八果，巴西堅(jiān)果是什么果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

巴西堅(jiān)果基石巴西栗，形似鮑魚(yú)，又名鮑魚(yú)果。巴西堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富；果含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。最重要的是，鮑魚(yú)果中的鎂、硒含量遠(yuǎn)高于一般食品。鮑魚(yú)果外皮堅(jiān)硬、味道清香濃郁，松脆香酥，長(zhǎng)期食用可以健腦、益腦。

百香果又稱雞蛋果，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“果汁之王”的美稱。該品種是新近從國(guó)外引進(jìn)的珍稀高級(jí)名貴水果，屬多年生熱帶藤本植物，它葉形奇特，花色鮮艷，四季常青。果汁可散發(fā)出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。 據(jù)科學(xué)預(yù)測(cè)，其果實(shí)含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，總酸量為3.8%-4%，甜酸適中。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，用它為原料，加工制成果汁、果露、果醬、果凍，風(fēng)味獨(dú)特。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓等療效。 百香果適應(yīng)廣、粗壯易長(zhǎng)、無(wú)病蟲(chóng)害、抗熱耐寒。喜歡陽(yáng)光充足、氣候溫和的環(huán)境，適宜種植于排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地，土壤越肥沃其掛果越多。 百香果屬于雌雄異花，雌花結(jié)果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲(chóng)，也可通過(guò)人工授粉。春季種植的百香果，當(dāng)年7月即可開(kāi)花，9月可收果。第二年以后，每年4月開(kāi)始開(kāi)花，一年可開(kāi)5-6批，每批花相隔20天，從開(kāi)花到果實(shí)成熟需60-70天，果實(shí)收獲4個(gè)多月。 百香果的繁殖方法主要有兩種，一種是用種子直接播種繁殖，另一種則是用蔓條扦插繁殖。每畝種植70-80株主蔓，主蔓逐級(jí)分出側(cè)蔓在棚架上攀延結(jié)果。百香果每年每畝產(chǎn)量達(dá)1-1.5噸，高產(chǎn)的達(dá)2噸以上。 百香果產(chǎn)于南美洲屬多年生常綠攀緣性藤本熱帶水果，因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而得名。百香果適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛，抗病蟲(chóng)，投產(chǎn)早，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，耐貯運(yùn)、銷路廣，經(jīng)濟(jì)效益高，在國(guó)外有“搖錢樹(shù)” 之美稱。百香果具有多種水果的濃郁香味，和很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可作鮮果吃和制果汁飲料，同時(shí)也是用加工果醬，果凍，冰淇淋，糕點(diǎn)，餅干最理想的加工用果。百香果果汁作為一種純天然“綠色”果汁飲料以其色香味俱佳，以及良好的保健效果，老少皆宜，正風(fēng)摩世界. 百香果—果汁之王 　　百香果原產(chǎn)南美洲，因其果汁散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸蒙、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被譽(yù)為“百香果”，也是其英文名“Passionfruit”的譯音，在國(guó)外還有“果汁之王”、“搖錢樹(shù)”等美稱。 　　百香果是多年生常綠藤本水果，粗生易管，不擇土質(zhì)，耐熱耐寒，能經(jīng)受－3.4Ｃ的低溫，四季可種，自花授粉率高，抗蟲(chóng)抗病可免噴農(nóng)藥，真正“綠色”水果品種。當(dāng)年種當(dāng)年收果，連收多年，收果期一般從6月底連續(xù)采收到來(lái)年1月長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，百香果果重80-120克，當(dāng)年果樹(shù)單株平均產(chǎn)量可達(dá)３０斤。 　　百香果的果汁色、香、味、營(yíng)養(yǎng)極佳，富含人體必需的１７種氨基酸及多種維生素、微量元素等１６０多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎祛斑、護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效。