金陸酒業(yè)，金輝酒業(yè)酒怎么樣

武則天封藏原漿53度，是武則天酒業(yè)在茅臺金窖酒業(yè)定制的貼牌酒，銷售區(qū)域是河南，總成本估計在25左右，零售價在50左右

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牡丹酒是中國名酒廠——江蘇雙溝酒業(yè)集團有限公司運用 國傳統(tǒng)白酒生產工藝和最新科研成果精心釀造、精心勾兌而成的高檔濃香型大曲酒，該酒在原雙溝大曲窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調、尾盡余長的基礎上，香更濃、味更純、酒體更豐滿，全面體現(xiàn)了現(xiàn)今 國濃香型大曲酒的最高水平。82元/瓶 500ml 46度

看不同的質地、出品地而異。要是雙溝牌子10年陳釀估計2000年前的100-200能收。質地還不錯 82元/瓶 500ml 46度

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酒的釀造，大致分為二類， 一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精。另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。這個就是我們要說到的“曲酒”。我們國家的酒絕大多數(shù)是用酒曲釀造的，而且我們國家的周邊國家也都采用酒曲法釀酒，如日本、越南和泰國等酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學家坂口謹一郎教授認為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術在當今科學技術的重要地位推斷出來的。隨著時代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國白酒生產的主要操作法之一。其白酒產量占總產量的70%以上。 謝謝?。?參考資料：酒業(yè)雜談

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河南賒店老酒股份有限公司位于國家歷史文化名鎮(zhèn)——賒店鎮(zhèn)中心，系國家大型企業(yè)，全國500家大型飲料制造企業(yè)之一，省、市重點企業(yè)，全國白酒工業(yè)百強企業(yè)。 公司具有年產飲料酒5萬噸，酒精5萬噸，飼料5萬噸，年發(fā)電量2600萬千瓦時的生產能力。擁有固定資產5億元，占地面積69萬平方米，現(xiàn)有員工1800人，其中各類技術人員309人，中級以上職稱52人，國家級白酒評酒委員1人，省級白酒評酒委員8人，主要產品有白酒、酒精及飼料、發(fā)電三大類，現(xiàn)已形成集釀造、發(fā)電、飼料、彩印、建材、電動車、餐飲服務等為一體的產業(yè)多元化企業(yè)。產品通過1SO9001：2000國際質量管理體系認證，主導產品賒店老酒歷年來被評為“河南省著名商標”，2004年獲國家原產地域注冊保護，2005年榮膺“河南省名牌產品”,“國家酒類質量安全誠信推薦品牌”等榮譽稱號，2006年四月入選河南省食品工業(yè)五十強，并被評為“河南省免檢產品”。2007年被中國產品質量協(xié)會評為“質量信用等級AAA企業(yè)”，榮獲“河南省勞動關系和諧企業(yè)”。 賒店老酒始于夏，興于漢，盛于明清，傳承至今。從“儀狄造酒，杜康潤色”到“劉秀賒旗”，伴隨著五千年華夏文明史，積累了豐厚的文化積淀。賒店老酒在生產工藝上自始至終采用古老的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合，運用當?shù)厣系雀吡?、?yōu)質小麥為原料，入三百年泥池老窖，優(yōu)質礦泉水加漿，科學降度，精心釀制而成。酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協(xié)調，純正爽凈，形成了酒度高而不烈，低而不淡之特色。特別是不加化學香料，順其自然，飲后不上頭、不刺喉、不口渴，在強手如林的白酒行業(yè)中獨樹一幟。國內外釀酒專家給予高度評價，被譽為“酒中之秀”、“中原之佳釀”。賒店老酒被評為省優(yōu)、國優(yōu)產品，消費者信得過產品等榮譽稱號。

原漿酒，有好有壞，有真有假的。原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中"原漿酒"可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。我們如何來判斷我們所購買的白酒是否是酒精勾兌的呢?下面告訴大家一些鑒別方法。鑒別糧食酒方法一:真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。鑒別糧食酒方法二:取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。(酒精酒會加香料添加劑)鑒別糧食酒方法三(最有效、最準確的鑒別方法)用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50:1燒堿的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。

原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號其實都是食用酒精勾兌，買原漿酒，需擦亮眼睛，認準谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納