西餐和蠟燭當(dāng)然少不了紅酒。這種場(chǎng)合來瓶二鍋頭是不是有點(diǎn)不合時(shí)宜？這個(gè)問題問的是為什么有些有錢人喜歡吃日本料理，喝紅酒和威士忌。所有外國(guó)人的西餐廳都可以泡。一頓飯吃兩三個(gè)小時(shí)很正常。沒有三四個(gè)小時(shí)不要去吃法國(guó)餐。
為什么有的有錢人喜歡吃西餐日料，喝紅酒威士忌？
這個(gè)題目問的是有些有錢人為什么喜歡吃日料西餐，喜歡喝紅酒威 士忌？這一口我亦所欲也，但是真的算不上是有錢人。這些飲食在我們這些五零后來說是要想愛它不容易，好在有了改革開放40年的預(yù)熱和薰陶。我們的上一輩人他們其實(shí)都是在這些洋玩意兒重返大陸的拓荒者。1980年，我們的城市破天荒的來了一條環(huán)游世界的豪華郵輪一一伊麗莎白二世號(hào)，游客們?cè)诎渡弦獏⒂^一系列的窗口單位，晚上船方舉辦了答謝冷餐會(huì)，從市長(zhǎng)到各部門主官都應(yīng)邀參加了。
一位我們系統(tǒng)的老總?cè)氤抢细刹?，剛從某區(qū)委書記任上換崗對(duì)我說了昨天晚上那些令人難以下咽的生冷食物，想起生魚就想吐，那些酒也沒有勁兒(此公每天回家都要半斤白酒，半夜醒來要喝不然無法再次入睡，群眾運(yùn)動(dòng)留下的病根。他最喜歡的是船上贈(zèng)送的香煙盒大小的收音機(jī)，還從口袋里掏出來炫耀了一下。將近40年了，這是當(dāng)初的權(quán)貴們對(duì)洋餐洋酒的真實(shí)評(píng)價(jià)，我們這些奔七的人對(duì)它們也肯定是不咋的！我們的下一代當(dāng)年因?yàn)橛锌荚嚦煽?jī)好了就去吃肯德基麥當(dāng)勞的誘惑，所以他們對(duì)西式快餐并不反感，當(dāng)然他們并非都是有錢人。
飲食習(xí)慣的形成主要是在18歲以前。過了這個(gè)窗口期，則很難再去重新接受一種新的口味了。 西餐講究的是就餐的環(huán)境和禮儀，因?yàn)槭欠植停晕鞑透l(wèi)生，更少感染消化系統(tǒng)疾病的機(jī)率，這種就餐方式值得推廣。至于日餐它的精致圖123 食材的新鮮清淡是其他餐系無法比擬的，平日里帶著小孩子吃日料就是一種很好的選擇，那么多的花樣總有一款適合他們的。
圖4是法餐焗蝸牛，圖5是玉米片與水果的一個(gè)混搭的主盤，類似于我們的菠蘿飯。圖6是一款蝦肉沙拉，紅色的調(diào)味醬是老美風(fēng)格的千島醬，一百多年前老美鐵路大亨的家廚發(fā)明的一種調(diào)味醬，因?yàn)槭窃谑趥愃购由系那u旅游區(qū)的別墅里面誕生的所以叫做千島醬。圖7是布丁，屬于餐后的甜點(diǎn)。老外的西餐館都是可以泡的，一頓飯吃上兩三個(gè)小時(shí)很正常的，吃頓法餐沒有三四個(gè)小時(shí)根本就別去了。
上海的紅房子我去年慕名去吃過飯，點(diǎn)了羅宋湯已經(jīng)成了西紅柿牛腩湯炸豬排，這是上海特色的了?？靖蝌圻@是那個(gè)四人幫中間的王某偶爾去嘗試的法國(guó)菜焗蝸牛，白水煮蝸牛，除了夾子和叉子世界第一以外，精氣神兒全無了。在歐美吃蝸牛是沒有這套行頭的。中午基本滿座，七十多歲的老上海占了多半，他們吃的很省，悄悄地說著話其實(shí)就是一種情懷了，真的不一定很有錢??！吃西餐點(diǎn)蠟燭當(dāng)然少不了紅酒了這個(gè)場(chǎng)合如果來上一瓶二鍋頭是不是有點(diǎn)兒不搭了？年輕人如果有條件可以嘗試一下西餐或者日餐，領(lǐng)略一下異域的飲食文化，所以先不忙打上有錢人的標(biāo)簽嘛！。
第一次去吃西餐，在點(diǎn)餐時(shí)有什么需要注意的？
以意大利、法國(guó)等為代表的歐洲系列餐廳。在中國(guó)越來越普遍。這些餐廳的環(huán)境會(huì)更好，通常是人們約會(huì)、聚會(huì)或請(qǐng)客時(shí)喜歡選擇的地方。意大利美食的特色意大利傳統(tǒng)美食有很多，尤其是意大利面，享譽(yù)全球，是意大利人的驕傲。意大利菜突出原汁原味的食材，尤其擅長(zhǎng)做紅燒菜。如果我們?nèi)ヒ患业湫偷囊獯罄蛷d，有哪些經(jīng)典菜式值得點(diǎn)？讓我們根據(jù)211飲食法的原理框架來分析主食面食。不同的醬料決定了意大利面的不同風(fēng)味。在面食醬料中，可以歸納為四大類:紅醬是以番茄為主的醬料。