可以去除雞肉的臭味。將皮帶做成的雞肉放入鹽、胡椒粉、啤酒中，浸泡1至2小時(shí)，去除雞肉的臭味。2.可以烤面包，把適量的啤酒面包揉進(jìn)烤面包的面團(tuán)里，容易烘烤，口感接近肉類。消除油膩，對(duì)付肥肉或多脂魚類食物，加一杯啤酒消除油膩，吃起來(lái)清爽。4.用來(lái)烤煎餅和面條時(shí)，用一些啤酒泡水烤出來(lái)的小煎餅又脆又香。
過(guò)期的啤酒能做什么？
謝謝悟空邀請(qǐng)。過(guò)期啤酒用處很大。如果你的啤酒過(guò)期時(shí)間不是很長(zhǎng)。您如果是自己喝的話。在短時(shí)期內(nèi)盡量喝完。問題不大。 如果留下做食品的料酒使用很好。比如說(shuō)。燒雞鴨魚。需要用料酒。你就可以用啤酒代替。效果不比料酒差。另外燒菜。有一道名菜。啤酒鴨。這啤酒就派上用場(chǎng)啦。 用它燒出的鴨子醇香可口?；匚稛o(wú)窮。燒牛肉。
過(guò)期啤酒有什么用？
過(guò)期啤酒的妙用有很多1.可以去掉雞的膻味，將帶用制做的雞放在鹽胡椒和啤酒中，泡1到2個(gè)小時(shí)能去掉雞的膻味2.可以用烤烤面包，將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒面包，既容易烤制，又有一種近乎與肉的味道。3.消除油膩，處理交肥的肉或脂肪較多的魚食，加一杯啤酒能消除油膩味，吃起來(lái)很清爽4.用于烤薄餅和面時(shí)，水中摻些啤酒烤制出的小薄餅又脆又香。
5.啤酒也可以配涼拌，這樣會(huì)更美味。將生姜放入啤酒中煮沸，酒一沸騰就取出，加入一些調(diào)味劑。6.啤酒使肉變軟。在烹飪前淋上一些啤酒，肉會(huì)變得更軟，特別適合牛肉。而且用啤酒處理過(guò)的肉不易變質(zhì)，味道更鮮美。7.用啤酒稀釋面粉，澆在肉片或肉絲上，炒出來(lái)的肉鮮嫩可口，特別是用這種方法煮牛肉效果更好。
