正宗坤沙醬酒，問下醬酒部落是純糧坤沙醬香型白酒嗎誰知道

是的，醬香型的白酒全部都是純糧食釀的，而且市面上一般56℃以上的白酒大多都是醬香型純糧釀造的，南方人有些人喝不慣醬香型的酒，我一廣西朋友就嫌度數(shù)有點高了，希望能夠幫到你！

喝過，是純糧食釀的，正宗醬香型白酒哦，口感挺好，好喝……

味道還行，不值這個價。

支云酒的釀酒師，以前就是茅臺的創(chuàng)始級釀酒師張支云。好不好喝不敢說，反正跟飛天差不多吧。都是正宗的坤沙酒，真正的坤沙醬香都差不多是那個味兒，有純糧酒那種細(xì)膩的口感，不像加了工業(yè)酒精的酒。

我是來看評論的

算是優(yōu)秀醬酒一列了，其實酒好不好喝，一聞就知道品質(zhì)如何。張支云酒選用的是支鏈淀粉含量達(dá)90%以上的，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚的茅臺地產(chǎn)的糯性"紅纓子"高粱。正是因為這種高粱的種皮厚、耐蒸煮、耐翻糙、糯性最好、出酒率最高的特點，才能保證釀造的酒質(zhì)最好，有機(jī)會可以嘗試一下。

30

我就是茅臺本地人，在我們這邊，原漿酒意思就是取出來的沒有經(jīng)過任何勾兌的輪次酒。茅臺這邊釀酒，如果是正宗坤沙手藝釀成，是要嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的，就是（一個周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點。（之所以能取酒這么多次，是因為本地高粱粒小皮厚耐蒸煮，并且要80%以上是完整顆粒沒有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，因為呈紅色細(xì)小顆粒被叫做“沙”。坤沙酒因為需要蒸煮發(fā)酵的次數(shù)多，人工成本也比較高，而且坤沙手藝釀的酒，還需要窖藏三年才能用來勾調(diào)，勾調(diào)好的再窖藏半年才是最好出廠的時機(jī)?，F(xiàn)在坤沙酒越來越少了，如果不是實力雄厚、堅持初心、有情懷的酒廠，根本釀不起坤沙酒。坤沙是正宗醬香酒，本地名片，茅臺飛天就是坤沙酒。