釀造白酒用水ph值是多少，ph值729的弱堿性水適合釀酒嗎

用pH值7.29的水釀酒，應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題

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白酒的PH不可能是7的，白酒都有酸，只是酸多點(diǎn)或少點(diǎn) ，白糖水的Ph是7 說(shuō)明它不偏酸不偏堿 成中性的。

可以的，水的PH值在4-6之間都是可以的，并且這個(gè)值之間可以提高出酒量，選好弱酸性的水可以提升5%的酒產(chǎn)品

能夠再看看別人怎么說(shuō)的。

好山出好水，釀造用水本質(zhì)上沒(méi)有太大的區(qū)別的，但是會(huì)關(guān)系到酒的味道，釀造用水最好的是山泉水，其次是地下水，如果當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)不好，也可以通過(guò)水質(zhì)礦化機(jī)來(lái)凈化水質(zhì)，提升白酒的質(zhì)量的。

不適合釀酒，水呈弱酸性，ph值小于7，有利于酒的產(chǎn)生和雜醇油的消除。俗話說(shuō)水為魂，水是酒的靈魂，可見(jiàn)水的重要性。酒廠離開(kāi)那些泉水，就釀造不出那種味道，這是成立的。

水是釀酒的重要原料之一。我國(guó)自古就有靈泉出美酒的傳說(shuō)。大多數(shù)名優(yōu)酒廠都有自己的品質(zhì)最好的的泉水或是靠近優(yōu)質(zhì)水源，因此能夠保證產(chǎn)品品質(zhì)，則必須對(duì)釀酒用水進(jìn)行認(rèn)真處理。我國(guó)最有名的當(dāng)屬赤水河，因?yàn)槠洫?dú)特的地理環(huán)境和水文氣候特性，醞釀里茅臺(tái)、郎酒、董酒、譚酒等數(shù)十種中外聞名的美酒，被稱(chēng)為“美酒河”。珠海同信天創(chuàng)“犟”酒系列，醬匠犟，醬小犟也得益于這樣天然的--“美酒河”的釀酒環(huán)境，純糧固態(tài)發(fā)酵，造就了高品質(zhì)醬酒。

現(xiàn)在自釀白酒米酒老白酒的人不多了大多數(shù)釀造了也不愿意賣(mài)怕多事非親戚朋友送上點(diǎn)很正常工序煩多要求高成本高釀好了真是好酒

啤酒釀造用水首先應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 （GB5749-2006） ，其中某些項(xiàng)目還應(yīng)符合啤 酒釀造水的要求，具體的處理方法有以下幾種。 （1）煮沸法 采用煮沸的方法可使部分可溶性的碳酸氫鹽分解為不溶性的碳酸鹽和二氧化碳，以 降低水的暫時(shí)硬度。 （2）加石灰法 加石灰法可有效地去除水中的暫時(shí)硬度、鐵和錳離子及某些有機(jī)物，但只能去除 60％左右的鎂硬度，而且不能改變非碳酸鹽硬度。另外加石灰法還可以用作離子交換法的預(yù)處理。

預(yù)處理單元的主要作用是通過(guò)對(duì)原水進(jìn)行初步凈化處理， 使其符合反滲透機(jī)組對(duì)進(jìn)水的要求，以確保反滲透機(jī)組能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定地運(yùn)行。根據(jù)美國(guó)海德能公司反滲透裝置的設(shè)計(jì)導(dǎo)則，反滲透機(jī)組對(duì)進(jìn)水的要求如下：① 污染指數(shù)sdi： ≤ 4 ② ph值： 3-10③ 游離氯： ≤ 0.1mg/l ④ 化學(xué)耗氧量： ≤ 2mg/l根據(jù)以上的反滲透進(jìn)水要求，結(jié)合原水水質(zhì)的情況來(lái)選擇合適的預(yù)處理設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)處理設(shè)備流程為多介質(zhì)過(guò)濾器+活性炭過(guò)濾器+精密過(guò)濾器+阻垢劑加藥，個(gè)別的原水中含鐵、錳或其他重金屬或者菌落總數(shù)超標(biāo)的話，根據(jù)超標(biāo)內(nèi)容選擇合適的處理方法。希望對(duì)你有所幫助。

不適合釀酒，水呈弱酸性，PH值小于7，有利于酒的產(chǎn)生和雜醇油的消除。俗話說(shuō)水為魂，水是酒的靈魂，可見(jiàn)水的重要性。酒廠離開(kāi)那些泉水，就釀造不出那種味道，這是成立的。

你好：普通的水一般ph性為中性，根據(jù)電氣分解原理，電解制水機(jī)把水分離成氧化水和還原水，分別是酸性水和堿性水。因此，堿性水不是簡(jiǎn)單的加入了堿性物質(zhì)的水。 喝堿性水有什么用 電解水機(jī)把它分解之前就先把它進(jìn)行過(guò)濾了，所以首先它是不受污染的水。但更重要的是，堿性水是屬于堿性食物，可以改變我們不健康的酸性體質(zhì)。 當(dāng)我們血液的ph值呈弱堿性時(shí)，稱(chēng)為堿性體質(zhì)，這時(shí)身體是滿活力的、健康的、免疫力強(qiáng)的。但堿性體質(zhì)的人只占10%左右，大多數(shù)人的血液都呈弱酸性，稱(chēng)酸性體質(zhì)，而我們平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)，基本上是以酸性食物為主， 這樣便讓身體越來(lái)越呈酸性，酸性體質(zhì)使細(xì)胞機(jī)能變差，新陳代謝緩慢，器官功能減弱，因此容易得各種各樣的疾病。這便是為什么我們吃得越好，身體越差的原因。 區(qū)分食物的酸、堿性是根據(jù)這種食物在體內(nèi)最終的代謝物來(lái)劃分，因此，酸性食物包括：米、面、肉類(lèi)、海鮮、蛋、飲料、糖、煙、酒（葡萄酒除外，它是堿性食物）；堿性食物包括：水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶等，當(dāng)然，如果我們把最重要的水變成堿性水，那么我們的飲食結(jié)構(gòu)將得到更大的變化，我們不可能不去攝入酸性食物，而改變酸性體質(zhì)的辦法便是，飲用堿性水！普通的水和油脂是不相容的，但經(jīng)過(guò)電解的堿性水可以溶解油脂，當(dāng)然，它可以幫我們清除掉血液和身體里的多余脂肪。 如何獲得堿性水 當(dāng)然最簡(jiǎn)單并且現(xiàn)在看上去唯一的辦法是參與日本韓國(guó)的做法：添置一臺(tái)電解制水機(jī)。這樣直接打開(kāi)水龍頭，便可喝到健康的堿性水，另外，它分解出來(lái)的另一種弱酸性水，正好用于美容，它剛好是各種護(hù)膚品爭(zhēng)相研制的弱酸性。不過(guò)，一般不要選擇日本韓國(guó)的電解水機(jī)，雖然三洋或者東芝的看上去更漂亮，但由于各個(gè)國(guó)家水質(zhì)不同，電解制水機(jī)的結(jié)構(gòu)也會(huì)不完全一樣，所以，最好還是選擇根據(jù)中國(guó)水質(zhì)而造的機(jī)器比較好。好水的6大標(biāo)準(zhǔn): 世界衛(wèi)生組織（who）根據(jù)對(duì)世界長(zhǎng)壽地區(qū)的大量調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，提出優(yōu)質(zhì)飲用水的6條標(biāo)準(zhǔn)是： 1水中不含細(xì)菌、雜質(zhì)、有機(jī)物、重金屬等，是無(wú)公害的水； 2水中含有適當(dāng)比例的礦物質(zhì)及微量素，且呈離子狀態(tài)存在，適合人吸收； 3ph值呈弱堿性，能中和人體內(nèi)多余酸素； 4小分子水，滲透力強(qiáng)，溶解性好； 5負(fù)電位，能消除人體內(nèi)多余自由基； 6含有適量的氧（5mg/l左右）。希望能幫到你！