二、談?wù)勀愕木魄f如何經(jīng)營(yíng)生意更好？當(dāng)你的酒莊定位清晰后，主要就是考驗(yàn)?zāi)阕陨淼慕?jīng)營(yíng)能力，如何把酒店宣傳推廣出去，這就是屬于經(jīng)營(yíng)策略問(wèn)題，我主要提供一些思路：1、是尊貴會(huì)員制：酒莊的針對(duì)群體消費(fèi)力強(qiáng)，那么應(yīng)該在消費(fèi)上設(shè)計(jì)一些會(huì)員等級(jí)。3、西式酒莊婚禮邀請(qǐng)：縣城年輕人結(jié)婚都會(huì)想突破一些傳統(tǒng)的方式與禮儀，可以把你的酒莊打造成婚禮的打卡地，不僅可以辦婚禮，可以直接在你的酒莊做宴席，然后你也可以把你的特色酒作為禮品等。
自己開(kāi)酒莊要怎么運(yùn)營(yíng)？
謝邀，主要為分4個(gè)模塊，篇幅有限，不做累贅陳述：選址-定位-渠道-運(yùn)營(yíng)選址：1）自然條件：氣候，土壤，氣溫，空氣質(zhì)量，適宜葡萄生長(zhǎng)和保存2）地理位置：交通方便3）環(huán)境條件：適合旅游，農(nóng)家樂(lè)定位：1）目標(biāo)人群：年齡段，生活水平等2）場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)：最合適飲酒的情形，時(shí)間，事件，甚至養(yǎng)生因素等3）城市定位：一線城市，三線城市，小店還是大酒店渠道：1）線上渠道：淘寶/京東/其他電商平臺(tái)，微信，微博等2）線下渠道：小商店，區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商，展覽中心等運(yùn)營(yíng)：1）pr宣傳2）口碑營(yíng)銷(xiāo)3）流量運(yùn)營(yíng)。
縣城開(kāi)了個(gè)小酒莊如何經(jīng)營(yíng)生意更好？
你好！酒莊針對(duì)的群體是消費(fèi)力比較強(qiáng)的群體，酒莊定位一定要突破喝酒消費(fèi)的場(chǎng)景，創(chuàng)造更多的消費(fèi)體驗(yàn)才更有空間。談?wù)勎业慕ㄗh與想法。一、首先要有小酒莊的定位縣城的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限，城市化的不夠發(fā)達(dá)，消費(fèi)群體同樣有局限性，那么就應(yīng)該把目標(biāo)盯緊縣城中產(chǎn)消費(fèi)群，打造“酒莊貴族生活體驗(yàn)”的場(chǎng)所，不管是酒莊的設(shè)計(jì)，產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景打造一種尊貴感，可是性?xún)r(jià)比又很高，設(shè)計(jì)多種多樣的消費(fèi)場(chǎng)景吸引顧客消費(fèi)。
縣城的消費(fèi)力沒(méi)那么旺盛，不適合把酒莊的定位過(guò)去單一，建議復(fù)合型的定位，即“品酒 餐飲 零售 休閑”為一體式的綜合服務(wù)?？梢栽O(shè)計(jì)的消費(fèi)場(chǎng)景包括：1、兒童貴族生活禮儀體驗(yàn)：縣城的家鄉(xiāng)一定會(huì)想把自己的孩子培養(yǎng)成具有貴族意識(shí)，你的酒莊要增加這些相關(guān)禮儀細(xì)節(jié)，吸引了家鄉(xiāng)帶孩子來(lái)消費(fèi)體驗(yàn)。2、特殊客人的尊貴宴請(qǐng)：每個(gè)人每個(gè)家庭都會(huì)有尊貴邀請(qǐng)的需要，你應(yīng)該把酒莊的定位深入人心，當(dāng)碰到有尊貴邀請(qǐng)的時(shí)候會(huì)想到你的酒莊。
3、西式酒莊婚禮邀請(qǐng)：縣城年輕人結(jié)婚都會(huì)想突破一些傳統(tǒng)的方式與禮儀，可以把你的酒莊打造成婚禮的打卡地，不僅可以辦婚禮，還可以直接在你的酒莊做宴席，然后你也可以把你的特色酒作為禮品等。其實(shí)針對(duì)酒莊的消費(fèi)場(chǎng)景還有很多，我只是列舉了部分比較常見(jiàn)的供你參考，畢竟酒莊的投入不小，關(guān)鍵在于你定位的消費(fèi)場(chǎng)景一定要清晰，才能更好的吸引顧客。
二、談?wù)勀愕木魄f如何經(jīng)營(yíng)生意更好？當(dāng)你的酒莊定位清晰后，主要就是考驗(yàn)?zāi)阕陨淼慕?jīng)營(yíng)能力，如何把酒店宣傳推廣出去，這就是屬于經(jīng)營(yíng)策略問(wèn)題，我主要提供一些思路：1、是尊貴會(huì)員制：酒莊的針對(duì)群體消費(fèi)力強(qiáng)，那么應(yīng)該在消費(fèi)上設(shè)計(jì)一些會(huì)員等級(jí)。一般可以分為入門(mén)級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三種。根據(jù)每個(gè)價(jià)格享受的消費(fèi)服務(wù)以及折扣力度都不一樣。
尤其是你可以重點(diǎn)發(fā)展入門(mén)級(jí)的，這個(gè)就像公眾號(hào)首先要吸引大量的粉絲，然后再把這些粉絲轉(zhuǎn)化成為中級(jí)高級(jí)消費(fèi)，這個(gè)才是你的利潤(rùn)所在。2、是打造貴族禮儀免費(fèi)培訓(xùn)：也就說(shuō)你可以通過(guò)一些免費(fèi)策略作為引流方式，吸引很多的顧客群體到你的酒莊進(jìn)行免費(fèi)體驗(yàn)，包括針對(duì)兒童的免費(fèi)培訓(xùn)以及年輕人的體驗(yàn)消費(fèi)培訓(xùn)等，只要能夠報(bào)名參加，就會(huì)機(jī)會(huì)進(jìn)行會(huì)員轉(zhuǎn)化，然后你可以跟一些教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等進(jìn)行異業(yè)合作，他們提供人員，你們提供免費(fèi)服務(wù)，達(dá)到合作共贏。
3、推廣公司等團(tuán)建活動(dòng)：可以設(shè)置一些公司團(tuán)建活動(dòng)的套餐，比如針對(duì)10人到50人不等，性?xún)r(jià)比一定要高，針對(duì)縣城的一些中小企業(yè)進(jìn)行推廣，吸引到你的酒莊開(kāi)展團(tuán)建活動(dòng)，針對(duì)第一次體驗(yàn)的企業(yè)客戶(hù)優(yōu)惠力度一定要大，最大化的讓更多企業(yè)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)進(jìn)駐，每一次都會(huì)有很多員工體驗(yàn)，無(wú)形中也是一種宣傳。4、設(shè)計(jì)禮品卡進(jìn)行推廣：可以把你的酒莊特色酒品或者你的消費(fèi)套餐設(shè)計(jì)成各種禮品卡，從500到5000元不等的價(jià)位，專(zhuān)門(mén)尋找禮品公司合作，或者自己開(kāi)拓一些禮品市場(chǎng)，通過(guò)不斷的售賣(mài)禮品卡吸引顧客群來(lái)消費(fèi)，然后你可以針對(duì)這些客群制定一些二次轉(zhuǎn)化的優(yōu)惠方案等。
我們應(yīng)該如何發(fā)展地區(qū)葡萄酒莊的旅游？
感謝邀請(qǐng)：葡萄酒莊作為特色的農(nóng)旅產(chǎn)品，具備采、釀、品、購(gòu)等多種特色，其實(shí)是非常好的旅游賣(mài)點(diǎn)，但是很多地方做的不好，我覺(jué)得與地方支持、宣傳特色、執(zhí)行都有關(guān)系，應(yīng)該多從以下幾個(gè)點(diǎn)入手， 一定能起到作用并達(dá)成目標(biāo)！一。采：充分發(fā)揮葡萄園采摘的特點(diǎn)，提供研學(xué)、體驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品種植等相關(guān)服務(wù)和在線視頻傳播；二。釀：釀造本身就很有意思，這里面既可以遠(yuǎn)程體驗(yàn)，預(yù)訂，也可以定制，充分發(fā)揮釀造DIY的元素；三。
品：定期舉辦品酒會(huì)，鑒賞會(huì)，吸引公司團(tuán)建，同時(shí)達(dá)人直播，現(xiàn)在帶貨；四。購(gòu)：最終結(jié)果肯定是銷(xiāo)售，通過(guò)一些特色服務(wù)，比如，定制外包裝，做一些文創(chuàng)產(chǎn)品，讓購(gòu)買(mǎi)過(guò)程鏈條化，長(zhǎng)期化；五。社群：紅酒是一種可以長(zhǎng)期消費(fèi)的產(chǎn)品，從酒本身，到酒得種植與后續(xù)文創(chuàng)，所以，挖掘用戶(hù)的深層次需求，打造社群管理是非常有必要的，這里有幾種方式，包括1. 針對(duì)喜歡紅酒的用戶(hù)，成立俱樂(lè)部，定期舉辦品酒會(huì)，線下采摘節(jié)等活動(dòng)；2. 辦紅酒暢飲卡，每年多少錢(qián)， 提供多少瓶紅酒，既可以收藏，也可以飲用；3. 提供定制服務(wù)，比如有些客戶(hù)，每年有送禮需求，那可以為他提供定制服務(wù)；4. 提供家庭的農(nóng)旅產(chǎn)品，包括住宿，采摘，餐飲一條龍；5. 提供企業(yè)的年會(huì)、團(tuán)建服務(wù)；6. 提供葡萄到紅酒的一條龍配送服務(wù)；7. 提供紅酒養(yǎng)生課程，紅酒佐餐料理培訓(xùn)等服務(wù)；以上都達(dá)成了，一個(gè)葡萄酒莊就形成了有自己固定客戶(hù)，有產(chǎn)業(yè)鏈，有IP的農(nóng)旅體系，也就不愁發(fā)展了！感謝閱讀。
2018年開(kāi)個(gè)國(guó)產(chǎn)品牌紅酒莊，要怎樣運(yùn)營(yíng)？
2018年要開(kāi)國(guó)產(chǎn)品牌紅酒莊，首先要到稅務(wù)局，工商局，衛(wèi)生局申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證，酒類(lèi)批許可證，生產(chǎn)許可證“S”，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)批號(hào)，符合國(guó)標(biāo)，自主品牌。獲取品牌授權(quán)書(shū)等。 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，資金要雄厚，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，調(diào)酒師和高級(jí)管理人員，完善管理體系。購(gòu)買(mǎi)自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備。 經(jīng)營(yíng)前，需要了解市場(chǎng)環(huán)境，紅酒主要銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)各大型超市，大商場(chǎng)，酒店，賓館，夜總會(huì)等。
