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希爾頓

當然是波特曼了，南京路靠近西康路！

上海城大酒店---規(guī)模最大的餐廳 座落長寧路上的上海城大酒家，是滬上知名的酒店之一，共有五個樓面，面積達二萬平方米，是上海地區(qū)規(guī)模最大的餐廳。上海城里的菜肴，是后現(xiàn)代上海菜，它在傳統(tǒng)上海菜的基礎上推陳出新，添加了一些新元素，在烹飪上也吸取了傳統(tǒng)和國外菜肴的精髓。這些菜肴，是各地特色融會和中西合璧的所在，是上海菜在餐飲文化長河中的一種成功積淀。上海城以其獨有的特質(zhì)，記載了濃郁地域風情和海派文化滄桑變遷的歷史，顯示上海--這座國際大都市跨越時空的地域風情，給人留下深刻的印象，并回味無窮。曾經(jīng)積淀了千百年歷史和人文的大上海的108條極具風情的馬路，而今化作上海城大酒店里108個包房，別致又典雅。

1 上海城大酒店---規(guī)模最大的餐廳 座落長寧路上的上海城大酒家，是滬上知名的酒店之一，共有五個樓面，面積達二萬平方米，是上海地區(qū)規(guī)模最大的餐廳。上海城裏的菜肴，是後現(xiàn)代上海菜，它在傳統(tǒng)上海菜的基礎上推陳出新，添加了一些新元素，在烹飪上也吸取了傳統(tǒng)和國外菜肴的精髓。這些菜肴，是各地特色融會和中西合璧的所在，是上海菜在餐飲文化長河中的一種成功積澱。上海城以其獨有的特質(zhì)，記載了濃郁地域風情和海派文化滄桑變遷的歷史，顯示上海--這座國際大都市跨越時空的地域風情，給人留下深刻的印象，並回味無窮。曾經(jīng)積澱了千百年歷史和人文的大上海的108條極具風情的馬路，而今化作上海城大酒店裏108個包房，別致又典雅。 上海城大酒家作為一家超大規(guī)模的中餐廳，具有以下一些特點： 　　1. 營業(yè)面積大，廚房面積大，服務員送功能表進廚房不方便。 　　2. 樓層多，需要單獨統(tǒng)計每個樓層的營業(yè)資料。 　　3. 需要強大的餐位元預訂系統(tǒng)來支援繁忙的業(yè)務。 　　4. 管理部門可以用辦公室電腦登陸到系統(tǒng)進行資料的查詢。 　　5. 需要儲值卡和打折卡來滿足銷售部的統(tǒng)計。 　　6. 因為餐廳規(guī)模大，對收銀系統(tǒng)的穩(wěn)定性要求特別高。