再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當然喝北京酒了。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島。這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。謝謝！這個問題，好像前一階段有人問過，遼寧的啤酒哪個牌子的啤酒最好喝？我毫無顧忌的回答是沈陽華潤啤酒有限公司生產出品的?[老雪花]啤酒。
北京最好喝的酒有哪些？
這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當然喝北京酒了。他們稱這種酒為白酒，和洋人的葡萄白酒完全不同，要多強烈是多強烈，喝到嗆喉為止，才算過癮。起初我也喝不慣白酒，認為品質控制得不佳，時好時壞，喝完了全身酒味，三天不除。后來小館子去多了，在北方也沒花雕出售，就有甚麼喝甚麼，二鍋頭像開水一般喝。
當今喝酒的朋友愈來愈少，來一瓶大的一個人喝不完。北京的二鍋頭就有這一點好處，買一瓶小得不能再小的，倒到杯子，只有三份之二杯左右，喝完算數。喝得不夠，再來一瓶小酌。喝得暢快，才轉大樽。只是北京天氣乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身體發(fā)滾，來一瓶啤酒當番鬼佬涼茶才能解熱。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島。
來了北京，就要喝他們的燕京啤酒了。當今也出甚麼生啤乾啤了，最好的還有所謂「燕京王」，還有摻了菊花的菊花啤?？墒瞧【瓶偸呛攘硕瞧ぐl(fā)脹，頻頻上洗手間，東方人洋人都認為不是辦法。荷蘭人喝喜力時，配搭著一種叫做Genever的占酒喝。喝法是用中指和無名指夾著小烈酒杯，再用食指和中指夾著大啤酒杯，由小杯慢慢流入大杯之中，再倒進口。
有哪些好喝的啤酒用了啤酒花？
市場上賣的十元以下的“水啤”的另一名字是“工業(yè)拉格”，如果加了淀粉、啤酒花浸膏之類的合成品也算在這里面了……我的德國朋友古瑞經常拿著自己的私房啤酒來我家換白酒喝，他每次釀制20升酒，每次投料200多元人民幣……時間近30天。他的包裝是那種帶鋼絲橡皮蓋子的古典啤酒瓶，喝完了還要來換回去的……不算人工，不算電費每斤已經十多塊錢了……酒廠的產品要包裝，儲運、營銷，店面等等費用加起來多少錢自己算吧……所以想要喝到加了啤酒花的酒，這個要求已經挺奢侈了，那就去喝精釀吧，如果換作500毫升的大瓶子起步價也要40元人民幣以上，京東這幾天賣67度的“蛇毒”，廣告詞開頭就是“喝一瓶就斷片兒……”，價格也好：599元人民幣。
就一小瓶300多毫升的“蛇毒”，價格也夠毒的！ 去年夏天在北京交道口看到一家精釀啤酒館，就在門口坐下了，老板問喝什么酒，隨口說了一句：來杯卡斯卡特吧……嘿！我打從開業(yè)頭一回兒遇到點著酒花名字來喝酒的嗨……老板的好奇心上來了。那就來杯艾爾吧，沒有！全部拉格……那來杯重口味的先嘗嘗！后來又請我嘗了幾款，算是打了個大折扣，我們成為朋友，他將手里的活兒交給別人，陪我們轉胡同，尋味老北京去了……圖1??。
去年七月在捷克的布拉格的古城堡附近去了一間啤酒坊，店家有幾款不錯的酒，圖2??3。后來我又從 布拉格去了近百公里外的比爾森，那是世界上的啤酒工業(yè)化（拉格釀酒工藝）的殿堂級的圣地！路的兩旁多是一片片的啤酒花……圖4??5??。在比爾森啤酒廠的生產線我們可以品嘗粉碎后壓成園柱體形狀的綠色啤酒花顆粒，現在的生產工藝已經不再往里投整朵花兒了，幾十年以前國內的啤酒糟中還有完整的酒花——青島自從1937年從美國引進后一直種植到70年代，國內其他地方引種栽培也是源自青島，所以又命名為“青島大花”。
我拿起一顆，掰開放進嘴里嘗 了一下酸酸的味道……那個苦味不知道是否煮出來的？圖6??綠色圈內是酒花顆粒兒。圖7??是生產大麥芽的專用品種歐洲產六棱大麥。圖8??9??，這是家里我認為口感不錯的幾款精釀啤酒，圖8??左邊的是比利時的修道院啤酒瑪里斯，10號與8號，10號的酒度為10，麥芽濃度20，8號就遞減了。
左三的紅瓶是美囯的布魯克林，印度艾爾風格，芳香，這個就是酒花所賜了……從它這里嘗到了啤酒真滋味再喝別的就不過癮了，慎喝！第四瓶也是美國的鵝島印度艾爾，入口芳香，后味苦頭大一些，右邊第一并是西班牙的藍調啤酒，號稱雙倍印度艾爾，麥芽度26·5度，我覺的喝到嘴里像喝麥粥似的，象極了國產的香格里拉啤酒廠的“胖卓瑪”。
圖9??左起第一瓶是英國的釀酒狗印度艾爾，很拉風的牌子。第二瓶是太空猴，西班牙的釀酒師為紀念六十多年前那只被昔日的“超級大國”送上太空的那只猴子而做出的一款印度艾爾，CCCP，他把人家的國號也寫上去了……右邊第一瓶“提里斯黑貓宮殿”印度艾爾，西班牙產。這幾瓶啤酒幾乎都是印度艾爾，為什么？因為二百多年前英國為遠在印度的殖民軍隊運送解渴的飲料，為了過兩次赤道防止炎熱氣候下的啤酒不變質，加了幾倍的啤酒花防腐，恰巧生產這個訂單的酒廠又是用了石膏礦附近流出來的含鈣離子的苦水，就形成了獨特的一種特殊口味的啤酒——印度小麥淡色艾爾啤酒，英式啤酒，也叫“IPA”。
誰知道東北最好喝的啤酒是什么？
謝謝！這個問題，好像前一階段有人問過，遼寧的啤酒哪個牌子的啤酒最好喝？我毫無顧忌的回答是沈陽華潤啤酒有限公司生產出品的?[老雪花]啤酒。今天又遇到了樓主的這個提問，誰知道東北最好喝的啤酒是那個？那本人還會一言絕言的回答，華潤啤酒有限公司的生產的啤花系列啤酒，除了[老雪花]啤酒還有[雪花金純](純生)啤酒，但是，這只是個人觀點。
有哪些適合男生入門喝的精釀啤酒？求推薦？
可能我回答的有些文不對題，推薦了一些不是精釀的啤酒，作為啤酒愛好者主要就是和大家交流一下。說了實話，也可能會得罪一些人。[打臉][打臉][打臉]尤其是賣酒的，或是心中神酒被我說垃圾了的[奸笑][奸笑][奸笑]本文中心思想，多喝喝各種各樣的總沒錯，開拓味蕾，尋找更適合自己那款。首先，像燕京雪花青島哈啤烏蘇珠江這些的，各種大綠棒子等等大部分都是添了大米或玉米或啤酒用糖漿的淡拉格，一般酒精度在4左右或更低，我基本不喝，您愛喝您隨意。
我管勇闖天涯這類叫“慫人樂”，烏蘇也是徒有其名添加大米的水啤一個，這些可以統(tǒng)稱為水啤，或啤酒味飲料。這些相當于白酒里勾兌的白牛二，也是慫人樂，稍微能喝一點的吹牛就說我昨喝了一瓶半白酒，換高度的試試[呲牙]。別人請客是水啤我不介意，我自己是不會買的。不過到哪都還是要嘗嘗的，去青島把各廠各種青島包括袋裝散啤喝了一遍，又逛了逛啤酒博物館。
燕京自然跑不掉，從日日鮮白啤到巴伐利亞白啤到綠棒子。寧夏奪命大X5X3也不奪命，什么奪命大山水、奪命大烏蘇統(tǒng)統(tǒng)不奪命。云南風花雪月和V系列也很淡，珠江、海珠啤酒一樣淡，山城、重慶、樂堡淡的像喝水，江蘇金陵啤酒和大富豪都已經沒落了，上海三得利既賣不上價錢也能淡出鳥來，力加據說海南本地人都不咋喝，藍帶虎牌京味（?）也快被珠江搶占完市場了。
大江南北長城內外，到處都是個種分廠代工的青島、燕京、雪花、哈啤、百威等各種綠棒子、白棒子。好處就兩點：便宜，不容易喝醉。白酒快喝醉了的時候，來幾瓶水啤涮涮（透透），再幾泡尿就醒酒了[機智]吹?的時候就說，喝了10幾瓶啤酒，或是白的半斤又串了幾瓶啤的。[靈光一閃]另外，泰山7天不是精釀，酒精度低，麥芽濃度也低，性價比也低。
泰山有款標著精釀的28天，我不認為它精釀。酒還是需要些度數和濃度的，不然竟是去廁所的功夫了。咱們不吹不黑啊，泰山僅僅是比上述那些大綠棒子強而已，多了就不說了。近幾年，國產商也知道大家不好騙了，也推了幾款不含大米的不是淡拉格的，例如青島IPA和青島白啤，燕京的巴伐利亞白啤等等。講性價比，我可以選擇比利時藍蓋的福佳白啤或白熊，非要嚴格來說福佳也算不上精釀，但作為入門還是不錯的選擇，不過請區(qū)分選比利時產、韓產和國產版福佳。
其實大家不用過分糾結是不是精釀，自己覺得好喝就行了。講性價比，德國原產的教士、保拉納柏龍、維森等就不錯，雖然我認為這些也是工業(yè)啤酒，但絕對值得作為主要口糧。嫌貴不太講究的話選擇廉價的費爾德堡也行。這些約等于釀造的不太貴的一般白酒。再說說精釀，精釀的定義不是特別嚴格，您認為哪款是就是吧，不抬杠，但泰山7天這種就算了吧。
啤酒口味不只是國內普遍的淡拉格，德式小麥白啤也僅僅德國幾大口味中的一種，比利時小麥和德式小麥有區(qū)別，美式的也不太一樣。IPA、世濤、各種修道院，各種風格太多了?？縿e人推薦，最終也要自己品嘗，找到適合自己那款。并不建議大家上來就喝精釀，假設您還停留在泰山是最好的啤酒的水平上，給您來瓶羅斯福10號，您就說了精釀勁頭太大了受不了，或者給您一瓶勃艮第女公爵，您說太酸了受不了，或者給您一瓶督威，您說太苦了受不了，或者給您一瓶牛啤堂帝都海鹽，您說不喜歡而且太貴了。
所以建議還是從德式小麥和比利時小麥開始，一步步來，林德曼或迷失海岸等等有套裝的都不難買，輕奢的打嗝海貍也有不少人品鑒過了。這些精釀約等于茅臺吧，平時老喝清香型的低度勾兌白牛二上來就整茅臺，可能會受不了茅臺的酒精度和醬香味更或者是價格。一款啤酒在不同的溫度下味道也是不同，我喜歡在5～6℃，但有些款啤酒就適宜或有些人就喜歡溫度高些。
有些啤酒冰一下苦味就會變淡，麥香味更濃，但溫度太低了也不好會封住一些味道。每人體質也不同，可能會傷腸胃。我是冬天也要喝涼的那種，冬天喝茶也要降到室溫再喝。我個人口味也是多變，德式小麥喝久了覺得平淡，就換比利時小麥，比利時久了覺得甜膩就換修道院，又想清爽沒準又換回來了。主口糧還是以德啤為主，不時穿插各種口味。
經常一晚上喝好幾種不同的，就為了多比較。有時也會同種類比較，例如比較比利時版、韓版、國產版福佳的區(qū)別，德產、國產教士區(qū)別等等。極偶爾也會嘗嘗淡拉格，例如英產的紅、藍百威。分享下我餐桌和電腦桌上的部分啤酒，太多了就放幾張近期的吧。我第一款入坑的啤酒，還是當年瓶蓋上包著錫紙的德產教士，現如今進口版也沒有錫紙了。
國產的一些精釀譬如牛啤堂、高大師、熊貓、京A、拳擊貓等等，個人覺得性價比不高，但并不妨礙品嘗一下。我喜歡跑完步來瓶5℃的教士，也喜歡獨擼羅10，或者暢飲福佳，也不妨礙我到處獵奇。一起 on the way吧，去尋找更適合你的那款吧。百人百味，興許你喜歡的啤酒不是淡拉格，也不是小麥。歡迎各位筒子入坑[我想靜靜][呲牙][捂臉]。