關(guān)于鑒別糧食酒和酒精酒，網(wǎng)上有好多鑒別方法。這四招足以幫助您在購(gòu)買之前就鑒別出糧食酒和酒精酒。要知道，市場(chǎng)需要的，是“酒”字，亦即只要有“酒”，就滿意了。其次，要買到真的酒。純酒精勾兌，一般主料只有酒精、水和香精，有就是糧食酒和酒精酒一半一半的情況。
蘆臺(tái)春酒寧河縣是我國(guó)北方著名的魚米之鄉(xiāng),縣城蘆臺(tái)鎮(zhèn)南瀕渤海北依薊運(yùn)河,地表土壤層深厚,地板以沙質(zhì)粘土、粘土質(zhì)粉砂為主,所滲地下水水質(zhì)清甜甘美,為釀制優(yōu)質(zhì)白酒的上品佳泉。
怎樣選購(gòu)白酒？
謝謝邀請(qǐng),我對(duì)你這個(gè)問(wèn)題的理解有以下幾層意思：首先，要買到合適的酒。這個(gè)合適與否往往與你的用酒場(chǎng)合（或者目的）密切相關(guān)，比如你是宴請(qǐng)客人或者送禮用的，那么最好先打聽(tīng)好對(duì)方的喜好，按照對(duì)方的口味來(lái)選擇一般情況下是沒(méi)錯(cuò)的。如果你再有渠道弄到一些品牌的老酒或者年份較早的酒，那就更好了。再比如，如果你是孝敬父母長(zhǎng)輩的或者買來(lái)自己喝的，也常常有2個(gè)選擇方向，一是買一些平時(shí)不常喝的知名白酒，算是給長(zhǎng)輩嘗嘗鮮的，比如茅臺(tái)飛天或者五糧液。
二是質(zhì)優(yōu)價(jià)適的，質(zhì)優(yōu)就是選擇知名企業(yè)或者當(dāng)?shù)乜诒玫模x購(gòu)時(shí)候仔細(xì)查看商標(biāo)，優(yōu)先買入特級(jí)酒，價(jià)適就是根據(jù)自己的消費(fèi)能力以及其他一起消費(fèi)的人的消費(fèi)能力，合理選擇。其次，要買到真的酒?，F(xiàn)在買酒的渠道非常多，超市，專賣店，電商，專業(yè)電商，名煙名酒店，但越是知名的酒假酒就越多，比如假茅臺(tái)就很多，早年間就有大概市場(chǎng)上9成茅臺(tái)都是假貨的說(shuō)法，所以擦亮眼睛非常關(guān)鍵。
正常的優(yōu)先順序是京東或者天貓的旗艦店，酒廠授權(quán)的專賣店，大型連鎖超市，盡量不要選擇小商店或者那些名煙名酒店。再次，盡量不要買一些名酒產(chǎn)地的小酒廠的酒，去過(guò)仁懷或者洋河的朋友都知道，小鎮(zhèn)上到處都是酒廠，多的時(shí)候據(jù)說(shuō)都有上百家，他們的名字也都冠以“茅臺(tái)”或者“洋河”字樣，不知底細(xì)的人很容易上當(dāng)，或者大價(jià)錢買了假酒，或者便宜無(wú)好貨，這個(gè)一定要注意。
如何辨別酒精酒與純糧食酒？
不藥不藥博士在大學(xué)期間學(xué)習(xí)發(fā)酵工程的時(shí)候，親自釀過(guò)酒。關(guān)于鑒別糧食酒和酒精酒，網(wǎng)上有好多鑒別方法。對(duì)于一些資深酒友們，一嘗就知道是不是酒精勾兌的酒。這個(gè)到是不難。但那是事后，更多的是，如何在購(gòu)買的時(shí)候就知道如何鑒別？神奇的釀酒過(guò)程大麥、小麥、高粱、豌豆等含有淀粉較多的糧食，最適合釀酒。第一步，用酒曲將淀粉分解成葡萄糖。
第二步，由酵母菌將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。酒曲的主要成分是米曲霉、淀粉和蛋白質(zhì)，還有分泌的一些催化酶。在發(fā)酵產(chǎn)生酒精的過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生一些酯類、醇類、揮發(fā)性游離酸等有機(jī)物。這些物質(zhì)和產(chǎn)生的酒精分子會(huì)聚合，所以入口感覺(jué)口感飽滿，香氣豐富。聚合物會(huì)慢慢釋放，也不會(huì)造成強(qiáng)烈的消化道和腦部神經(jīng)的刺激。酒精勾兌酒精和水是可以毫無(wú)違和感的互溶的。
互溶之后，流動(dòng)性更強(qiáng)，更不容易產(chǎn)生氣泡。聞起來(lái)，氣味很單一，入口的感覺(jué)就是辣，酒精在人體吸收非?？欤夷芡高^(guò)血腦屏障，對(duì)消化道粘膜和腦部神經(jīng)刺激很大。知道了釀酒過(guò)程和酒精酒，就很容易知道該怎么鑒別了。1、 主料酒瓶上的標(biāo)簽，會(huì)提示本品制造所用的原料，一般糧食酒的主料只有糧食和水，出現(xiàn)液態(tài)酒等字樣，至少不是純糧食釀造了。
純酒精勾兌，一般主料只有酒精、水和香精，還有就是糧食酒和酒精酒一半一半的情況。2、 制造方法★★這個(gè)是最管用的區(qū)分方法，目前酒瓶上都要求標(biāo)注，比如標(biāo)注液態(tài)法白酒，就是酒精加水加香精進(jìn)行勾兌，標(biāo)注固液結(jié)合法白酒，就是一部分是真正糧食釀造的，一部分是酒精勾兌的，一半一半；標(biāo)注固態(tài)法白酒，就是真實(shí)的糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造的。
當(dāng)然一般情況下，固態(tài)法白酒價(jià)格很較貴。3、 酒花與氣泡勾兌酒流動(dòng)性更強(qiáng)，液體不粘稠，所以如果搖晃瓶身，產(chǎn)生的氣泡會(huì)很容易消失，并且液體不掛壁。而真正糧食釀造的酒，流動(dòng)性較弱，液體稍粘稠，氣泡不會(huì)立馬消失，液體有明顯掛壁。4、觀察執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)這一招，小編也是從一個(gè)賣酒的同學(xué)哪里得知的。國(guó)家有白酒制造標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了原料和制造方法。
國(guó)標(biāo)GB\T10781-2006：固態(tài)法白酒，純固體糧食為原料制造國(guó)標(biāo)GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒，一半一半的配制。國(guó)標(biāo)GB\T20821-2007是液態(tài)法酒精酒，純酒精和水配制。這四招足以幫助您在購(gòu)買之前就鑒別出糧食酒和酒精酒?！静凰幉凰帯亢?jiǎn)介清華大學(xué)博士，主管藥師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，擁有10年的用藥指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和健康管理經(jīng)驗(yàn)。
300元內(nèi)什么白酒喝完不上頭、不口渴、不頭疼？
這是一個(gè)有意思的話題，提問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的朋友估計(jì)是一個(gè)資深的酒友。曾幾何時(shí)，張大夫也是一個(gè)愿意與朋友聚會(huì)的時(shí)候，小酌幾杯的人。但是隨著年齡的增大和見(jiàn)到的病人的增多，張大夫其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)戒酒了。在這個(gè)題目下，張大夫在想，作為一名醫(yī)生，給您科普一個(gè)關(guān)于飲酒對(duì)身體傷害的知識(shí)，會(huì)不會(huì)給您添堵？但是我還是應(yīng)該盡我的職責(zé)。
張大夫以前的科普短文中提到過(guò)適量飲酒，到底多少是適量？大家看到以后，都會(huì)說(shuō)，那也叫喝酒，稍微一喝就會(huì)超標(biāo)。因此，張大夫一直提倡大家戒酒。因?yàn)?，喝酒的量太難把握，稍微一喝就過(guò)量，而過(guò)量飲酒的危害，大家可能都是知道的。對(duì)于一名心內(nèi)科醫(yī)生來(lái)講，一定會(huì)說(shuō)過(guò)量飲酒與高血壓有著密切的關(guān)系。其實(shí)除此之外，我還想說(shuō)的是，其實(shí)過(guò)量飲酒與冠心病也是有關(guān)系的，一方面是因?yàn)楦哐獕旱年P(guān)系，其實(shí)還有一方面就是過(guò)量飲酒的同時(shí)，我們可能會(huì)吸煙，或者吸二手煙，而且可能吃的過(guò)飽或者過(guò)于油膩，當(dāng)然這些因素都是間接的，但與冠心病的發(fā)生卻有著密切的聯(lián)系。
所以，心內(nèi)科醫(yī)生還是建議，我們大家戒酒為好。除此之外，消化科的醫(yī)生也一定會(huì)說(shuō)過(guò)量飲酒對(duì)肝動(dòng)能有損害。大家可能都是有體會(huì)的，如果近期過(guò)量飲酒的話，反映我們肝功能的幾個(gè)指標(biāo)，例如轉(zhuǎn)氨酶等會(huì)有不同程度的升高。除此之外，過(guò)量飲酒與脂肪肝、酒精性肝硬化等都是有密切關(guān)系的。其實(shí)除了這些，過(guò)量飲酒帶來(lái)的交通事故的危害也是屢見(jiàn)不鮮的。
無(wú)論是過(guò)量飲酒的駕駛員朋友，還是無(wú)辜的遇到車禍的朋友，很多都是非死即殘，這樣血的教訓(xùn)都?xì)v歷在目，從這個(gè)方面來(lái)講，我還是希望大家能夠戒酒。那么題目中說(shuō)的這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)是一個(gè)生活問(wèn)題，張大夫雖然已經(jīng)戒酒，對(duì)于300元內(nèi)什么白酒喝完不上頭、不口渴、不頭疼？這樣的問(wèn)題確實(shí)沒(méi)有什么發(fā)言權(quán)。但是張大夫建議您可以選擇喝茶。
婚禮上，茅臺(tái)、五糧液、洋河，哪個(gè)更適合這個(gè)場(chǎng)合？
謝謝邀請(qǐng)。前不久，約朋友在家小聚。席間，我拿了兩瓶茅臺(tái)讓朋友選一瓶：一瓶2009年的飛天，一瓶2016年的會(huì)員專用酒。朋友果斷拒絕，說(shuō)喝茅臺(tái)當(dāng)然舒適，但是會(huì)渾身不自在，要么不喝酒了，喝酒就換其他酒。朋友是一名優(yōu)秀的小學(xué)老師，我和他有近二十年的友誼，我因?yàn)橄矚g茅臺(tái)，收藏了一些茅臺(tái)，也不嗜酒，平日里偶爾小酌一杯，盡可能選擇好一點(diǎn)兒的酒，可能習(xí)慣了。
但是對(duì)于一個(gè)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、不搞歪門邪道的小學(xué)老師來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)可能還是有距離的：茅臺(tái)當(dāng)然也喝得起，但是君子之交淡如水?；氐筋}目中來(lái)，婚禮用酒如何選擇，茅臺(tái)、五糧液、洋河哪個(gè)更適合。我認(rèn)為，題主既然拋出這樣的問(wèn)題，一定是經(jīng)濟(jì)條件很不錯(cuò)，喝酒方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“茅臺(tái)自由”。如何選擇呢？我感覺(jué)有一個(gè)唯一的標(biāo)準(zhǔn)：讓來(lái)賓自在。
如果來(lái)賓不多，圈層較高，我認(rèn)為茅臺(tái)是不二選擇。如果來(lái)賓較多，且圈層比較雜（沒(méi)有看不起窮人的意思，我本窮人），建議還是五糧液，也不掉價(jià)，而且濃香型白酒相對(duì)來(lái)說(shuō)適應(yīng)人群更多一些。當(dāng)然，如果是在洋河的故鄉(xiāng)舉辦婚禮，喝洋河也十分妥帖。不論是婚禮也好，平時(shí)朋友宴請(qǐng)也好，喝什么酒一直是困擾我們的問(wèn)題。喝貴一些的酒水，不是說(shuō)我多么有錢，而是說(shuō)你有多么重要；喝便宜一些的酒水，不是說(shuō)你不重要，君子之交淡如水。
一年買2億酒精！“名酒”勾兌被曝光，假酒到底有啥“破綻”？
一年買2億酒精！“名酒”勾兌被曝光，假酒到底有啥“破綻”？除茅臺(tái)、五糧液等著名酒企行為比較規(guī)范外，很多中小酒企，本身規(guī)模不是很大、酒價(jià)不是很高，銷量卻很大，除了勾兌，還有什么其他更好的辦法嗎？只要不用工業(yè)酒精勾兌，不用劣質(zhì)酒勾兌，就已經(jīng)算是很有良心了。要知道，市場(chǎng)需要的，是“酒”字，亦即只要有“酒”，就滿意了。
至于用什么方式制成的，很多人并不關(guān)心。就像茅臺(tái)，有多少人喝到的是假茅臺(tái)，但是，人家心里舒服呀，是茅臺(tái)呀。而且，請(qǐng)客的人，花的也是真茅臺(tái)的錢，這就夠了。記得幾年前，在老家一個(gè)縣城，出去吃飯的酒桌上，都放在五糧液和五糧春，并供客人選擇。因?yàn)?，他們怕不提供五糧液，客人覺(jué)得不好客，會(huì)不高興，甚至影響業(yè)務(wù)與交往。
天津人更愛(ài)喝的白酒~適合咱北方人的口味的~今天尼~~給大家說(shuō)說(shuō)蘆臺(tái)春五糧濃香型白酒~百年老窖萬(wàn)年槽,培育出老品牌-蘆臺(tái)春,融合了現(xiàn)代生物技術(shù),堅(jiān)守純糧固態(tài)香醅,陳年老窖發(fā)酵,混蒸混燒蒸餾,看花量質(zhì)摘酒,自然老熟陳釀的繁重神秘技藝,富裕濃香多彩窖香,酒香馥郁酒色清新透明,口感綿柔凈爽后味綿長(zhǎng),承載北酒之源歲月釀就的獨(dú)特品質(zhì)。