歷史關(guān)于酒的故事，中國歷史上有哪些關(guān)于酒的有趣故事

杯弓蛇影

比較推薦的是一本叫《葡萄酒的故事》的書。里面對全世界的酒都有一些介紹。是一本不錯(cuò)的酒類歷史入門讀物。。當(dāng)然，你如果能熟讀，你就不算入門了。http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=20298974&ref=search-1-pub

中國酒的歷史，可以上朔到人類社會(huì)發(fā)展史的上古時(shí)期。《史記.殷本紀(jì)》中便有紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”的記載，《詩經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此酒春，以介眉?jí)邸钡脑娋?，都以人類不同的社?huì)活動(dòng)表明中國酒的興起已有五千年的歷史了。

那這就要追溯到杜康了，酒的鼻祖。 曹操就說過，何以解憂，唯有杜康。

長安酒會(huì)冠軍酒局讓政治走開，讓殺伐走開，讓一切不痛快消失，讓所有快樂降臨。這就是大路為什么評(píng)選盛唐飲中八仙長安酒會(huì)為第一名的原因。當(dāng)年讀杜甫的詩，最喜歡的一首就是《飲中八仙歌》。為什么在杜甫那么多的詩里獨(dú)獨(dú)最喜歡這一首？原因只有兩個(gè)字：熱鬧。這首詩十分熱鬧而有趣，把“飲中八仙”描繪的姿態(tài)各異，活靈活現(xiàn)。古人說“二士共談，必說妙法”，這“飲中八仙”齊聚，會(huì)是怎樣的一種盛況？我們只能從杜甫的詩里來揣摩體會(huì)了。這“飲中八仙”分別是詩人賀知章、汝陽王李琎、左相李適之、美少年崔宗之、素食主義者蘇晉、詩仙李白、書法家張旭、辯論高手焦遂等八人。

據(jù)《淮南子.繆稱州》載，戰(zhàn)國時(shí)期，楚國令合諸侯時(shí)，魯國和趙國都給楚王獻(xiàn)了酒。趙國的酒醇厚，魯國的酒淡薄。楚國主管酒的官吏私自向趙國要酒吃，趙國不給，這酒官羞怒之下，偷換了兩國進(jìn)獻(xiàn)的酒，并說趙國不把好酒獻(xiàn)給楚王。楚王動(dòng)怒而下令進(jìn)攻趙國，把趙國的邯鄲城圍困起來。這場“魯酒薄邯鄲城圍”的酒戰(zhàn)，可謂中國歷史上絕無僅有。

茅臺(tái)古鎮(zhèn)百年黔宗酒特有的選料黔宗酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于黔宗酒工藝的多輪次翻烤，使黔宗酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。黔宗酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過黔宗工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等黔臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成黔宗酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與黔宗酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是黔宗酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是黔宗酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。