原料為東北紅糧和制曲用小麥，獨特的窖內(nèi)發(fā)酵釀酒技術。茅臺鎮(zhèn)有一條赤水河，受環(huán)境影響。茅臺是季節(jié)性生產(chǎn)的。端午節(jié)發(fā)酵，重陽節(jié)喂養(yǎng)。原料是糯高粱和小麥。生產(chǎn)周期長達一年。蒸餾酒在倉庫存放三年以上，再對比五年、十年、二十年的陳釀，裝瓶出廠銷售。其獨特的釀造技藝是無法復制的。
這個茅臺是名酒，衡水老白干也是名酒，衡水老白干和茅臺有什么區(qū)別嗎？
你好，非常高興能回答你的問題，關于茅臺于衡水老白干的區(qū)別我整理于下1.茅臺國家地理標志產(chǎn)品，產(chǎn)于貴州遵義茅臺鎮(zhèn)，被稱為國酒，中國三大名酒茅五劍之一，有800多年歷史，大曲醬香型白酒的鼻祖，其特點醬香突出幽雅細膩回味悠長空杯留香。在茅臺鎮(zhèn)有一條赤水河，受環(huán)境影響，茅臺屬于季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲，重陽投料，原料采用糯高粱，小麥制曲，生產(chǎn)周期長達一年，蒸出的酒入庫貯存三年以上，再與五年十年二十年的陳釀調(diào)比裝瓶出廠銷售，其釀造獨特技藝無法復制。
2.衡水老白干中國馳名商標，產(chǎn)于河北衡水市，至今有1900多年歷史，老白干香型白酒，老歷史悠久，白酒質(zhì)清澈，干酒度高，達67度，具有聞著清香入口甘甜留有余香的特點。原料采用東北紅糧，小麥制曲，獨特的地缸發(fā)酵醇造工藝。以上為茅臺和衡水老白干的特點和釀造技藝的區(qū)別，當然了，價格區(qū)別也比較大，茅臺適合送禮，衡水老白干適應幾個酒友品，如果覺得說得沒錯，麻煩大家點個贊或者給個評論，謝謝！。
茅臺真有遼寧產(chǎn)的嗎？潘老師賣的酒真的是茅臺酒廠的嗎？
謝謝你的邀請。明確回答你，茅臺酒只能在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒廠生產(chǎn)！當時進行的是茅臺酒的易地實驗，即生產(chǎn)茅臺酒所需的原料全部從茅臺酒廠運到遵義市，連同茅臺酒廠窖池中的窖泥，釀酒師和技術人員全部從茅臺酒廠派出，但他們生產(chǎn)不出和茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的同樣品質(zhì)的白酒，白酒的口感和品質(zhì)也比不上茅臺酒。對了，現(xiàn)在是真九。