紅酒可以存放多久，紅酒的保質(zhì)期是多久

一般紅酒標的保質(zhì)期是十年，實際紅酒沒有保質(zhì)期，好的紅酒越陳越好，不能豎放，要睡著放。

十年。

10年沒問題的

兩三年

五年

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期，完全是國內(nèi)的硬性要求！ 其實紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑒，各個產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內(nèi)的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！ 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當然,可以繼續(xù)放下去,決不會變質(zhì)的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的. 國外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.

要看開沒開瓶。如果沒開的 第一、看保質(zhì)期。第二、看存放條件。如果打開了，一般來說最好在一周內(nèi)喝掉（良好的存放條件下）

要看開沒開瓶。如果沒開的 第一、看保質(zhì)期。第二、看存放條件。如果打開了，一般來說最好在一周內(nèi)喝掉（良好的存放條件下）下面教你幾種存放小竅門方法一： 用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。 方法二： 將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。 方法三： 使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。 方法四： 使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。

99%的紅酒不具備10年以上的陳年能力。紅酒的陳年能力由單寧決定。打開的酒密封12-17度左右保存7天是最佳的。

餐酒類，1、如果只用木塞塞住，4-5天內(nèi)要喝完，否則，口感變得很怪異。2、餐酒，如果有質(zhì)量好的真空瓶塞和恒溫柜,冰箱之類的，可以存放6-7天。高級別的酒，像城堡級aoc的，我試過，真空瓶塞+恒溫柜，放了11天，拿出來，口感還是可以的

一般的餐酒適飲期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要儲藏十年八年才有成熟的魅力，因此存放的時間比較長一些，只有極少數(shù)優(yōu)秀的葡萄酒，在儲藏得當?shù)那闆r下，可以存放幾十年。像西班牙加西亞集團的普里馬西拉干紅，這樣年輕的葡萄酒，就適合在三年內(nèi)喝完。

？紅酒在國外不用表明保質(zhì)期，甚至根本就沒有紅酒保質(zhì)期的說法。其實按照國家《食品標識管理規(guī)定》，乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質(zhì)期。依次來看紅酒是不用標明保質(zhì)期的。在我國不少人認為紅酒放的時間越長越好，其實每一瓶紅酒都有它的生命周期，過了壯年期或適飲期，紅酒就會慢慢的衰老。我們常?？梢钥匆妵a(chǎn)葡萄酒的酒標上標識這10年或8年的保質(zhì)期，而實際上，一般的紅酒沒有這么長的保質(zhì)期。在我國，紅酒上都標有保質(zhì)期，這主要是為了適應人們的消費習慣，讓人們在選購紅酒的時候有一個參考。？紅酒的保質(zhì)期是一個不確切的概念，之所以這么說是因為各種紅酒的質(zhì)量不一，而且葡萄品種和氣候以及釀造技術(shù)等方面的不同也會影響到它。此外，紅酒的保存條件也會影響到其保質(zhì)期。紅酒雖然可以不用標明保質(zhì)期，但并不表示紅酒可以無期限的儲藏下去。每一瓶紅酒都有它的壽命。市場上一般的葡萄酒它的保質(zhì)期是5年左右，達不到8到10年。質(zhì)量較好的紅酒，它的保質(zhì)期才能達到8到10年的時間，出自于名莊具有較好陳釀能力的紅酒和頂級的紅酒它們的保質(zhì)期要更長一些。？市場上一般的紅酒保質(zhì)期只有5年左右的時間，只有少數(shù)的酒才能夠達到8或10年甚至是更加長的時間。

這個問題可以從兩個角度回答：首先從保質(zhì)期的角度來說，葡萄酒不存在保質(zhì)期。按照我國現(xiàn)行規(guī)定，超過10度的酒是不用標注保質(zhì)期的，葡萄酒一般都達到11-15度，故此不存在保質(zhì)期。需要注意的是，市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標注，這是因為原先由于大家對紅酒并不了解，以為食品總會有個保質(zhì)期，國家原先的規(guī)定也要求葡萄酒標注保質(zhì)期，故此紅酒一般都會標上10年的保質(zhì)期。隨著大家對紅酒的了解，越來越多的人知道紅酒其實無所謂保質(zhì)期，而國家的規(guī)定也相應變動，但許多商家標注保質(zhì)期已成積習，所以還是標上了，我做過酒的背標所以是知道的。從口感角度來說就完全不是這么一回事了，葡萄酒是釀造酒，不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒，它不是越存越香的，紅酒有自己的生肌弧冠舊攉攪圭些氦氓命周期，錯過了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝，口感就很差了。不同的酒其達到成熟期的時間也不相同，有些就適合喝新酒，有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點需注意，其一長期存酒的要求較高，要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變，最好是地下酒窖，如無條件，也應用恒溫冰箱，一般的冰箱恐難勝任；其二，毫不夸張甚至是保守地說，市面上超過80%的酒是適合喝新酒的，即應在1-2年內(nèi)開瓶喝掉。從這個角度來說，如果樓主的酒不是極具收藏價值的話，存放不應超過2年。

未開瓶的紅酒保質(zhì)期一般在2--10年之間，紅酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3個星期。1、大部分的未開瓶紅酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的紅酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，在橡木桶內(nèi)保存的時間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時間而不是裝瓶的時間。2、一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術(shù)，開瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會完全變質(zhì)（白葡萄酒為2天）。1天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現(xiàn)。第2天時，那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數(shù)果香會開始消退，酸味會變得明顯。第3天時，一些葡萄酒會完全變質(zhì)，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。擴展資料：紅酒的存放：1、明確長期儲存紅酒的最佳環(huán)境條件：避光、避震、恒溫（10-15℃）、恒濕（55-75%）、無異味。要長期儲存紅酒，最理想的地方是專業(yè)酒窖。但是，并不是所有人都擁有專業(yè)酒窖，那就選恒溫酒柜。如果沒有酒柜，還可以在家中選擇一個溫度相對恒定的陰暗處。如床底、衣柜或背陰面的墻角等。2、為葡萄酒選擇了合適的存放處之后，要盡量避免頻繁地移動葡萄酒。對使用軟木塞封瓶的葡萄酒來說，應盡量平躺放置。（以便酒液浸潤軟木塞，起到更好的密封作用。）3、冰箱并不適合長期保存葡萄酒。軟木塞容易變干失去彈性，降低密封性能；冰箱內(nèi)其他食物的味道可能會影響葡萄酒。參考資料：搜狗百科-紅酒

看用什么保存，橡木的越久越好，玻璃瓶的就看保質(zhì)期了

高檔紅酒保質(zhì)期是30年

國家《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質(zhì)期。　　紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。不是所有的酒都可以無限期地存放，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，一般最多貯存三年左右，過了保質(zhì)期還是不喝為好。 另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、香味分解、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。還有就是：一、價格，通常來講500元人民幣一下一瓶的酒沒什么可儲存性，大多數(shù)可以直接去喝了。二、看產(chǎn)地，一般來講新世界國家（美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等）的葡萄酒沒什么長期存放的必要，它們大多數(shù)都是可以直接飲用的，即使存放一定的時間也沒什么變化。而舊世界國家（法國、西班牙、意大利、德國）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的“最佳飲用時間”。過早飲用沒有“成熟”的葡萄酒反而效果感覺不好。三、看級別，大多數(shù)國家或者酒莊的葡萄酒產(chǎn)品都有自己的級別，肯定是級別越高的越適合存放，級別越低越?jīng)]有存放的必要。級別低肯定質(zhì)量一般，放久了說不定反而變質(zhì)了。另外：紅酒儲存注意事項　　要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以　　要求避光，因為紫外線會使酒早熟 -避免振動　　水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化　　避免過于潮濕，以防細菌滋生　　紅酒儲存地點建議：　　床底下、車庫、衣櫥、地窖等

紅酒的保質(zhì)期：最佳飲用時間根據(jù)不同的葡萄酒而異，通常在2到10年之間。只有一些非常好的葡萄酒才能陳年。法國和意大利的一些頂級葡萄酒可以長達幾十年甚至數(shù)百年的歷史。許多波爾多頂級葡萄酒即使在保存了一個多世紀之后仍可飲用。紅酒并非越老越好。紅酒上的年份是指是用當年的葡萄釀造的。大多數(shù)（99%）葡萄酒沒有陳年的能力。葡萄酒適合陳釀，需要單寧酸，而赤霞珠（葡萄品種）由于地理因素及其特點最適合陳釀。擴展資料：紅酒的貯存要求：1.需要適當?shù)臏囟?。理論溫度約為12℃和7～18℃。2.避免紫外線，因為紫外線會使葡萄酒過早。3.避免振動，水平放置，保持軟木濕潤，防止空氣進入，避免過多的濕度，以防止細菌生長。紅酒打開后的保存方法：先把瓶子里的空氣抽出來，然后把瓶塞塞上，這樣瓶子可以保存一個星期。但是更經(jīng)濟的方法是把剩下的酒換成小瓶，這樣空氣就不能儲存在瓶子里，可以再儲存24小時。但是，打開的酒應該盡快飲用，因為保存的時間越長，失去的味道就越快。除了保存的地方之外，放置酒瓶的方式也應當注意。葡萄酒必須水平放置，最好瓶口稍微向下傾斜。這樣不僅有助于酒渣的沉淀，軟木塞還可以被酒滋潤，保持一定的濕度，瓶口就會被軟木塞緊。參考資料：紅酒——搜狗百科