酒鬼酒憑借著獨(dú)特的香型和工藝，在高端酒市場占有一席之地，是湘酒的第一。湖南省：酒鬼酒酒鬼酒屬于較強(qiáng)的區(qū)域性品牌，馥郁香型為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)，兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征。2020年洋河銷售額超過200億，與高溝酒（現(xiàn)今世緣酒）、湯溝酒、雙溝酒并稱為“三溝一河”。
白酒行業(yè)高品質(zhì)的白酒有哪些？
白酒行業(yè)高品質(zhì)白酒也有不少。如茅臺酒廠飛天與五星茅臺，以及紀(jì)念茅臺和年份茅臺都是高品質(zhì)白酒。五糧液公司普五與年份五糧液和各種紀(jì)念版五糧液也都是好酒。劍南春水晶劍與年份酒系列，瀘州老窖國窖1573，特曲以及年份酒，老窖公司推出的出口型大曲以及懷舊版特曲（此酒據(jù)說與1573同酒體）都是不錯的好酒。汾酒股份出品的青花30，青花20年等，老白汾都還可以。
汾酒量最大面最廣的玻汾和出口玻汾雖然酒新了點(diǎn)，也都是純糧食酒。其他十七大名酒53優(yōu)，都有其代表作品，大都是不錯的產(chǎn)品。但是個別不是純糧固態(tài)發(fā)酵，而是固液法白酒，這里就不多說了。但是并不意味著名酒廠的酒都是好酒。名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒。但是高端代表作一般都是純糧固態(tài)發(fā)酵。現(xiàn)在許多朋友都喜歡去各個白酒產(chǎn)區(qū)淘酒，喜歡濃香的去瀘州，邛崍，宜賓，成都等附近酒廠淘酒。
也有一部分去亳州古井鎮(zhèn)，宿遷等的。喜歡清香去山西汾陽，太原等地淘酒。喜歡醬香型白酒去的最多的自然是茅臺鎮(zhèn)附近。我要說這些地方確實(shí)有好酒，價格也不太貴，這就吸引了大量的酒友過去淘酒存酒。這些產(chǎn)酒的地方酒廠叢生，酒鋪林立，從業(yè)者極多，一派繁忙景象。但酒蟲鑒藏要說，這些地方魚龍混雜，純糧固態(tài)發(fā)酵好酒有，固液法白酒和酒精酒更是到處都是。
以次充好，品好酒，賣差酒等到處都是。騙的就是不懂酒的酒友們。酒蟲許多朋友都去茅臺鎮(zhèn)等地淘酒，最終，大都沒有淘到好酒，反而上當(dāng)受騙。比如，說好了買的是坤沙酒，回來檢測是碎沙酒，或是坤沙碎沙混合酒，這都還是好的，甚至買回來是串蒸酒。前段時間酒蟲應(yīng)約去鄭州張總處洽談合作事宜，五十多歲的張總是國家一級品酒師，從事酒業(yè)經(jīng)營多年，他請我品鑒他做的一款醬酒，并言明，如果我能夠調(diào)出來這樣的酒，他一次定十噸以上。
結(jié)果經(jīng)我鑒定他的酒是串蒸酒。他很驚訝，說怎么可能是串蒸酒，我請他聞空杯留香，他當(dāng)即就明白自己上當(dāng)了。這樣的例子不勝枚舉，所以建議大家淘酒買酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友來選擇好酒，我說的是真正懂酒，而不僅僅只是有品酒師證書的朋友。最可怕的就是學(xué)了幾天拿個品酒師證的人，他們只懂一些皮毛，自以為真正懂酒了，結(jié)果最后選的酒吃了大虧。
全國各個省的代表名酒是什么？
四川省：川酒是我國白酒界最強(qiáng)的軍團(tuán)，十七大名酒占了六席，號稱川酒六朵金花，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌和全興大曲。自九十年代濃香酒崛起，川酒更是將近二十年占據(jù)中國白酒市場的半壁江山。五糧液是川酒的領(lǐng)頭羊，也是濃香型白酒的老大，1994年五糧液超過汾酒成為中國白酒行業(yè)老大，2013年才被茅臺反超。
2020年五糧液酒類營收仍超過五百億，僅次于茅臺；五糧液集團(tuán)的營收更是超過茅臺集團(tuán)。除五糧液外，瀘州老窖是濃香酒鼻祖，也曾在上世紀(jì)問鼎第一，目前年銷售額超160億。還有劍南春、郎酒、舍得酒、水井坊也是非常著名的名酒。貴州?。好┡_與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，也是國內(nèi)的老四大名酒之一。
2013年超過五糧液成為中國白酒界的龍頭，是醬香白酒的頂級代表，也成為了當(dāng)前中國高檔白酒的代名詞。2020年銷售額超過900億，收購的習(xí)酒營收也超過百億。省內(nèi)的二線品牌像董酒、國臺、習(xí)酒、珍酒、貴州醇、鴨溪窖等也非常不錯。山西?。寒a(chǎn)自山西汾陽市，汾酒是中國老四大名酒之一，五次名酒評選中五次被評為名酒。
汾酒是清香型白酒的鼻祖和領(lǐng)頭羊，曾在八十年代到1994年排名行業(yè)第一，白酒界都稱之為“汾老大”。后來因為一系列事件，汾酒跌下神壇，但現(xiàn)在汾酒在白酒界仍然有著很強(qiáng)的影響力，2020年銷售額近140億，2021年銷售額突破兩百億，超越了瀘州老窖。另外汾陽王、晉泉高粱白的銷售額超10億，也是不錯的清香酒。江蘇省洋河產(chǎn)自宿遷市洋河鎮(zhèn)，自2010年超越瀘州老窖以來，已經(jīng)連續(xù)11年穩(wěn)居行業(yè)前三。
洋河不僅是蘇酒的領(lǐng)頭羊，更是連續(xù)三屆的國家級名酒。洋河開創(chuàng)了綿柔風(fēng)格，與茅臺、五糧液有著“茅五洋”的稱呼。洋河收購了雙溝、貴州貴酒，組建了蘇酒集團(tuán)。2020年洋河銷售額超過200億，與高溝酒（現(xiàn)今世緣酒）、湯溝酒、雙溝酒并稱為“三溝一河”。安徽省：古井貢酒是老八大名酒之一，也是連續(xù)四屆的國家級名酒，是江淮酒派的開創(chuàng)者，徽酒的領(lǐng)頭羊。
古井貢酒收購了另一個國家級名酒黃鶴樓酒，以及省內(nèi)的明光酒業(yè)，目前年銷售額在百億以上。近些年古井通過冠名央視春晚而被熟知，在華樽杯上的品牌價值接近兩千億。此外，口子窖、迎駕貢酒和金種子與古井貢酒并稱為徽酒“四朵金花”。陜西?。?a href="/pinpai/xifeng/">西鳳酒西鳳酒產(chǎn)自寶雞市柳林鎮(zhèn)。西鳳酒是老四大名酒之一，在中國西北地區(qū)一騎絕塵，曾四次被評為國家級名酒，是陜酒的領(lǐng)頭羊。
西鳳酒開創(chuàng)了鳳香型白酒，2020年銷售額在60億以上，華樽杯中白酒品牌價值排在第六位。除西鳳外，陜西的太白酒、白水杜康也曾風(fēng)靡一時。北京：無論是白酒、啤酒還是葡萄酒，北京都可以拿出一些知名代表。像啤酒中的雪花和燕京；葡萄酒中的長城葡萄酒；而北京白酒則是以二鍋頭最為出名。比如紅星二鍋頭、北京二鍋頭、一擔(dān)糧二鍋頭、方莊二鍋頭等。
牛欄山二鍋頭主打低端市場，銷售額力壓紅星二鍋頭、北京二鍋頭等，年銷售額在百億以上。河北?。汉馑?a href="/pinpai/laobaigan/">老白干開創(chuàng)了白酒中的老白干香型，在省內(nèi)一騎絕塵，同時又收購了豐聯(lián)旗下的四個白酒品牌，成為衡水老白干打進(jìn)其他省份的跳板。老白干以高度酒聞名，2019年銷售額超過40億，2020年銷售額在35億左右。而劉伶醉和叢臺酒則是老白干之前河北省的兩個白酒霸主。
湖北?。弘m然勁酒銷售額破百億，但勁酒屬保健酒行業(yè)，所以湖北白酒第一就落在了白云邊的身上。白云邊是兼香酒的第一，今年的銷售額已經(jīng)超過了50億。在省內(nèi)像稻花香、黃鶴樓、枝江酒、石花酒等都是其強(qiáng)勁的競爭對手。枝江和稻花香曾是省內(nèi)老大哥，2012年左右白云邊全線反超兩者，成為省內(nèi)第一。江西省：四特酒開創(chuàng)了特香型白酒，在江西省內(nèi)市場占有率極高，幾乎占據(jù)了江西省白酒份額的半壁江山。
但四特酒的嚴(yán)重依賴江西市場，銷售產(chǎn)品主要來自省內(nèi)及周邊。2019年四特酒的銷售額就已經(jīng)突破60億，華樽杯白酒排名第20。其他省內(nèi)的名酒像章貢酒、李渡酒、清華婺酒等僅有幾億的銷售額。河南?。貉錾厥窃?jīng)豫酒六朵金花之一 ，是當(dāng)前河南銷售額和產(chǎn)品覆蓋率最高的白酒。仰韶酒的彩陶坊系列，屬于國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的陶香型白酒。
仰韶在2019年銷售額超過20億，2021年仰韶的銷售額接近30億。仰韶、宋河、賒店、張弓、寶豐、杜康合稱為豫酒六朵金花。山東?。壕爸ギa(chǎn)自濰坊市，屬于芝麻香型白酒，芝麻香型的分標(biāo)委就在景芝。山東白酒品牌知名度普遍不如啤酒和紅酒，青島啤酒、張裕葡萄酒則是享譽(yù)全國。魯酒有八大金剛，分別是景芝、扳倒井、瑯琊臺、趵突泉、古貝春、孔府家、蘭陵酒、泰山酒，但大多在省內(nèi)銷售。
目前景芝酒的銷售額僅有十幾個億，但是今年央企華潤集體入主景芝，這將會給景芝的發(fā)展帶來新的機(jī)遇。湖南?。壕乒砭凭乒砭茖儆谳^強(qiáng)的區(qū)域性品牌，馥郁香型為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng)，兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征。酒鬼酒憑借著獨(dú)特的香型和工藝，在高端酒市場占有一席之地，是湘酒的第一。酒鬼酒曾因為塑化劑風(fēng)波的影響，導(dǎo)致發(fā)展一度停滯。
2016年中糧集團(tuán)入主酒鬼酒，酒鬼酒開始穩(wěn)步發(fā)展，預(yù)計今年的銷售額在三十億以上。除此之外，比較著名的還有湘窖、武陵酒、白沙液等等。甘肅?。航鸹站平鸹站飘a(chǎn)自甘肅隴南市，是甘肅省兩家白酒上市企業(yè)之一，在西北地區(qū)屬于知名白酒品牌。金徽酒酒業(yè)不僅白酒著名，而且每年舉辦的櫻花節(jié)也能吸引數(shù)萬名游客。金徽酒已經(jīng)被復(fù)星集團(tuán)收歸旗下，預(yù)計今年金徽酒的年銷售額能超過二十億。
皇臺酒、九糧液等也是甘肅較為出名的白酒品牌。黑龍江：老村長