白酒行業(yè)需要哪些工具，如何用波特的產業(yè)演變理論預測我國白酒產業(yè)的發(fā)展

第一節(jié)產業(yè)的定義 由於各國文化風俗,政治理念及經(jīng)濟發(fā)展條件等狀況有所差異,...產業(yè)生命周期理論 產品生命周期理論是最常用來預測產業(yè)演變軌跡的分析工具,其...

我是來看評論的

一、釀酒工具：蒸鍋、大碗、保鮮膜、湯匙。二、釀酒材料：糯米300g、甜酒曲適量、水適量。三、釀酒的做法：1、糯米淘洗干凈，然后放到大碗中用清洗浸泡12小時。2、12小時后，把糯米撈出來瀝干水分，然后放到蒸鍋里蒸熟。3、把蒸熟的糯米盛出來放到大碗中，放涼至35度。4、糯米放涼至35度后，撒入甜酒曲，再倒入少許清水，攪拌均勻。5、攪拌均勻后，把糯米壓平，中間挖個小洞，然后用保鮮膜把大碗包起來。6、把大碗放到35度的地方，36小時后中間的小洞有酒水冒出來，米酒就釀好了。黃酒營養(yǎng)成分：黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。飲酒方法：1、溫飲黃酒溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。2、冰鎮(zhèn)黃酒在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買來黃酒后，放入冰箱冷藏室。溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁，有消暑、促進食欲的功效。以上內容參考：百度百科-黃酒

傳統(tǒng)勾兌使用量筒、針管、針頭、三角瓶、品酒郁金花杯，針管、針頭也可以用吸管、洗耳球代替

就要取決于您辦的是什么酒廠，是白酒廠，還是果酒廠（如葡萄酒廠）。如果辦果酒廠的話，總投入并不很大，主要是：1、設備投入;儲酒罐（最少2個）、水處理設備、過濾設備、包裝機械等；2、原料投入：果汁、白糖、食品添加劑等；3、包裝物投入：建議一開始品種少一些，否則您的投入會大大增加！4、周轉資金：產品賣出去到收回資金有一個時間過程，總不能賣一次就等著吧？5、場地租金；6、前期費用：辦執(zhí)照、許可證之類，少不了；7、人員工資：不要指望一開始賺大錢，準備一兩個月工資是必要的，否則員工跑光了；8、隱形費用：難免有一些麻煩需要擺平，如執(zhí)法部門，食品飲料行業(yè)控制很嚴，開支一些費用是難免的。 總之，初期投入大概在8-10萬元（小型果酒廠）。當然，您有特殊的門道（如可以包裝欠款）可以少一些，但也少不了多少。 09年金融危機肯定會倒閉一些廠，如果您對 行業(yè)了解不多，建議先考察清楚再上馬。自然您連投入都不清楚，可能也了解不多。要知道酒類行業(yè)的競爭還是非常激烈的，最關鍵不在于生產技術，而在于銷售！如果您確信您有很強的銷售能力或可靠的銷售渠道，建議先代理銷售，一來可以熟悉熟悉，二來可以避免09年的風險（代理銷售的風

1、廠房的選擇：一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個平方，固態(tài)證1000個平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。2、發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。3、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當?shù)剞r資市場購買，以減少運費等不必要開支。4、釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后加熱，由于各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質分類，一般分為不銹鋼釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。5、白酒催陳設備：酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳機即可，瓶裝酒要選擇催陳設備即可。6、儲酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。以下設備對銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以忽略不看：7、洗瓶機、反沖機：對酒瓶進行清洗，如果酒瓶不干凈，可能導致白酒有沉淀物產生。8、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技，市場價300元左右。9、灌裝機：按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現(xiàn)在使用較少，對中小廠家來說，建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。10、封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。11、烘干機：烘干瓶壁上的水珠。12、貼標機：在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機，人工張貼即可。13、噴碼機：用于商標或瓶蓋上面的生產日期的噴碼。14、打包機：將瓶入箱。15、封箱機：將箱封嚴。16、輸送線、動力頭、動力尾：用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業(yè)，加快生產效率，市場價每米不到千元。17、改革傳統(tǒng)營銷方法，在但是市場進行精準推廣，比如你主打低收入人群，那就在這些人群中進行精準營銷，主打農村市場，就長期在農村市場推廣。過程可能會很艱難，但是口碑和時間會讓你的產品，在用戶心中產生刻板印象。也只有在這樣的基礎上，才能再次開拓市場 。結合多維市場消化成本，比如將酒糟賣給養(yǎng)豬場、單獨包裝賣給釣魚的人，酒糟水賣給飲料廠，與婚慶喪葬公司合作，推廣定制酒等等方法，來提高和消化酒廠成本。

2006-03-02 13:39 　　■從業(yè)要求 　　酒里酒外都要精通 　　作為服務行業(yè)，調酒師的工作非常直觀地展示在客人面前，因此調酒師在職業(yè)能力和個人素質方面都有較高的要求。 　　對酒了如指掌 　　調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質量、年份等。 　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。最后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什么樣的物理化學效應，從而產生什么樣的味覺差異，對于調酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎。 　　掌握調酒技巧 　　正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。 　　了解酒背后的習俗 　　一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 　　英語知識很重要 　　首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的酒，商標用英文標示。調酒師必須能夠看懂酒標，選酒時才不會出差錯，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。而且調酒師經(jīng)常會遇到客人爆滿的情況，此時如果對英文標示的酒標不熟悉，還要慢慢地找，會讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會有許多外國人，也要懂一些外語。 　　具備較好的氣質 　　調酒師對身高和容貌有一定的要求，當然也并非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對于順利從業(yè)也有很大的幫助。 　　調酒課程

調酒壺，SHAKER，國際上常用規(guī)格有四種：250毫升，350毫升，530毫升和1000毫升。其中，小號250毫升適合手小的女調酒師及單杯出品的使用；中號350毫升用的最多，適合2杯出品時使用，大號530毫升適合手大的調酒師及3杯酒水出品時使用；特大號1000毫升的就是美式調酒壺，它在調酒時會外加一個大號八角柯林杯作為另一部分當過濾冰塊的器具使用，即我們所說的“TING”。這種調酒壺適合花式調酒時使用，出品杯數(shù)在不接近容量的情況下不受限制的。（圖片所展示的是小號，中號和特大號）調酒壺的使用：首先認識它是由壺身、濾蓋、壺蓋三部分組成，見下圖2。先加冰塊，再按照“先輔后主”的原則根據(jù)配方依次加入原料，蓋上過濾器和壺蓋，搖晃至外部結霜后，里面的酒液就基本混合均勻了，最后打開壺蓋將酒液倒入杯中即可。調酒壺加蓋步驟有講究：正確方法是先加濾蓋，再加壺蓋，而不是先把壺蓋蓋在濾蓋上再加蓋到壺身。如果是這樣的話會造成壺內氣壓過大導致液體混合不均勻、蓋不嚴實、開蓋時“爆液”等現(xiàn)象。圖4為錯誤加蓋。量酒器，JIGGER。國際上通用2種規(guī)格，小號和大號。小號容量為0.5和1盎司，大號為1和1.5盎司。在很多行業(yè)，就如調酒，為了方便，一盎司一般都按約等于30毫升計算。量酒器常規(guī)拿法有兩種，圖1位穩(wěn)健拿法，適合新手朋友們；圖2為專業(yè)拿法。專業(yè)拿法的優(yōu)勢就在于每量一種液體后無須放下量酒器，特別是需要打開多瓶酒的瓶蓋時。當你量完一種酒，可以直接用拇指和食指操作瓶蓋。吧勺，又叫吧匙，BAR SPOON，國際有大小號兩種規(guī)格。主要用于攪拌、引流和調制分層雞尾酒。我們可以看到它中間成螺旋形，用量酒器量好液體后，一手握穩(wěn)吧勺，一手拿著量酒器貼緊螺旋部分慢慢倒入液體，液體自然會順著紋路下流至杯內。調制分層雞尾酒時，用吧勺背部貼緊杯壁，液體順著吧勺背面慢慢倒入。至于吧勺的拿法，可自由發(fā)揮，只要穩(wěn)健。另外，勺子那端的容量為1/6盎司，即5毫升。濾冰器，STRAINER，顧名思義，它主要用于酒液混合好后作隔離冰塊的作用，防止冰塊倒入杯內。如果沒有，您可以使用吧勺甚至筷子等一切只要能起阻隔作用的道具來代替。攪拌機。BLENDER，這種機器適合于帶有塊狀原料的飲品制作。如配方中含有水果塊、冰淇淋的，需要將冰塊打成冰沙的、做奶昔的等等。操作時要注意安全，特別是要確定上座架穩(wěn)下部底座后才能開動電源，而且盡量一手或雙手扶穩(wěn)，以防發(fā)生事故。

1.工具：雪克壺（大、?。⒘勘?、冰塊壺（帶夾子）、攪拌機（要稍大型，能攪冰沙的那種）、打火機（有些酒需要燃燒）、水果刀、砧板、榨汁機、吧勺（用來做分層也可用到）、開酒器。 2.基酒：各種力嬌酒、各種金酒、各種朗姆酒、各種伏特加、龍舌蘭、咖啡甜... 3.輔料：各種濃縮果汁、鮮水果、橄欖、檸檬、櫻桃罐頭。

調一杯好喝的又容易醉的飲料需要三種元素：烈酒，某種軟飲以及咖啡因。烈酒的作用是讓人喝醉（廢話），我們只需要有相對高濃度的酒精，而不是香味。所以我一般選擇伏特加，相比威士忌等其他酒自身風味相對不明顯。軟飲的作用是使飲料容易入口，從而能夠愉快地大量飲用。具體品種因人而異，看個人喜好，可樂、果汁、利口酒都是比較好的選擇?？Х纫虻淖饔檬蔷徑馍项^感，使飲用者產生一種這種飲料酒精含量不高的錯覺，容易過多飲用?？Х纫騺碓粗饕üδ茱嬃?、茶和咖啡。最后推薦幾種成熟配方：伏特加紅牛，橙汁益力多金酒，伏特加林德曼的桃子，濃縮咖啡冰金酒在家即可調制，非常方便?？傊瓌t就是：醉的不夠快加伏特加，不夠好喝加糖飲料，不夠爽口加冰/蘇打水，最后適當補充咖啡因。最后呢，我想跟你說的是，喝酒并不能讓你逃離任何事情，喝醉更不能。把自己灌醉的時候一定要在一個安全的環(huán)境下，不要讓人擔心。Hope everything goes well.

我們并不熟悉雞尾酒套裝的實用藝術 - 也就是所謂的一小盒明確設計的東西，可以幫助您更好地使用。但是我們從未像現(xiàn)在這樣全面而深思熟慮地看待套件。Q-Kit從時尚簡約的斯堪的納維亞美學中汲取靈感，可以在一個看起來很酷的便攜包內放置10多種不同的工具。然后是專賣應用程序，仍處于測試階段，作為一個不斷更新的雞尾酒數(shù)據(jù)庫，世界級調酒師的視頻演示如何制作你即將飲用的飲料。您現(xiàn)在可以在IndieGogo上預訂九月份。（該活動今天推出，但即使沒有完全支持，也將制造這些工具包。） 這件事是由攝影師，生產者和行業(yè)民間，他們都明顯的裂縫團隊設計真的想幫你在家里混合飲料更好。特別是他們在船上找到了一個名叫Kenji Jesse的男子。他是一位環(huán)球旅行的豪華酒類顧問，他聲名鵲起，創(chuàng)造了世界上最大的雞尾酒課的世界紀錄，該課程擁有1,700多名參與者。憑借他在世界各地的教師專業(yè)知識和調酒師網(wǎng)絡，他不知疲倦地努力發(fā)展Q-Kit的雞尾酒數(shù)據(jù)庫（以及調酒師在相機上創(chuàng)造這些雞尾酒）。應用程序中的Barkeeps包括全球調酒冠軍David Rios; 菲菲卡帕索（小偷酒店在奧斯陸的酒吧經(jīng)理，其中時報被稱為挪威最豪華的酒店）; Marc Alvarez是著名巴塞羅那廚師AlbertAdrià的酒吧經(jīng)理，他的餐廳Tickets在2017年世界50佳餐廳排行榜上排名第25位。 該應用程序最初將專注于更多經(jīng)典雞尾酒，以及來自愛他們的調酒師的美妙曲折，以及無酒精雞尾酒和派對前進的打孔碗。您將看到的本質上是配方的可視化教程。每個步驟都會突出顯示您需要的工具，隨之而來的視頻演示了您需要采取的操作。鑒于調酒師正在使用與您相同的精確工具，因此應該很容易理解。如：幾乎不可能搞砸。 除了你的基本工具 - 一個振動器，一個跳汰機，一個酒吧勺子 - 該工具包存放一個混合器，一個去黑頭過濾器，一個山楂過濾器，一個墨西哥肘榨汁器，一個水果zester，一個配對刀，三個速度的pourers，一個切割董事會，以免我們忘記，混合玻璃。它還配有一個冰鏟 - 一旦清空套件本身變成一個冰盒，你就需要它。 很難想象你不會成為你帶來的任何一方的打擊。

需要那些工具，那些酒？那要看你是調什么酒了，調不同的酒需要的杯具和酒水也就不同了，一兩句也說不清楚的，調酒也不是那么簡單。

調酒用具，顧名思義，即為調酒時所需要用的道具，包括基酒和調酒容器等。調酒需要的工具：酒杯、搖壺、波士頓搖壺，最重要的還是看調酒師的水平。擴展資料：調酒就是調制雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類為基礎并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調制而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種類型的調制方法和過程均不同?；婆c輔料的比例和所選杯具也不同，這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。

需要:酒杯，搖壺、波士頓搖壺、攪拌杯、吧勺。

白酒的銷售就是去和人溝通首先要注意自己的外表，然后就是需要多走多跑多說白酒業(yè)務員就是腿勤嘴勤最主要的是你需要前期走訪大量客戶做好工作日志。等大家都接受你的為人了就可以很好的賣出你自己的產品了

我覺得首先給自己的酒下一個定義，低、中、高檔？？適合什么樣的消費群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以后，就跟廠家要廣告費和促銷費，然后你看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結合自己的產品，然后自己找出營銷的方式，所以下面的內容，你還是有必要參考的： 隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加注重營養(yǎng)和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節(jié)喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之一。春節(jié)的臨近使得當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關注終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的“推動”，營銷才能更有效。 一、搶占終端 白酒的終端體現(xiàn)在許多方面，按傳統(tǒng)的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分，分為abc，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。 二、終端細化 （一） 酒店終端 酒店終端是白酒商家必爭之地，對于酒店終端的促銷，主要有三個群體： 一是主流酒店老板。白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老板在白酒銷售環(huán)節(jié)上充當?shù)慕巧陵P重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數(shù)額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老板開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老板直接向消費者推銷產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在終端給予酒店老板直接利益，激發(fā)酒店老板積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老板的心理期望值，如對銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老板外出旅游，為參加企業(yè)準備酒店管理、員工管理等相關培訓。 二是酒店促銷員或服務員。白酒完成銷售過程的最后一個環(huán)節(jié)，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，這是產品銷售尤其是白酒產品實現(xiàn)銷售工作的最重要的一個環(huán)節(jié)，也是最后的“臨門一腳”。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，并為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統(tǒng)一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節(jié)目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現(xiàn)場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。 三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以采取許多創(chuàng)新的促銷策略，如上演玩“幣”風暴，瓶內設置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，采用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置制作精美的箔金書簽，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設置則要注意其文化性、價值性、品位性。 （二）賣場和超市終端 賣場和超市是僅次于酒店的第二大終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化pop廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、吊旗、展示牌、如利用電視展示企業(yè)形象或產品生產過程等等；二是產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專柜陳列；三是可以為超市與賣場制作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產品的培育期內，可配合實物促銷，也可以采用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等。 （三）戶外 為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對于農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農村市場的開拓過程中，由于品牌還沒真正形成，找準農村消費者的口味，培養(yǎng)和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養(yǎng)未來市場（即農村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節(jié)日準備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人了解、認知，甚至直接產生購買行動，自然要眾多的人知道并參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。 （四）婚紗影樓 婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，借助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質兩方面）的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。采用雙向合作、聯(lián)合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發(fā)放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，可將“xx酒+某某婚紗攝影”捆綁促銷，并設置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾?？梢葬槍閼c服務公司開展；可以結合當?shù)刂南蔡欠咒N點或經(jīng)營部。如可以在年歷，海報，產品展示臺，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印制該白酒品牌的“slogan”，將喜慶、高雅、醒目有效結合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務；如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。 三、推拉互動 “渠道為王”、“終端制勝”，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的sp，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善于借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，“醉美人”成為了議論的焦點；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業(yè)旅游和體驗活動；如推出經(jīng)銷商和終端培訓計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節(jié)慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶占終端市場。 當然，白酒的終端還有許多，如社區(qū)店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒的銷售將會決戰(zhàn)終端，這需要白酒企業(yè)加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創(chuàng)新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現(xiàn)有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場。

想要創(chuàng)業(yè)，建議您選擇一個合適的創(chuàng)業(yè)項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之后腳踏實地努力。當然創(chuàng)業(yè)過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。推薦使用有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸品牌，面向用戶提供安全便捷、無抵押、無擔保的信貸服務，借錢就上度小滿金融APP（點擊官方測額）。有錢花消費類貸款，日息低至0.02%起，年化利率低至7.2%起，具有申請簡便、利率低放款快、借還靈活、息費透明、安全性強等特點。和您分享有錢花消費類產品的申請條件：主要分為年齡要求和資料要求兩個部分。一、年齡要求：在18-55周歲之間。特別提示：有錢花謝絕向在校學生提供消費分期貸款，如您是在校學生，請您放棄申請。二、資料要求：申請過程中需要提供您的二代身份證、本人借記卡。注意：申請只支持借記卡，申請卡也為您的借款銀行卡。本人身份信息需為二代身份證信息，不能使用臨時身份證、過期身份證、一代身份證進行申請。此答案由有錢花提供，因內容存在時效性等客觀原因，若回答內容與有錢花產品的實際息費計算方式不符，以度小滿金融APP-有錢花借款頁面顯示為準。希望這個回答對您有幫助。

最關鍵的問題是：商店選址大超市的話在進貨渠道上要多考慮，可以考慮同品種多品牌，是不是的挑個品牌出來讓廠家出錢給你做促銷（這種方法能促進其他品牌主動跟進）小便利店性質的超市貨源沒有太多考慮可以從大超市進貨，主要還是商店選址，好位置事半功倍！

怎么樣開超市?一、 周圍有多少潛在顧客才可開設1家超市? 2000戶的住宅小區(qū)可還設1家600-800平方米的小型超市;10000戶的住宅小區(qū)可開設1家2000平方米的中型超市。二、超市選點時考慮的潛在顧客應包含那三個地方? 1.人口密度;2.年齡結構;3.消費程度三、超市選址時應考慮那些因素? 1. 地理因素:目標地址所在地區(qū)的特點; 2. 商品因素:超市自身所經(jīng)營的商品種類特色是否與所在商圈的居民購物慣相符; 3. 經(jīng)營規(guī)模:超市自身經(jīng)營規(guī)模與商圈覆蓋范圍成正比; 4. 競爭對手:怎么樣充分應對商圈內競爭對手的威脅并加以有效利用; 5. 交通情況:能否提供足夠的交通工具(場所)給顧客? 6. 促銷手段:超市自身是否有足夠的促銷預算及相應的促銷手段以吸引顧客?四、小型超市(120-400m2)選址的理想地點是哪里? 小型超市的店址通常設在居民聚集區(qū)或小型商業(yè)區(qū)，顧客步行10分鐘 ，乘或騎車幾分鐘就可到達。五、中型超市(400-2500m2)選址的理想地點是哪里? 中型超市的店址通常選在都市中小型的商業(yè)區(qū)，距離居民區(qū)只有步行10分鐘或駕車5分鐘左右的距離，還配有停車場及自行車和摩托車的停車位。六、大型超市(2500m2以上)選址的理想地點是哪里?大型超是通常選址于城市經(jīng)濟比較發(fā)達的中心商業(yè)區(qū)，顧客流量大，購買頻率高，有利于實現(xiàn)超市低價格、大銷量的營銷策略。通常應配備大型的 停車場，還一定配備自行車和摩托車存車處。七、開店實施的計劃應考慮什么地方? 1用地計劃--用地的選定、確保及整備。2建設計劃:a. 店鋪配置及面積的決定;b. 平面計劃的決定;c. 建筑物外裝的決定;3設備計劃:4裝潢計劃5物品計劃6關連設施建設計劃八.怎么樣給超市起個好名字? 簡潔易懂、獨特新穎、盡可能用開音節(jié)以達到朗朗上口的效果。如:柯達、萬佳 、家樂福。 從上面的問題我看的出來我門已經(jīng)決定了要開。 后面的工作就是怎么做的問題了？ 首先我必須分析這個地區(qū)消費者的消費能力， 分析這個地區(qū)競爭對手的實力和定位狀況等， 通過分析 1.我首先定出我的店的定位層次，規(guī)模，檔次，產品的層次。 2.到當?shù)卣{查尋找合適的位置、店面。 3.店面之內的產品的布局。 4.人員需要多少？ 5.總投資 6.初期的促銷和營銷方案

1.百貨店需要辦營業(yè)執(zhí)照(工商局辦理。這個收費不大清楚),國地稅務登記(國稅地稅,正副本芯6塊，大框10塊，副本的皮4塊。).要賣煙就要申請煙草專賣零售許可證(煙草局辦理,這個證免費),賣酒需要辦酒類商品零售許可證(商務局辦理,此證免費)還有食鹽零售許可證(代銷-鹽業(yè)公司辦,此證免費).等. 知道的大概有這些.有一些地方有行政服務中心之類的.這些證基本可以一下辦清... 2.至于繳稅,你應該是定額戶.只要你辦了國地稅的稅務登記(記得自營業(yè)執(zhí)照領取30日內辦理.要不然超期要罰款的噢)片管員會在一定的時間內去給你做納稅輔導.現(xiàn)在很多地方都是銀行代扣.就是你在他們規(guī)定的銀行開設專戶.存一定的錢.然后每個月.銀行會自動替你往稅務局的賬戶上打錢.這樣就省去了你往稅務局跑的麻煩. 對了如果你的百貨店外邊掛牌子。你先得上建設局辦個戶外廣告霓虹之類的懸掛物審批． 3.開超市要想留住客人，必須要留住回頭客，這是最重要的，方法是這樣的，在每次賣出東西的時候，給顧客積分，會員卡號可以是顧客的手機號碼，下面這個軟件既可以銷售商品，同時也可以給顧客積分。 4.自己有電腦的話，把軟件安裝到電腦上就可以使用軟件銷售，插個掃描槍就可以掃，插個小票打印機就可以打印小票。專業(yè)的收款機其實也是電腦，也可以安裝這個軟件 下載地址： <a target="_blank">http://hi.baidu.com/zhanglaobandia/blog/item/2f5c6f0287159de409fa9354.html</a> 1首先要選擇做你真正感興趣的事 2要當老板為別人打工絕對不會成為巨富 3提供一種有效服務，或一種實際產品，靠寫作畫畫變成富翁的機會可以說無限小，而在營銷業(yè)，房地產業(yè)，制造業(yè)發(fā)大財?shù)臋C會較大。 4如果要堅持用自己的靈感來創(chuàng)業(yè)最好選擇娛樂業(yè)。 5不論你是演員還是商人都要盡量增加你的“觀眾”在小咖啡館唱歌的人賺錢一定比不上為大唱片公司錄唱片的人。地方商人不會比全國性商人賺錢多。 6找出一種需求然后滿足它，社會越來越復雜，人所需求的產品和服務越來越多，做先發(fā)現(xiàn)這些需求而且滿足他們的人，也是最先成為富翁的人。 6要敢采用新的產品和方法，它們會帶來新的財富。

你打算開多大的超市??？大型超市競爭激烈，對行業(yè)素質要求高，資金量要求大。你又是新涉入，建議你開中小型超市，或便利店。中小型超市一般指幾十平方到幾百平方的超市，主要經(jīng)營快速消費品和生活必須品。一般都是由投資人利用管理軟件自己管理。 行業(yè)優(yōu)勢：1.門檻低，一般只要有資金投入就可以開店;2.風險小，主要經(jīng)營快速消費品和生活必須品，而且大多數(shù)資金都是投放在商品上，容易回籠，是一個屬于高周轉率的行業(yè)；3.效益穩(wěn)定，一般都有固定的客源，幾乎沒有淡季；4.易操作，只要初期工作安排好，以后幾乎是年復一年，日復一日的同樣工作，容易系統(tǒng)化；5.安全性高，100%的正規(guī)行業(yè)，主要與居民打交道，現(xiàn)金交易，遵紀守法；6.一次性投資，一般情況下只要能正常運營基本不用追加投資，固定資產折舊率低；7.工作環(huán)境好，在室內，不受天氣影響，不怕風吹雨淋，不用東奔西走。 行業(yè)劣勢：1.競爭激烈，由于門檻低技術含量少，所以競爭已經(jīng)達到白熱化； 2.利潤低，由于競爭和大賣場的擠壓，利潤幾乎是最低點，一般只在12%左右； 3.工作時間長，最少營業(yè)12小時，一般都在16小時，還有做24小時店的，而且沒有休息日;4.工作單調，日復一日的同樣工作讓人感覺乏味，幾乎與外界隔絕； 5.人員流動性大，由于利潤低，所以工資待遇也不高，再加上工作單調所以人員流失就大；6.工作量大而瑣碎，由于單品數(shù)量多，銷售額高但利潤低，所以效率 就低； 7.影響健康，由于工作時間長，工作量大，得不到很好的休息和鍛煉，一般都是亞健康狀態(tài)下工作。 8.炒作空間小，尤其單店運營，輻射范圍一般在500米半徑以內，無法做規(guī)模宣傳，再加上面積有限，所以很難炒作。 9. 沒有系統(tǒng)管理經(jīng)驗，中小型超市一般都是根據(jù)自身的具體情況來設定經(jīng)營和管理模式，除規(guī)模連鎖的店外，大多數(shù)店的工作都無法系統(tǒng)化和流程化，給管理帶來很大麻煩，而且現(xiàn)在大多數(shù)超市的管理資料都是針對大型超市做的，對于中小型超市不是很適合，幾乎沒有成型的模式。至于是否合伙，我根據(jù)自己的經(jīng)驗建議你最好自己干.因為和朋友合作的話,對你和合作的朋友的素質又有要求,性格要合的來.都能包容對方,傾聽對方意見,在利潤分配上都不斤斤計較,在發(fā)展上看法一致才能有很好的合作.但要做到以上幾點太不易了.有句俗話:"你要想和哪個朋友翻臉,就和他合作生意吧". 很有道理,所以你要考慮清楚,免得生意沒做成還傷了朋友感情. 最后,祝愿你成功.