雞爪梨泡酒方法:用雞爪梨干2枚，用低度燒酒480毫升，先把雞爪梨洗干凈、切開(kāi)，放入低度燒酒中浸泡，密封。那么雞爪梨泡酒有什么功效？雞爪梨是水果嗎？小時(shí)候在農(nóng)村經(jīng)常會(huì)爬到樹(shù)上摘雞爪梨吃，沒(méi)成熟時(shí)有一股澀澀的味道，成熟的時(shí)候吃起來(lái)挺甜。雞爪梨是一種雙子葉植物，雞爪梨又叫拐椒、拐棗、林琴、萬(wàn)字梨、萬(wàn)壽果、萬(wàn)韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結(jié)肉子、枸等。
雞爪梨泡酒有什么功效？
雞爪梨是一種雙子葉植物，雞爪梨又叫拐椒、拐棗、林琴、萬(wàn)字梨、萬(wàn)壽果、萬(wàn)韋果、金鉤子、雞距子、木蜜、梨棗、結(jié)肉子、枸等。那么雞爪梨泡酒有什么功效？雞爪梨是水果嗎？小時(shí)候在農(nóng)村經(jīng)常會(huì)爬到樹(shù)上摘雞爪梨吃，還沒(méi)成熟時(shí)有一股澀澀的味道，成熟的時(shí)候吃起來(lái)還挺甜。雞爪梨它是一種水果，但是由于其味道比較甘澀，直接食用的人很少。
一般都是用于泡酒飲用，多用于藥用。雞爪梨在藥用價(jià)值上使用比較廣泛。雞爪梨果柄肉質(zhì)、扭曲，紅褐色；果實(shí)近球形，灰褐色。雞爪梨泡酒的功效:降血壓、止渴除煩、增加營(yíng)養(yǎng):雞爪梨中含有麥草堿、B-咔啉、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用；同時(shí)雞爪梨中含有大量的葡萄糖、果糖、維生素等，能生津止渴、清熱解毒，并能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)需求，增加其抗病能力。
祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)止痙攣:雞爪梨由于含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木等癥狀。同時(shí)雞爪梨含有大量水分、葡萄糖、脂類(lèi)物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄、加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)的作用。雞爪梨泡酒方法:用雞爪梨干2枚，用低度燒酒480毫升，先把雞爪梨洗干凈、切開(kāi)，放入低度燒酒中浸泡，密封。
請(qǐng)問(wèn)，用梨可以發(fā)酵做酒嗎，怎么做？
可以啊，但是不是蒸餾酒，而是果酒，其過(guò)程和葡萄酒差不多。簡(jiǎn)單明了，清洗干凈，去核，用榨汁機(jī)打碎，然后裝瓶，下酒曲，酒曲有專(zhuān)門(mén)得果酒曲，用量看說(shuō)明書(shū)，然后密封發(fā)酵，這里要說(shuō)一下，其實(shí)是半密封，能出氣不能進(jìn)氣，大約發(fā)酵半個(gè)月就可以了，然后用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾掉雜質(zhì)，換干凈得容器繼續(xù)讓發(fā)酵，十天后再次過(guò)濾一次。值得注意得是溫度不要太高，最好20度就好，果酒和葡萄酒一樣，也會(huì)產(chǎn)出甲醇，在家自釀酒一定要小心甲醇中毒。
板栗泡酒用什么酒最好，具體做法是什么？
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡去養(yǎng)生保健，泡保健酒也成了一個(gè)非常流行的事情，其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，有很多食材都可以用來(lái)做保健酒，板栗酒是其中的一種，其保健功能也很好。那么泡制板栗酒用什么樣的酒最為合適呢？我們選擇酒的時(shí)候要從以下幾個(gè)方面來(lái)入手。 1.泡板栗的酒最好選擇純糧食釀造的醬香型的白酒?，F(xiàn)在市面上的白酒大部分都是酒精勾兌的，但是如果我們用中藥材或者食材來(lái)泡保健酒的話，建議用純糧食釀造的醬香型白酒，因?yàn)榧兗Z食酒在釀造的過(guò)程中，它有一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，在發(fā)酵的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生非常多的有益菌，這些物質(zhì)能夠與食材和中藥材中的成分相互作用，進(jìn)而產(chǎn)生對(duì)身體有益的物質(zhì)。
但是酒精勾兌的酒就不存在這樣的一個(gè)優(yōu)勢(shì)。所以在做保健酒的時(shí)候，選擇純糧食釀造的白酒最為佳。 2.泡板栗酒的時(shí)候白酒的度數(shù)建議在50°以上，一定要選擇高度酒。為什么在做養(yǎng)生保健酒的時(shí)候都建議用高度酒呢？這里面不僅僅是做板栗酒，其他的酒也是一樣的道理。食材中肯定含有一定的成分是我們身體所不需要的，也有的會(huì)有細(xì)菌的成分，所以如果用高度酒就可以有效的去殺死一些沒(méi)用的細(xì)菌和物質(zhì)。
同時(shí)高度酒更容易將食材中的有益物質(zhì)泡出來(lái)，溶解在酒精中。這樣更有利于我們的身體吸收。再者說(shuō)，酒是由酒和水來(lái)構(gòu)成。高度酒里面含有的酒精成分要比水多，如果含水過(guò)多的話，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)容易導(dǎo)致保健酒變質(zhì)，而我們做的保健酒一般會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的來(lái)喝，所以單純從保存的時(shí)間來(lái)說(shuō)的話還是建議用高度酒更好一些。 3.選擇好酒以后，泡板栗酒一定要注意，用到的容器一般是用玻璃容器來(lái)盛，不建議用塑料和金屬來(lái)做養(yǎng)生酒。
塑料制品和金屬在和酒精浸泡的過(guò)程中，時(shí)間久了會(huì)散發(fā)出一些有害成分，會(huì)影響?zhàn)B生保健酒的質(zhì)量，所以建議用玻璃和陶器來(lái)盛酒。 我們看一下市面上賣(mài)的白酒，大部分也是采用玻璃和陶瓷來(lái)裝酒的。說(shuō)一下泡制板栗酒的方法。 首先按照1:3的比例準(zhǔn)備食材，板栗是一份，酒就要放三份，比如我們準(zhǔn)備600克的板栗，就要準(zhǔn)備1800ml的白酒。
把板栗清洗干凈以后，放在陰涼通風(fēng)處晾干，之后用剪刀把板栗的殼剪開(kāi)一個(gè)小口。 取一個(gè)玻璃容器，最好是底部帶有水龍頭開(kāi)關(guān)的那種，把酒和板栗倒進(jìn)去，放于陰涼通風(fēng)處。 大概放置七天以上的時(shí)間就可以開(kāi)始飲用啦，注意板栗酒也不要放得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。 板栗酒的養(yǎng)生保健功能 板栗酒擁有非常高的養(yǎng)生保健功能，有益于壯陽(yáng)補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健骨，同時(shí)還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力，對(duì)骨質(zhì)疏松也有一定的作用。