什么菜和白酒最好，白酒能做什么菜

這又是人蘿卜白菜各有所愛(ài)的問(wèn)題。作為一個(gè)酒類飲料資深愛(ài)好者，在此分享一下我的私房菜吧，希望大家喜歡。首先，涼菜，毫無(wú)疑問(wèn)，首選傳說(shuō)中的百搭菜——“老醋花生”。這道菜縱橫江湖無(wú)數(shù)年，所謂干濕結(jié)合，喝酒不打嗝?；ㄉ桌镞€帶著絲絲的醋味，在伴隨著酒的辣味，這酸爽這刺激，無(wú)菜能比。其他涼菜，比如拍黃瓜啊，豆腐絲啊，蕨根粉，夫妻肺片啊，也是參考之列。熱菜中，也有一個(gè)成名已久的百搭菜——酸辣土豆絲，也是喝酒出行必不可少。簡(jiǎn)單粗暴，易于上手，非常適合快速進(jìn)入戰(zhàn)斗狀態(tài)。其次，就是分喝的啥酒了。酒的種類太多，紅酒什么的太高大上了不在討論之列。就分為啤酒和白酒了。啤酒的話，當(dāng)然少不了啤酒伴侶——烤串啊。一邊擼著串，一邊喝著冰涼的啤酒，如果是在酷熱的大夏天，簡(jiǎn)直是此景只應(yīng)天上有。另外，還有火鍋也是不錯(cuò)的選擇。喝著熱乎乎的涮肉，喝著冰骨的啤酒，只有你胃好，絕對(duì)別有一番銷魂的享受。另外，個(gè)人覺(jué)得上點(diǎn)海鮮也不錯(cuò)，傳說(shuō)中的啤酒加海鮮容易通風(fēng)，但是你去青島，大連等海邊城市，那一到晚上就是一排排的燒烤海鮮大排檔啊，在配上中國(guó)人的驕傲——青島啤酒，絕對(duì)酒不醉人人自醉。另外，還有麻辣小龍蝦，也是啤酒的最佳伴侶。辣辣的時(shí)候，喝一口透心涼的啤酒，天上人間有沒(méi)有。以上是喝啤酒的比較傾向的推薦，當(dāng)然，喝白酒搭配也不錯(cuò)。然后和白酒比較搭配的，推薦一些家常菜吧。硬菜，首先當(dāng)然是豬肉系列，豬頭肉，豬蹄，豬膀，這好吃的同時(shí)還能解下酒，讓你百喝不醉，何樂(lè)不為??；然后就是魚(yú)，很不錯(cuò)?？爵~(yú)，紅燒魚(yú)，炸魚(yú)都不錯(cuò)；在就是干鍋一類的，什么干鍋雞塊，干鍋鴨頭，干鍋包菜等等都是不錯(cuò)選擇。然后還有羊肉，烤羊腿最為合適，君不見(jiàn)蒙古大哥門，都是一口羊腿一口白酒的，那暢快，人生幾何啊。另外，羊蝎子，羊排也不錯(cuò)。最后，就是一般的家常菜，都是不錯(cuò)的選擇?？赏扑]的太多，例如，回鍋肉，水煮肉片，水煮魚(yú)片，魚(yú)香肉絲，空爆雞丁，干煸豆角等等，說(shuō)的我都口水流下來(lái)了。

白酒能做好多菜主要可以給肉類或者海鮮去腥。如白酒海鮮鍋，梅香白酒五花肉，法式白酒孔雀貝等一推好菜。