以下介紹兩款用薄荷做成的美食：1．薄荷粥：需要食材：薄荷30克大米200克適量水制做方法：大米洗凈下鍋煮，薄荷洗凈，等大米煮開花后下薄荷一起煮熟即可食用。2．薄荷炒豬血：需要食材：薄荷50克豬血250克鹽生抽蒜小米辣制做方法：薄荷洗凈備用。
薄荷有什么功效？
感謝邀請：薄荷我們大家都很熟悉，很大部分都是因?yàn)槊朗车难b飾上，很多菜，特別是在西餐里薄荷的出鏡率是非常高的。而且如今薄荷已經(jīng)成為家喻戶曉的綠色保健品。所以在農(nóng)村菜園的一角都會種上薄荷，需要的時(shí)候隨時(shí)可以采摘食用。都市辦公室里也可以放上兩盆薄荷，夏天的時(shí)候摘幾片葉子泡杯薄荷茶，或者沖杯薄荷檸檬茶喝可以提神醒腦，提高工作效率。
薄荷在我們的日常生活中都能實(shí)實(shí)在在的給我們提供很多的好處和方便，這個就要從薄荷的功效說起。薄荷又叫魚香草，是藥食兩用的蔬菜，薄荷味辛、性涼、歸肺、肝經(jīng)。具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效；主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核等。
除里藥用外我們平日如何食用薄荷？1、 用作藥物：薄荷油、薄荷腦, 薄荷散等。都具有疏風(fēng)、清熱、解毒等功效。2、 用作茶飲料：夏天天氣炎熱，整個人昏昏沉沉的，摘幾片薄荷葉來泡茶可以疏風(fēng)清熱、清熱利尿。提神醒腦。3、 用作酒：用薄荷做的酒能夠清熱解毒、健胃清咽的作用。4、 用來做菜：炒肉時(shí)可以加些薄荷增加風(fēng)味，還能增香去腥等作用。
薄荷雖好，也有禁忌：孕婦不適合食用薄荷，胃寒的朋友也不適合食用薄荷。以下介紹兩款用薄荷做成的美食：1．薄荷粥：需要食材： 薄荷 30克 大米 200克 適量水制做方法：大米洗凈下鍋煮，薄荷洗凈，等大米煮開花后下薄荷一起煮熟即可食用。這道薄荷粥可以疏風(fēng)散熱，促進(jìn)消化的作用。2．薄荷炒豬血：需要食材：薄荷50克 豬血250克 鹽 生抽 蒜 小米辣制做方法：薄荷洗凈備用。
薄荷應(yīng)該怎么食用？
薄荷是春發(fā)、夏長、秋衰、冬藏的植物。由于它含有薄荷醇等而芳香怡人，食用它能興奮中樞神經(jīng)，促使毛細(xì)血管擴(kuò)張，有發(fā)汗解熱、消炎鎮(zhèn)痛的作用。因此，怎樣食用它更健康呢？薄荷春季發(fā)芽，正是春燥肝火旺盛時(shí)，裹糊油炸薄荷芽、炒雞蛋或焯水做蛋花湯以及涼拌等，都可平抑肝火而提神明目。此外，它還有清咽利喉的作用，把薄荷芽、葉晾干，就是不錯的清涼茶飲品。
也可以分別用糖漬、鹽漬的兩類腌制法，以達(dá)長期食用的目的。其做法是，把薄荷洗凈晾干，置于玻璃容器內(nèi)，通過層層薄荷均勻撒糖、撒鹽后，密封起來，即可達(dá)到糖漬或鹽漬保存的效果。這種方法，尤其適合夏秋季節(jié)食用。另外。薄荷外用，也利于人體健康。那就是用它涂抹蚊蟲叮咬處，可很快止癢消腫?？磥?，家庭養(yǎng)盆薄荷，也是不錯的選擇。