意大利的帕爾瑪火腿是世界上著名的火腿之一，眾所周知，火腿是非常美味的，中國的火腿金華火腿在世界上也是非常出名的，在許多國宴場合，湯菜里不時的見到它的身影，無獨(dú)有偶，火腿在世界上別的國家也是有所腌制的，～～帕爾瑪正是一種最著名的之一，不同于中國的火腿，帕爾瑪腌制時是用風(fēng)干法，比中國的時間長，要2-4年才能腌制好，而中國的火腿普遍18個月左右，因此帕爾瑪火腿由于時間長鮮味物質(zhì)比中國的更加豐富，成品呈玫瑰色至深玫瑰色，～～意大利的火腿食用方法也與中國方法不一樣，他們大部分是生吃的，～～把火腿肉片成非常薄的片，與紅酒或者葡萄酒搭配，在世界上著名的米其林餐廳中，人們把它做成生菜沙拉，或夾在面包中～～在世界著名的意大利餐廳，能否供應(yīng)足夠的高質(zhì)量的帕爾瑪火腿是評判餐廳的檔次的重要標(biāo)準(zhǔn)，～～他們有時把火腿架在特制的木架上，由工人用鋒利的刀片成非常薄的片，這成為了一種表演形式和噱頭～～說到這里，你對這種火腿有所了解了嗎？。
世界頂級火腿有哪些？
您好我是@美食戴言人 ，很高興能回答您的問題，世界頂級火腿有哪些，接下來我就把我知道的告訴大家。一、宣威火腿1.我曾經(jīng)在云南宣威待過半年，一條街就能穿過一個城市，所以地方不大，城市不出名，但是火腿卻名揚(yáng)天下。2.宣威火腿形狀像琵琶，個頭大骨頭小，瘦肉的顏色呈現(xiàn)玫瑰紅，肥肉呈乳白色，品質(zhì)優(yōu)良，被冠譽(yù)云腿之稱。
二、金華火腿1.金華火腿是金華市的傳統(tǒng)特產(chǎn)，最早始于北宋時期，那會兒打了勝仗鄉(xiāng)親們就把火腿分給將士們享用。2.金華火腿表皮呈黃色，肉質(zhì)則是紅色，分為三個等級，金華火腿在國際上也榮獲多個獎項(xiàng)，而金華市則被稱為，中國火腿之鄉(xiāng)。三、利比里亞火腿1.講了國內(nèi)的火腿，那我們也來講講國外的知名火腿吧，利比里亞火腿是產(chǎn)自西班牙，這種火腿是用黑豬腿制作而成，由于制作周期長達(dá)3到4年，所以供不應(yīng)求，而且價格也十分昂貴，并且有錢也不一定吃的到。
意大利的帕爾瑪火腿有什么特點(diǎn)，怎么吃比較好？
意大利的帕爾瑪火腿是世界上著名的火腿之一，眾所周知，火腿是非常美味的，中國的火腿金華火腿在世界上也是非常出名的，在許多國宴場合，湯菜里不時的見到它的身影，無獨(dú)有偶，火腿在世界上別的國家也是有所腌制的，～～帕爾瑪正是一種最著名的之一，不同于中國的火腿，帕爾瑪腌制時是用風(fēng)干法，比中國的時間長，要2-4年才能腌制好，而中國的火腿普遍18個月左右，因此帕爾瑪火腿由于時間長鮮味物質(zhì)比中國的更加豐富，成品呈玫瑰色至深玫瑰色，～～意大利的火腿食用方法也與中國方法不一樣，他們大部分是生吃的，～～把火腿肉片成非常薄的片，與紅酒或者葡萄酒搭配，在世界上著名的米其林餐廳中，人們把它做成生菜沙拉，或夾在面包中～～在世界著名的意大利餐廳，能否供應(yīng)足夠的高質(zhì)量的帕爾瑪火腿是評判餐廳的檔次的重要標(biāo)準(zhǔn)，～～他們有時把火腿架在特制的木架上，由工人用鋒利的刀片成非常薄的片，這成為了一種表演形式和噱頭～～說到這里，你對這種火腿有所了解了嗎？。
國外的火腿是生吃的嗎？為何國內(nèi)的一些人要做熟呢？
金華火腿因?yàn)閭鹘y(tǒng)工藝不控制細(xì)菌滋生（腌制用鹽不足以殺菌），很可能有細(xì)菌及其毒素，一般“吃肉”的細(xì)菌毒性大，例如海鮮里的，不新鮮的海鮮不能吃是常識；不控制脂肪氧化，氧化的脂肪有怪味且不健康。 西班牙火腿采用低溫海鹽腌制而成，經(jīng)脫水、風(fēng)干，在特定地點(diǎn)采用長時間低溫成熟的工藝。這與中國傳統(tǒng)的火腿腌制方法有所區(qū)別。
。干腌火腿是指利用豬的后腿經(jīng)過腌制和發(fā)酵等加工工藝制作而成的一種干腌肉制品。除我國外,歐洲和美國都有加工生產(chǎn)。我國的干腌火腿尤以金華火腿最為著名,它與云南的宣威火腿,江蘇的如皋火腿并稱為我國的三大名腿。國外著名的干腌火腿主要有西班牙的伊比利亞火腿和Serrano 火腿,意大利的帕爾瑪火腿、美國的鄉(xiāng)村火腿等。