那么怎樣在處于逆境之中的白酒行業(yè)，能做好業(yè)務(wù)呢？打拼白酒行業(yè)N多年，談?wù)勎业男牡茫?.勤動(dòng)多跑.白酒行業(yè)淡旺季明顯，但要做好白酒業(yè)務(wù)，就不能有淡旺季的思想概念。一個(gè)優(yōu)秀的白酒業(yè)務(wù)員，不是用優(yōu)惠、用要政策來(lái)體現(xiàn)和維持，而是用專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和豐富多彩的人格魅力來(lái)體現(xiàn)長(zhǎng)存！或許一本（心理學(xué)），或許一本（中醫(yī)藥學(xué)），都會(huì)對(duì)做白酒業(yè)務(wù)員有意想不到的幫助和助力。
怎么做好白酒業(yè)務(wù)員？
首先，我們要認(rèn)清白酒行業(yè)近幾年大環(huán)境的不景氣，導(dǎo)致這個(gè)行業(yè)的從業(yè)人員工作難度大，工作量大，成績(jī)差，回報(bào)差。那么怎樣在處于逆境之中的白酒行業(yè)，能做好業(yè)務(wù)呢？打拼白酒行業(yè)N多年，談?wù)勎业男牡茫?.勤動(dòng)多跑.白酒行業(yè)淡旺季明顯，但要做好白酒業(yè)務(wù)，就不能有淡旺季的思想概念。白酒行業(yè)有“耕耘春夏，收獲秋冬”經(jīng)驗(yàn)精華。
業(yè)務(wù)在淡季做到：勤跑店，多動(dòng)手，整排面，清塵埃，一個(gè)店面至少一周照面一次。2.知己知彼.白酒業(yè)務(wù)和其他行業(yè)的業(yè)務(wù)一樣，不但要業(yè)績(jī)，而且還要充當(dāng)情報(bào)員的角色。時(shí)刻做到知曉競(jìng)品的動(dòng)作和意圖，協(xié)助公司制定對(duì)應(yīng)方案，從而獲取最大限度的業(yè)務(wù)手法。當(dāng)然，最重要的就是對(duì)自家的產(chǎn)品做到極端的知己，對(duì)競(jìng)品做到極端的知彼！胸有成竹，方可游刃有余于等同戰(zhàn)場(chǎng)的商場(chǎng)。
3.真情實(shí)感.做業(yè)務(wù)跑市場(chǎng)，貌似是賣(mài)產(chǎn)品，但對(duì)成功的業(yè)務(wù)人來(lái)說(shuō)，是用激昂加倍的熱情和真誠(chéng)做事業(yè)。只有把產(chǎn)品當(dāng)成自家孩子一般對(duì)待，才會(huì)撬開(kāi)店方的大門(mén)，才會(huì)引起老板的重視。言必信行必果，誠(chéng)信走市場(chǎng)。4.學(xué)無(wú)止境.常言道，功夫在詩(shī)外，白酒業(yè)務(wù)不但要掌握業(yè)內(nèi)知識(shí)點(diǎn)，而且要廣泛地掌握看似風(fēng)馬牛不相及的知識(shí)點(diǎn)。一個(gè)優(yōu)秀的白酒業(yè)務(wù)員，不是用優(yōu)惠、用要政策來(lái)體現(xiàn)和維持，而是用專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和豐富多彩的人格魅力來(lái)體現(xiàn)長(zhǎng)存！或許一本（心理學(xué)），或許一本（中醫(yī)藥學(xué)），都會(huì)對(duì)做白酒業(yè)務(wù)員有意想不到的幫助和助力。
往老家農(nóng)村的飯店和村里的超市，送散裝純糧酒怎么樣？該用啥模式做，請(qǐng)高人指點(diǎn)？
人們對(duì)白酒喜好也在不斷地發(fā)生著變化，最近幾年市場(chǎng)上關(guān)于裸瓶和低端白酒用酒精勾兌的說(shuō)法比較多，所以人們又開(kāi)始住進(jìn)喜歡農(nóng)村散裝純糧釀造的小燒，農(nóng)村人口白酒的消費(fèi)市場(chǎng)比較大，但同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也比較激烈，要想把散裝酒做大做好，也需要在市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)上下一些功夫。按正常的白酒運(yùn)作模式，對(duì)于一個(gè)新品來(lái)說(shuō)，要想開(kāi)拓一個(gè)市場(chǎng)，需要按照步驟來(lái)，先運(yùn)作農(nóng)村的飯店，然后再運(yùn)作超市。
白酒的爆發(fā)傳播渠道還是在飯店，只有人們先在飯店喝好了，才會(huì)進(jìn)入超市購(gòu)買(mǎi)。農(nóng)村的飯店鋪貨：雖然是屬于散裝白酒，但是也應(yīng)該打造自己的白酒品牌，同其它酒品一樣，必須搶占飯店的貨架展示面，只有被顧客看到后才能吸引顧客的購(gòu)買(mǎi)。因此建議針對(duì)飯店可制作散裝酒桶，具體容量為二十斤或三十斤左右的容器供商家使用，前面安裝白酒隔欄酒嘴。
白酒進(jìn)店按桶和商家結(jié)算，飯店按杯進(jìn)行銷(xiāo)售。從我們當(dāng)?shù)氐娘埖晟⒕其N(xiāo)售來(lái)看，很多散酒可以賣(mài)到5-10元一杯，有的甚至20元一杯。售價(jià)和利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通裸瓶酒。飯店銷(xiāo)售散裝白酒的關(guān)鍵點(diǎn)是：一是酒桶擺放必須顯眼，二是和飯店老板打好關(guān)系，盡量讓他主推自己的散裝白酒，三是抓好白酒的品質(zhì)，讓顧客可以喝好后自動(dòng)回購(gòu)及進(jìn)行口碑宣傳。
散裝白酒在農(nóng)村飯店鋪貨3-6個(gè)月后，當(dāng)形成了良好產(chǎn)品宣傳口碑后，可針對(duì)超市進(jìn)行集中鋪貨，可根據(jù)具體需要銷(xiāo)售的散酒訂制適當(dāng)大小的塑料桶容器，前期鋪貨困難的情況下，可采取代售或搭贈(zèng)大量禮品的形式進(jìn)店。制定合理的利潤(rùn)空間，加大超市店主的主動(dòng)推銷(xiāo)熱情。運(yùn)作農(nóng)村市場(chǎng)應(yīng)該如何宣傳散裝白酒在農(nóng)村進(jìn)行運(yùn)作，最主要是利用農(nóng)村范圍小、農(nóng)民口碑宣傳影響大的特點(diǎn)，前期可開(kāi)展一些試飲、免費(fèi)贈(zèng)送品嘗等活動(dòng)，在農(nóng)村飯店、超市終端多張貼一些產(chǎn)品宣傳畫(huà)，當(dāng)人們?nèi)慰闪税拙频钠焚|(zhì)，自然能產(chǎn)生口碑相傳，拉動(dòng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售量。