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"寒食節(jié)"，是我國最古老的節(jié)日之一。寒食節(jié)在清明前一天或幾天，說法不一。寒食，顧名恩義，就是不生火做飯，吃冷食。人們?yōu)槭裁匆@樣做呢？這還得從寒食節(jié)的來歷說起。傳說春秋時代，晉國（今山西?。﹪龝x獻公有五個兒子，他們是：申生、重耳、夷吾、奚齊、卓子。申生是晉獻公第一夫人生的，被立為太子。晉獻公的后夫人儷姬為了讓自己生的兒子美開當太子，陰謀害死了太子申生。為了避免后母驪姬的迫害，公子重耳、夷吾分別逃往國外。晉國賢臣介子推（又叫介之推）等不畏艱難困苦，一直跟隨重耳過流亡生活。有一年，重耳在斷伙絕糧的流亡生活中生了大病，貧病文加，使他十分困苦。為了給重病體弱的重耳增添營養(yǎng)，介子推把自己腿上的肉割下來煮成肉湯給重耳吃，使他恢復了健康。晉獻公病死后，他的幾個兒子為爭奪王位，而同室操戈，重耳在狄國、齊國、秦國流亡十九年后，在秦國國君穆公的幫助下，興戎起釁，打敗了已當上晉國國君的公子圍（重耳的異母兄弟），得立為晉國國君，史稱晉文公。重耳當上了國君之后，對跟隨他流亡過的人都按功封官行賞?？墒?，唯獨把對他有特殊幫助的介子推忘記了。介子推十分傷心，決心不再見重耳。他背著年邁的母親，到家鄉(xiāng)綿山（今山西省介休縣東南）隱居去了。介子推的手下人知道了代抱不平，在宮門上貼了一張無名帖，上面寫著："有一條龍，奔西逃東；好幾條蛇，幫它成功。龍飛上天，蛇鉆進洞；剩下一條，流落山中。"晉文公看了恍然大悟，他回想起在流亡國外期間，介子推對自己忠心耿耿，如今做了國君忘記了對他獎賞，心里大力不安。接著，重耳趕緊派人找介子推。不久，差人稟報：介子推已進綿山隱居了。深感慚愧的晉文公親自帶人去綿山尋找，然而介子推卻避而不見。晉文公知道介子推是個大孝子，他根據(jù)別人的建議，火燒綿山，留出一條小道，想趁林中起火后，介于推母子定會出山避火的?？墒?，一連燒了三夭三夜，數(shù)十里森林被火燒為焦土，仍未見介子推母子的人影。大火熄滅之后，人們發(fā)現(xiàn)他母子雙雙抱莊一棵大樹燒死了。晉文公對此內(nèi)疚于心，十分惋惜，便下令把介子椎母子葬于綿山，改綿山為介山，并修建子推祠堂。后人又把界休縣改為介休縣。介子推死的時候，正值清明節(jié)的前一天。因為他是火饒死的，晉國人為了紀念他，就在他逝世那天不舉煙火，進冷食，后來，人們又干脆把它定為"寒食節(jié)"。到了唐朝時，寒食節(jié)與清明節(jié)合并，寒食禁火習俗逐漸消失。

起源：伍子胥隨皇帝打江山，在饑荒的時候割肉給皇帝吃。但是江山到手時，皇帝似乎忘記了他，他一氣之下，罷官回山。到那個皇帝想起來時，想重用他，但伍子胥不肯出山，所以皇帝為了逼他出山，放火燒山，結(jié)果把他和他的母親活活燒死了，所以皇帝下令每年的這段時間不允許生火