如果是元朝以前的古人,一般都會(huì)喝這幾種酒。古代人和現(xiàn)代人喝酒最大的區(qū)別有三點(diǎn)。中國(guó)古代基本都是釀酒。酒不是俗物,是上天的禮物。這些酒是純天然的,但是還是有一些問(wèn)題。第三個(gè)論點(diǎn)是酒文化的起源,最有歷史依據(jù)。關(guān)于酒的兩個(gè)趣聞:三碗酒。但是古人喝的酒都是純糧釀造的,度數(shù)比較低。他們被稱為米酒。
你覺(jué)得古人喝酒和現(xiàn)在的人喝酒最大的區(qū)別是什么?
古人喝酒喝現(xiàn)在人喝酒最大的區(qū)別有三點(diǎn)? 一酒器的不同。我國(guó)古代的酒器是非常講究的,根據(jù)酒器的功用又可以分為三類,即盛酒之器溫酒之器及飲酒之器。現(xiàn)出土的文物發(fā)現(xiàn)盛酒的器皿有尊彝罍瓿斝鹵盉壺等。溫酒的器皿出土的不是很多,留給后人補(bǔ)充。飲酒的器皿有爵角觥觶觚等。光是憑這一堆你連名字都叫不出的器具就知道古人的別致。
當(dāng)然其制作的材質(zhì)也只各不相同,有陶制品青銅玉石瓷制品水晶玻璃動(dòng)物骨骼等等。二不同的時(shí)節(jié)喝不同的酒。漢代規(guī)定正月初一為元旦,要飲用屠蘇酒椒花酒(椒柏酒);寓意吉祥康寧長(zhǎng)壽。爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,千門萬(wàn)戶瞳瞳日,總把新桃換舊符,王安石在元旦中這樣寫道。中和節(jié)在農(nóng)歷二月一日,這一天要喝中和酒宜春酒來(lái)祭祀土神,祈求豐收。
所以古今圖書集成酒部寫道中和節(jié),民間里閭釀酒,謂宜春酒。形成于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的端午節(jié),辟邪除惡解毒,要喝菖蒲酒雄黃酒。中秋節(jié)要喝桂酒重陽(yáng)節(jié)要喝菊花酒茱萸酒桑落酒。三最為重要的一點(diǎn),喝酒的形式不同。 蘭亭集序中有這樣描寫又有清流激湍,映帶左右,引以為流觴曲水。 就是在小溪上游放置酒杯,杯隨水流流到誰(shuí)的面前,誰(shuí)就取杯把酒喝掉,叫做流觴。
最終演化成一個(gè)成語(yǔ)流觴曲水,也算是當(dāng)時(shí)的一種有趣的親近大自然飲宴風(fēng)尚。還有一種特別的就是行酒令,酒令有很多種,玩法各不相同,酒令官根據(jù)宴席的氣氛和賓客年齡不同隨機(jī)規(guī)定酒令。有擊鼓傳花令湯匙令投壺等,當(dāng)然詩(shī)詞的酒令算是最文雅的一類。紅樓夢(mèng)中就有關(guān)于酒令比較精彩的描寫。劉姥姥二進(jìn)榮國(guó)府,賈母設(shè)宴款待了她。
中華酒文化趣談,古人如何喝酒?
人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來(lái)。烹羊宰牛且為樂(lè),會(huì)須一飲三百杯。這是李白著名詩(shī)篇將進(jìn)酒的選段,可見酒文化在中國(guó)的歷史長(zhǎng)河中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。壹酒起源的三種說(shuō)法第一種說(shuō)法是神仙造酒。就是說(shuō)酒不是凡間之物,是上天賜予的。神仙在造酒的過(guò)程中,酒不能發(fā)酵,需要有三種人的血經(jīng)過(guò)七七四十九天,才能釀出來(lái)。
神仙先找到一個(gè)文人索要了一滴血,隨后又問(wèn)一個(gè)武將要了一滴血。神仙就在想,天地之間文人武將都是人中龍鳳,上哪去找第三滴血去,找呀找等到第49天還沒(méi)找到。神仙情急之下,看到一個(gè)凡人,拉著往窖子里滴了一滴血,哪知道這人是個(gè)瘋子。酒好歹釀出來(lái),但是此后凡人喝了酒以后。剛開始溫文爾雅,再喝一會(huì)開始捋起胳膊,喝到最后的時(shí)候就耍酒瘋。
第二種說(shuō)法是原始社會(huì),一個(gè)叫夷狄的人物造的酒,但是也沒(méi)有具體的考證。第三種說(shuō)法是杜康造酒。曹操說(shuō)何以解憂,唯有杜康。第三種說(shuō)法是最有歷史典籍依據(jù)的酒文化起源。貳酒的趣聞三碗不過(guò)崗古人喝的酒都是純糧食釀造的,度數(shù)比較低,叫做米酒。跟現(xiàn)在的啤酒差不多,也就有個(gè)十度八度。酒的趣聞最為大家了解的是武松打虎,三碗不過(guò)崗。
話說(shuō)陽(yáng)谷縣有個(gè)壯士叫武松,此人天生豪爽力氣驚人,而且酒量特別好。有一次武松回家探親,路過(guò)一家酒鋪,酒癮上來(lái)了,一看門口掛著一個(gè)橫幅三碗不過(guò)崗。武松心想呵,店家好的口氣。不管三七二十一,小二勸解不成只好上酒。咕嘟咕嘟,連著喝下十八碗,差不多相當(dāng)于現(xiàn)在喝了十八瓶啤酒。拿上行李繼續(xù)趕路,小二說(shuō)客觀千萬(wàn)不可,山上有大蟲吃人。
宋武說(shuō),“哦,別跟我來(lái)這套。你剛才沒(méi)有嚇到我,你用老虎嚇到我了。”好話勸不了該死的鬼。宋武漫步進(jìn)山,但他沒(méi)想到會(huì)遇到一只老虎。現(xiàn)在后悔也來(lái)不及了,只好硬著頭皮殺了老虎。轉(zhuǎn)眼間,一個(gè)醉漢成了獵虎英雄??梢哉f(shuō),好酒出英雄。友情提醒在古代,酒被視為一種神圣的飲品,因?yàn)楫?dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)方式比較落后,而且是用糧食發(fā)酵的,所以是稀缺品。