泡桑葚可以不放白酒怎么做，桑葚不加白酒能置酒

桑葚可以加果酒曲發(fā)酵成桑葚果酒

那就成葡萄酒泡桑葚了，還得看您的葡萄酒是原漿還是干紅，葡萄酒是對心血管好，桑葚就主要功效是補(bǔ)腎，用糧食白酒高度的，更容易出效果，也可以桑葚釀酒，工藝和釀葡萄酒大同小異。成品桑葚酒有賣的，名字叫：紫酒?？诟泻透杉t差不多。

用料 桑葚1斤白酒2斤冰糖50克將做法保存到手機(jī)步驟 1白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,將桑葚摘去壞的,臟的,不用洗步驟 2整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中步驟 3加入冰糖步驟 4加入酒步驟 5密封保存小貼士保存的好,放兩年沒問題.現(xiàn)在泡,冬天喝;

1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾干。⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個月后用紗布過濾，移入另一容器即可。 3、產(chǎn)品特點：有增進(jìn)食欲的功效，富含營養(yǎng)，貧血、動脈硬化者常飲本品有一定功效。

桑甚和糧食酒，1：1的重量比例，一般至少一斤起泡，把桑甚洗干凈瀝干后，放心50度左右的酒里，泡3個月后，再放適量白糖，增加口感，然后可以喝了。

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具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效

曬干了泡

桑葚不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然發(fā)酵。 首先要用手把桑葚擠碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發(fā)酵成酒精。將糖和桑葚汁液攪勻,不要把蓋子蓋的太密，因為發(fā)酵的過程會產(chǎn)生大量的二氧化碳，如果太密封，可能會把容器脹裂甚至爆炸。 蓋上蓋子后，放到溫暖（22度左右就行也不能太熱）通風(fēng)的地方，過一段時間觀察容器中的桑葚，會看見有許多小氣泡冒出，那就是正在發(fā)酵，一般過上7到10天，玻璃容器中桑葚已經(jīng)分離成二層，渣子浮在上面，汁液則沉在下層。 大約經(jīng)過20到30天，桑葚酒液就已經(jīng)釀好了，用3-4層紗布(也可以去超市買煲湯袋)將酒液和渣子分離開，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把過濾好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，密封好，放上三個月至半年再喝，味道會更好。

我做的桑椹酒是桑葚加白砂糖，用糧食酒沒過桑葚，現(xiàn)在已經(jīng)像葡萄酒一樣紫紅色了！

請采納 桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。 桑葚酒有幾種方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是： 第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。 第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。

可以清水洗凈桑葚，用豆?jié){機(jī)打碎成汁，加糖、酵母菌，放入密閉的容器內(nèi)發(fā)酵30天，過濾，桑葚酒釀成。10斤桑子加8兩白糖，加加酵母菌5~10克。前10天發(fā)酵，每天排放氣體1~2次。防止容器內(nèi)氣體多、泡沫多外溢。發(fā)酵結(jié)束，過濾后，適當(dāng)加入點高度白酒防止桑子酒變壞，延長保質(zhì)期。喝桑葚酒的時候，可以適當(dāng)加點糖，改善口感。

桑葚用清水沖洗后直接用白酒浸泡即可，不需要添加紅糖。酒度30度左右，浸泡一周即可飲用。

冰糖或白糖較好，做法如下：桑葚酒的簡易法，用白酒直接浸泡，效果很好。將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈；玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干?？梢耘菥屏?，最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。桑葚以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。桑葚具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈?zāi)垦?、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

紅糖桑椹杞子膏的材料:桑椹子、杞子各3d克，紅糖適量。紅糖桑椹杞子膏的做法:鮮桑椹子、鮮杞子揀去雜質(zhì)，搗爛，用紗布過濾取汁，入鍋燉煮，稍濃縮后，加紅糖適量，不斷攪勻，煮成膏狀，冷卻后瓶貯備用。

請采納 桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用?！　∩］鼐朴袔追N方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：　　第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能?！　〉诙?，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。

桑葚挑去爛的，發(fā)霉的，剩下的放在一邊備用， 冰糖適量， 需要準(zhǔn)備一瓶白酒，度數(shù)在50度左右， 還需要一個干凈的無水無油的可密封的玻璃瓶。 一層桑葚，一層冰糖，不要全放滿， 然后倒入白酒，沒過食材， 在陰涼處密封保存，一周后即可飲品，你也可以繼續(xù)保存到秋冬季節(jié)，更適宜、泡東西一定要選擇真正的純糧食酒，現(xiàn)在市場食用酒精勾兌泛濫，市場70%酒是酒精勾兌，食用酒精加香料加甜蜜素加水就成白酒了，如果選到酒精勾兌的酒當(dāng)泡酒用，再好的藥材也瞎米了，推薦一款本人用的純糧食酒 谷養(yǎng)康糧食酒京東有售