1,在福建的什么地方可以進(jìn)全中國(guó)的八大名酒
莆田雪精啤酒
泉州惠泉啤酒
福州第一酒廠[國(guó)內(nèi)出名的,可惜倒閉了]
同意
2,想辦理婚慶到哪里買又正又便宜的酒呢
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看你選什么酒了,茅臺(tái),五糧液在哪里基本上都差不多!
3,請(qǐng)問坐火車可以帶客家娘酒嗎
坐火車可以帶客家娘酒是可以的
客家酒娘是一種糯米酒,制作過程如下:1、首先要將糯米用水泡透,然后瀝干水 ;2、然后將瀝干水的糯米放入大鍋里,再放進(jìn)適量的清水。然后蒸成飯,用客家話說就是“娘飯”,“娘飯”金黃金黃的,粘粘的,聞起來特香。3、把蒸好的“娘飯”弄出鍋,等“娘飯”晾到一定溫度時(shí),把事先買好的酒餅(主要起發(fā)酵作用)、紅曲(主要起調(diào)色作用)按一定的比例放入,然后把“娘飯”放入酒缸里發(fā)酵,一般還要加些白酒進(jìn)去,上面蓋上蓋。再在蓋上放些稻草(現(xiàn)在一般用棉被,具體要視氣溫而定)等保溫材料。4、數(shù)天之后,“娘飯”便發(fā)酵到一定程度,這時(shí)一般釀制者可以嘗嘗味道怎樣。如果認(rèn)為發(fā)酵已經(jīng)恰如其分時(shí),便可用“酒篩”把酒弄進(jìn)“酒甕”里。把“酒甕”用草皮封好,再在“酒甕”周身涂上稀泥(起保護(hù)酒甕的作用),然后放入火堆中(暗火)煮,一般是要把酒煮沸幾次(要事先備些冷酒,防止煮沸酒漏出來)。有些人還加些補(bǔ)藥進(jìn)去煮,當(dāng)然這個(gè)屬于個(gè)人喜好了。取出來后四鄰五舍都可以聞其香。剛做好的酒要端給親戚、鄰居嘗新的,恰巧碰到路人,也要請(qǐng)他喝的。5、最后一道工序就是等“酒甕”冷卻之后放在鋪好的紅磚上面,弄些稻草灰在甕腳處??图夷锞凭歪勚贫闪?/div>
4,求關(guān)于酒個(gè)成語越多越好
酒酣耳熱 酒酣耳熟 酒虎詩龍 酒后失言 酒后無德 酒病花愁 酒肉朋友 酒入舌出 酒肉兄弟 酒龍?jiān)娀? 酒囊飯包 酒囊飯袋 酒色財(cái)氣 酒色之徒 酒食地獄 酒食征逐 酒甕飯囊 酒闌人散 酒有別腸 酒余茶后 酒足飯飽 酒醉飯飽 酒酸不售 酒綠燈紅 酒池肉林 酒地花天 酒后茶余
把酒持螯 杯酒戈矛 杯酒解怨 杯酒言歡 樽酒論文 載酒問字 醇酒婦人 酗酒滋事 池酒林胾 醴酒不設(shè) 綠酒紅燈 戀酒迷花 戀酒貪花 浪酒閑茶 醇酒美人 村酒野蔬 沉湎酒色 斗酒百篇 對(duì)酒當(dāng)歌 斗酒雙柑 斗酒學(xué)士 桂酒椒漿 斗酒只雞 好酒貪杯 使酒罵座 以酒解酲 詩酒朋儕 醉酒飽德 觴酒豆肉 詩酒風(fēng)流 使酒罵坐 玄酒瓠脯 借酒澆愁 漿酒藿肉 漿酒霍肉 榷酒征茶
飯坑酒囊 狗惡酒酸 花天酒地 茶余酒后 琴歌酒賦 燈紅酒綠 飯囊酒甕 飯囊酒甕 高陽酒徒 黃公酒壚 詩朋酒友 文期酒會(huì) 詩朋酒侶 肉山酒海
金釵換酒 金貂換酒 金貂取酒 金貂貰酒 金龜換酒 金谷酒數(shù) 愁腸殢酒 愁長(zhǎng)殢酒 舊瓶新酒 乞漿得酒 求漿得酒 牽羊擔(dān)酒 婦人醇酒 持螯把酒 槌牛釃酒 放歌縱酒 雙柑斗酒 惡醉強(qiáng)酒 羊羔美酒 只雞斗酒 彘肩斗酒 只雞絮酒 只雞樽酒 炙雞漬酒 仗氣使酒 貂裘換酒 簞食壺酒
酒足飯飽,酒色財(cái)氣,酒后失言,
5,酒埕是什么東西
是盛酒的壇子。酒埕就是酒甕,還稱作“ 酒罋 ”,一般來說酒埕都不會(huì)很大。酒器可以說是承載著那個(gè)時(shí)代對(duì)酒文化的歷史。每一個(gè)時(shí)期的酒器,特色鮮明,十分突出?! √拼木破魇墚?dāng)時(shí)審美文化影響,其所有的器具形狀,凸顯了“肥、胖”的特點(diǎn)。宋代時(shí)期以甌窯酒瓶子為主,多有雅名,例如,梅酒瓶是以仿當(dāng)時(shí)盛梅花的花瓶而得名。再如清代楠溪江的酒器,最具代表的是荷葉紋蓋的木質(zhì)酒埕等等。擴(kuò)展資料:古代器皿尊,是古代酒器的通稱,作為專名是一種盛酒器,敞口,高頸,圈足。尊上常飾有動(dòng)物形象。壺,是一種長(zhǎng)頸、大腹、圓足的盛酒器,不僅裝酒,還能裝水,故后代用“簞食壺漿”指犒勞軍旅。彝、卣(you)、纍(lei)、缶(fou),都是形狀不一的盛酒器。爵,古代飲酒器的總稱,作為專名是用來溫酒的,下有三足,可升火溫酒。角,口呈兩尖角形的飲酒器。觥(gong),是一種盛酒、飲酒兼用的器具,像一只橫放的牛角,長(zhǎng)方圈足,有蓋,多作獸形,觥常被用作罰酒,歐陽修《醉翁亭記》中有這樣的描述:“射者中,奕者勝,觥籌交錯(cuò),起坐而喧嘩者,眾賓歡也。杯,橢圓形,是用來盛羹湯、酒、水的器物。杯的質(zhì)料有玉、銅、銀、瓷器,小杯為盞、盅。卮,也是一種盛酒器,《鴻門宴》中有“卮酒安足辭”之句。古代酒器就其用途,分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三類。青銅酒器是貴族之具,多用于皇室貴族間的宴饗、朝聘、會(huì)盟等禮儀交際場(chǎng)合,就像是一種高檔的道具;而用于陪葬的青銅酒器,便如同銘功頌德的紀(jì)念物品。參考資料來源:搜狗百科-酒器
酒埕,顧名思義是用來裝酒的,一般來說酒埕都不會(huì)很大。酒器可以說是承載著那個(gè)時(shí)代對(duì)酒文化的歷史。每一個(gè)時(shí)期的酒器,特色鮮明,十分突出。 唐代的酒器受當(dāng)時(shí)審美文化影響,其所有的器具形狀,凸顯了“肥、胖”的特點(diǎn)?! ∷未鷷r(shí)期以甌窯酒瓶子為主,多有雅名,例如,梅酒瓶是以仿當(dāng)時(shí)盛梅花的花瓶而得名?! ≡偃缜宕木破鳎罹叽淼氖呛扇~紋蓋的木質(zhì)酒埕等等。
酒埕就是酒甕,還稱作“ 酒罋 ”,盛酒的壇子。
酒埕巖是因八仙之一的鐵拐李在此遺失的酒埕化為巖石而得名;在景區(qū)的酒埕湖畔設(shè)有燒烤區(qū),共90多個(gè)灶位,可同時(shí)容納700多人同時(shí)燒烤,而且環(huán)境優(yōu)美,游酒埕巖,吃農(nóng)家 ...
6,盛酒的容器用什么材質(zhì)比較好
應(yīng)該是瓷器好,因?yàn)榭梢哉诠?,使酒精不易揮發(fā),像五糧液,茅臺(tái)的年份酒都是瓷瓶裝的。
白酒的儲(chǔ)藏,最佳方式是用陶瓷類的器皿,裝滿酒后,再用木板包上棉花,用塑料紙封住人氣的口,然后買入地下儲(chǔ)藏,這樣儲(chǔ)藏不僅酒不會(huì)跑味,而且白酒老熟的主要發(fā)放,放置久一些酒會(huì)更加香醇!假如是紅酒,最佳儲(chǔ)藏在橡木桶!無論是白酒還是紅酒在待客時(shí)當(dāng)然最佳采用的是透明玻璃杯為佳。
金,銀,銅,青銅,玉,瓷,瓦,骨制,竹制,木制,還有石制的,也有空心植物可以盛酒,比如葫蘆,當(dāng)然中國(guó)人古代大都用青銅器和瓷器,窮點(diǎn)的用瓦制的酒罐,祭天一般用青銅的,但明朝開始用瓷的
酒在不同的容器中貯存,變化不相同,從而影響著酒的風(fēng)格。
白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯(盛)酒容器,有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器,可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。
1. 陶瓷容器
以陶壇、陶罐、陶甕為最多,是用陶土燒制而成,一般形狀為圓形,大腹小口,外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國(guó)最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器,使用的歷史最長(zhǎng)、應(yīng)用最廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐,用來運(yùn)輸和售賣散酒。
陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì),空氣容易進(jìn)入,從而促進(jìn)酒的老熟,而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。所以,酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中,容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同,著色度相差也很大。在陶瓷類容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量最多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對(duì)酒的老熟起到重要作用。
陶甕是我國(guó)釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)貯存容器,是長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐的理想選擇。至今,一些名優(yōu)酒廠仍然使用陶甕貯存原酒和成品酒,對(duì)陶甕的質(zhì)量精挑細(xì)選,十分注意。
2. 血料容器
中國(guó)傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等,用多層桑皮紙裱糊,涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料,作為貯酒容器。以上兩者統(tǒng)稱血料容器,它是中國(guó)傳統(tǒng)的貯酒容器,有悠久的歷史。
“血料”是用動(dòng)物血(多用豬血)和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽,與酒精形成半滲透的薄膜,這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透,對(duì)酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用,30度以下的白酒因?yàn)樗乃急壤^大,容易滲透血料紙而引起損耗,貯存過久,還會(huì)將血料紙層泡軟而致使脫落。所以不宜用血料容器來貯存30度以下白酒。
血料容器的優(yōu)點(diǎn)是可以就地取材,成本較低,不易損壞。大型的酒簍(酒海)、酒箱每個(gè)裝酒可達(dá)5噸以上。據(jù)說血料容器貯酒會(huì)對(duì)酒質(zhì)的保持起良好作用。用酒海裝酒,超過三年,雖酒度不變但酒色有變黃的趨向。
3. 木制容器
白酒釀造中一般不使用純木制容器,白蘭地、威士忌使用橡木桶貯存,可得到特殊效果。
4. 其他容器
隨著酒業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和現(xiàn)代材料的不斷出現(xiàn),不少制酒者采用了金屬大型容器,來解決陶瓷、血料容器貯存量小的問題。
不銹鋼容器。不銹鋼穩(wěn)定性極好,不易氧化耐腐蝕,目前酒廠大量使用不銹鋼容器來貯存白酒。
貯酒池(水泥池)。是現(xiàn)代生產(chǎn)酒業(yè)的一種大型貯酒容器。用鋼筋水泥結(jié)構(gòu),建筑于地下、半地下或地上。
有的人認(rèn)為將尚未成熟的酒裝瓶加蓋密封,也可以老熟。這是不對(duì)的。單靠瓶頸僅有的一點(diǎn)空氣,氧化反應(yīng)不能充分進(jìn)行,只有水分子與乙醇分子的締合能夠進(jìn)行,這顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到使酒老熟的目的的。
不同的酒,不同的杯
白酒也分很多種類型的 !
我覺得還是玻璃的好
7,中國(guó)名牌有哪些
你想要關(guān)于哪方面的啊
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