酒廠分析有沒使用氣相色譜，國內(nèi)名酒廠一般配置什么品牌的氣相色譜儀

酒廠其實(shí)個(gè)人認(rèn)為沒有必要用安捷倫或者島津那些高端儀器 國產(chǎn)的完全可以滿足要求

安捷倫的

你好！個(gè)人建議安捷倫吧希望對(duì)你有所幫助，望采納。

酒類的一般液相色譜多吧 我在今世緣酒廠看見的就是液相色譜 操作很簡單的 一學(xué)就會(huì) 測(cè)完自己打印報(bào)告 糖啊 酰啊 酸啊什么的都給你列出來

沒錯(cuò)，買儀器的時(shí)候可以聯(lián)系好廠家進(jìn)行培訓(xùn)。再自己買點(diǎn)書看就可以了。操作其實(shí)不是很難的。一學(xué)就會(huì)。關(guān)鍵是理論難撐握，這得多學(xué)書本知識(shí)了。 專門用于白酒等分析的氣相色譜儀 應(yīng)該是用液相色譜儀好些吧。具體咨詢一下廠家，有的。只要色譜柱裝的不一樣就可以了。

你買的時(shí)候他們肯定會(huì)給你指導(dǎo)咋用的``` 買的時(shí)候就可以搞懂

乙酸乙酯是由乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成。乙酸有乙酸菌產(chǎn)生。但乙酸菌不是一種菌，也就是說，乙酸可以由多種細(xì)菌產(chǎn)生。食醋就是一種乙酸菌（細(xì)菌）利用乙醇為原料，酸化而成。乙酸的產(chǎn)生是“快速”過程，40攝氏度、3天、乙酸含量可達(dá)4%以上。乙酸乙酯的生成是“緩慢”過程，30天、甚至60天，濃度也只能以ppm（毫克/升）為單位。（你可以參考汾酒工藝，了解其主體香乙酸乙酯的產(chǎn)生過程）。你可以研究“促進(jìn)”酯化反應(yīng)，乙酸自然會(huì)平衡。否則，乙酸過高，酒就沒了。這么低的濃度，過去只能用層析方法“精確”分析，現(xiàn)在氣相色譜在酒廠很普遍，科研單位也有用液相色譜或質(zhì)譜儀的。