貴州省醬香白酒產(chǎn)量多少，正宗的茅臺酒一年產(chǎn)量大約是多少

2016年，茅臺酒及系列酒基酒共生產(chǎn)約為6萬噸，其中茅臺酒基酒約為3.9萬噸，系列酒基酒約為2.1萬噸。茅臺酒實現(xiàn)銷售量同比增長37.6%，實現(xiàn)銷售額同比增長40.6%。 [19] 2017年，茅臺酒基酒產(chǎn)量達(dá)42771噸，完成年計劃的130.9%，入庫合格率為99.96%。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 [1-3] 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù) [1-2] 。2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。 茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。 [5-7] 茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?[7] 茅臺酒茅臺酒生產(chǎn)工藝茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。 [7] 茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 [7] 茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。茅臺酒廠第一車間茅臺酒廠第一車間在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺酒的典型風(fēng)格。 [1] [8] 茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。

敖鴻介紹，2020年貴州省白酒產(chǎn)業(yè)完成銷售收入、利潤總額、稅金分別為1221億元、719.4億元、304.1億元，分別占全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)的13.4%、68.1%、36.3%。2021年一季度，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)增加值同比增長23.9%，累計拉動工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長7.7個百分點(diǎn)，繼續(xù)保持強(qiáng)勁發(fā)展勢頭；習(xí)酒銷售收入增長38.96%、國臺銷售收入增長309%、金沙銷售收入增長285%、珍酒銷售收入增長207%。 日前，貴州省人民政府發(fā)布了《省人民政府關(guān)于印發(fā)貴州省十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案的通知》，《通知》指出到2020年，白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬千升，產(chǎn)值達(dá)到1200億元；到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。 同時，仁懷市還提出，力爭全市2020年白酒產(chǎn)量50萬千升，白酒產(chǎn)值1000億元，實現(xiàn)利稅300億元以上，仁懷醬香酒市場份額在全國占比提高5%以上。 據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，2020年，仁懷白酒行業(yè)規(guī)模企業(yè)運(yùn)行產(chǎn)值完成983.87億元，同比增長5.3%，其中茅臺集團(tuán)完成產(chǎn)值912.14億元，同比增長4.8%；其他2000萬元以上白酒產(chǎn)值完成71.73億元，同比增長11.3%。第四章 加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)煙酒和生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè) 持續(xù)做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)，提升煙酒品牌影響力帶動力，大力發(fā)展生態(tài)特色食品加工，打造世界級醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)和全國綠色食品工業(yè)基地。 第一節(jié) 打造優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢 進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步擴(kuò)大醬香型白酒產(chǎn)能，加強(qiáng)釀酒原料基地建設(shè)，保障白酒釀造優(yōu)質(zhì)原料供給，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)培育壯大白酒企業(yè)梯隊，打造貴州醬香型白酒品牌，構(gòu)建“品牌強(qiáng)大、品質(zhì)優(yōu)良、品種優(yōu)化、集群發(fā)展”的貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。做大做強(qiáng)茅臺集團(tuán)，力爭把茅臺集團(tuán)打造成為省內(nèi)首家“世界500強(qiáng)”企業(yè)、萬億級世界一流企業(yè)。以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒、國臺、金沙、珍酒、董酒等一批在全國具有較強(qiáng)影響力骨干企業(yè)，加快推動企業(yè)上市，培育一批國家級、區(qū)域級知名企業(yè)。優(yōu)化發(fā)展啤酒、葡萄酒等飲料酒產(chǎn)業(yè)。以品牌為核心創(chuàng)新營銷方式，充分發(fā)揮“好生態(tài)釀好酒”資源優(yōu)勢，深挖貴州酒品牌文化內(nèi)涵，不斷提升產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)品品牌競爭力。積極推動仁懷、習(xí)水等酒包裝產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)。穩(wěn)定發(fā)展卷煙工業(yè)，優(yōu)化卷煙結(jié)構(gòu)，鞏固提升“貴煙”品牌競爭力，支持中煙貴州公司提質(zhì)改造，推動生產(chǎn)制造、工藝質(zhì)量、節(jié)能降耗、科技研發(fā)、市場營銷等全面提升。 到2025年，白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2500億元，優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到3000億元。 優(yōu)質(zhì)煙酒和生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項目 優(yōu)質(zhì)白酒。推進(jìn)茅臺201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設(shè)施、習(xí)酒1.9萬噸技改、國臺酒莊1萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒技改、鴨溪酒業(yè)年產(chǎn)5萬噸白酒技改、巖博酒業(yè)1萬噸人民小酒擴(kuò)建及配套設(shè)施建設(shè)、聯(lián)美集團(tuán)安酒2萬噸醬香型白酒技改、董酒4萬噸產(chǎn)能擴(kuò)建、珍酒擴(kuò)建工程(二期)、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴(kuò)建、步長集團(tuán)洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、小糊涂仙酒業(yè)3000噸濃香型白酒及配套、金沙古酒1萬噸技改二期、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改、平壩酒廠6000噸基酒生產(chǎn)擴(kuò)能、無憂酒業(yè)年產(chǎn)2000噸技改、青酒二期技改、都勻勻酒年產(chǎn)1萬噸遷建等項目建設(shè)。 葡萄酒、啤酒等其他酒類及飲料。推進(jìn)華潤雪花啤酒(遵義、龍里)改擴(kuò)建、茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司藍(lán)莓果酒、茅臺(集團(tuán))5000噸米酒生產(chǎn)線、熊貓精釀(安順)酒業(yè)年產(chǎn)3萬千升啤酒生產(chǎn)線、喬納斯5萬千升啤酒基地、貴州喜多寶原味果汁飲料生產(chǎn)線、興仁薏仁酒水飲料加工生產(chǎn)、荔波年產(chǎn)20萬噸啤酒、貴州金安實業(yè)新建15萬噸食品飲料加工廠、貴定益肝草生產(chǎn)線、惠水加多寶生產(chǎn)線擴(kuò)能等項目建設(shè)。 到2025年，白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬千升。從目前情況看， 2019年，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量總計27.39萬千升 ，2020年尚未公布確切數(shù)據(jù)，大概率將超過30萬千升，未來五年，貴州白酒產(chǎn)量將增長20萬千升。 事實上，這20萬千升左右的產(chǎn)能增量，在《綱要》中已經(jīng)有了非常明確的設(shè)計規(guī)劃。 在“優(yōu)質(zhì)煙酒和生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項目”中明確提到，將推進(jìn)茅臺201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設(shè)施、習(xí)酒1.9萬噸技改、國臺酒莊1萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒技改、鴨溪酒業(yè)年產(chǎn)5萬噸白酒技改、巖博酒業(yè)1萬噸人民小酒擴(kuò)建及配套設(shè)施建設(shè)、聯(lián)美集團(tuán)安酒2萬噸醬香型白酒技改、董酒4萬噸產(chǎn)能擴(kuò)建、珍酒擴(kuò)建工程（二期）、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴(kuò)建、步長集團(tuán)洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、小糊涂仙酒業(yè)3000噸濃香型白酒及配套、金沙古酒1萬噸技改二期、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改、平壩酒廠6000噸基酒生產(chǎn)擴(kuò)能、無憂酒業(yè)年產(chǎn)2000噸技改、青酒二期技改、都勻勻酒年產(chǎn)1萬噸遷建等項目建設(shè)。 計算可知，上述項目產(chǎn)量如全部釋放，將超過24萬千升。這在某種程度上也表明，從全省產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的高度上，貴州醬酒“十四五”產(chǎn)量增長點(diǎn)已基本清晰，醬酒產(chǎn)能格局與結(jié)構(gòu)脈絡(luò)漸明。 從2016年開始，貴州白酒產(chǎn)量逐年下降： 2020年貴州白酒產(chǎn)量26.62萬千升，比2019年下降2.8%； 2019年貴州白酒產(chǎn)量27.39萬千升，比2018年下降11.3%； 2017年-2020年,茅臺集團(tuán)營業(yè)收入分別為662.51億元、869.66億元、1003.10億元、1140.52億元 2016年-2020年,貴州茅臺在這五年中: 營業(yè)收入從401.55億元,到979.93億元 一個茅臺集團(tuán)2020年有1140億(貴州茅臺980億，相差160億) 貴州省 十三五規(guī)劃是，產(chǎn)值1200億，產(chǎn)量50w千升，實際完成26.62w千升，1221億產(chǎn)值(茅臺集團(tuán)1140億，占比93.4%；貴州茅臺980億，占比80.3%) 貴州省 十四五規(guī)劃是，產(chǎn)值2500億，產(chǎn)量60w千升，實際計劃增加24w千升(估計能增加15w千升就很不錯)，產(chǎn)值增加1280億(大概率完成，翻一倍) 綜上，在十三五規(guī)劃中，白酒產(chǎn)值完成了目標(biāo)，但是白酒產(chǎn)量大大不達(dá)預(yù)期，產(chǎn)值完成基本就靠茅臺。 可以大膽預(yù)判，在四十五規(guī)劃產(chǎn)量也完成不了60w千升，實際能完成40w到45w千升就很不錯，但是產(chǎn)值要力保完成2500億，因為這會影響GDP，其中最關(guān)鍵的關(guān)鍵還是看茅臺。茅臺在十四五期間，對貴州白酒的貢獻(xiàn)比例會進(jìn)一步加大，產(chǎn)值翻一翻也是大概率事件。

一直以來，白酒產(chǎn)業(yè)都是貴州最具標(biāo)志性的產(chǎn)業(yè)。茅臺作為貴州白酒的名片，產(chǎn)品質(zhì)量以及品牌知名度在全國范圍內(nèi)均獨(dú)占鰲頭，也引領(lǐng)了貴州其他白酒品牌的梯度發(fā)展。此外，貴州遵義與四川的宜賓、瀘州共同構(gòu)成“中國白酒金三角”，是中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要集聚中心之一。未來貴州白酒產(chǎn)業(yè)增長空間仍然較大，茅臺有望繼續(xù)保持一家獨(dú)大的競爭優(yōu)勢，帶領(lǐng)貴州白酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析1、貴州白酒產(chǎn)量持續(xù)下滑，產(chǎn)量全國占比僅為3.5%從產(chǎn)量來看，1949年，貴州酒年產(chǎn)量僅為0.09萬千升，發(fā)展至今已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍。具體的，2010-2016年，貴州省白酒產(chǎn)量逐年增長，并在2016年創(chuàng)下49萬千升的產(chǎn)量峰值;2017年至今，由于受白酒質(zhì)量安全事故、政府嚴(yán)加懲治政治貪腐以及多項禁酒令的影響，國內(nèi)白酒產(chǎn)量表現(xiàn)疲軟，貴州省白酒產(chǎn)量持續(xù)下滑。2019年1-5月，貴州省白酒產(chǎn)量延續(xù)下滑趨勢，同比減少了10%，僅為11.7萬千升。從全國各省市白酒產(chǎn)量對比來看，貴州省白酒產(chǎn)量不大，2018年貴州省白酒產(chǎn)量為30.9萬千升，全國占比僅為3.5%，白酒產(chǎn)量遠(yuǎn)少于四川省，并排在江蘇、湖北、北京、安徽、河南、山東之后，位列全國第八。2、黔酒利潤總額全國占比超四成，行業(yè)盈利水平高然而，盡管貴州不是中國的白酒產(chǎn)量大省，但貴州卻是中國的白酒銷售大省。2018年，貴州白酒以全國3.5%的產(chǎn)量，實現(xiàn)了全國白酒行業(yè)16.7%的銷售收入和41.6%的利潤總額。從規(guī)模以上企業(yè)來看，2018年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量為1445家，其中，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量約為150家左右，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量全國占比約為10%左右。相比之下，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)業(yè)績表現(xiàn)十分亮眼，2018年貴州省白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入和利潤總額分別大幅增長了26.4%和30.9%，占全國的比重分別高達(dá)16.7%和41.6%。值得一提的是，貴州白酒企業(yè)的盈利能力遠(yuǎn)高于全國水平。從銷售利潤率來看，2012-2018年，貴州白酒制造業(yè)的銷售利潤率始終遠(yuǎn)高于全國平均水平，領(lǐng)先全國30個百分點(diǎn)以上。而貴州白酒產(chǎn)業(yè)盈利能力之所以強(qiáng)，主要得益于貴州茅臺盈利能力之強(qiáng)大。從上市企業(yè)來看，目前國內(nèi)主要有19家白酒上市企業(yè)，其中貴州僅有貴州茅臺1家上市企業(yè)。但貴州茅臺業(yè)績規(guī)模一家獨(dú)大，其營收規(guī)模占19家上市企業(yè)營收總規(guī)模的35.3%，凈利潤更是超過了其他18家上市企業(yè)的凈利潤總和?？梢姡M管貴州省白酒制造企業(yè)不多，但以貴州茅臺為代表的企業(yè)規(guī)模較大，銷售實力極其強(qiáng)勁。3、貴州白酒品牌高度集中，貴州茅臺引領(lǐng)梯度發(fā)展事實上，貴州省白酒品牌高度集中，貴州茅臺一家獨(dú)大。從貴州茅臺歷年業(yè)績表現(xiàn)來看，2001年至今，貴州茅臺營收和凈利潤規(guī)模逐年攀升，并分別在2010年和2012年突破百億元大關(guān)，逐漸成長為中國白酒行業(yè)龍頭老大。從全國對比來看，按照營收情況來劃分，可將全國白酒企業(yè)分為五個梯隊，其中，貴州茅臺穩(wěn)居第一梯隊，營收規(guī)模遠(yuǎn)超五糧液、洋河股份、瀘州老窖、古井貢酒等白酒品牌。從貴州省內(nèi)對比來看，2018年貴州全省白酒產(chǎn)業(yè)年主營業(yè)務(wù)收入在2000萬元以上的企業(yè)有128戶，銷售收入億元以上企業(yè)48戶。其中，銷售收入百億元以上企業(yè)僅有茅臺集團(tuán)1家，銷售收入20億元以上企業(yè)包括有習(xí)酒公司、金沙酒業(yè)、國臺酒業(yè)3家企業(yè)，銷售收入在5億元以上的企業(yè)主要有青酒、酒中酒等，其余白酒企業(yè)銷售收入規(guī)模則均在5億元以下。4、黔酒區(qū)域集聚特征顯著，遵義白酒產(chǎn)量與質(zhì)量齊飛值得一提的是，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅具有品牌集中特征，還呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域集中特征，貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展聚集在“名酒之鄉(xiāng)”—遵義市。一方面，從白酒產(chǎn)量來看，遵義市作為貴州白酒主產(chǎn)區(qū)，其歷年白酒產(chǎn)量全省占比均在85%以上，呈現(xiàn)出典型的產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展特征。另一方面，從貴州白酒品牌分布來看，除了全國知名的茅臺酒之外，貴州遵義還聚集了國臺、習(xí)酒、酒中酒、董酒、珍酒、百年糊涂、鴨溪窖酒等知名白酒品牌;此外，貴州畢節(jié)、貴陽、黔南等地區(qū)也分布少量白酒品牌，但競爭力遠(yuǎn)不及遵義市的茅臺。事實上，遵義白酒已成為中國白酒界工藝獨(dú)特、品質(zhì)上乘、綠色健康的代名詞，白酒品牌和品質(zhì)備受認(rèn)可。事實上，貴州遵義與四川宜賓、瀘州素有“中國白酒金三角”之稱，三地是地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)，且在白酒產(chǎn)業(yè)和文化名鎮(zhèn)的結(jié)合發(fā)展上具有不可復(fù)制的獨(dú)特地域資源與比較優(yōu)勢，孕育了享譽(yù)全球的茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌、水井坊、郎酒等名酒品牌，構(gòu)筑了強(qiáng)大的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展競爭力。值得一提的是，貴州遵義市又以仁懷白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重中之重，茅臺就位于此。而仁懷也因白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之成功，先后被工信部、質(zhì)檢總局授予“國家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地(國優(yōu)名酒)”、“全國醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”等稱號;“仁懷醬香酒”還獲得中國地理標(biāo)志保護(hù);仁懷醬香酒還以721.91億元高居“全國醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”醬香酒區(qū)域品牌價值之首。貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析1、白酒產(chǎn)業(yè)有效拉動經(jīng)濟(jì)增長，政策加碼助推行業(yè)發(fā)展多年來，良好的生態(tài)環(huán)境，悠久的釀酒歷史，嫻熟的釀酒工藝，濃郁的酒文化，為貴州酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)，酒產(chǎn)業(yè)也始終是貴州省的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。從貴州省經(jīng)濟(jì)發(fā)展來看，白酒產(chǎn)業(yè)對該省經(jīng)濟(jì)增長的拉動作用功不可沒。數(shù)據(jù)顯示，2018年貴州白酒產(chǎn)業(yè)完成增加值898億元，占全省規(guī)模以上工業(yè)增加值的24.2%，位居全省十大產(chǎn)業(yè)之首?？紤]到白酒產(chǎn)業(yè)對貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要性，當(dāng)?shù)卣群蟪雠_了多項政策以支持白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如《關(guān)于促進(jìn)貴州白酒產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的指導(dǎo)意見》、《貴州省白酒產(chǎn)業(yè)振興計劃》、《貴州省推動白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實施意見》等政策、規(guī)劃和指導(dǎo)意見均有力推動了貴州白酒行業(yè)勵精圖治,深化改革,并得到迅猛發(fā)展。2019年，貴州《政府工作報告》再次指出要大力推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，鞏固提升貴州白酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢地位，將持續(xù)為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造利好。2、貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)遠(yuǎn)未實現(xiàn)，未來增長空間巨大而從貴州白酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展目標(biāo)來看，根據(jù)2018年12月貴州出臺的《貴州省十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案》，其中明確提到到2020年,貴州白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1200億元;到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬千，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。而截至到2018年，貴州省白酒產(chǎn)量僅為30.9萬千升，白酒產(chǎn)值僅為982億元，距離規(guī)劃目標(biāo)仍有較大差距，表明貴州白酒產(chǎn)業(yè)未來還有巨大的發(fā)展空間。此外，從貴州省白酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢來看，或?qū)⒊尸F(xiàn)出以下三大特點(diǎn)：第一，貴州茅臺一家獨(dú)大局面將持續(xù)。不論是在全國還是在貴州省，貴州茅臺的龍頭地位依舊穩(wěn)固，其業(yè)績規(guī)模、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌價值等均將持續(xù)領(lǐng)先于其他白酒品牌;第二，貴州省白酒行業(yè)兼并收購將加劇。一方面，近年來，包括湖北宜化集團(tuán)收購金沙酒業(yè)、華澤集團(tuán)收購珍酒、海航集團(tuán)收購懷莊、勁酒集團(tuán)收購臺軒酒業(yè)等收并購事件頻發(fā);另一方面，政策層面也鼓勵通過兼并收購在省內(nèi)形成一批更加優(yōu)質(zhì)的領(lǐng)先企業(yè);第三，與省外白酒企業(yè)的合作將加強(qiáng)。目前，貴州白酒正積極打破“一畝三分地”思維定勢，加強(qiáng)同省外酒企、酒產(chǎn)區(qū)的合作。例如，2018年7月，貴州遵義，四川瀘州、宜賓三市政府以及茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒等酒企負(fù)責(zé)人決定共同打造“中國白酒金三角”區(qū)域品牌。以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》。