啤酒廠糖化發(fā)酵罐圖,求高手告訴我怎么樣畫發(fā)酵罐的圖多謝

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2,啤酒設(shè)備中糖化設(shè)備怎么進行使用

,精釀啤酒和自釀啤酒的生產(chǎn)中主要應(yīng)用到的設(shè)備是糖化罐和發(fā)酵罐,大型啤酒的發(fā)酵罐數(shù)目要看實際生產(chǎn)量來確定的,釀酒師都能從中換算出來日產(chǎn)多少需要多大的罐子,如果是工業(yè)啤酒的話這個也要根據(jù)預(yù)期的產(chǎn)能去做相應(yīng)的搭配的,你的預(yù)估日產(chǎn)量是多少呢?我大概給你算一下!

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3,啤酒糖化設(shè)備簡介

  你好: ?。?)至于糖化設(shè)備主要有:糊化鍋,糖化鍋,過濾槽,煮沸鍋,沉淀槽,還有相應(yīng)的冷卻設(shè)備?! 。?)他們的設(shè)備參數(shù)簡要介紹如下:  糖化鍋和糊化鍋:為懶人縮短工藝作業(yè)時間,在傳熱計算時,應(yīng)保證輔料比為百分之40,加水比在1:6.3時全部醪液在60到100攝氏度溫度區(qū)間內(nèi),升溫速率為1到1.5攝氏度每秒。一次計算加熱面積。一般夾套加熱面積與鍋有效容積之比為1到1.3:1。鍋直徑和圓筒體高度之比一般去2:1,這樣有利于提高加熱面積和醪液對流。排氣管截面積為液體蒸發(fā)面積的30分之一到50分之一。攪拌器轉(zhuǎn)速設(shè)二級,用以投料攪拌為40到50轉(zhuǎn)每秒,用以醪液加熱攪拌為12到20轉(zhuǎn)每秒。  過濾槽:每噸混合原料投料的加水之比為1 :4.2到4.6,每噸投料約需5到5.5平方米槽有效容積。老式的過濾槽篩板均采用3.5到4.5毫米厚度的紫銅、黃銅、磷青銅,上面篩孔寬一般為0.6到0.7毫米,下面寬一般為3到4毫米,孔長一般為20到30毫米,篩板開孔率一般為百分之6到8?! ≈蠓绣仯浩鋸礁弑纫话闳?:2,這樣有利于獲得較大的加熱面積,其充滿系數(shù)一般去0.65到0.75?! 〕恋聿郏浩鋸礁弑纫话闳?:1.5到2,麥汁切線進糟速度一般取10到20米每秒?! ≈劣诶鋮s器就要看實際情況了,在這里不變詳細(xì)說明。

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