白酒怎么才算真的，最簡(jiǎn)單鑒別真假白酒的的方法是什么有哪些
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1，最簡(jiǎn)單鑒別真假白酒的的方法是什么有哪些
香味太沖，沒(méi)有苦因兒；或者兌點(diǎn)水，發(fā)現(xiàn)變味嚴(yán)重，都是假酒。
2，怎么判斷一種白酒是不是真正的糧食酒
糧食酒的酒香是持久的，以龍則河大師釀造的龍則河手釀酒來(lái)說(shuō)，你把喝過(guò)的杯子放置一夜，第二天拿起來(lái)聞一聞空杯子，一定是還有酒香的，這樣的才是正宗糧食酒。
親愛的，我告訴你，你只需要把酒倒在杯子里，十個(gè)小時(shí)再喝，就能比出來(lái)比方說(shuō)
茅臺(tái)，和普通的十塊錢一瓶的酒，能比出來(lái)萬(wàn)緣實(shí)業(yè)2226525378
加水變渾濁，不過(guò)勾兌酒也是糧食酒，只是成分上的區(qū)別，而且也不能檢測(cè)糧食酒精的好壞，這種方法并不一定能證明酒體的檔次，網(wǎng)上看到的方法其實(shí)從邏輯上來(lái)說(shuō)存在一些欠缺。最好找熟人幫你買
3，白酒的度數(shù)是如何得出的42度算是什么水平
乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇體積比.42V/V的酒精在國(guó)內(nèi)算中度酒.北京的2鍋頭,陜西的燒刀子等才算高度酒.
勁酒在白酒里算低度了.它只有27度.至于啤酒的度數(shù),主要看它的麥汁濃度.也就是專業(yè)上所指的原濃!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4`3.5之間.
42度是酒精和水的體積比，100ml中含42ml酒精
查表【酒度溫度、密度、重量百分比換算表】找到52度白酒重量百分比，42度白酒重量百分比公式：原度白酒重量×w1%（原度的重量百分比）÷w2（調(diào)整后酒的重量百分比）=調(diào)整后酒的重量
單位體積所含的酒精數(shù)。42度是酒精體積占總體積的百分?jǐn)?shù)---百分之四十二。
4，白酒怎么鑒別是不是純糧有機(jī)酒啊
純糧食酒怎么區(qū)別鑒別1、看：純糧釀造的白酒看上去水晶透明，晃動(dòng)時(shí)能明顯的看到掛杯現(xiàn)象;酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態(tài)，有的甚至有輕微的偏色，而且不會(huì)掛杯。2、聞：純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。3、搓：純糧釀造的白酒放在手上搓過(guò)以后，會(huì)完全侵入手里面，聞起來(lái)很香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng);酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來(lái)沖鼻子，而且留存時(shí)間很對(duì)，很快就沒(méi)有味道了。4、喝：純糧釀造的白酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng)，不會(huì)刺激大腦，因此醉酒之后蘇醒較快，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài);酒精勾兌的白酒喝起來(lái)比較刮嗓子，喝過(guò)之后對(duì)大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長(zhǎng)的時(shí)間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)。純糧食酒鑒別方法第一招;從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范，能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。第二招;把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第三招：從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多廠家會(huì)混淆視聽。第四招：空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃純糧食酒越好。第五招：手搓法：純糧釀造的白酒放在手上搓過(guò)以后，會(huì)完全侵入手里面，聞起來(lái)很香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng);酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來(lái)沖鼻子，而且留存時(shí)間很對(duì)，很快就沒(méi)有味道了。第六招：加水辨別:酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的。本人親自試驗(yàn)過(guò)的。這是因?yàn)榧Z食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。第七招：加熱：用燒杯加適量 自來(lái)水用恒溫電爐加熱至微開狀態(tài)，稱量紙稱取燒堿2g左右倒進(jìn)試管，分別加入需鑒別白酒酒樣20ml。將帶有酒樣試管放進(jìn)燒杯中加熱5分鐘左右，同時(shí)用手輕輕搖動(dòng)試管使燒堿融化。加熱完成觀察試樣顏色變化情況。判定結(jié)果顏色變黃說(shuō)明是純糧食釀造酒，不變色是酒精勾兌酒.
五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺(tái)酒則是以留香而聞名。白酒不應(yīng)該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良?xì)馕毒粦?yīng)存在。
(3)滋味鑒別
白酒的滋味應(yīng)有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評(píng)價(jià)以醇厚無(wú)異味，無(wú)強(qiáng)烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時(shí)，飲入口中的白酒，應(yīng)于舌頭及喉部細(xì)細(xì)品嘗，以識(shí)別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。
(4)酒度鑒別
白酒的酒度是以酒精含量的百分比來(lái)計(jì)算的。各種白酒在出廠的商標(biāo)簽上都標(biāo)有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。
白酒總的特點(diǎn)是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長(zhǎng)，余香不盡。
建議參考http://blog.sina.com.cn/s/print_4a6d698b01000bky.html有多種鑒別方法
可以從印刷質(zhì)量入手,一般不可能把酒打開品嘗的,首先看印刷質(zhì)量,尤其是上面的條碼和商標(biāo)
如果方便可以將酒倒入杯子中，將杯子傾斜一下，再將杯子恢復(fù)原來(lái)的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)在杯壁上有水掛住，那就說(shuō)明這酒很純正，如果是水就不能，不純正就會(huì)掛的很少，而且很快滑落
6，怎樣才算真正的醉酒
醉酒，即急性酒精中毒。有三種形式：普通醉酒、病理性醉酒、復(fù)雜醉酒。
1、普通醉酒，又稱單純醉酒或一般性醉酒，就是飲酒后出現(xiàn)的急性酒中毒狀態(tài)。醉酒的發(fā)展決定于酒精在血液中的濃度。當(dāng)血液中酒精的濃度達(dá)到0.05%時(shí)，出現(xiàn)微醉，感到心情舒暢、妙語(yǔ)趣談、詩(shī)興發(fā)作，但這時(shí)眼和手指的協(xié)調(diào)動(dòng)作受到影響；如果繼續(xù)飲酒，血液中酒精的濃度升至0.1%以上時(shí)，表現(xiàn)為舉止輕浮、情緒不穩(wěn)、激惹易怒、不聽勸阻、感覺遲鈍、步態(tài)蹣跚、這是急性酒精中毒的典型表現(xiàn)；血液中酒精的濃度升到0.2%以上時(shí)，平時(shí)被抑制的欲望和潛藏的積怨都發(fā)泄出來(lái)，表現(xiàn)為出言不遜、借題發(fā)揮、行為粗暴、滋事肇禍；如果繼續(xù)飲酒，血液中酒精的濃度達(dá)到0.3%以上時(shí)，表現(xiàn)為說(shuō)話含糊不請(qǐng)、嘔吐狼籍、爛醉如泥；當(dāng)血液中酒精的濃度升至0.4%以上時(shí)，則出現(xiàn)全身麻痹、進(jìn)入昏迷狀態(tài)；當(dāng)血液中酒精的濃度升至0.5%以上時(shí)，可直接致死。當(dāng)然并不是每個(gè)醉酒者發(fā)展過(guò)程都會(huì)如此界限分明的一步一步進(jìn)行，癥狀的強(qiáng)度如何，還取決于個(gè)體對(duì)酒精的耐受性。
2、病理性醉酒的特征是小量飲酒引起嚴(yán)重的精神失常。主要發(fā)生于對(duì)酒精的耐受性很低的人，往往在少量飲酒后突然出現(xiàn)譫妄或朦朧狀態(tài)、極度興奮、錯(cuò)覺幻覺和被害妄想、攻擊性行為、緊張恐懼、痙攣發(fā)作。一般發(fā)作持續(xù)數(shù)小時(shí)，或一整天，常以深睡結(jié)束發(fā)作，醒后對(duì)發(fā)作經(jīng)過(guò)不能回憶。
3、復(fù)雜醉酒
復(fù)雜醉酒通常是腦器質(zhì)性損害，如顱腦損傷、腦炎、癲癇等，或嚴(yán)重腦功能障礙，智力障礙、人格改變等，對(duì)酒精的耐受性大大下降，由于大量飲酒產(chǎn)生的嚴(yán)重酒中毒狀態(tài)。其復(fù)雜性在于除一般的醉態(tài)外，意識(shí)障礙明顯，表現(xiàn)為興奮躁動(dòng)、暴力行為、甚至殺人毀物，持續(xù)時(shí)間往往僅有數(shù)小時(shí)，事后對(duì)發(fā)作經(jīng)過(guò)完全喪失記憶，或僅有零星記憶。
注意身體??！喝酒是為了高興的，呵呵，自己感覺醉了，那就醉了！
我也很想知道是什么感覺
怎么也分不清東南西北的時(shí)候
酒也可以喝出一種樂(lè)趣，然而有得必有失，過(guò)量反成災(zāi)，
稍不注意控制，就易醉酒?！熬谱硇拿靼住?，可手腳不聽使喚，讓人
大跌眼鏡的事就黨會(huì)發(fā)生。記得剛參加工作時(shí)，去拜訪一位老前輩。
老人好酒量，談話也頗投機(jī)，不覺自己已喝了一斤半白酒，后來(lái)的事
經(jīng)他孩子告知：那天我在他屋子里“大鬧天宮”，無(wú)論誰(shuí)也勸不住，
讓我從此羞愧見此君。
有句話說(shuō)得好，“欲得解酒法，醒眼看醉人”，我就是在看醉人
中得到解酒法的。某同事嗜酒如命，要找他辦事需在上午，因?yàn)橐坏?
下午，此君絕對(duì)醉眼朦朧。一次老婆到單位大鬧：你整天喝呀喝的，
看看孩子考試才考了三十八。此君隨言即出：三十八，度數(shù)不夠！嗜
酒到這份上，也真只能落到無(wú)話可說(shuō)的地步了。
確實(shí)，在工作中也好，與家人朋友相聚也好，只要喝酒，難免有
醉的時(shí)候，但酒醉不失態(tài)，大家也不會(huì)介意，于己也稍可心安。我的
一個(gè)從事領(lǐng)導(dǎo)工作的朋友告訴我：好男醉酒不失態(tài)，確為有益之談。
他說(shuō)他也經(jīng)常陪喝酒，有時(shí)在某種場(chǎng)合下，不得不多喝兩杯，這時(shí)他
會(huì)豪爽地喝，但喝完就借故回家休息，主賓皆得喝酒之樂(lè)，日后常懷
美憶之思。我開始認(rèn)為這很難，后來(lái)試過(guò)幾次，覺得只要言辭得當(dāng)，
大家確可興盡而歸，即使在朋友聚會(huì)上無(wú)意中大醉了，也趁酒勁未發(fā)
時(shí)，禮貌告退。后來(lái)朋友們都說(shuō)此法甚好，值得發(fā)揚(yáng)。
“聽得朋友勸，各人得一半”，故將好男醉酒不失態(tài)的做法恭敬
奉之，于我輩愛酒之人，也許有些裨益。
已經(jīng)醉了，建議注意健康??！你喝完酒又不會(huì)做詩(shī) - -！
7，怎么才算好酒
優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，入口時(shí)有濃與淡的感覺。濃，說(shuō)明醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng);淡，說(shuō)明醬味淡，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時(shí)間短。一般情況下，拿到一瓶醬香型白酒，會(huì)采取蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其純等四個(gè)步驟。1、蕩香觀其色：主要看酒的顏色喝粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會(huì)顯淡黃，酒體粘稠，倒在杯中酒會(huì)沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達(dá)到一定的高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會(huì)發(fā)黃，但是會(huì)像水一樣沒(méi)有粘稠度，在酒杯壁上蔓延的高度也很低。當(dāng)然不可迷戀酒的黏度和色澤，因?yàn)闅q月沉淀更多需要消費(fèi)者貯存完成，廉價(jià)而刻意宣傳的謹(jǐn)防添加偽造。2、咂香品其味：呡，是將酒杯送到唇邊，輕輕的、緩緩的呷一小口，用舌頭將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)的品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有酸甜的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，而整體的感覺是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品嘗中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管感覺很柔和，熱烈過(guò)后會(huì)很輕松。3、空杯嗅其香：裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子，就得香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香味是綿綿不絕的沁人心脾。據(jù)說(shuō)“空杯隔日香”是檢驗(yàn)好醬香的重要標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)檫@是不可偽造的。只需飲后次日，聞一聞杯子上的留香程度，以及香味幽雅程度，即可判斷優(yōu)劣。4、掌心留香品其純：將幾滴陳年醬香型白酒放于手心，雙手來(lái)回搓熱，聞其香氣，酒在搓動(dòng)的過(guò)程中會(huì)感覺到粘性，香氣緩緩釋放，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，香氣豐富飽滿純正不嗆鼻。在品飲的時(shí)候，這是比較質(zhì)樸的方法。實(shí)際上，醬香不是一種香，已經(jīng)超越了傳統(tǒng)意義的香型。醬香是一種復(fù)合香味，是口感豐滿、聞香豐富的精釀酒品。醬香酒之所以希貴，是因?yàn)樗谋澈螅窃瀑F高原難得的原生態(tài)赤水河環(huán)境、是數(shù)百年傳承的傳統(tǒng)工藝、是愈久彌香的歲月沉淀。在工業(yè)制品占據(jù)我們生活的時(shí)代，中國(guó)傳統(tǒng)白酒還保留著農(nóng)耕時(shí)代的生產(chǎn)工藝，醬香酒更是獨(dú)具一格，環(huán)境價(jià)值、工藝價(jià)值、時(shí)間價(jià)值共同賦予了醬香酒的“貴族”氣質(zhì)——這是醬香酒的三大核心價(jià)值。
來(lái)答一發(fā)。1、什么是60分的葡萄酒？紅酒和食物一樣，也和任何的飲料一樣，要用酸（果酸）甜（酒精圓潤(rùn)感、殘?zhí)牵┛啵▎螌帲├保ň凭珴舛龋┫痰目诟袠?biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷。當(dāng)它們平衡時(shí)，這是一款基礎(chǔ)合格的葡萄酒。2、什么是70-80分的葡萄酒？嘗出平衡與否后，你還可以繼續(xù)嘗出，它整體的酒體（口中的重量感）是?。ㄝp飄飄的，像橙汁兒，果汁兒，滋味平淡回味不長(zhǎng)），還是厚（重酒體，粘稠感強(qiáng)，像牛奶一樣有厚度，有滋味，回味也長(zhǎng)）；薄的肯定相對(duì)便宜，厚的肯定相對(duì)貴。厚的，可以說(shuō)是70-80分的葡萄酒了。3、什么是90分的葡萄酒？在厚的基礎(chǔ)上，還有與葡萄品種、生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)相匹配的特色風(fēng)味；有緊致的單寧（集中、有活力、有陳年潛力的澀感，也就是葡萄酒的骨架）；還有與單寧相匹配的酸度（讓葡萄酒保持新鮮，留住果香）。如果說(shuō)你的嗅覺味覺靈敏，喝的酒又夠多，常注意比較，再加上一點(diǎn)兒對(duì)產(chǎn)區(qū)的了解和探索，摒除對(duì)“靠，這可是法國(guó)酒”“靠，這可是澳洲酒”“哇，這是波爾多”的盲目崇拜和迷信，那么你基本就具備“不被酒商輕易忽悠”的素質(zhì)了。這里重申，不是波爾多的就是好酒，不是aoc就是好酒，不是do就是好酒，這些級(jí)別的規(guī)制非常復(fù)雜，而且也只是個(gè)泛泛的規(guī)制。真的能不能做好酒的，不受級(jí)別法規(guī)的限制，不受國(guó)別的限制，也不太受年份的限制。葡萄酒其實(shí)沒(méi)有那么多規(guī)則，確實(shí)，好喝，適合自己，就是一款90分的葡萄酒。但是這個(gè)好喝，是建立在你真的覺得好喝，無(wú)偏見的對(duì)比過(guò)，而不是受人忽悠的基礎(chǔ)上的。4、什么是100分的葡萄酒？100分的葡萄酒分為兩大類，第一大類是奢侈品酒，膜拜酒，新聞酒，被神化了的酒。它們坐于神壇，被追捧了幾十年，品質(zhì)確實(shí)非常之好，但是，這樣的頂級(jí)酒，只占世界所有葡萄酒總和的1%。因?yàn)樗F，所以它們不僅是土豪的玩物，還是骨灰級(jí)發(fā)燒友的里程紀(jì)念碑。比如波爾多五大名莊，你敢說(shuō)
拉菲古堡正牌不是好酒？你敢說(shuō)羅曼尼康帝不是好酒？其實(shí)我敢，這關(guān)乎我自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。這就說(shuō)到了第二大類——品質(zhì)遠(yuǎn)超自己價(jià)格層級(jí)的酒，或者基本符合價(jià)格層級(jí)的酒，在現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)混亂的大環(huán)境階段中，算是100分的酒。其實(shí)就是三個(gè)字：性價(jià)比。中國(guó)把葡萄酒當(dāng)奢侈品賣，已經(jīng)二三十年了，而且還將一直持續(xù)下去。很正常的，商人會(huì)根據(jù)口感薄厚的程度，拿不透明的低價(jià)酒賣個(gè)相對(duì)高價(jià)，忽悠一下不懂的人，一瓶?jī)糍?0%-150%，甚至更高。比如，一瓶進(jìn)價(jià)20的酒，其實(shí)賣到35-40元在中國(guó)就是天地良心了，但是你算一下，利潤(rùn)比例是多少？加一個(gè)盒子，不好意思，再翻一倍。去國(guó)外看看超市貨架上3-6歐元的酒什么品質(zhì)，就知道我們現(xiàn)在賣到動(dòng)輒150-250的酒什么品質(zhì)了。這個(gè)數(shù)字僅限截止目前的年份哦。也許再過(guò)兩年市場(chǎng)就變了，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)有這個(gè)變化趨勢(shì)了，因?yàn)楦鞔箅娚痰臎_擊。喝了很多爛酒，也喝了一些好酒，現(xiàn)在已經(jīng)穩(wěn)定出了自己的口糧酒和嘗試新酒的額度。有朋友就是做酒莊的，所以了解，國(guó)產(chǎn)的精品酒莊現(xiàn)在勢(shì)頭很好，可以去電商搜索：類人首、賀蘭晴雪、留世，這些家酒嘗過(guò)高端，風(fēng)格都還不錯(cuò)。也可以私信我，也做一些小批量進(jìn)口，性價(jià)比也可以。
健康的酒，才算好酒。而久候小酒就有久飲健康的特點(diǎn)。久候小酒，健康好酒
看品牌、產(chǎn)地、酒精度（高度酒比低度酒口感要好）、公司（一般股份公司的酒比較好）配料（比如五糧液是五種糧食，茅臺(tái)是水、高粱、小麥）香型（如濃香型、醬香型、清香型）要適合自己口感的！還有就是看酒瓶上的名字，要寫著某某某酒的（比如五糧液酒、茅臺(tái)酒）而不是什么富貴人生、萬(wàn)事如意。。。那些都是集團(tuán)的酒，幾塊錢灌的！
判斷是哪種香型，一般醬香的是高端好酒，對(duì)身體傷害要少，香氣濃厚，在蒸餾過(guò)程中揮發(fā)了許多對(duì)身體的有害化學(xué)物質(zhì)，工藝復(fù)雜，價(jià)位相應(yīng)要高現(xiàn)在酒商賣酒都是濃香的，包裝好，有錢賺，你懂的