阿良自己的則是100分，可以明顯看出和其它人的區(qū)別，非常的整齊。這種老熟和陳化特別緩慢，有的需要幾年甚至幾十年的漫長歲月才可以達到最佳口感和美妙的體驗。它和老大哥紅15拉的差距有點兒大。儲存酒也是有一定的技術(shù)和講究的。喜歡喝酒的人，大家是否知道有一種存酒容器叫酒海。
有哪些白酒值得收藏15-20年呢？
要想囤酒時間長，想放15——20年，那就必須要囤醬香型白酒。雖說有“濃三醬五”之說。但是，要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經(jīng)變得 無法飲用了。所以在中國白酒香型中，能到這個時間段兒還能飲用的，也就是醬香型白酒。從香型上來講，醬香酒的收藏價值優(yōu)于濃香，清香的白酒，醬香高沸點成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定。
從度數(shù)上來講，高度酒的收藏機制又優(yōu)于低度酒。價位在兩三百一瓶，還是有幾種酒可以選擇的。茅臺王子珍品這兩年醬香酒價格水漲船高，良心的口糧酒，已經(jīng)達到一瓶難求。茅臺的王子珍品雖然也漲價。以前的好價格不太容易遇到，但是珍品這款酒很不錯。醬香純正，入口稍烈，香氣濃郁，有一定的厚度。后味，回香比普通王子酒明顯要好，而且沒有普通王子酒那么明顯的苦。
對比了一下各種王子酒系列。珍品王子 僅次于生肖王子。比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好，作為茅臺股份的酒，珍品王子品質(zhì)還是值得信賴的。習酒窖藏19981998這款酒，作為窖藏1988以下連接金質(zhì)和金典的酒。1998.定位有點兒夾在中間，不功不過。好入口，漆味淡，略有香氣，回甘尚可，與大哥1988相比，味道略重，協(xié)調(diào)性不如1988，但同時本身的價格也存在一定的差距。
1998在同價位的醬香酒里算是很能打的了。醬香突出，柔和細膩，老熟香味濃郁，品味悠長。有兩個顏色的瓶子，棕色穩(wěn)重，紅色喜慶。郎酒紅花郎10年這酒看起來就很喜慶，紅艷艷的招人稀罕。它和老大哥紅15拉的差距有點兒大。從定位上來說，紅15對標習酒窖藏1988，紅10對標習酒窖藏1998。相對來說，紅10的口感不是特別優(yōu)秀，但好歹香味兒尚可，比普通郎酒醬味兒濃，酒精味兒淡。
綿柔好入口，回甘明顯， 后味兒更長。喝的次數(shù)不多，也算是對得起這個價格。賴茅傳承不管是傳承藍還是傳承棕，口感風格都是一致的，就是瓶身顏色不同，賴茅口味偏重，人們對它的反應有點兒兩極分化。愛的人愛死，不喜歡的人討厭死，包裝方面兒做的很精致，如果你喜歡茅臺飛天的風格賴茅村程算是破產(chǎn)版的飛天風格，入口比較粗魯，層次感不如漢醬，聞香很好，醇和柔順，醬香濃郁，焦香明顯，酒體厚重而又豐滿。
只是稍微有點兒苦。這四款酒，價格算是比較合適的，而且性價比在同類酒中都是比較高的。更是因為醬香酒的釀酒工藝 相比于其他香型的酒來說，要更復雜，因為白酒越陳越香，放的年頭越長，酒中許多導致上頭的物質(zhì)也就被揮發(fā)的差不多，會產(chǎn)生許多乙酯，也就是香氣。所以酒的年份越長，香氣也就越濃。市面上一般的玻璃瓶是密封的，但是酒需要呼吸的，瓶裝酒用玻璃瓶是方便運輸銷售，而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調(diào)過。
更適合直接飲用，不適合窖藏。當然如果個人有渠道的話，也可以去到大酒廠直接買原漿酒，自己拿回來用陶壇儲存。但是15年——20年的年限，對于酒質(zhì)來說依然是一個不小的考驗。即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎酒，與新酒勾調(diào)的。而不是真的存放了15年，20年。所以說 在品牌眾多，種類眾多的白酒江湖中，挑一瓶自己中意，稱心的酒的難度，相比于儲存酒來說，要小的多。
儲存酒也是有一定的技術(shù)和講究的。不然的話，到了年頭拿出酒來，不是一瓶子醋，就是半瓶子水。順便再來聊一聊保存酒的技巧和要點家庭儲藏酒，儲存環(huán)境非常重要。溫度和濕度都要控制好，通常情況下就應該放在避光，陰涼，干燥，通風的環(huán)境中，如果家里有地窖，地下室，或者是避光陰暗的角落是最好的。一，檢查，清洗包裝要把瓶蓋擰緊，酒瓶倒置。
查看是否漏酒，如果漏酒，建議換瓶子。包裝完好沒問題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子，輕輕搽拭酒瓶，抹去灰塵，注意不要破壞酒標。二，用保鮮膜封口要給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味兒。這個步驟只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身。三，用生料帶再次封口生料帶，就是家里水管螺紋上纏繞的淡藍色，白色的薄膜。
五金店都有賣，一般幾元錢一卷。用生料帶再次纏繞瓶口，因為生料帶的耐磨性和密封性比 保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了防止酒體揮發(fā)，串味。四，瓶口上蜂蠟蜂蠟，也叫蜜蜂蠟。一般淘寶上就可以直接買到，很便宜。買250克足夠兩箱酒用。要把蜂蠟放在一個小盆兒里，然后將小盆放在有水的鍋里，加熱融化成漿。再把酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。
長口的瓶子就可以用勺子往上澆，等蜂蠟涼后，就會定形。酒的瓶口用保鮮膜，生料帶，蜂蠟3層密封，這樣絕對不會漏酒，跑酒，酒體揮發(fā)掉了。五， 瓶身整體纏保鮮膜等到蜂蠟曬干定型后，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜，這樣做是為了保護酒標，不會發(fā)霉變色。六，貼標，裝盒用一張白紙記錄上 存時間，然后將酒瓶放回盒子里，再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可以儲藏了。
一瓶陳年老酒是需要經(jīng)過時光磨損，歲月動蕩的。每一步都可以稱得上是千里存一，來之不易。學會了簡單的幾步，一瓶十年，20年后可能價值連城的老酒。就這樣儲存好了。在三百元以內(nèi)的價位里，醬香備選酒還有 漢醬，國臺國標，潭酒紫譚，釣魚臺新貴賓。選酒主要還是根據(jù)自己的喜好，口味來取舍吧！ 僅供參考，希望能夠選到一款適合自己的 純糧醬酒。
放了15年以上的普通白酒，現(xiàn)在能賣多錢一瓶？怎么樣？
放了15年的普通酒現(xiàn)在能賣多少錢一瓶？酒好不好存放很重要，不是說你把酒放在酒柜里就是能提高酒品質(zhì)量，據(jù)說是窖藏才能提高品質(zhì)。再好咱也不明白什么道理，要不某些酒廠廣告就先把窖藏幾十年當幌子來博取人們的“信任”是好酒呢。我覺得不上頭就是好酒。一次我們五個人在單位會計張羅吃螃蟹，有人上市場買了不少，我離家近拿來個蒸鍋開煮。
老板他爸回家拿來一瓶南方名酒，隔著玻璃瓶子見商標后面蓋的出廠為1968年，我們四個男的平均分了會計自帶半瓶紅酒。喝到半道就有人大汗淋漓趕緊走了，我喝完之后也暈頭轉(zhuǎn)向端著鍋走了。我端著鍋回家，妻子接過鍋一顛挺沉，心里說：挺講究，還給我剩點兒螃蟹，正好也不涼我先吃了再說。打開鍋蓋一看？？半鍋煮螃蟹的紅水……第二天那幾個人互相說，我抽煙就是找不到打火機，還吐半道了。
1瓶普通的醬香型白酒，存放15年，等于15年的年份酒嗎？
首先回答你的問題，一瓶普通的醬香型白酒，存放15年不等于15年的年份酒。為什么這么說，有如下理由，看我慢慢道來。近幾年，年份酒概念橫空出世，全國各大酒企紛紛推出年份酒，比如：茅臺50年、茅臺80年、古井貢酒30年、習酒15年、汾酒青花30年等等年份酒層出不窮，年份越來越長，價格越來越貴。可以說一家白酒企業(yè)最好的酒就是年份酒，就像茅臺酒，酒質(zhì)最好、價格最貴的是年份酒。
“茅臺之上唯有老酒”，說的就是茅臺年份酒比飛天茅臺酒好。我們知道“酒是陳的香”，白酒釀造出來，在儲存、老熟、陳化的過程也是酒體內(nèi)微生物相互交換、進化的過程。但是這種老熟和陳化特別緩慢，有的需要幾年甚至幾十年的漫長歲月才可以達到最佳口感和美妙的體驗。白酒的存放，有兩種方式，一種在普通家庭中，一種在白酒企業(yè)的倉庫中。
先說在家中存放的白酒：我們以飛天茅臺酒為例，茅臺酒屬于坤沙工藝，從釀造、儲藏、勾兌到出廠，時間長達五年之久，家中的飛天茅臺酒通常是新酒勾兌的，在倉庫中最多存放三年多，是裝在瓶子中的商品酒，無論從存酒的容器、還是存酒的溫度、濕度等微循環(huán)的小環(huán)境，都不可能和白酒企業(yè)的專業(yè)存酒環(huán)境相媲美。白酒在酒瓶中，由于透氣性比較差，一些刺激感性的物質(zhì)醛、酸氧化揮發(fā)的比較慢，而生成芳香氣味的乙酸乙酯物質(zhì)，生成的也比較緩慢。
因此相同的時間，在倉庫中存放的白酒，老熟的時間要遠遠好于在瓶中存放的白酒。再說15年的年份酒，年份酒其實就是老酒，一般都是存放在白酒倉庫中年份比較長的老酒之間精心勾兌而成的，年份越長使用的老酒的酒齡也就比較長，占比比較多。比如說15年的年份酒使用的是白酒倉庫中存放15年上下的基酒精心勾兌而成，沒出廠時，在倉庫中已經(jīng)存放十五年以上，裝瓶前已經(jīng)是老酒了。
這些年份長的老酒，一般都存放在工廠的大酒缸里來窖藏的，這些大酒缸大的有幾噸十幾噸，小的也有上百斤。從體量上看，絕對不是一瓶幾百毫升的量可以比擬的，可以說是天壤之別。我以舍得酒為例子，舍得酒號稱每一瓶酒都是老酒，舍得酒的儲存全部采用陶壇，所有陶壇都是從盛產(chǎn)紫砂壺的江蘇宜興購進。由于陶壇壁特有的毛細孔隙，有過氣不過液的特點，對酒體有吸附、氧化的凈化作用。
而酒的異雜味在酒的儲存過程中通過毛細孔隙溢出，有效地促進了酒的自然老熟。通過儲存、陳釀，一方面基酒、調(diào)味酒中的各種反應達到平衡，各種成分含量更加協(xié)調(diào)，香氣優(yōu)雅、口感舒適；另一方面通過對酒體內(nèi)長期而緩慢的各種生化反應，生成了一些新的微量成分，賦予了酒體更舒適的復合香。這些先天的優(yōu)勢絕對是瓶裝酒無法達到的。
“天上才一日，世間已千年”，對瓶中酒和陶壇酒之間的差別可以作為最好的說明。喜歡喝酒的人，大家是否知道有一種存酒容器叫酒海。那么什么是酒海？酒海就是一種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“?！?。酒海作為白酒釀造工藝中比較獨特的儲存容器，在我國有著近千年的歷史。酒海是古人采用荊條或木材編織成大簍，內(nèi)壁以血料、石灰等作為粘合劑，糊以上百層麻茍紙和白棉布，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。
特殊的血料工藝使得酒?！把b酒滴酒不漏，裝水揮失殆盡”的特點。每個酒?？蓛?到8噸，是世界釀酒行業(yè)傳統(tǒng)儲存單體較大的容器。民間有一種說法叫：“生香靠發(fā)酵，老熟靠酒?！?。酒海的作用與陶壇儲存的功效一樣，白酒儲存在“酒海”中發(fā)生的普通氧化還原反應、分子締合反應、酯化反應等過程，維持了酒體獨特的酸堿平衡，促進了乙醇和水分子的緊密結(jié)合，使酒的燥辣味減少，更加醇和。
一個扛了10年水泥的人和一個健了15年身的人，誰力量更強？
關(guān)于這個問題，網(wǎng)上就有人專門做了測試。三個肌肉男挑戰(zhàn)20年經(jīng)驗的職業(yè)水泥搬運工。這個水泥搬運工名叫阿良，此時已經(jīng)45歲了，他在網(wǎng)上聲稱自己每天需要搬600~1000包100斤重的水泥，平均15分鐘就可以搬運100包水泥。而此次的挑戰(zhàn)就需要在15分鐘內(nèi)將100包水泥從左側(cè)的板上移動到右側(cè)。當然，阿良在一開始就說，一般人搬20包左右就受不了了，難度可見不是一般的大啊。
當然，他也覺得這三個健身小哥不是一般人，應該能完成得更好?，F(xiàn)在15分鐘挑戰(zhàn)開始，大家都對挑戰(zhàn)充滿期待。很明顯，阿良在第一包的時候就表現(xiàn)出了很大的優(yōu)勢。阿良完成第二包的時候，三個健身小哥才完成第一包。黑背心健身小哥表示，這水泥真的非常重，尤其是下面的水泥，很考驗腰部力量。時間過了大約3分鐘，其實此時的差距已經(jīng)不是很大了，搞不好還有機會能夠超過阿良。
阿良也表示，他們?nèi)舜_實很強，但話語間透露著微笑，并且突然開始發(fā)力，直接一次抱兩包，看來是絲毫不給他們哥三機會阿。過了7分多鐘，阿良已經(jīng)準備開始搬運后50包了，而其余三人則還在繼續(xù)搬運前50包。不過黑T小哥也不甘示弱，在阿良完成50包后大約20秒，他也完成了50包。當然，他們也不是一直都很順利，戴帽子的小哥則表示非常累，言語間透露著認輸?shù)母杏X。
時間來到最后6分鐘，背心小哥實在是太熱了，直接脫掉衣服，準備加速追上阿良。阿良看到也在一旁樂呵呵，但卻悄悄加快了步伐，誓要捍衛(wèi)職業(yè)杠水泥人的尊嚴，不能輸。時間來到最后4分鐘，阿良說，其實在實際搬運過程中，不能太快，需要保持一定的節(jié)奏，這樣才能搬完這趟接著去搬下一趟。最后就是激動人心的驗收時刻。背心小哥15分鐘完成了87包。
阿良15分鐘完成了99包，這和他在網(wǎng)上所說的數(shù)據(jù)基本一致，而且看著他也并沒有覺得很累，不愧是專業(yè)的。而黑T小哥則搬了95包，這確實是意料之外的，竟然和職業(yè)選手阿良只差了4包。帽子哥雖然只有70包，但他還是自信地說，很了不起了，超越一般人了。當然，他們由于完全沒有搬水泥的經(jīng)驗，小臂還是磨破皮了。阿良則說，幸好現(xiàn)在是冬天，要是夏天的話，估計大家都會中暑。
接下來是阿良的質(zhì)量評分環(huán)節(jié)，背心哥得了80分。阿良自己的則是100分，可以明顯看出和其它人的區(qū)別，非常的整齊。黑T小哥則獲得了阿良給出的90分高分。最后是帽子哥，雖然數(shù)量不行，但是阿良卻給出了95分的高分，雖然搬得慢，但是堆的質(zhì)量還是不錯的。當然了，阿良能有這樣的水平，和他平時的工作量有很大關(guān)系，平均一天都要搬800個包。
當然，阿良也表示，這三個肌肉男的表現(xiàn)其實已經(jīng)非常好了，普通人需要去做扛水泥這一行起碼需要經(jīng)過兩三年的歷練。這么高強度的體力勞動，也給阿良帶來了豐厚的收入，按照他的收入情況，一天七八百包水泥能給他帶來5000塊的收入。從這個真實的挑戰(zhàn)可以發(fā)現(xiàn)，職業(yè)搬水泥的工人在搬水泥這個事情上表現(xiàn)出的力量優(yōu)勢確實是非常明顯的，此外，耐力上也比健身的人強悍許多。
但，這并不代表著水泥工人的力量水平就高于健身人士了。因為這個挑戰(zhàn)本身就是不公平的，搬水泥是水泥工人的職業(yè)，是他的專項，而對于健身人士的專項是健身，是擼鐵。以自己不熟悉的項目對挑戰(zhàn)別人的職業(yè)項目，輸是必然的，反而由于搬水泥這個項目的學習成本很低，健身人士又有一定的基礎力量，所以也不會完全慘敗。如果是這個挑戰(zhàn)反過來，要水泥工人去健身房和健身人士挑戰(zhàn)做深蹲、硬拉這些動作，那么必將是慘敗，因為健身動作不僅需要力量，還需要比較高的學習成本，普通人不可能短時間內(nèi)掌握。
相比之下，兩者的力量上限還是健身人士的高，原因就是水泥一包就只有50KG，你搬再多也只是不斷適應這50KG，直白的說搬水泥其實就是高強度耐力組，而健身則需要漸進式的增加負荷，50KG后有60KG，還有100KG。當然了，總的來說，健身是為了健康，搬水泥是為了生活，基于這兩點就已經(jīng)沒有可比性了，對于此類對比，就當娛樂就好，沒必要去較真。
