黃鱔的血有什么功效，黃鱔血有什么營養(yǎng)

黃鱔血具有補腎壯陽，祛風，活血，的功效。

啊，你還喝血啊。不要吃的

吃什么治療多囊卵巢？

補血 養(yǎng)顏!

活血，壯陽 還可以美容 治口眼歪斜 是好東西

【功能主治】 祛風，活血，壯陽。治口眼歪斜，耳痛，鼻衄，癬，瘺。 ①《本草拾遺》：主癬及瘺，斷取血涂之。 ②《綱目》：療口眼歪斜，同麝香少許，左歪涂右，右歪涂左，正即洗去。治耳痛，滴數(shù)點入耳。治鼻衄，滴數(shù)點入鼻。治疹后生翳，點少許入目。治赤疵，同蒜汁、墨汁頻涂之，又涂赤游風。 ③《本草匯言》：去風活血。治血燥筋攣。 ④《本經(jīng)逢原》：助陽。 ⑤《醫(yī)林纂要》：正經(jīng)絡，去壅滯，緩風軟堅，滲濕去熱。 【用法用量】外用：涂敷或滴入耳、鼻。內(nèi)服：和藥作丸。

有補氣養(yǎng)血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫(yī)療保健功能。適合人群：適合一般人食用。1、特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血之人也可多食；風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食；2、鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。

黃鱔，學名鱔魚，藥性甘、溫，補脾益氣，除積理血，對血氣不調(diào)等均具顯著療效和輔助療效。現(xiàn)代醫(yī)學研究亦表明，人類吸收卵磷脂可使人的記憶力提高，而黃鱔脂肪中含有極豐富的卵磷脂。黃鱔味鮮肉美，而且刺少肉厚，又細又嫩。加上其營養(yǎng)價值豐富，清蒸、爆炒、鐵板均相宜， 鱔骨入湯營養(yǎng)高 “鱔骨含有很高的鈣質(zhì)，拿來煮湯營養(yǎng)價值很高。”據(jù)介紹，鱔骨湯的制作和一般魚湯的制作差不多，可以加入豆腐、香菜等材料。而且鱔骨湯沒有豬骨湯那么油膩，還鮮甜很多。 鱔骨豆腐湯看上去和魚湯一般鮮白，但表面有細小的褐色物質(zhì)。要以沙姜去腥味，不過沙姜不能多，否則就會蓋住原有的味道。吃黃鱔飯配鱔骨湯，感覺相當不錯。 生蒸鱔段 鱔魚宰殺后分別除去內(nèi)臟、脊骨及頭尾，洗凈，切成5厘米長的段，放入沸水鍋中焯一焯撈出，再用姜片、蔥節(jié)、精鹽、白糖、紹酒腌漬入味，然后揀去姜蔥不用。把腌漬好的鱔段擺入盤中呈扇形，再撒上紅辣椒末和蒜末，入籠用旺火蒸約10分鐘取出，撒上味精，澆上燒熱的豬油即成。 腰果鱔魚 鱔魚宰殺后除去內(nèi)臟、脊骨及頭尾，切成4厘米長的節(jié)；菜膽洗凈，入鍋用色拉油加精鹽炒熟，擺入盤中墊底。凈鍋上火，放入色拉油燒熱，先將腰果下鍋炸熟撈出，再將鱔魚下鍋過油后撈出。鍋留底油少許，投入姜末炒香，下入鱔魚、紅辣椒片和油炸蒜瓣炒勻，烹入紹酒，摻入清湯，調(diào)入精鹽，燒至鱔魚入味且湯汁將干時，調(diào)入味精，用濕淀粉勾芡，最后放腰果，淋入香油，起鍋裝在盤中菜膽上即成。