六安哪里在回收老酒，吃菱角米對身體有什么好處有與哪些食物共食相克嗎

菱角米是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龍角、水栗，古名菱、芰。菱原產(chǎn)歐洲和亞洲的溫暖地區(qū)，只有中國和印度進(jìn)行了馴化和栽培利用。中國浙江省3000年前已有菱。長江流域以南均有栽培，河北境內(nèi)的白洋淀內(nèi)有大量的野生菱。菱按果實(shí)外觀的角數(shù)分為3類：四角菱、兩角菱和圓角菱。夏末秋初開花，花單生于葉腋，白或淡紅色。菱花受粉后，沒入水中，長成果實(shí)，即一般所稱的菱角，秋季收果。帶殼菱角用水洗干凈后，表皮黑亮，剝殼后的菱角米呈灰白色?！　×饨峭馄ず穸鴪?jiān)硬，白色菱角肉粉性微甜，食味并沒有特別之處，最吸引人處是菱角的清新之氣。在南方一些酒家食肆中，常見有以菱角為主或?yàn)檩o的時(shí)令菜。中秋時(shí)菱角上市，被視為佳節(jié)時(shí)物。在我國的眾多古老習(xí)俗中，老一代粵人家庭時(shí)興“拜月光”。佳節(jié)月圓時(shí)，供桌上時(shí)令美物----熟菱角也是少不了的。而每年臘八，家家吃臘八粥更是風(fēng)行全國。南方許多地區(qū)臘八粥中常常離不開菱角。菱角早在解放前甚至更早便已經(jīng)是長江以南地區(qū)具有重要特色的水面經(jīng)濟(jì)作物之一，并作為一種可蔬可果的產(chǎn)品深受江南人民喜愛?！　×饨敲字泻腥玷F、鋅、鈣、磷等大量的營養(yǎng)元素以及蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份。因而菱角是當(dāng)前時(shí)新的綠色保健食品，常食菱角，可鍵身強(qiáng)體，預(yù)防疾病，同時(shí)菱角米經(jīng)加工成菱角米粉以后，其用途更加廣泛，可做嬰兒食品添加劑，還可作為生產(chǎn)面包、膨化食品、麥片、餅干、餡餅等食品的添加劑。 雪糕、冰淇淋、等飲料加入菱角米粉，味道也特別的好?！　⌒≈R(shí)：用適量的菱角米同豬小腸一起用水燉煮后，給小孩子吃了可治療夜晚尿多尿頻?！　∈沉饨腔w美身　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菱角可健脾、利水、且可健體，是減肥的輔助食品，“不饑輕身”。每百克菱肉中含水分76克、蛋白質(zhì)2.7克、碳水化合物19.1克、鈣43毫克、磷1.7毫克、鐵2毫克?！　∏鸾橇饷堪倏肆馊庵泻?9.2克、蛋白質(zhì)3.6克、碳水化合物24克、粗纖維1克、鈣1.7毫克、磷49毫克、鐵0.7毫克，并富含維生素B1、B2、C?！　　麴B(yǎng)生之蔬果、藥膳之佳品　　《齊民要術(shù)》中載：“菱能養(yǎng)神強(qiáng)志，除百病，益精氣。食之能安中補(bǔ)臟耳目聰明，輕身耐老。”　　《本草綱目》中說菱角食能消暑解熱，除煩止渴； 熟食能益氣健脾， 祛疾強(qiáng)身?！　　妒朝煴静荨酚涊d，"菱角入藥，能消渴，解酒毒，利尿通乳"?！　〗t(yī)藥專家提出菱角具有抗癌作用，對食道癌、子宮癌患者有益。 另據(jù)記載，菱角若與各種動(dòng)物肉類共燉食，則有補(bǔ)元?dú)?、?qiáng)筋健骨、 益髓添精的作用。　　【菱角食療方精選】　　1、治子宮癌、胃癌：生菱角肉，每日20-30個(gè)，加水適量，文火煮成濃褐色湯，分2-3次飲服?！　?、治慢性泄瀉、營養(yǎng)不良：菱角(研粉)30-60克，大米100克，紅糖適量，同煮粥佐膳。　　3、治酒精中毒、口苦、煩渴、咽痛：鮮菱角250克，連殼搗碎，加白糖60克，水煎后濾取汁液，1次服完?！　?、治痔瘡出血：鮮菱角90克，搗爛后水煎服?！　?、用于食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌食療：菱角肉50克，紅棗20克，粳米100克，加清水適量，文火煮成稠粥，每日早、晚餐溫?zé)岱??！　?、鮮菱草莖（去葉及須根）120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒?！　?、老菱角煤炭存性，研成細(xì)末，用麻油調(diào)敷患處，治頭面黃水瘡?！　?、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾?！　?、鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數(shù)次，治贅疣（青年性扁平疣、多發(fā)性尋常疣）?！　?0、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌?！　?1、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時(shí)，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調(diào)味食用。有健脾益胃，補(bǔ)氣防癌作用。適用于慢性泄瀉，營養(yǎng)不良，年老體弱等癥。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。菱角食療方推薦?！　?2、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。　　注：豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受

1：最重要的一項(xiàng)是鹵水，鹵水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時(shí)加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，后用文火精心熬制 2：米粉。軟和，順滑。 3：鹵菜，比如：牛肉，紅燒肉，香腸，鍋燒 4：酸菜：酸廖菜，酸豆角 5：小蔥，香菜等等 材料準(zhǔn)備好了就可以開始做了。 首先把米粉用開水燙好，裝碗。然后放少量的鹵水和油，接著放鹵菜（可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇鹵菜的種類）。接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據(jù)個(gè)人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）。

>>更多 芋頭米粉湯的做法介紹 1. 芋頭削皮洗凈，切成3厘米長塊狀；2. 韭菜洗凈切段；3. 金鉤蝦（蝦米）泡水5分鐘；4. 豬肉切絲；5. 香菇泡軟切絲；6. 米粉（秈米粉）泡軟；7. 油鍋燒熱，炸香金鉤蝦、香菇、肉絲，放蠔油提味，加入高湯1碗，水4碗；8. 燒開后放芋頭，煮約5分鐘，再加入米粉、韭菜，調(diào)味料即可。>>更多 芋頭米粉湯做法小技巧 芋頭：芋頭忌于香蕉同食。>>更多 芋頭米粉湯的營養(yǎng)成份 能量1212.37千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)50.84克,脂肪59.2克,碳水化合物124.59克,葉酸95.3微克,膳食纖維5.47克,膽固醇342.5毫克,維生素A215.8微克,胡蘿卜素1119.8微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.39毫克,煙酸9.09毫克,維生素C13.5毫克,維生素E10.68毫克,鈣383.84毫克,磷715.24毫克,鉀1413.96毫克,鈉4317.54毫克,碘41.5微克,鎂224.96毫克,鐵11.92毫克,鋅7.82毫克,硒58.25微克,銅2.19毫克,錳1.99毫克,

鍋燒干，倒一點(diǎn)油，慢慢燒熱，把切好的姜片、芹菜段、蔥段(白色部分，蔥花后面用)、蒜下鍋翻炒，平潭人習(xí)慣吃魚干，所以也放入魚干、肉、還有其他想加的海鮮，還是翻炒，中間可加適量老酒。不用炒到全熟，加水，幾個(gè)人吃加多少水。蓋鍋蓋至翻滾。然后開鍋，放入米粉適量，當(dāng)然有海蠣花哈喇的話這時(shí)候放入。蓋鍋直到熟。開鍋，放入蔥花芹菜末味精雞精隨意。關(guān)火，即可

材料﹕ 粗米粉12安士 豆包3片 冬菇3個(gè) 紅蘿卜半條 調(diào)味料1﹕ 素上湯5杯 鹽適量 調(diào)味料2﹕ 生抽2湯匙 糖1茶匙 素上湯半杯或適量 做法﹕ 1. 煮滾調(diào)味料1﹐放入米粉煮到軟身。 2. 豆包切絲﹐冬菇泡軟洗凈切絲﹐紅蘿卜切絲。 3. 先炒軟冬菇絲﹐後放入豆包﹐紅蘿卜絲同炒﹐然後加入調(diào)味料2﹐炒勻入味待湯汁收乾即盛出, 再鋪上煮好的材料即成。

桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之說。 桂林米粉的制作方法是：先將米淘凈，用清水浸泡幾天，然后將米磨成米漿，放到屋外曬干，和成粉團(tuán)后將粉煮熟，再使勁搗煮熟后的粉團(tuán)，使之變得極有筋力、不易斷碎，最后用壓榨機(jī)將粉團(tuán)壓榨成一根根韌性極好的米粉條，再卷成小團(tuán)（每團(tuán)約2兩），即完成。 桂林米粉有鹵菜粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉等幾種。使用時(shí)根據(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。無論何種做法做成的桂林米粉肉香鮮無比，令人胃口大開。尤其是馬肉米粉，有桂林米粉之冠之稱，其風(fēng)味獨(dú)特，聞名遐邇，做法是：將團(tuán)好的米粉分成幾份，（一般2兩米粉分為10小份）。然后放到馬骨頭湯中燙熱，用粉勺連粉帶湯裝入特制的小碗中，將腌臘好的馬肉切成薄片鋪在粉面上，加入鹵汁、香菜、大蒜絲、蔥花、香料、熟油等，一碗味道鮮美、香氣四溢的馬肉米粉便制成了。 馬肉米粉味道絕佳，因其碗?。ㄒ煌胫挥幸惑缱笥遥灶櫩鸵徊屯艹允畮淄?，甚至幾十碗，當(dāng)看到自己面前用過的小碗堆成小塔時(shí)，方知自己的胃口不小。 如今，中外游客均把品嘗馬肉米粉作為游覽桂林的一個(gè)重要項(xiàng)目之一，可以說，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一樣，名揚(yáng)四海了。

如今會(huì)做菜的人越來越少了，都是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做，所以網(wǎng)上的菜譜就必不可少。各種菜的做法在網(wǎng)絡(luò)上都可以尋找到。番茄墨魚湯可謂是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐廳里有那么幾道機(jī)場被點(diǎn)到的菜，番茄墨魚湯應(yīng)該算做一菜。還有很多的家常菜也經(jīng)常吃，今天就來介紹這道番茄墨魚湯的做法。你是懶人？那也沒關(guān)系，懶人也可以學(xué)做菜的。想知道番茄墨魚湯怎么做，就來愛幫家常菜譜看看，天天都會(huì)教你一些開胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很簡單，一看就能明白，更多家常菜在愛幫生活能找得到。 番茄墨魚湯的做法配方：番茄200克 鮮墨魚200克 姜5克蔥5克 鹽5克 紹酒10克 素油30克制作：1．把番茄洗凈，切薄片；鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。2．把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。食法：每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃蕃茄喝湯。功效：滋陰潤燥，補(bǔ)中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。

介紹如下：1.把墨魚腸化透2.準(zhǔn)備好青紅椒片，水發(fā)木耳.圓蔥切塊3.墨魚腸切片放水里焯一下4.撈出控凈水5.鍋燒熱放油下蒜片姜末炒香下入青紅椒圓蔥木耳翻炒6.再加點(diǎn)五香粉7.倒入少許味極鮮醬油8.加點(diǎn)蠔油提鮮增香9.把墨魚腸下鍋翻炒10.加點(diǎn)雞精炒勻11.出鍋裝盤即可

樹椒 花椒過油，香菜，洋蔥為輔，可加些孜然炒香

干墨魚的吃法 墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱“墨魚骨”，墨魚干味道鮮美，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。中藥上稱之為“烏賊骨”或“海螺蛸”，可治療胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。墨魚,俗名烏賊,又名“冬雞”,干品又稱“螟蜅鲞”，俗稱“烏賊粑”。干墨魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，加上它滋味鮮美，遠(yuǎn)在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。分布于中國沿海地區(qū)。平潭墨魚干品營養(yǎng)豐富,具有壯陽健身、益血補(bǔ)腎、健胃理氣之功效,其味道鮮美，為婦科食療佳品。 營養(yǎng)分析： 墨魚是一種美味海鮮，而且營養(yǎng)豐富，每百克墨魚肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。 1、墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等； 2、墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對小鼠有一定的抑癌作用。 食療保健： 據(jù)中國漁業(yè)協(xié)會(huì)遠(yuǎn)洋分會(huì)資料顯示，墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)。墨魚是女性理想的保健食品。墨魚每百克含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質(zhì)，屬于一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。 墨魚味道鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質(zhì)。歷代醫(yī)家認(rèn)為，墨魚性味甘、咸、平，有滋肝腎、養(yǎng)血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益。 中醫(yī)認(rèn)為，墨魚肉性味咸、平，有養(yǎng)血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。《本草綱目》曰：“益氣強(qiáng)志?！薄洞竺鞅静荨份d：“益人，通月經(jīng)?！薄峨S息居飲食譜》稱：“療口咸，滋肝腎，補(bǔ)血脈，理奇經(jīng)，愈崩淋，利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶，療疝瘕，最益婦人?！眿D女食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。 食用注意 相關(guān)性群：一般人群均能食用 1、適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用； 2、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。痛風(fēng)、高血壓、心血管疾病、腎臟病、糖尿病患者和皮膚易過敏者忌食。 食物相克：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂. 墨魚有多種吃法,以下介紹幾種常見的吃法. < 1 >墨魚蓮藕豬骨湯 原料: 豬骨700克、蓮藕500克、小干墨魚4條、姜一塊 做法： 1、豬骨洗凈、蓮藕去皮切小塊、姜去皮拍碎、墨魚泡開洗凈切小塊 2、把所以材料放入砂鍋，加滿水（大約8碗），大火燒開，撇去浮沫 3、蓋蓋轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)（2-3小時(shí)即可），下鹽調(diào)味就行了 <2>墨魚燉土雞 原料： 干墨魚、母雞。 輔料： 老姜、鹽。 做法： 1、干墨魚用水泡上一夜，然后洗凈切成條備用； 2、將母雞剁成塊，放入砂鍋中，注入清水，放入老姜，大火燒開； 3、將血沫撇去，放入墨魚繼續(xù)用小火慢慢燉，火候很重要，燉至雞肉軟爛； 4、加入適量鹽調(diào)味即可。（一定不能放味精，因?yàn)殡u湯加入鹽之后自然就變得非常鮮美了） <3>香菇黑耳墨魚湯 1、原料:墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜（另加數(shù)片肥瘦相間的五花肉） 墨魚干：提前一天用冷水浸泡 香菇、黑木耳：冷水泡發(fā)備用 做法: 2、把泡發(fā)的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣； 3、將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內(nèi)臟并洗干凈： 4、鍋內(nèi)加足清水，放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉，一同燉20分鐘，調(diào)味即可。 烹飪提示： *墨魚干需要提前浸泡備用，冬季可以延長浸泡時(shí)間，中途多換幾次水，雖然專業(yè)的發(fā)制方法是需要用堿水來發(fā)制的，但堿會(huì)破壞食物中的一部分營養(yǎng)，另外，處理不好容易留下一股難聞的堿水味，所以我就用最原始的方法，隔夜浸泡后使用。 *墨魚干的表皮比較腥，一定要處理干凈后在食用，包括觸角上的都要撕掉。 *墨魚、香菇、黑木耳都是些不含油膩的食材，燉墨魚湯的時(shí)候一定要加幾塊五花肉進(jìn)去，這樣湯汁會(huì)更鮮美。 <4>墨魚燒肉 原料： 墨魚干1整只、豬肉500克、八角2個(gè)、大蒜頭5-8個(gè)、干辣椒2個(gè)、油2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1勺、水1碗、老酒半勺。 做法： 1、墨魚干用水泡發(fā)至少2天（中間換水n次），因?yàn)槟~會(huì)飄起來，所以我用個(gè)小碗壓住； 2、豬肉切滾刀塊，泡發(fā)好的墨魚去骨去皮，切成小條； 3、鍋中油燒熱，入豬肉和大蒜大火翻炒； 4、加入八角、辣椒、醬油、冰糖、水，中火燜煮至8分熟； 5、倒入墨魚大火翻炒，慢慢收汁，最后下一圈老酒。

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蔥油，蒸的時(shí)機(jī)不要太長，會(huì)變水的

好吃啊

大閘蟹最好是入鍋蒸熟而食，謂之“清蒸蟹”，用此來保證蟹的水分，不是一般的隔水蒸，折蟹粉的大閘蟹必須用冷水煮，否則蟹被燙而掙扎，八腳必先落，蟹黃必定流失。原只大閘蟹必須捆扎好放入開水中煮，當(dāng)然，最好在開水中放少許姜蔥、紫蘇和老酒。 　　椒鹽炒蟹配酒是絕妙的組合。將鮮活凈蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸幾分鐘，拖粉下油鍋炸至金黃，加豆腐、姜、蔥、鹽、醬油等燴出味即可。吃時(shí)最好的配酒便是黃酒，而黃酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰涼涼的啤酒，品出現(xiàn)代風(fēng)味的大閘蟹。 　　滬式吃法向來講究精致，除了原只蟹清蒸外，滬菜師傅常把蟹肉分拆出來，拌著蟹膏蟹油，做成“蟹粉”，然后再做成各式各樣的蟹肴。 　　芙蓉炒蟹粉。芙蓉指的是蛋清，雪白的蛋白淋上蟹粉，賣相變得清淡，吃的時(shí)候先加點(diǎn)醋，再把蛋白和蟹粉拌勻，更加容易入口。秋冬時(shí)分，也正是吃蛤蜊的時(shí)候，蟹粉蛤蜊蒸蛋就是用蛋白的清襯托蟹粉的鮮，蛤蜊則起到鮮上加鮮的作用，還可以抵消油膩。 功夫泡蟹：取大閘蟹用蛋清喂養(yǎng)幾日，洗干凈熟制，浸入私家泡鹵中入味。食用時(shí)把殼剝將開來，確有一腹金相玉質(zhì)；兩螯明月秋江的情趣，令人遐想。肉質(zhì)潔白，食時(shí)嫩爽，風(fēng)味獨(dú)特。 紅油蟹塊：選用一般大的鮮活蟹，洗干凈，斬成塊，腌入味，走油烹汁入味，質(zhì)嫩香辣味長，半殼含黃宜點(diǎn)酒，兩螯斫雪勸加餐，正是此菜的寫照。 冰鎮(zhèn)閘蟹：螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。蟹雖為美食，但既要修治得法貼近口味，更要食之有情趣有意境，才為上品。冰鎮(zhèn)閘蟹選用活鮮碩豐的蟹，喂養(yǎng)吐盡污物，洗干凈，熟制后浸入老宋私家泡料入味冰凍而成，肉質(zhì)細(xì)嫩，晶瑩爽口。此菜的設(shè)計(jì)極富創(chuàng)意，詩情畫意融入其中。 蟹黃金針菇：蟹取黃同金針菇同燉入味，鮮嫩脆爽，風(fēng)格獨(dú)特。此菜設(shè)計(jì)延伸了宮廷制法，結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚人士所需，深受白領(lǐng)喜愛。 清炒蟹肉：取出營養(yǎng)價(jià)值高的蟹肉清炒，顏色清爽，吃起來不油膩，口感醇厚，是佐酒菜肴。 尖椒燒蟹：活鮮大閘蟹洗干凈，配以醬料尖椒燒制入味，質(zhì)嫩透味、香辣無比。 蒜香炸蟹：活鮮花蟹洗干凈后，斬成塊，腌制入味后炸制而成，酥嫩鮮香是其最大特點(diǎn) 制作指導(dǎo) 　　1.在煮食螃蟹時(shí)，宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜，以解蟹毒，減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心； 　　2.蒸蟹時(shí)應(yīng)將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時(shí),先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費(fèi)； 　　3.買回螃蟹后不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng)，蟹肚即壯實(shí)豐滿，重復(fù)明顯增加，吃起來肥鮮香美。 　　4.蟹易動(dòng)風(fēng)，故不易冷食；另外死蟹不要食用。 　　 姜蔥螃蟹 主料：螃蟹1000克 輔料：蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克 調(diào)料/腌料：鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，香醋2.5克，蠔油25克 制作過程 1.螃蟹去殼洗凈，改刀成塊； 2.取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用； 3.將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。 咖喱螃蟹 材料： 1. 螃蟹1只,西芹200克,蔥段30克,香菜末30克 2. 紅辣椒末1大勺,紅蔥頭末1大勺,洋蔥1/2個(gè)調(diào)料： 1. 咖喱粉2大勺,紅糖2小勺 2. 魚露2大勺,醬油1小勺,椰奶3大勺,水1/2杯制作過程： 1. 將螃蟹處理好,除好腮等不能食用的部分,洗凈后切塊備用,西芹摘去葉子,洗凈后斜切成段備用，洋蔥也切絲備用。 2. 起油鍋,將螃蟹塊醮上少許面粉,放入鍋中,炒熟至外表呈金黃的后撈出備用.將鍋燒熱,加入2大勺油,將材料2炒香,加入調(diào)料1炒至咖喱香味散出后,倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調(diào)味料2，炒熟后裝盤，在撒上香菜末即完成。 各種螃蟹的做法 挑選：先觀外表，現(xiàn)色鮮明，輪廓明朗，剛毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的條件。其次用手指壓蟹足，足豐厚身為飽滿。最后用手指輕敲眼睛附近，凡眼睛閃動(dòng)靈活，一再口噴泡沫的，食味必鮮。 煮蟹法：洗凈蟹后，置入盛滿滾水的鍋內(nèi)，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。 蒸蟹法：水燒至大滾時(shí)，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。 蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節(jié)剁茸隔水燉二十分鐘即可。 秘籍蟹 材料：蟹一只、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽 做法 1．先把蟹處理干凈，切成4～6塊。 2．起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用 3．把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用 4．把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可 小功夫： 1．槐鹽時(shí)五香粉和鹽的混合物 2．蟹肉是相當(dāng)易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失。可是時(shí)間不能過久，否則，肉質(zhì)太老，肉汁反而流失。 豉汁蟹 材料：蟹一只，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢 調(diào)味料：蠔油，糖，雞精粉適量 做法： 1．把蟹處理干凈，切成六塊 2．起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用 3．把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調(diào)味料煮2 分鐘勾芡即可 起司焗蟹 材料：蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半 做法： 1．先把蟹處理干凈切成六塊 2．起油鍋，將蟹過油后撈起備用 3．洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯 4．將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調(diào)勻即可 咖喱花蟹 材料：花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、淀粉適量 調(diào)味料：a. 鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙 b. 鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙 做法： 1、花蟹洗凈去內(nèi)臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬; 2、洋蔥切絲，柳丁切片，紅辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少許太白粉，入油鍋油炸，取出備用; 3、起油鍋炒香洋蔥絲，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水與螃蟹一同干燒，燒至湯汁快收干時(shí)勾薄芡. 螃蟹冬粉煲 材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白蘿卜20克、紅蘿卜20克、蔥1根、姜1塊 調(diào)味料：a.鹽1/2小匙, 酒1大匙, 白胡椒粉少許 b. 鹽1小匙, 糖, 酒個(gè)1大匙, 沙茶醬2大匙 做法: 1.蟹洗凈去內(nèi)臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌漬; 白, 紅蘿卜切片, 姜切片, 蔥切段備用 2.將腌漬好的蟹沾少許太白粉, 入油鍋油炸, 取出備用 3.起油鍋爆香姜片, 蔥段, 再加入b料, 白, 紅蘿卜片及2杯水和螃蟹同燒入味, 到入沙鍋中, 放入冬粉續(xù)滾, 待冬粉煮開即可 香辣蟹 主料：肉蟹 調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油 做法： 1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊； 2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 3.坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。 特點(diǎn)：麻、香、鮮。 姜醋蒸蟹　 活蟹200克(2只) 子姜15克 香菜5克 醬油半湯匙 米醋1湯匙 白糖1 湯匙 　1.活河蟹洗干凈，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用。 2.嫩姜刮去皮，切成細(xì)末備用。 3.取小碗放醬油，米醋，白糖和姜末調(diào)成姜醋調(diào)味汁備用。 4.熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調(diào)味汁，撒上香菜段即可。 黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹(2只)，蒜頭(2湯匙)，姜(2湯匙)，洋蔥(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，鹽。 做法： 1。螃蟹洗凈，打開蓋，去鰓，切成2塊或4塊視螃蟹的大小。 2。蒜頭，姜杵成泥或剁細(xì)，洋蔥切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。 3。加熱面包油(butter)或清油，加入2項(xiàng)內(nèi)之調(diào)味品，爆香，再加入螃蟹，適量的鹽，翻炒。 4。加水少許，蓋著，慢火燜至熟，再用大火把多余的水蒸發(fā)掉即成。 注： 1。如用butter, 煮成的螃蟹有股牛油味，不喜歡的可用清油。 2。蒜，姜，胡椒的用量可根據(jù)自己的口味而增減。 牛油蒜蓉蟹 材料﹕ 蟹(兩隻) ﹑蒜蓉(1/3 杯) ﹑蔥蓉(一茶匙) ﹑牛油(半安士)﹑生粉(一湯匙) 芡汁﹕ 水(1/4 杯)﹑鹽(1/3 茶匙) ﹑糖 (1/3 茶匙) ﹑胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙) 做法﹕ (一) 蟹處好，沖淨(jìng)，瀝乾，斬件後灑下少許鹽拌勻。 (二) 蒜頭剁碎，蔥切碎。 (三) 燒六湯匙油，蟹件隔淨(jìng)水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。 (四) 將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻(xiàn)汁與蒜蓉兜勻。 (五) 灑下蔥蓉即可上碟。

這是本人第三次在寫西塘旅游攻略了，由于前兩次的攻略都年代久遠(yuǎn)了，有些地方可能已經(jīng)變化的，因此本次發(fā)貼的目的是希望為近期去西塘旅游的網(wǎng)友們提供幫助，以回饋曾經(jīng)給予我?guī)椭木W(wǎng)友們，在過去2年里一共游了西塘3次，這次時(shí)間是2011年8月去的。從開始準(zhǔn)備游西塘之前，我在網(wǎng)上搜了一些帖子（大部分是攜程上發(fā)表的，一小部分是天涯上發(fā)表的），對我?guī)椭艽?，讓我有效的?jié)約了時(shí)間和享受了美景。我們是去西塘游玩了3次，希望自己寫的能夠盡量詳細(xì)準(zhǔn)確，但是畢竟不是在西塘生活的本地人，很難做到面面俱到，還請多包涵。 在上海出差的時(shí)候，周末的時(shí)候?yàn)榱朔潘删o張的心情，常常攜伴去周邊旅游。去過杭州(西湖，靈隱寺，龍井村)、上海(南京路、城隍廟、外灘)、周莊、西塘、烏鎮(zhèn)、同里、東山、西山，無錫、盛澤。在去過的地方中印象最好的地方就是西塘，不僅僅是景美，更因?yàn)椴徽摼皡^(qū)里面、還是景區(qū)外面的飲食都是比較便宜的，可以說，我出差在外最便宜的一頓飯是在西塘景區(qū)外面吃的！ 公司出差地是上海邊上靠近浙江的小鎮(zhèn)——楓涇。楓涇是個(gè)盛產(chǎn)黃酒的小鎮(zhèn)，楓涇老酒是這里的特產(chǎn)。楓涇離開上海和西塘都不遠(yuǎn)， 我的故事就要從上海開始。 一．住宿 游西塘，一定要住一個(gè)晚上。西塘的夜景很美，尤其是坐在船上夜游西塘美景。在攻略里我盡量不提及客棧的名字。以免各位看客以為我是個(gè)托。不過在這里有點(diǎn)可以跟大家說明一下，西塘的客棧或者旅館價(jià)格一般都是不貴的，我這里有個(gè)大概的價(jià)目。在非法定節(jié)日包括雙休日的時(shí)候民居客棧不臨水的話差不多是80-120元. 臨水的客棧的差不多是150-250元.而正規(guī)的賓館的話差不多是120-180元.具體價(jià)格的話也要看房間大小以及設(shè)備來定的。不過到了雙休日和節(jié)假日，特別是在五一和十一長假的話，價(jià)格翻倍也是很正常的。所以在雙休日和節(jié)假日去西塘旅游的朋友們就要注意一下了。二．乘車 上海南站（柳州路的）或者上海汽車總站（中興路1666號(hào)）坐長途汽車直接到西塘最方便，下來就到了。不建議做動(dòng)車，火車，否則下來還要換車。南站或者總站到西塘單程車票都是32元，114公里，行程1個(gè)半到2個(gè)小時(shí)。 注意以下問題： ①去西塘路上風(fēng)景不錯(cuò)，不過畢竟去古鎮(zhèn)，建議帶好太陽鏡，遮陽帽，還有驅(qū)蚊水，西塘是水鄉(xiāng)，蚊子比較多。 ②汽車站下來，走路10分鐘就到了，千萬不要叫三輪車，如果實(shí)在累了，可以叫，但千萬不要相信三輪車或者路人說某某旅舍不好，貴什么的。他可以帶你去便宜的客棧等等，要知道天下沒有免費(fèi)的午餐，沒人會(huì)吃飽撐幫你帶路，你聽信他的話，你們的住宿費(fèi)有20%會(huì)落入他們的腰包！切記！ ③當(dāng)?shù)厝朔窖酝χ氐?，?dāng)時(shí)問了幾個(gè)人都問不明白個(gè)所以然。他跟你說的話你不懂，你跟他說的話他不懂！不過，可以找一些年輕一些的人，或者在西塘站車站里面問一下就可以。 ④注意首末班車時(shí)間，一定要早點(diǎn)出發(fā)，雖然景區(qū)不是很大，但是我們上午快11點(diǎn)到的，逛逛景點(diǎn)吃吃飯，喝喝茶，到晚上6點(diǎn)多鐘還有些景點(diǎn)沒有逛到。 三．吃 我對吃一向是“滋滋不倦”的。除了上海附近小鎮(zhèn)都有的芡實(shí)、酒釀圓子之外，還有酒釀餅、閔餅、狀元蹄等小吃。飯店和特色小吃煙雨長廊的靠近安秀橋這頭就有個(gè)像小吃廣場一類的地方，那里就有賣著名的陸氏餛飩和錢氏豆腐花．但是本人覺得很一般，沒啥好吃的． 不過有個(gè)朋友是從廈門來的，他們居然沒吃過咸的豆腐花（就是里面放蝦米紫菜，上海還有放油條，榨菜的），只吃過甜的．恩，中國果然大呀．所以既然來了西塘就吃吃看吧． 我自己比較喜歡西塘的燒賣，因?yàn)檫@里的燒賣挺有特色，和上海不一樣，里面是放肉的而不是糯米．如果沒吃過這種類型的燒賣的朋友們可以試一試哦． 還有一過塘東街檢票口前的一家小吃店，每天下午14:00左右會(huì)賣類似于鮮肉月餅的東西．生意很好，當(dāng)?shù)厝速I的很多．大家如找得到這家，也可以買了試試．　 到煙雨長廊必會(huì)看到管老太臭豆腐．買幾塊吧．西塘的豆腐很嫩，而且豆香很濃哦．我超級喜歡吃西塘的豆腐，當(dāng)然真假管老太太多，隨便找一家，事實(shí)證明都差不多。 還有西塘的粉蒸肉，不知道算不算小吃。其實(shí)就是荷葉里面包小米和肉，本人是不太喜歡吃的。有些人倒覺得還不錯(cuò)。西塘的芡實(shí)糕到處都吃。森林的攤位上排得到處都是人。所以我就在他們家旁邊攤位上隨便買了點(diǎn)，什么曹記的。后來混得熟了，從當(dāng)?shù)厝四抢锏弥?，好的芡?shí)糕味道不是很甜，這才說明芡實(shí)比較多，糯米摻得比較少。我自己比較喜歡吃核桃芡實(shí)糕，很香。但是芡實(shí)糕放不了太久，所以大家要量人而買。我個(gè)人倒是推薦大家去買包芡實(shí)（一定要是新貨），回家煮八寶粥喝。燒出來很糯，就和西米一樣。超級好吃~~~~記得要砍價(jià)哦，20來元買一包就差不多了。上海超市里大概賣28元/斤。西塘到處都是天下第一面。其實(shí)都是末流。稍微好吃點(diǎn)的面都在古鎮(zhèn)外。某家蘇州羊肉面還不錯(cuò)。不過，面食算是西塘特色么？我看不是。一個(gè)人想不出吃什么的時(shí)候可以去吃一碗隨便打發(fā)一下。其他小吃，我覺得和江浙滬一帶大同小異，所以沒啥可推薦的。 除了小吃，西塘有幾家特別好的飯店，如果哪位朋友跟我同樣碰巧在這幾家飯店吃過飯的話，也算有緣，至于名字的在下面會(huì)有提到。這里我就說說我吃過的幾家現(xiàn)在還開著的飯店好了。老品芳老品芳幾乎去西塘的人都知道。從塘東街走過去，過了安秀橋右手邊就是。其實(shí)，它那里的環(huán)境真的不好，地方好小，而且周末居然還等位，至少要等個(gè)30分鐘，主要是老板的態(tài)度比較差，可能是以為太忙了把。但它的優(yōu)點(diǎn)顯而易見。價(jià)格便宜----- 人少的時(shí)候也可以去吃館子；味道正宗----- 都是當(dāng)?shù)厝斯?yīng)的菜肉，而且都是當(dāng)?shù)厝俗约簾懋?dāng)?shù)氐募页２颂厣?。所以，要?人以下的小團(tuán)隊(duì)確實(shí)值得去老品芳一試。平均每人也就20-30元了?？梢曰ū容^少的錢，將西塘特色菜吃個(gè)遍。要是人多，我勸大家還是不要去了。去了就干脆包場得了。 憶江南飯店，位置就在西塘當(dāng)?shù)厝怂f的石板路的中段，也就是雙橋這邊的檢票口那條石板路，這個(gè)店在其它地區(qū)的游客中的知名度我不清楚，但它在上海游客中的口碑是非常好的，我也是聽單位的同事說了才去的。店面不大的，不過非常整潔，衛(wèi)生工作做的很不錯(cuò)。價(jià)格方面我對比了一下，比老品房稍微貴點(diǎn)，比其它飯店要便宜點(diǎn)，但是它的量比老品房多了不是一點(diǎn)點(diǎn)。人均的話也就20多塊錢吧。然后說下菜吧，我就點(diǎn)了幾個(gè)店里推薦的。醬爆螺絲，5塊，這應(yīng)該是我在西塘吃過最好吃的螺絲了。清蒸白水魚，28塊一條，這個(gè)在西塘每家飯店都有的，不過不得不說的是，這小店的白水魚真的非常嫩，非常鮮，好吃。梅菜小肉，20塊，滿滿一盤，肉超多，燒的也非常入味，我很喜歡。其它菜的話沒吃過，希望去吃過的朋友能分享一下，看看還有什么好吃的?？傊且患曳浅Ｍ扑]大家去的古鎮(zhèn)飯店了。錢塘人家錢塘人家有兩家。靠近煙雨長廊開端的那個(gè)比較小，人特別多?？拷残銟虻哪莻€(gè)，稍微大這么一點(diǎn)點(diǎn)，人相對較少。在西塘算是環(huán)境還可以的（相對來說），價(jià)格么在西塘也算是偏高的。曾在他們家吃過兩次菜。一次是桌菜，300元，菜上的超級快，盤子一下子就疊了兩層，感覺是已經(jīng)做好的，于是就沒了吃的念頭。第二次是點(diǎn)菜。因?yàn)槿サ臅r(shí)間較晚，已經(jīng)晚上快7點(diǎn)了，所以服務(wù)員一直在旁邊催著點(diǎn)菜，說是7點(diǎn)以后就不接受點(diǎn)菜了，感覺超級不好，所以就隨便點(diǎn)了些菜。比較受大家歡迎的就是雞/餛飩/魚蒸蛋，其他就沒啥了。所以，人少的話，這家店也就點(diǎn)個(gè)環(huán)境，隨便在二樓臨河的位子上點(diǎn)幾個(gè)菜，看看河景吃飯。適合那些覺得菜不是關(guān)鍵，價(jià)格不是關(guān)鍵的朋友。送子得月樓，位置在塘東街中段，明清時(shí)代對面，安鏡橋下。2樓的一家飯店，畢竟沒有店面所以不太好找，上2樓吃飯才知道原來面積挺大的，相當(dāng)整潔。哈哈，還挺熱情很快的招呼我們坐下點(diǎn)菜，老阿婆很熱情給我送上了熱茶。說說菜吧，送子龍?zhí)闼闼业淖詈贸?，香的來，就是走油蹄，一般人少可以點(diǎn)半只的，這點(diǎn)老板想的很周到哦。半只是切成片的，肥而不膩，一點(diǎn)不油，很下飯。我個(gè)人很喜歡土豆絲那個(gè)菜，很辣很過癮。另外他家的白水魚菜也是買28元一條，也挺實(shí)惠的，由于都吃了幾頓白水魚了，所以就不點(diǎn)了。就點(diǎn)了紅燒汪刺魚，燒的很入味，魚肉入口即化，不會(huì)像白水魚一樣小刺太多，就魚身一根主刺，很滿意很滿意。炒青菜5元，好吃。還有他家的農(nóng)家草雞煲，雞湯很濃很香食欲大開，大吃特吃，門票 如果您坐汽車來的，出了汽車站，沿著平川路，一直往北走，10分鐘就到了唐家弄。進(jìn)入唐家弄，您就已經(jīng)到了西塘景區(qū)里邊了。千萬不要問別人西塘的正門在哪里，去正門那是都要買票的。西塘的正門，就在第一停車場邊上，如果您是開車來的，或者一定要走正門，那么對不起，您要買50-100元的門票。 注意以下問題： 西塘周一至周五不收門票（千萬不要相信三輪車或“黃?！彼f的需要買門票） ① 周六周日如果進(jìn)景區(qū)需要50元的門票，景點(diǎn)聯(lián)票100元，17點(diǎn)以后不用買門票（不要花冤枉錢給三輪車或“黃?！保?② 如果實(shí)在周六或周日8：00-17：00之間需要進(jìn)入景區(qū)，又不想買門票的網(wǎng)友請您自己下車后找當(dāng)?shù)氐摹包S?！苯灰?。（當(dāng)然也鼓勵(lì)購買50或者100元聯(lián)票畢竟來一次西塘不容易，花錢買安心，也看看著名的江南景點(diǎn)。） 景點(diǎn)攻略 如同世博會(huì)英國館，它所要表達(dá)的意思只是走馬觀花的走一遍是不會(huì)了解它要表達(dá)的思想，當(dāng)你聽過導(dǎo)游的講解才知道為什么英國館是零碳館。很多人文的景區(qū)沒有導(dǎo)游走一遍也就看個(gè)熱鬧。 ① “蹭團(tuán)”：買門票進(jìn)去之后可以跟著“旅行團(tuán)”的后面，聽聽導(dǎo)游如何講的，多多少少了解一下這些靜止的東西要展示給我們什么內(nèi)涵～如果時(shí)間充裕可以多蹭幾個(gè)團(tuán)?、趯τ诒容^冷僻的景觀也不要抱著忽視的態(tài)度，畢竟大老遠(yuǎn)的跑來也不容易！從塘東街筆直向前，過了檢票口的右手邊就能到圣堂．附近就有倪宅．再過去就是明清時(shí)代，途中還可以看見幾家有特色的酒吧，一直能通到獅子橋．（據(jù)說小湯就是在那里跑來跑去的），獅子橋再過去就是臥龍橋，還有酒文化博物館什么的．酒廠后門也在那一塊．然后順著北柵街再走到河對面的長廊．既然到了西塘，煙雨長廊是一定要走一走的。清晨和晚上的感覺都不一樣。走到送子來鳳橋，就可以去坐船。西街也在那一塊．還有石皮弄啦，根雕館啦，都可以看一看．記得這個(gè)時(shí)候就要把門票帶帶好，千萬不能丟。因?yàn)橛袝r(shí)候你走著走著，居然就會(huì)從某個(gè)小弄堂走出古鎮(zhèn)。等你再想走回來，說不定運(yùn)氣不好，就碰上個(gè)檢票的，無票不能再進(jìn)．我就已經(jīng)看見過很多次因?yàn)檫@個(gè)問題導(dǎo)致游客和檢票的人吵起來。 ③西塘景區(qū)是我去過的我認(rèn)為最好的一個(gè)景區(qū)，景區(qū)里面也有賣東西的，但不象烏鎮(zhèn)和周莊還有南潯那樣，簡直不是小鎮(zhèn)而是賣特色商品的店鋪，一家挨著一家！當(dāng)然，西塘景區(qū)里面并沒有保持原貌，很多地方都是修葺過的，明顯的比較新，但是看起來比較舒服，很有一種江南小鎮(zhèn)的感覺！六．酒吧 年輕人嘛，總是要去熱鬧的地方，西塘的酒吧比上海還熱鬧，果然名不虛傳，尤其是周末的時(shí)候。先說一下西塘酒吧的消費(fèi)，在西塘酒吧消費(fèi)并不會(huì)因?yàn)樵诰皡^(qū)價(jià)格被抬高，相反可能比上海、杭州還要低一些，正是因此西塘的酒吧為驢友所喜愛。啤酒20-30，干果等小果盤10-20，紅酒200到不等，洋酒分品牌。西塘酒吧數(shù)量很多，塘東街兩邊都是，幾乎個(gè)個(gè)賓朋滿座，名字起得也很有feeling。酒吧里里外外都掛著很多游客的留言，五顏六色的便簽紙貼在墻上，滿滿當(dāng)當(dāng)，很有質(zhì)感。如果你愿意，當(dāng)然也可以在情人節(jié)時(shí)，帶著愛人，來這里留下你們的愛情宣言。西塘的酒吧和其他地方不一樣之處還在于，大城市里的酒吧有太多無可奈何的男男女女夜夜買醉，暗自神傷；而這里，沒有許多喧囂和浮華，不必?fù)?dān)心酒里會(huì)不會(huì)被人加了搖頭丸，不必緊張是不是有人不懷好意在打你的主意，在這兒，更像是一群年輕朋友的party，喝點(diǎn)啤酒，唱唱歌，從生活的紛紛擾擾中解脫出來，留一份輕松與自在。每當(dāng)華燈初上，西塘酒吧一條街便熱鬧起來。夜未央，人微醺，踏著千年的青石小路，河中燈籠倒影，穿過悠長的雨巷，沉入水鄉(xiāng)夢里。夜未央，人已醉，就在古鎮(zhèn)西塘。

杭州到西塘非常方便的汽車火車都可以的，汽車東站有大巴汽車到嘉善（西塘的縣城）的一個(gè)半小時(shí)到，然后是嘉善有直達(dá)到西塘的，15分鐘就夠了，學(xué)生實(shí)惠點(diǎn)的話就火車吧。車次不多，建議先去=火車時(shí)刻表查一下車次吧，包括返程都是有的，都可以 杭州--嘉善。 但是我建議計(jì)算一下時(shí)間因?yàn)槿绻阍?7點(diǎn)以后到了西塘就可以不交門票了，一個(gè)人門票好像就要100多的。 在嘉善下車以后，有公共汽車去西塘，一個(gè)人2元，但是下車以后還要走，比較麻煩。在車站有黑車，10塊一個(gè)人。直接給你送進(jìn)西塘，我認(rèn)為比較方便的。我建議你提前上網(wǎng)定好房間，那邊的旅館都是民居改的，一個(gè)晚上大概80-120。不是周末的話人比較少，也便宜一些。你做的車到了可以讓房主過來接你。在此提醒一下，最好要臨河的房子，景色比較好。 入夜了以后可以轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，那里到處都是阿湯哥拍《碟中諜3》時(shí)候的照片。 總而言之，我覺得西塘的物價(jià)比較低，而且人還是比較誠實(shí)的，幾乎沒有宰客和欺負(fù)人的情況。 呵呵 就是這樣了，希望你玩的愉快?。?/div>