鹿邑酒廠改名為宋河酒廠。
近些年，也奪得了很多殊榮，但是拿去評酒的多是國字系列和秘藏系列。現(xiàn)在可以代表宋河酒質(zhì)是國字六號、國字九號、秘藏七號和特制平和。宋河糧液50度國字九號500ml京東￥996.00去購買9、智慧舍得：曾經(jīng)奪得名酒稱號的沱牌曲酒逐漸退出了我們的視線，取而代之的是舍得系列，品味舍得和智慧舍得都是20億級的大單品，是沱牌的核心系列。
沱牌舍得 智慧舍得 52度 500ml京東￥668.00去購買三、清香型1、汾酒青花30、陳年老白汾：1949年開國大典用酒，有人說開國大典喝的是茅臺，只能說茅臺出自汾酒。清朝以前的晉商將汾酒釀造工藝帶入茅臺，經(jīng)不斷改進形成了今天的茅臺酒。另外，不少地方名酒的生產(chǎn)工藝來源于汾酒，剛剛建國時是白酒第一，引領(lǐng)清香型白酒行銷天下。
老酒收藏以陳年老白汾為主，因為老白汾曾經(jīng)是汾酒的王牌，一直沒有變更包裝，現(xiàn)代新酒收藏推薦青花系列。汾酒 青花30 清香型 53度 500ml京東￥818.00去購買汾酒 老白汾封壇15 清香型 53度 475ml京東￥229.00去購買2、曾經(jīng)的特制黃鶴樓酒：屬于清香型大曲白酒，1952年時生產(chǎn)的白酒名稱叫“漢汾酒”，一看名稱便知黃鶴樓酒來源于汾酒。
70年代為了躲避汾酒的鋒芒，以武漢當?shù)赜忻狞S鶴樓為名，改稱特制黃鶴樓酒。2003年后，蟬聯(lián)兩界國家名酒的黃鶴樓輝煌不再。黃鶴樓酒 H6 53度 500ml京東￥189.00去購買現(xiàn)在的黃鶴樓以濃香型酒為主，上面這款清香型的可以買來嘗嘗，收藏就不推薦了。3、寶豐酒：寶豐酒是河南省建廠最早的白酒廠家，70年代定名，清香、濃香都生產(chǎn)，但清香是嫡系，現(xiàn)在也主推清香型，酒質(zhì)不錯，但營銷不行。
增值目的的收藏不建議，如果為了自飲放幾年倒是可以考慮。四、藥香型（2008年定為董香型）董酒國密：據(jù)說現(xiàn)在的董酒和1993年之前董酒原料是不同的，因為1993年國務(wù)院出臺通知，禁止虎骨貿(mào)易，所以93年之后的董酒取消了虎骨這一成分，這也造成了老酒市場上以1993年之前生產(chǎn)的董酒較為珍貴，如果收藏老酒的話可以考慮陳年紅城董、藍董、白董和紅董。
隨著老酒的消耗，以后的收藏必定會以國密和特級國密為龍頭。董酒 特級國密 54度 500ml京東￥1129.00去購買董酒 國密 46度 500ml京東￥588.00去購買五、鳳香型西鳳酒：西鳳酒是鳳香型白酒的典范，四次被評為國家名酒，酒的特點是酸甜苦辣香五味俱全，酒性比較烈。早期使用“鳳凰牌”作為商標，1987年改為西鳳，老酒市場上的收藏價格不高，新酒的增值速度取決于他家營銷如何。
西鳳酒 旗幟珍藏版 53度 500mL京東￥568.00去購買西鳳酒 酒海原漿X6號 52度 500ml京東￥488.00去購買題主一定會發(fā)現(xiàn)，我推薦的酒基本上都很貴，紀念幣圈講究龍頭效應(yīng)、物以稀為貴，白酒同樣適用，增值目的的的藏酒就要收藏龍頭，收藏數(shù)量稀少的。這些年白酒漲價太快了，有種錢存銀行不如換成酒的感覺，選對了酒增值速度超過存款或者一般的理財產(chǎn)品不成問題。
自飲性質(zhì)的收藏，不需要買頂部產(chǎn)品，只要口感好、喝后不上頭、固態(tài)法釀制，都可以買來屯著；建議以若干年一個輪回，比如5年，買了酒放上5年，年年買、年年屯、年年喝，每次喝的都是5年前的陳酒，現(xiàn)在200買的酒5年后說不定就值500了，無論口感還是價格都會有種很值的感覺。最后，說一下白酒的儲存：1、白酒儲存首要的是防盜，盡量不要存儲藏室，據(jù)稱有些人在儲藏室門口鼻子一聞就知道里面有好酒，執(zhí)意要放必須要配把好鎖且保證別太潮濕。
2、確保適合的儲存環(huán)境：通風(fēng)、避光、干燥、密封（下面介紹）、防異味（不要與異味重的東西放在一起），五要素缺一不可；所以，通風(fēng)不好的儲藏室不是建議的儲存場所，把酒埋進土里更不可取，會影響外觀、且可能會沾染霉菌，使酒貶值。3、與葡萄酒的平放不同，白酒豎放即可，取酒時不要拿瓶蓋（會影響密封性）；4、自飲目的的藏酒，一般不需要拆包裝，因為存的時間很少有超10年的，現(xiàn)在廠家的密封技術(shù)有很大的進步，基本不需要再處理；5、如果以幾十年時間為跨度的收藏，那就必須拆包裝，檢查密封性，擔(dān)心跑酒那就再處理一下。
即便存酒時不拆包裝，賣的時候還得拆開，因為買家不知道跑沒跑酒，看下圖：這是在某拍賣網(wǎng)站上的截圖，需要拿出來稱重的，目的就是給買家看看還剩多少，說明酒的價值，同時免得有糾紛?？匆幌戮凭€，同年份的酒跑的越多越不值錢6、封口處理：處理好了可以進一步延緩酒的揮發(fā)，封口材料一般用食用蠟、保鮮膜、生料帶等，不太建議直接用生料帶。
A. 食用蠟：融化后，將酒倒置，浸到液體蠟里，拿出等凝固即可；這種方法不適用于塑料蓋的老酒。B. 保鮮膜：將保鮮膜剪成8cm寬，直接在酒瓶蓋上幾圈，需要注意的是，纏完后再反方向纏上幾圈。C. 生料帶：成分是聚四氟乙烯，長期與酒接觸生料的氣味可能會被酒吸附，所以不建議直接用；可以使用食用蠟/保險膜處理好后，再用生料帶纏上幾圈，進一步加強密封性。
安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒現(xiàn)在還有嗎？
作為曾經(jīng)的白酒銷售人員，很感謝您的邀請回答中國是世界上白酒生產(chǎn)大國，也是白酒消費大國。白酒行業(yè)有“東不入皖，西不入川”的俗語，川酒貴在高超的釀酒工藝和獨特的地理環(huán)境，北緯30°堪稱完美的白酒生產(chǎn)緯度，而安徽也正處北緯30°附近?；站瞥说锰飒毜降牡乩砦恢茫饕€是徽酒的營銷做到極致。全中國估計白酒營銷沒一個省份比得過安徽，從白酒的上市企業(yè)數(shù)量就不難看到，徽酒上市企業(yè)有四家，分別為古井、迎駕、口子窖、種子酒。
為了快速建立一個新酒的渠道，我們應(yīng)該做以下幾件事:第一，定位市場消費群體；第二，定位價格接受群體；第四，分析市場銷售端口；第五，組建自己的銷售團隊；第六，選擇適合產(chǎn)品的銷售渠道；第七，制定合適的營銷計劃；第八，有紅酒人脈；第九，體驗消費很重要；第十，選擇葡萄酒糖酒會招募代理商；并設(shè)計最優(yōu)模型來支持代理商打開市場。
軒酒也躍躍欲試。一款白酒是否好喝，主要因素有:釀造工藝、釀造原料、地理環(huán)境、水質(zhì)。從地域上看，顧靖、口子窖、種子酒都位于皖北，空氣干燥，所以水質(zhì)很一般。這也可以從根本原因上得出結(jié)論，白酒質(zhì)量不算太高，口子窖憑借其高超的釀造技術(shù)彌補了水質(zhì)差，是口子窖5到6年的佳作。顧靖的純營銷因多年贊助央視春晚而聞名，其代表作有《顧靖5》。
