緱氏果農(nóng)建酒廠發(fā)展葡萄深加工，提子和葡萄有什么親屬關(guān)系

哥倆

提子跟葡萄我想大家還不是太熟悉以為提子就是葡萄，葡萄就是提子其實不然 雖然我也不是很熟悉可是要分別提子跟葡萄的話 就是葡萄是圓掠帶微橢，提子呢就是橢圓形狀的 葡萄與提子實質(zhì)上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，又根據(jù)色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。 近年，一切進(jìn)口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，一些果農(nóng)不講地域差異，不辨品質(zhì)優(yōu)劣，搶著發(fā)展；他們還偏愛外國品種，輕視國內(nèi)良種。 “提子”是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”；黑色葡萄叫“黑提”；綠色葡萄叫“青提”。 葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的,葡萄比提子軟一些,葡萄可以曬干. 提子還有大小兩種,都很好吃.(起碼我是這么認(rèn)為的) 提子比葡萄貴!!!

自制的方法： 買葡萄，記得，不要洗。買白糖。 準(zhǔn)備一個可以密封的很好的廣口瓶。 第一步：在瓶底鋪一層葡萄，上面鋪一層白糖，以此類推，葡萄和白糖交替鋪起來（如果喜歡甜的，或者不是那么甜的，可以酌情增減放糖量） 第二步：把瓶子封好，放在恒溫的地方（夏天放室內(nèi)就可以，冬天可以放暖氣上）。 第三步：大概一個星期左右，就可以享用自己釀的美味葡萄酒了！（夏天時間會更短一些）

冰葡萄酒 將葡萄推遲采收，當(dāng)氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 冰葡萄酒的起源 冰葡萄酒是葡萄酒中的上上極品，由于其獨特濃郁的甜香醇厚風(fēng)味，加上繁復(fù)、嚴(yán)謹(jǐn)、漫長的釀造過程使其身價倍增，因而被譽(yù)為“液體黃金”。 1974年調(diào)皮的冬季，德國Franconia地區(qū)突然遭遇一場早霜，秀色可餐的葡萄眼看即將毀于一旦，心痛得手忙腳亂的果農(nóng)們抱著“死馬當(dāng)作活馬醫(yī)”的想法，匆匆把半結(jié)冰的葡萄榨汁釀酒，結(jié)果居然釀出了一種風(fēng)味獨特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余，當(dāng)?shù)厝司桶堰@種酒叫做冰葡萄酒。 冰葡萄酒雖源自德國，卻以加拿大的冰葡萄酒最負(fù)盛名。加拿大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在緯度五十度外，屬于marginal(邊緣)地區(qū)，其中北部尼亞加拉半島是世界公認(rèn)的冰葡萄酒最好產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)冰葡萄酒享譽(yù)世界。一九九七年，加拿大的冰葡萄酒在高品質(zhì)的國際評選中，贏取總共二十五個大獎和金牌，冰葡萄酒頓成加拿大鎮(zhèn)國之寶。

寧夏賀蘭山東麓地區(qū)是中國釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)栽培區(qū)之一，能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄和高品質(zhì)的葡萄酒。但是要培養(yǎng)出被世界承認(rèn)、在市場上有很大競爭力、有相對穩(wěn)定的消費群體的葡萄酒和葡萄酒品牌，需要我們認(rèn)真借鑒和吸取以法國為主的一些傳統(tǒng)葡萄酒國家發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)、拓展市場的成功經(jīng)驗，還需要不斷努力奮斗。面對世界葡萄酒市場生產(chǎn)過剩，競爭激烈，傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)葡萄酒國家都把葡萄酒生產(chǎn)和市場的銷售方向轉(zhuǎn)向中國的新形勢，如何抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，這是我們需要認(rèn)真研究的問題。 確定賀蘭山東麓地區(qū)為寧夏葡萄酒法定產(chǎn)地品牌。賀蘭山東麓地區(qū)大溫差、高光照、少降雨、可控水、無污染的條件，使該地區(qū)成為我國優(yōu)質(zhì)釀造葡萄產(chǎn)區(qū)之一。我國葡萄酒市場正在發(fā)育和成熟，加入WTO后，要和國際接軌。在國家還沒有健全葡萄酒產(chǎn)業(yè)的法律、法規(guī)之前，作為自治區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)的葡萄產(chǎn)業(yè)要率先立法，率先靠近國際葡萄酒管理的要求，以法律的形式確定賀蘭山東麓地區(qū)為寧夏葡萄酒的法定產(chǎn)地品牌，制定品牌標(biāo)準(zhǔn)，在國內(nèi)市場樹立品牌形象，使其逐步演變成國家級的法定產(chǎn)地。 建立促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的科技支撐體系。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開成熟的技術(shù)。因此，啟動人才培育計劃、實施科技興酒戰(zhàn)略是當(dāng)務(wù)之急。目前，要成立自治區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心。其任務(wù)是為全區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展引進(jìn)優(yōu)良品種和技術(shù)，做好品種和砧木的組合，對優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生產(chǎn)技術(shù)如水肥管理、控產(chǎn)、修剪、越冬防寒等進(jìn)行試驗、研究和示范，制定規(guī)范化管理技術(shù)規(guī)程，建立規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)示范園；對優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)的品種配置、酵酶菌的選擇和釀造工藝進(jìn)行研究，開發(fā)釀造出具有地方特色、適宜中華民族口味和習(xí)慣的葡萄酒。同時，要把培養(yǎng)釀酒葡萄栽培、葡萄酒釀造和葡萄酒品嘗人才隊伍納入產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)容來抓。區(qū)內(nèi)有關(guān)院校應(yīng)開設(shè)葡萄栽培和葡萄酒釀造專業(yè)，培養(yǎng)寧夏自己的葡萄酒人才，培養(yǎng)造就一支具備國家水平的栽培、釀造、品嘗、勾兌技術(shù)隊伍。 提出符合市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見。規(guī)模是一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。國內(nèi)外葡萄酒市場的競爭，很大程度將是原料之爭的趨勢。利用賀蘭山東麓地區(qū)適宜種葡萄的100多萬畝土地資源，尤其是氣候資源優(yōu)勢，抓機(jī)遇、搶速度、上規(guī)模，就能在激烈的競爭中立于不敗之地。堅持在發(fā)展中調(diào)整，在發(fā)展中提高的原則，樹立葡萄園為葡萄酒生產(chǎn)的第一車間的概念，加強(qiáng)新原料基地建設(shè)。要培育市場，通過舉辦葡萄酒節(jié)、葡萄旅游節(jié)、各酒廠建立葡萄酒品嘗室、展覽室等途徑，正確引導(dǎo)和提高消費者對葡萄酒的認(rèn)識，引導(dǎo)消費，逐步提高消費品位。注意建立葡萄酒文化品位，宣傳促銷。要有良好的政策環(huán)境，出臺一些有利于葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投資政策，鼓勵各方投資推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展上規(guī)模。重點扶持和發(fā)展有產(chǎn)地特色的小酒廠和莊園型酒廠。建立良好的生態(tài)環(huán)境。要改善釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境，建立健全葡萄園防護(hù)林體系；在葡萄園行間推廣生草制和節(jié)水灌溉，采用免耕法搞生態(tài)農(nóng)業(yè)，防止漫長冬季風(fēng)蝕、春季起沙。 建設(shè)良種苗木繁育基地，加強(qiáng)種苗管理。葡萄種苗定點專業(yè)化生產(chǎn)是法國葡萄酒發(fā)展的成功經(jīng)驗。葡萄酒的質(zhì)量“先天在葡萄、后天在工藝”，品種選擇和栽培技術(shù)對酒的質(zhì)量極為重要。建園品種選擇不當(dāng)或品種混雜，將貽害無窮。保證建園品種純正，唯一的途徑就是嚴(yán)格控制種苗的生產(chǎn)和流通。目前，我區(qū)各基地、廠家各自為政，多頭引種，多家繁育，潛伏著隱患。從長遠(yuǎn)考慮，應(yīng)結(jié)合成立“葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心”，同時建立自治區(qū)級葡萄良種繁育中心，作為我區(qū)無病毒葡萄種苗和種條生產(chǎn)基地，同時也作為品種和砧木引進(jìn)繁育的科研基地。對基地建設(shè)所用良種實行許可證制度，從嚴(yán)控制，防患未然。 建立適應(yīng)市場發(fā)展的葡萄酒行業(yè)協(xié)會管理體制。葡萄酒行業(yè)協(xié)會是市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，它兼有政府行為，是一種合作互助的民間組織。其主要宗旨在于規(guī)范寧夏葡萄酒行業(yè)，使各家相互協(xié)作，共同發(fā)展。其主要職能：一是對賀蘭山東麓地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)制定土壤、品種、栽培、釀造和包裝等方面的技術(shù)規(guī)程，并對賀蘭山東麓地區(qū)原產(chǎn)地葡萄酒品牌的使用進(jìn)行管理；二是以協(xié)會為主，聯(lián)合酒廠和批發(fā)商開展各類促銷活動；三是研究全國及世界葡萄酒的市場供求關(guān)系和發(fā)展態(tài)勢，分析市場變化和消費者心理及消費趨勢，為葡萄酒生產(chǎn)者和營銷者提供市場商情和信息技術(shù)咨詢服務(wù)；四是協(xié)調(diào)葡萄種植者、酒廠和批發(fā)商的利益，使各方相互合作，共同發(fā)展；五是制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、政策和法規(guī)，進(jìn)一步規(guī)范葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；六是擬訂研究計劃，解決我區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大技術(shù)問題。

樓上說的有道理，這些都有做了，還有就是農(nóng)具、農(nóng)機(jī)供應(yīng)、維修等方面看有沒有適合你的。

那就往食品類方面發(fā)展吧 再把葡萄深加工往外賣 應(yīng)該還不錯