在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島。荷蘭人喝喜力時(shí)，配搭著一種叫做Genever的占酒喝。出酒率高，水的成分大于醇酒，談不上養(yǎng)人，只有損傷身體，麻痹神經(jīng)，越喝越上癮，慢慢喝著就盡是毛病纏身了，喪失勞動(dòng)力了。一天三餐都喝。喝得暢快，才轉(zhuǎn)大樽。
北京最好喝的酒有哪些？
這次在北京，喝的是二鍋頭和燕京啤酒。再也沒有比二鍋頭更受歡迎的了，都在北京裝造嘛，北京人當(dāng)然喝北京酒了。他們稱這種酒為白酒，和洋人的葡萄白酒完全不同，要多強(qiáng)烈是多強(qiáng)烈，喝到嗆喉為止，才算過癮。起初我也喝不慣白酒，認(rèn)為品質(zhì)控制得不佳，時(shí)好時(shí)壞，喝完了全身酒味，三天不除。后來小館子去多了，在北方也沒花雕出售，就有甚麼喝甚麼，二鍋頭像開水一般喝。
當(dāng)今喝酒的朋友愈來愈少，來一瓶大的一個(gè)人喝不完。北京的二鍋頭就有這一點(diǎn)好處，買一瓶小得不能再小的，倒到杯子，只有三份之二杯左右，喝完算數(shù)。喝得不夠，再來一瓶小酌。喝得暢快，才轉(zhuǎn)大樽。只是北京天氣乾燥，儘管喝烈酒也不行，羊肉又吃得多，身體發(fā)滾，來一瓶啤酒當(dāng)番鬼佬涼茶才能解熱。在甚麼地方喝甚麼地方的啤酒，廣東喝珠江，山東喝青島。
來了北京，就要喝他們的燕京啤酒了。當(dāng)今也出甚麼生啤乾啤了，最好的還有所謂「燕京王」，還有摻了菊花的菊花啤。可是啤酒總是喝了肚皮發(fā)脹，頻頻上洗手間，東方人洋人都認(rèn)為不是辦法。荷蘭人喝喜力時(shí)，配搭著一種叫做Genever的占酒喝。喝法是用中指和無名指夾著小烈酒杯，再用食指和中指夾著大啤酒杯，由小杯慢慢流入大杯之中，再倒進(jìn)口。
為什么有的農(nóng)村人愛喝散酒，沒有瓶子的酒真的好喝嗎？
說穿了不就是差錢嗎？有錢哪個(gè)都曉得吃好的喝好的。農(nóng)村里每個(gè)村里都有幾個(gè)酒麻木。一天三餐都喝。別人說要想一天不快活，除非弄個(gè)早酒喝。但這些嗜酒如命的男人，一大早就要喝半斤。所謂散酒就是用白色塑料壺子裝的酒。一般裝十斤。也有大的裝一二十斤。我們村就有一個(gè)叫“款酒哥”的。每次到小糟房去都是一個(gè)大壺挎在肩膀上背回家去，差不多十多天又去。
像這樣的喝酒，日子長(zhǎng)了，對(duì)于農(nóng)家來說也是不小的開支。加上喝酒的人多抽煙，又是一筆開銷。所以，家里男人喝酒，老婆子就犯嘀咕，“麻麻細(xì)雨打濕鞋，豆腐酒敗家當(dāng)”。搞不好兩口子就爭(zhēng)吵打鬧。最不好的是酒鬼們喝的這散酒，都是小糟房用酒精粬子發(fā)酵釀的。出酒率高，水的成分大于醇酒，談不上養(yǎng)人，只有損傷身體，麻痹神經(jīng)，越喝越上癮，慢慢喝著就盡是毛病纏身了，喪失勞動(dòng)力了。
為什么有人覺得北京的牛欄山二鍋頭比三四線城市的酒好喝？
謝邀。我年輕時(shí)也能喝酒，曾陪老紅軍一次喝過一瓶多58度茅臺(tái)不醉。自從學(xué)過有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)，才不再豪喝。但平時(shí)與朋友或同學(xué)聚會(huì)也喝三四兩中度酒(相當(dāng)于上述茅臺(tái)2兩多)。限于經(jīng)濟(jì)水平，我平時(shí)最喜歡喝的一般是汾酒、枝江白酒、北京紅星、襄陽勁酒等，偶爾喝過牛欄山二鍋頭、簡(jiǎn)裝楚園春和稻花香(最初實(shí)際上是用五糧液勾兌的)。
這些酒的共同特點(diǎn)是價(jià)錢中低檔，不用食用酒精勾兌(據(jù)說也有用所述酒精勾兌的，只是我的運(yùn)氣好，還沒有感覺到)，口感尚可，不昏頭。其實(shí)，牛欄山二鍋頭也分檔次，十多元一斤的低擋的不如宜昌、襄陽和山西地方同檔次的正牌酒，但比那些無名的酒要好得多。而高檔次的的確不錯(cuò)，只是我的經(jīng)濟(jì)水平有限。三十年累計(jì)在北京和天津的幾個(gè)月，與林業(yè)工具廠、大丘莊農(nóng)工商開發(fā)公司，首都機(jī)場(chǎng)和通縣有關(guān)單位有過交往。
除參加宴會(huì)，平常招待的一般是牛欄山和紅星白酒。所以，我敢說講的是公道話。據(jù)山西、河北和湖北的懂一點(diǎn)酒道的朋友介紹，消費(fèi)水平較低的酒友寧可喝正牌的紅星、牛欄山，不可喝小城市的‘’名牌酒‘’。原因是京酒檢驗(yàn)嚴(yán)格，價(jià)格中低檔迎合大眾。而小地方的同樣口感的白酒一經(jīng)包裝，價(jià)格翻幾番，是否嚴(yán)格檢查，就要看廠家的良心和監(jiān)檢局官員的素質(zhì)。
另外，小地方的酒易于被不良商家假冒。而且防冒成本高。當(dāng)然，各人的消費(fèi)水平不一:樣，口感和習(xí)俗不同，還有象我這樣的小城市民，多少有點(diǎn)家鄉(xiāng)情懷，意見不盡相同。然而，題主所說北京牛欄山二鍋頭一定比三四錢城市的酒好喝，筆者不敢茍同。中國的白酒名牌可以說都是三四線城市生產(chǎn)的。如遵義茅臺(tái)、宜賓五糧液、瀘州老窖和汾陽汾酒的廠址都是三線城市。
作為一名北京人，你更喜歡紅星二鍋頭還是牛欄山二鍋頭？為什么？
我希望你了解一下這兩個(gè)廠的發(fā)酵池規(guī)模，和他的產(chǎn)量?？纯此麄兊陌l(fā)酵池能不能產(chǎn)那么多酒。如果不能，那些酒是怎么來的？我的建議，不要喝滿大街都在賣，多數(shù)人都在喝的酒，因?yàn)檫@種酒銷量巨大，傳統(tǒng)釀造，根本跟不上。而且固態(tài)釀造酒至少要有一年的老化期，資金沉淀量大，時(shí)間成本高。這種量產(chǎn)的，基本排除固態(tài)發(fā)酵酒，所以，這兩種酒，我都不選。
我平常喝的最多的酒就是42度的藍(lán)瓶牛欄山，有同道中人這酒你們感覺怎么樣？
嘿嘿，談?wù)勎业恼J(rèn)識(shí)。我對(duì)于老北京的酒，主要喝藍(lán)瓶紅星，價(jià)格不貴，也還可以。其實(shí)，行業(yè)內(nèi)很多人說，價(jià)格低于50市場(chǎng)銷售的一斤裝白酒，從成本上說很難做到純的好糧食釀造。只能是食用酒精加香料。酒的質(zhì)量和味道都是與好酒沒法比擬的。所以，對(duì)于一般老百姓喝的可能是感情與記憶。酒的質(zhì)量不能特別恭維。對(duì)于有人提出的勾兌問題，只要是糧食酒的勾兌都沒有問題。