葡萄酒桶，制作葡萄酒專用的釀酒桶哪里買

你說的是橡木桶吧，去木器廠訂做或是買成品，225L容量的售價大概在2000元左右一個，而且還是國產橡木做的，如果是進口木料的售價還要貴~~~

您說的是這樣的釀酒桶嗎？

橡木桶,只有是橡木桶里,葡萄酒才能與桶里的硅寧發(fā)生變化

橡木桶

橡木

對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說，若欲使其陳化老熟，則橡木桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木桶中單寧等成分的作用才能改善酒質，并得到醇化的效果。因此，橡木桶受到釀酒業(yè)人士的重視，不是沒有原因的。

這是大家都知道的啊，橡木桶。不過現(xiàn)在好多酒莊為了不讓紅酒摻進雜質，已經(jīng)改用不銹鋼或是其他材料的酒桶來儲藏發(fā)酵紅酒了

橡木桶

橡木

橡木

地球人都知道橡木是最好的拉 但成本很高 所以只有高檔次的紅酒采用橡木 低檔次的紅酒有用其他木材製作成的 所以我們敏感的人會喝出那個味道除了葡萄味還有其他的味道 只有劣質的紅酒采用不銹鋼的 那樣的酒沒有添加調味品是不好喝的

橡木

添桶： 橡木具有較好的透氣性，通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內，可以使葡萄酒發(fā)生微氧化，從而使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤、細膩。同時，舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定，看起來更加賞心悅目?！捎谙鹉揪哂型笟庑?，在氧氣進入桶內的同時，一部分葡萄酒也會揮發(fā)出桶外或被橡木板吸收。 所以，在橡木桶培養(yǎng)過程中，有一道工序叫做“添桶”，即把已經(jīng)發(fā)酵好的葡萄酒添入桶內，保持原來的容量，以穩(wěn)定氧化速度。一般來說，入桶第一個月要每周添桶兩次，以后每隔3個月添桶一次。 另外橡木桶還會通過本身的化學物質與葡萄酒中的單寧等成分發(fā)生化學反應，從而賦予葡萄酒更深層次的香氣等。 下膠： 葡萄酒中的顆粒懸浮物等不穩(wěn)定性成分會使葡萄酒在儲存過程中出現(xiàn)比較多的沉淀物，下膠的作用在于通過吸附等作用將不穩(wěn)定性物質顆粒變大，這樣就可以通過過濾等手段進行澄清。一般采用的下膠劑有明膠、蛋清、皂土等。 不過下膠也有副作用，會一定程度的使葡萄酒顏色變淺，同時單寧等有效成分含量也會有一定程度的降低。 像是列級莊多采用蛋清粉進行下膠。有的甚至還不下膠。 希望對你有幫助~~~~~~~~~~~~~

橡木具有較好的透氣性，通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內，可以使葡萄酒發(fā)生適當?shù)难趸瑥亩辜馑?、生澀的酒液變得柔和、圓潤、細膩。同時，舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定，看起來更加賞心悅目。——由于橡木具有透氣性，在氧氣進入桶內的同時，一部分葡萄酒也會揮發(fā)出桶外或被橡木板吸收。桶內留下了空隙，會導致氧化速度加快，所以，在橡木桶培養(yǎng)過程中，有一道工序叫做“添桶”，即把已經(jīng)發(fā)酵好的葡萄酒添入桶內，保持原來的容量，以穩(wěn)定氧化速度。一般來說，入桶第一個月要每周添桶兩次，以后每隔3個月添桶一次