五糧液和國窖1573，屬于川派馥郁濃香酒，以百年以上老窖池和富集的釀酒生態(tài)環(huán)境見長，但二者在原料和工藝上又有很大差異，釀出的酒風(fēng)格也有明顯的差別。夢之藍(lán)M6選自超長發(fā)酵的頭排酒，上好的頭排酒必須經(jīng)過180天超長的發(fā)酵周期，到每年霜前的9月中旬才開窖。
我是宿遷人做白酒出身。洋河靠廣告起家，02年之前跟今世緣同處于破產(chǎn)邊緣，江蘇省政府舉全省之力發(fā)展起來，以秦池為模板廣告狂轟濫炸，然后差異化競爭另辟蹊徑推出海天夢藍(lán)色經(jīng)典，冒險的同時也一炮而紅脫穎而出，穩(wěn)固江蘇大本營的同時發(fā)展沿江蘇周邊新江蘇市場，抓住了白酒發(fā)展黃金十年的檔口，迅速攀升到僅次于茅臺五糧液白酒三強(qiáng)！今世緣主要在04年推出的國緣占領(lǐng)江蘇次高端白酒市場，定位精準(zhǔn)契合江蘇消費升級，定位商務(wù)接待精英消費人群，又是外交部接待國宴用酒，一時風(fēng)光無兩，在江蘇市場很受歡迎，但大部分銷量來自江蘇省內(nèi)，近幾年有意拓展省外市場，但難度頗大，這一點做的不如洋河！整體酒質(zhì)同價位的今世緣以及國緣要好過洋河，本身品牌力制約肯定要有性價比，國緣開系列比天之藍(lán)以及夢三好得多，四開甚至比夢六都要好，國緣口碑在省內(nèi)還是很不錯！如果送人或是辦酒用洋河多一點，但我們自己喝現(xiàn)在國緣是不錯的選擇！。
夢之藍(lán)M9相當(dāng)于茅臺什么檔次的酒？
酒桌上有三瓶酒：茅臺、五糧液和夢之藍(lán)各1瓶，你最想喝哪瓶？面對這樣的情況，我把這三瓶酒分為兩類，一類是茅臺酒，一類是非茅臺酒。問我最想喝哪種酒，那肯定是茅臺了！假設(shè)酒桌上擺的是2200 的普茅、900 的普五以及1500 的夢之藍(lán)M9，不會喝酒的人，優(yōu)先選茅臺、次之夢之藍(lán)M9，最后是五糧液。為什么呢？因為不會喝酒的人只看價格，哪個價格高就喝哪個。
會喝酒品酒的人肯定是最想喝茅臺，次之五糧液，至于夢之藍(lán)，還是讓服務(wù)員放到一邊去吧。為什么大家都和我一樣，最想喝茅臺呢？原因有以下幾個：一、茅臺是身份的象征即使現(xiàn)在不是“國酒”稱號的茅臺，依然是白酒行業(yè)的最高典范，在如今茅臺喝一瓶少一瓶的情況下，茅臺的價格只會越來越高。當(dāng)然，喝茅臺也不知因為它價格高不高，主要就是喝上兩口茅臺酒，是很多一般的酒友平時喝不上的。
限于經(jīng)濟(jì)條件，很多酒友都不能品嘗到茅臺究竟是什么口感，另外一方面，你以后可以跟別人說起你在那個酒席上喝過茅臺，也就是所謂的可以裝逼吹水了。點了上萬元的菜也不及一瓶茅臺增色！二、口感好茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，不僅口感上乘，入口順滑，還具有持久留香、回味不絕的典型特點。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。以上都是很官方的口感描述，網(wǎng)上搜索基友一大片類似的回答，別問我為什么知道，因為我也是復(fù)制過來的。至于茅臺是不是好喝、口感是不是上乘，全國的酒友已經(jīng)在用行動告訴你了，搶茅臺，一瓶難求。
夢之藍(lán)3口感怎么樣，和夢六比，有什么區(qū)別？
我覺得區(qū)別在于，年份，品質(zhì)和口感上。夢之藍(lán)M6選自超長發(fā)酵的頭排酒，上好的頭排酒必須經(jīng)過180天超長的發(fā)酵周期，到每年霜前的9月中旬才開窖。這“霜前酒”好似“明前茶”。同時，經(jīng)過十五年以上的儲藏后，入口舒適更綿柔，品質(zhì)更健康。夢之藍(lán)M3產(chǎn)自百年以上窖齡的老窖池，是公司存儲了十年以上的老酒，俗話說“千年老窖萬年糟，酒好還需窖池老”，專屬生產(chǎn)夢之藍(lán)M3的老窖池，全部都是百年以上窖齡的窖池。
五糧液；國窖1573；夢之藍(lán)6哪個酒好喝？
三個酒各有特色，都以醇厚綿長見長，關(guān)鍵看你個人喜好，適合自己的才是最好的。五糧液和國窖1573，屬于川派馥郁濃香酒，以百年以上老窖池和富集的釀酒生態(tài)環(huán)境見長，但二者在原料和工藝上又有很大差異，釀出的酒風(fēng)格也有明顯的差別。五糧液，顧名思義，以五種糧食為原料，即高粱、大米、糯米、小麥和玉米，加中高溫大曲，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾釀造而成，所以風(fēng)味上呈現(xiàn)集雜成醇的特點，簡單理解為“瀘頭醬尾”，但糧香、曲香、窖香都比較豐富，尤其似豌豆的香味十分舒適，香味豐富諧調(diào)，因此被專家品位“諸香和諧”。
國窖1573，是目前唯一以單一糧食高粱為原料的濃香型白酒，原料不同，跟五糧液的風(fēng)味差異也比較明顯。醬香鼻祖茅臺、清香鼻祖汾酒，都是以單一高粱為原料，濃香鼻祖瀘州老窖的高檔酒國窖1573也不例外。不過，國窖1573酒在工藝上有所創(chuàng)新和調(diào)整，其中容易感知的風(fēng)味變化在于糧香突出、窖香濃郁，因為國窖1573在蒸餾的過程中，固態(tài)酒醅中的新糧比例略高于老糟，這樣的重復(fù)循環(huán)，構(gòu)成了“千年老窖萬年糟”的濃香白酒特點。
不過，五糧液產(chǎn)自宜賓，國窖1573產(chǎn)自瀘州，兩地差距不遠(yuǎn)，生態(tài)環(huán)境差異性不大。雖然兩家企業(yè)的老窖培養(yǎng)技術(shù)不同，五糧液采用跑窖法，瀘州老窖采用母子窖，但總體差異不大。所不同的是，國窖1573有似簡筆畫，粗線條勾勒而神韻躍然紙上。五糧液有似工筆畫，精雕細(xì)刻之間魅力層出不窮。相比之下，洋河夢之藍(lán)的風(fēng)格特點就更遠(yuǎn)。
首先是產(chǎn)地不同，在蘇北的洪澤湖濕地，釀酒生態(tài)環(huán)境不同于四川，因此釀出的酒，呈現(xiàn)重味不重香，甜、綿、軟、凈、香的特點。和淮揚(yáng)菜的風(fēng)格特別相似，因此也與淮揚(yáng)菜形成絕配。當(dāng)然，洋河夢之藍(lán)和五糧液的原料相似，也是多糧型濃香白酒，但和五糧液及國窖1573的馥郁濃香相比，是淡雅濃香酒的典型特色。如果川派濃香是窖香濃郁的話，洋河夢之藍(lán)就是窖香幽雅。