同時(shí)，也要考慮調(diào)酒方法。即使調(diào)酒很好，也是沒有靈魂的。需要一樣一樣去嘗試，去比較，才能有所體悟。在家調(diào)酒，不像酒吧里消耗那么快，建議先買兩三瓶基酒體驗(yàn)一下，等真正入了坑，再慢慢添置。選好種類，要買哪一瓶？同一種酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同級(jí)別，其味道、香氣和酒精濃度都可能不同。
調(diào)酒的酒，怎么選擇種類？
一杯雞尾酒由基酒、香甜酒（這里泛指利口酒、味美思等基酒之外的酒）和副材料構(gòu)成，不一定每杯酒都有香甜酒，也不一定都使用副材料，但大部分雞尾酒都包含這三個(gè)元素?；剖请u尾酒最主要的元素，在酒類材料中占比最大，是一杯酒的骨架?；仆ǔ７譃榉丶?、金酒、朗姆酒、威士忌、龍舌蘭和白蘭地六大類（也有些雞尾酒以香甜酒或釀造酒為基酒）。
在家調(diào)酒，不像酒吧里消耗那么快，建議先買兩三瓶基酒體驗(yàn)一下，等真正入了坑，再慢慢添置。如果硬要排一個(gè)購(gòu)買順序，則先買伏特加、金酒、朗姆酒，然后是威士忌和龍舌蘭，最后是白蘭地。選好種類，要買哪一瓶？同一種酒，不同的品牌，以及同一品牌的不同級(jí)別，其味道、香氣和酒精濃度都可能不同。需要一樣一樣去嘗試，去比較，才能有所體悟。
這是一個(gè)逐漸打開味蕾認(rèn)識(shí)自己的過程，你的口味會(huì)逐漸變重，也更加包容。普通初學(xué)者，選酒時(shí)首先考慮的是品質(zhì)和價(jià)格。同種基酒，二者通常成正比。推薦選擇百元左右的基酒（白蘭地除外），品質(zhì)夠穩(wěn)定，不同品牌口感差別不是太大（況且此時(shí)也不一定能分辨出來），可以滿足家庭調(diào)酒的需求，萬一試了覺得不喜歡，也不會(huì)太心疼。同時(shí)，也要考慮調(diào)酒方法。
怎么調(diào)酒才好喝，應(yīng)該注意什么？
下面推薦幾種雞尾酒的制法: 雪花雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi)，加入優(yōu)質(zhì)白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內(nèi)，將一串紅櫻桃掛杯邊。 朝霞雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒杯，加入優(yōu)質(zhì)白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內(nèi)，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內(nèi)。
酒吧調(diào)酒師是不是必須要會(huì)喝酒，我不會(huì)喝酒可以做嗎？
不可以。想做，多多少少得會(huì)喝點(diǎn)，而且還要比一般人有品味和敏銳感，以及時(shí)尚感！不會(huì)喝酒的調(diào)酒師不是好的生活服務(wù)業(yè)從業(yè)人員。即使調(diào)酒很好，也是沒有靈魂的。當(dāng)調(diào)酒師，不一定非得成為酒鬼，但一定要了解各種酒精飲品的特性，并能根據(jù)各種酒精飲料的特質(zhì)，混搭成一種時(shí)尚的酒精飲品。調(diào)酒師這個(gè)職業(yè)就像作畫的畫家，一定要對(duì)各種色彩敏感，并能根據(jù)各種顏色勾調(diào)成一種指定的顏色，并能任意勾勒成各種色系。
調(diào)酒師也是一樣，不會(huì)喝酒的調(diào)酒師勾調(diào)的酒水，一定沒有靈魂，自己都不會(huì)喝，也不知其味，怎么給消費(fèi)者好的推薦和說辭呢？干一行愛一行，你的每一個(gè)舉動(dòng)都會(huì)以氣質(zhì)的形式注入你的作品，這個(gè)氣質(zhì)就是靈魂。酒吧調(diào)酒師，如果不會(huì)喝酒，那么就相當(dāng)于不洗臉就抹上大寶，沒有溫潤(rùn)皮膚就涂抹的感受，你一定刻骨銘心。不會(huì)喝酒的調(diào)酒師，就相當(dāng)于紙上談兵，紙上談兵的多多少少還經(jīng)歷過幾次實(shí)戰(zhàn)，不會(huì)喝酒就當(dāng)調(diào)酒師，壓根就沒有傾情奉獻(xiàn)，也沒有想全身心進(jìn)入這個(gè)事業(yè)。
一個(gè)人，只要踏入一行，這個(gè)人就有了行業(yè)的屬性，有的為之奉獻(xiàn)一輩子，甚至奉獻(xiàn)出生命的也多如牛毛。有的人進(jìn)入一個(gè)行業(yè)，就是全身心的投入。神農(nóng)試百草，李時(shí)珍也是一樣，不嘗試，不投入，不浸淫其中，哪來的后面的成就。那么酒吧調(diào)酒師也是一樣。不會(huì)喝，也沒有啥興趣，就是想投入其中，可以是可以，但就是像不脫衣服就去洗澡一樣，這個(gè)感覺，哎呀，洗衣服還是洗澡呢？術(shù)業(yè)有專攻，必須得以身試法，親身實(shí)踐，才能深有體會(huì)。
