江蘇江中釀酒有限公司怎么樣，宜賓五糧液集團(tuán)保健酒業(yè)生產(chǎn)的財(cái)源滾滾禮盒多少錢

五糧液財(cái)源滾滾酒500ML出廠價(jià)在200左右，市場(chǎng)上可以賣到350元左右，賣的高的會(huì)賣過(guò)400 ，甚至更高但這酒屬買斷酒，不值錢，

我勸大家不要買此公司的酒。因?yàn)榇司撇桓蓛?。上次我買的酒中竟然還有蒼蠅。我已經(jīng)向該公司的江蘇代理發(fā)出律師函。他們不僅不承認(rèn)事實(shí)，還誣陷我敲詐。希望所有消費(fèi)者群體而攻之。

優(yōu)質(zhì)大米大致排名如下：五常大米（黑龍江省哈爾濱五常）永吉大米（吉林省吉林市永吉縣萬(wàn)昌鎮(zhèn)和江蜜蜂鎮(zhèn)，曾為清廷貢米）響水大米（黑龍江省牡丹江響水農(nóng)場(chǎng)，鏡泊湖水灌溉、火山巖上長(zhǎng)出的大米，品質(zhì)高，產(chǎn)量低。）盤(pán)錦大米（遼寧省盤(pán)錦市，遼河出?？诠鄥^(qū)）水源大米（遼寧省營(yíng)口市水源鎮(zhèn)、柳樹(shù)鎮(zhèn)、老邊鎮(zhèn)，遼河出?？诠鄥^(qū)）肇東大米（黑龍江省綏化市）松原大米（吉林省松原市）嫩江灣大米（吉林省白城地區(qū)鎮(zhèn)賚縣）延吉大米（吉林省延邊地區(qū)延吉自治縣）鐵嶺大米（遼寧省沈陽(yáng)市及鐵嶺市的遼河沿岸）小站大米（天津市小站，曾為清廷貢米）永寧珍珠米（寧夏銀川市永寧縣沿黃地區(qū)，曾為清廷貢米）河谷大米（新疆伊犁州察布查爾錫伯族自治縣）渠口大米（寧夏吳忠市青銅峽渠口鎮(zhèn)）大米好不好吃，主要是由它的品種決定的，優(yōu)質(zhì)品種的大米質(zhì)地柔韌、香潤(rùn)彈牙。除了品種之外，影響大米口感的另外一些重要因素還包括：水稻的種植地區(qū)、種植方式、儲(chǔ)存方式、車間加工工藝以及大米的后期保存等。大米是否好吃，這些因素也都要考慮到才成。 首來(lái)來(lái)說(shuō)說(shuō)品種。我們常吃的米，用最簡(jiǎn)單的分法，可分為粳米、秈米和糯米。就黏性來(lái)說(shuō)，糯米的黏性最強(qiáng)、秈米最弱，粳米居中。如果是做米飯的話，喜歡吃粳米飯的人會(huì)最多，因?yàn)樗目诟羞m中，彈性適度，相對(duì)來(lái)講，做米飯味道也最好。 從產(chǎn)地上來(lái)分的話，北方的米多為粳米（又稱大米，硬米，稻米），而南方的米則多為秈米（又稱南米，機(jī)米）。從外形來(lái)看，粳米體型短粗，長(zhǎng)相大多是“胖胖的”，做出的飯口感油潤(rùn)、彈性好；而秈米則體型細(xì)長(zhǎng)，是一副十足的“苗條身材”，做出來(lái)的飯比較松爽、彈性稍差分類編輯秈米秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯心欣農(nóng)產(chǎn)品(2張) 率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。在國(guó)際市場(chǎng)上，有按秈米米粒的長(zhǎng)度分為長(zhǎng)粒米和中粒米者。長(zhǎng)粒米粒形細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)與寬之比一般大于3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮后軟韌有勁而不粘，食味細(xì)膩可口，是秈米中質(zhì)量最優(yōu)者。中國(guó)廣東省生產(chǎn)的齊眉、絲苗和美國(guó)的藍(lán)冠等均屬長(zhǎng)粒米。中粒米粒形長(zhǎng)圓、較之長(zhǎng)粒米稍肥厚，長(zhǎng)寬比在2～3之間，一般為半透明，腹白多，粉質(zhì)較多，煮后松散，食味較粗糙。質(zhì)量不如長(zhǎng)粒米。中國(guó)兩湖、兩廣、江西、四川等省所產(chǎn)的大米多屬中粒米。美國(guó)的齊奈斯也屬中粒米。泰國(guó)大米標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)大米的長(zhǎng)度分為特長(zhǎng)型（7毫米以上）、長(zhǎng)型（6.6～7毫米）、中型（6.2～6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4種。粳米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬梗米(7張) 之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質(zhì)粒少，米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質(zhì)粒多，品質(zhì)優(yōu)。粳米主要產(chǎn)于中國(guó)華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地。著名的小站米、上海白粳米等都是優(yōu)良的粳米。粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低。糯米糯米又稱江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用糯米(6張)制作糕點(diǎn)、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。糯米也有秈粳之分。秈糯米粒形一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般為橢圓形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米質(zhì)優(yōu)于秈粳米。上述3種大米以秈米和粳米尤為重要，尤以秈米的貿(mào)易量為最大。東南亞、非洲和拉丁美洲以消費(fèi)秈米為主，尤以長(zhǎng)粒米最受歡迎。日本、朝鮮、意大利等國(guó)人民喜食粳米。歐洲地區(qū)，秈粳兩種大米均有消費(fèi)。優(yōu)質(zhì)品種編輯稻花香米稻花香2號(hào)優(yōu)質(zhì)大米系列選用拉林河流域綠色食品生產(chǎn)基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水稻經(jīng)科學(xué)加工而成，不僅米粒晶瑩剔透，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種有益人體健康的礦物質(zhì)，微量元素和維生素，并且直鏈淀粉含量高。煮熟后油光發(fā)潤(rùn)，香甜綿軟，口感頗香，剩飯不回生，是食用饋贈(zèng)之佳品。有機(jī)大米指的是栽種稻米的過(guò)程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來(lái)的大米。有機(jī)大米必須是種植改良場(chǎng)推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過(guò)程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥，土地也得嚴(yán)格要求，才可以達(dá)到完全沒(méi)有污染的效果。再加上完全專用的優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備，就可以達(dá)到完全香、Q、黏和無(wú)怪味的高品質(zhì)效果。五常稻花香2號(hào)大米是黑龍江五常市中之道一種稻花香水稻生產(chǎn)的大米。是農(nóng)科院最研制出的新品種，非轉(zhuǎn)基因大米，獲得國(guó)家專利的好吃放心大米。五常稻花香2號(hào)大米是黑龍江粳稻的一種，香米，水稻秧苗散發(fā)一種香氣，大米也非常香，做飯是會(huì)散發(fā)特色的清香，所以該種大米享譽(yù)全國(guó)，是最高檔的大米之一。種植區(qū)域五常市龍鳳山、民樂(lè)鄉(xiāng)、營(yíng)城子鄉(xiāng)等區(qū)域五常稻花香大米稻花香米優(yōu)點(diǎn)：1、香：在稻田中就能聞到香味，收獲的水稻放在糧庫(kù)里，整個(gè)倉(cāng)庫(kù)都有稻花香的氣味，加工出來(lái)的大米更是香，做飯時(shí)整個(gè)房間都有香味。這是稻花香的最大特點(diǎn)。為什么很多人在其他的大米中添加稻花香大米（或者在加工前，將水稻混合，然后一起進(jìn)入加工生產(chǎn)線），就是因?yàn)樗南阄逗苷T人。2、甜：稻花香大米咀嚼起來(lái)，有一種微微甜的感覺(jué)，很好吃。3、吃起來(lái)，不咂，口感好。4、由于該種水稻的支鏈淀粉含量多等原因，不回生，可以用于做壽司米。稻花香米的缺點(diǎn)：1、出米率低：普通大米的出米率可以高達(dá)70%，甚至更多。稻花香米的出米率只有50-60%。2、產(chǎn)量低：普通大米的產(chǎn)量高達(dá)每畝1300-1400斤，稻花香米好年頭的產(chǎn)量只有畝產(chǎn)900-1100斤。3、稻花香米的成本比普通大米高50%，所以在銷售上必須采取不同于一般大米的享受方法。稻花香大米適合高檔人群，送禮的好產(chǎn)品。五常全市每年種植稻花香米60萬(wàn)畝。好處一：顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明。二：飯粒油亮，香味濃郁。三：蒸煮后出飯率低，粘性較好，米質(zhì)較脆。四：有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。五：橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。六：東方方正大米，嫩江灣大米，五常大米等都是長(zhǎng)粒型的，支鏈淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；五常大米，米粒皎瑩如玉，氣味醇正芳香，富含多種氨基酸及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，長(zhǎng)期食用可起到醫(yī)療保健作用。

指的是楊梅科名：楊梅科 Myricaceae形態(tài)特征：常綠灌木或小喬木。樹(shù)皮灰色；小枝近于無(wú)毛。葉革質(zhì)，倒卵狀披針形或例卵狀長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6—11厘米，寬 1.5－3厘米，全緣，背面密生金黃色腺體?；▎涡援愔?；雄花序穗狀，單生或數(shù)條叢生葉腋，長(zhǎng)1—2厘米；小苞片半圓形，雄蕊4—6；雌花序單生葉腋，長(zhǎng) 5—15毫米，密生覆瓦狀苞片，每苞片有1雌花，雌花有小苞片4；子房卵形。核果球形，直徑10－15毫米，有小疣狀突起，熟時(shí)深紅、紫紅成白色，味甜酸?；ㄅ?月，果朋6—7月。果實(shí)為著名水果，是江、浙名產(chǎn)，有很多栽培品種。楊梅原產(chǎn)我國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的山區(qū)，主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹(shù)、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。目前分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等，其中以浙江的栽培面積最大，品種質(zhì)量最優(yōu)，產(chǎn)量也最高。其次是江蘇、福建與廣東。國(guó)外，如日本和韓國(guó)有少量栽培，東南亞各國(guó)，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國(guó)也有分布，但因其果形小、味酸，多種植在庭院供作觀賞，或作糖漬食用，沒(méi)有作為經(jīng)濟(jì)果樹(shù)栽培。因此，楊梅是我國(guó)南方的特色水果。中醫(yī)楊梅【別名】樹(shù)梅、珠紅【來(lái)源】為楊梅科楊梅屬植物楊梅Myrica rubra （Lour.） Sieb. et Zucc.，以根、樹(shù)皮及果實(shí)入藥。根及莖皮全年可采，去粗皮切片曬干備用。果夏季成熟時(shí)采，鮮用，干用或鹽漬備用?！拘晕稓w經(jīng)】根、樹(shù)皮：苦，溫。果：酸、甘，平。【功能主治】根、樹(shù)皮：散瘀止血，止痛。用于跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創(chuàng)傷出血，燒燙傷。果：生津止渴。用于口干，食欲不振?！居梅ㄓ昧俊扛?、樹(shù)皮、果0.5～1兩；根皮外用適量，研粉撒敷或食油調(diào)敷患處。【備注】（1）下列兩種同屬植物，在云南也同作楊梅入藥。大樹(shù)楊梅（毛楊梅）Myrica esculenta Buch.-Ham.；滇楊梅Myrica nana Cheval.。楊 梅 〈 食 〉 楊梅科。常綠喬木或灌木；高可達(dá)15米，胸徑60厘米。葉革質(zhì)，集生枝頂，長(zhǎng)橢圓狀倒披針形，長(zhǎng)達(dá)16厘米，先端急尖，基部楔形，中部以上有鋸齒。雄花序生葉腋，長(zhǎng)1-4厘米；雌花序單生葉腋，具3-4小苞片，每苞生一朵花。每花序僅1-2朵發(fā)育成果，核果，深紅色，果外具乳頭狀突起。中、外果皮多汁，味酸甜，夏日著名水果。亦可制飲料或釀酒。楊梅的藥用價(jià)值 據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。 每100克楊梅可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。 楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧（含量高達(dá)10%～19%），可提煉黃酮類與香精油物質(zhì)，用作赤褐色及醫(yī)療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)，還含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被稱為高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。 楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹(shù)皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。 楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。楊梅的樹(shù)皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。美國(guó)保健品藥FYI使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對(duì)懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin(flavonol黃酮醇)，六個(gè)羥基紅酮。也可用于化妝品的添加劑。楊梅yángméi[red bayberry] 楊梅屬(Myrica)常綠灌木或喬木,葉子狹長(zhǎng),花褐色,雌雄異株。果實(shí)表面有粒狀突起,紫紅色或白色,味酸甜,可以吃。

望梅止渴 wàng méi zhǐ kě 〖解釋〗原意是梅子酸，人想吃梅子就會(huì)流涎，因而止渴。后比喻愿望無(wú)法實(shí)現(xiàn)，用空想安慰自己。 〖出處〗南朝宋·劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·假譎》：“魏武行役失汲道，軍皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饒子，甘酸可以解渴。’士卒聞之，口皆出水，乘此得及前源。” 〖示例〗鸞拆書(shū)看了，雖然不曾定個(gè)來(lái)期，也當(dāng)畫(huà)餅充饑，～。

望梅止渴 wàng méi zhǐ kě 〖解釋〗原意是梅子酸，人想吃梅子就會(huì)流涎，因而止渴。后比喻愿望無(wú)法實(shí)現(xiàn)，用空想安慰自己。 〖出處〗南朝宋·劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·假譎》：“魏武行役失汲道，軍皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饒子，甘酸可以解渴?！孔渎勚?，口皆出水，乘此得及前源?！?〖示例〗鸞拆書(shū)看了，雖然不曾定個(gè)來(lái)期，也當(dāng)畫(huà)餅充饑，～。 ★明·馮夢(mèng)龍《警世通言》卷三十四

望梅止渴的梅簡(jiǎn)單地說(shuō)就是"楊梅".

青梅

望梅止渴中的梅是梅子。梅子是果梅樹(shù)結(jié)的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。 果梅為薔薇科李屬(PrunusL.)植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原產(chǎn)中國(guó)，是亞熱帶特產(chǎn)果樹(shù)。 我國(guó)栽培果梅已有3000多年歷史，種質(zhì)資源豐富，共計(jì)有205個(gè)品種，其中白梅類13個(gè)，青梅類95個(gè)，紅梅類83個(gè)，引進(jìn)日本品種14個(gè)。分布地域范圍較廣，北自黃河流域南側(cè)，南至廣東沿海，西起西藏波密，東達(dá)臺(tái)灣島，共有18個(gè)省(市、區(qū))有栽培種或野生種分布。目前，廣東、臺(tái)灣、廣西、福建發(fā)展較快，浙江、云南、江蘇等省市也在大面積栽培。據(jù)1995年不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)栽培面積約152.6萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約13.2萬(wàn)噸。今后，隨著人民生活水平的不斷提高及國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓，對(duì)梅制品的需求量將會(huì)越來(lái)越大。特別是日本、韓國(guó)、東南亞各國(guó)和港澳地區(qū)備受青睞。果實(shí)鮮食者少，主要用于食品加工。其加工品有咸梅干、話梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅醬、梅干、綠梅絲、梅醋、梅酒等。梅子屬堿性食品。與酸性食物搭配可以改善人體的酸堿值，達(dá)到健康養(yǎng)生之目的。吃多少梅子才能平衡酸堿值？有一個(gè)簡(jiǎn)單方法供參考：身體重量除以13即是每天應(yīng)吃幾顆梅子或喝多少梅酒、汁、醋的量。例如：65公斤的人除以13等于5，則每天只要吃5顆梅子或50毫升的梅酒、梅汁就夠了。

101路：城東車站興洪中學(xué)： 線路走向：城東車站—城東小學(xué)—學(xué)府文苑—育才中學(xué)—穎都家園—經(jīng)協(xié)商廈—會(huì)議中心、步行街—地稅局—部隊(duì)禮堂—時(shí)代超市—磷肥廠—中心醫(yī)院—蘇源小區(qū)—交警隊(duì)—陽(yáng)光小區(qū)—長(zhǎng)途車站—車管所—杉鑫集團(tuán)—淮北工業(yè)學(xué)?！鲁羌覉@—興洪中學(xué) 早班發(fā)車時(shí)間：6：00末班車：18：12102路：城東車站重崗社區(qū)線路走向：城東車站—城東小學(xué)—東方明珠—洪中北門(mén)—青陽(yáng)小學(xué)—世紀(jì)公園—中醫(yī)院—百星花園—洪翔中學(xué)—富園天郡—錦繡華庭—園區(qū)管委會(huì)—衡山花園—中心醫(yī)院—郵政宿舍區(qū)—長(zhǎng)途車站—車管所—興洪中學(xué)—玫瑰麗都小區(qū)—泗洪駕?！貚徤鐓^(qū)早班發(fā)車時(shí)間：6：20末班車：18：10103路：大樓社區(qū)長(zhǎng)途車站線路走向：大樓社區(qū)—金馬駕?！锴f車站—東方中學(xué)—新星中學(xué)—第三中學(xué)—百星花園—中醫(yī)院—世紀(jì)公園—乾達(dá)公司—花園口、步行街—地稅局—部隊(duì)禮堂—時(shí)代超市—孫何小學(xué)—孫何大市場(chǎng)—電視臺(tái)—孫何小區(qū)—交警隊(duì)—移動(dòng)公司—長(zhǎng)途車站早班發(fā)車時(shí)間：6：00末班車：18：45104路：高莊五里江農(nóng)場(chǎng)線路走向：高莊—第四中學(xué)—奧體小區(qū)—縣醫(yī)院、實(shí)驗(yàn)小學(xué)—第一街—花園口—地稅局—部隊(duì)禮堂—洪盛市場(chǎng)—分金亭腫瘤醫(yī)院—供電局—?jiǎng)趧?dòng)局—交通局—武裝部—?dú)庀缶帧F(xiàn)代名城小區(qū)、分金亭醫(yī)院—五里江農(nóng)場(chǎng)早班發(fā)車時(shí)間：6：20末班車：18：20105路：沁雅花園分金亭醫(yī)院線路走向：沁雅花園—青陽(yáng)政府—兒童醫(yī)院—自來(lái)水廠—烈士陵園—淮北中學(xué)—工商局—鳳凰國(guó)際大酒店—洪盛市場(chǎng)—分金亭腫瘤醫(yī)院—錦繡華庭—泗洪部隊(duì)—興洪中學(xué)—玫瑰麗都小區(qū)—工業(yè)園區(qū)—分金亭醫(yī)院早班發(fā)車時(shí)間：6：30末班車：18：40106路：城東車站客運(yùn)總站線路走向：城東車站—城東小學(xué)—學(xué)府南門(mén)—育才小區(qū)—東盛大都會(huì)—水岸城邦東門(mén)—河畔花園—二里壩小區(qū)—青陽(yáng)鎮(zhèn)政府—兒童醫(yī)院—奧體小區(qū)—縣醫(yī)院、實(shí)驗(yàn)小學(xué)—花園口、步行街—地稅局—部隊(duì)禮堂—時(shí)代超市—消防隊(duì)—財(cái)政局宿舍—家家樂(lè)超市—皮防所—公路站—中心醫(yī)院、油泵廠—郵政宿舍區(qū)—長(zhǎng)途車站—波司登廠—周李小區(qū)—農(nóng)機(jī)大市場(chǎng)—洪橋商城—客運(yùn)總站早班發(fā)車時(shí)間：6：00末班車：18：40107路：三里莊車站紅利來(lái)大市場(chǎng)線路走向：三里莊車站—衛(wèi)生局—公安局—武裝部—交通局—法院—建設(shè)局—第三中學(xué)—中醫(yī)院—世紀(jì)公園—乾達(dá)公司—水岸城邦—時(shí)代二店—縣醫(yī)院—實(shí)驗(yàn)小學(xué)、奧體小區(qū)—自來(lái)水公司—財(cái)政局—淮北中學(xué)、烈士陵園—電視臺(tái)—水木清華小區(qū)—紅利來(lái)大市場(chǎng)早班發(fā)車時(shí)間：6：00 末班車：18：25

101起訖點(diǎn)：城東車站—興洪中學(xué)；線路走向：山河路（雙語(yǔ)學(xué)校）—泗州大街（學(xué)府文苑、泗洪中學(xué)、穎都家園、水岸城邦、會(huì)議中心、虹洲賓館、駐洪部隊(duì)、時(shí)代超市、磷肥廠、衡山花園、油泵廠）—廬山路（陽(yáng)光小區(qū)、蘇源陽(yáng)光、城西醫(yī)院）—泰山路（移動(dòng)公司、長(zhǎng)途汽車站、楠景水產(chǎn)、機(jī)動(dòng)車檢測(cè)站）—珠江路（金維車業(yè)、衫鑫集團(tuán)）—昆山路（華麗涂料廠）—長(zhǎng)江路（淮北工業(yè)學(xué)校、國(guó)際大酒店）—泰山路（興洪中學(xué)）。102起訖點(diǎn)：城東車站—重崗社區(qū)；線路走向：武夷山路（東方花園）—泗州大街（時(shí)代大酒店）—黃山路（東方明珠）—洪澤湖路（洪澤湖路與黃山路岔路口、洪中北門(mén)、青陽(yáng)小學(xué)）—青陽(yáng)南路（世紀(jì)公園、中醫(yī)院）—珠江路（洪翔中學(xué)、行知中學(xué)、泗洪特釀酒廠、錦繡華庭）—衡山路（工業(yè)園區(qū)管委會(huì)、偉業(yè)燃?xì)狻⒑馍交▓@）—泗州大街（油泵廠、郵政銀行）—泰山路（長(zhǎng)途汽車站、楠景水產(chǎn)、機(jī)動(dòng)車檢測(cè)站、國(guó)際大酒店、興洪中學(xué)、騰達(dá)物流、牡丹江路岔路口、嘉陵江路岔路口、五里江路岔路口、公安查報(bào)站）—金沙江路（開(kāi)發(fā)區(qū)科技創(chuàng)業(yè)園、泗洪駕校、重崗社區(qū)）。103起訖點(diǎn)：長(zhǎng)途車站—大樓社區(qū)；線路走向：泰山路（移動(dòng)公司、交警隊(duì)）—山河路（新苑公寓、孫何小區(qū)）—嵩山路（孫何大市場(chǎng)、孫何小學(xué)）—泗州大街（時(shí)代超市、駐洪部隊(duì)、虹洲賓館、會(huì)議中心）—青陽(yáng)南路（乾達(dá)公司、世紀(jì)公園）-青陽(yáng)北路（中醫(yī)院）-珠江路（第三中學(xué)、鴻溢食品公司）—黃山路—長(zhǎng)江路（新星中學(xué)、締景花園）-洋青路（東方中學(xué)、汽車北站、小樓小學(xué)、薛莊廟堂、樓尚路岔路口、大樓社區(qū)104起訖點(diǎn)：高莊—五里江農(nóng)場(chǎng)線路走向：人民南路（高莊二組、城南醫(yī)院、廣廈花園、第四中學(xué)、奧體新村、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、第一街）—泗州大街（虹洲賓館、駐洪部隊(duì)）—建設(shè)路（洪盛市場(chǎng)、分金亭腫瘤醫(yī)院、錦繡華庭）—長(zhǎng)江路（電力公司、古徐廣場(chǎng)）—人民北路（交通局、工商局）—香江路（香江路與人民北路岔路口西側(cè)、氣象局）—五里江路（分金亭醫(yī)院、水泥制品廠、五里江農(nóng)場(chǎng)）。105起訖點(diǎn)：豊泰現(xiàn)代名城—汴河橋線路走向：牡丹江路（豊泰現(xiàn)代名城、富康花園）-衡山路（建中塑鋼公司、豪旺旅游用品公司）-香江路（華陽(yáng)玻璃）-泰山路（興洪中學(xué)）—長(zhǎng)江路（駐洪部隊(duì)）-珠江路（錦繡華庭南門(mén)）-建設(shè)路（分金亭腫瘤醫(yī)院、洪盛市場(chǎng)、鳳凰大酒店、淮北中學(xué)）—山河路（體育場(chǎng)、兒童醫(yī)院）青陽(yáng)南路（清雅花園、花漾名門(mén)）—黃河路（污水處理廠、汴河橋）。106起訖點(diǎn)：客運(yùn)總站－城東車站線路走向：寧徐路（青陽(yáng)醫(yī)院、金谷農(nóng)資城）-泗宿路（農(nóng)機(jī)水產(chǎn)城、農(nóng)機(jī)大市場(chǎng)、波司登、周李小區(qū)）－高速路連接線（泗洪車站）－泗州大街（郵政銀行、油泵廠）－衡山路（公路站、紅十字會(huì)門(mén)診）-洪橋路（消防大隊(duì)）－泗州大街（時(shí)代超市、駐洪部隊(duì)、虹洲賓館）—人民南路（實(shí)驗(yàn)小學(xué)、奧體新村）－山河路（城市花園、河畔花城）—卞西路（尚城世家）—泗州大橋—卞東路（避風(fēng)塘）—山河路（學(xué)府文苑、雙語(yǔ)學(xué)校）—城東車站。107起訖點(diǎn)：汽車北站－紅利來(lái)大市場(chǎng)線路走向：香江路（圖書(shū)發(fā)行大廈、110指揮中心）—人民北路（工商局、交通局）-長(zhǎng)江路（法院、建設(shè)局）-青陽(yáng)北路（第三中學(xué)、中醫(yī)院）-青陽(yáng)南路（世紀(jì)公園、泗洪賓館乾達(dá)公司、水岸城邦）-健康路（人民醫(yī)院）-人民南路（奧體新村） -山河路（體育場(chǎng)、烈士陵園、電視臺(tái)）-嵩山南路（水木清華）-黃河路（紅利來(lái)大市場(chǎng)）。8路公交車起訖點(diǎn)：汽車北站－紅利來(lái)大市場(chǎng)線路走向：洋青路（東方中學(xué)）—青陽(yáng)南路（第三中學(xué)）—珠江路（洪翔中學(xué)、行知中學(xué)）—人民北路（后場(chǎng)村）—濉河路（濱河名城）—順河路（迪尼斯樂(lè)園）—人民南路（信訪局、第一街、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、奧體新村、第四中學(xué)、廣廈花園）-黃河路（楚天外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、紅利來(lái)大市場(chǎng)）。9路公交車起訖點(diǎn)：長(zhǎng)途車站—黃臺(tái)社區(qū)線路走向：泗州大街（郵政銀行、油泵廠、衡山花園、磷肥廠、時(shí)代超市、駐洪部隊(duì)、虹洲賓館）—人民南路（第一街、實(shí)驗(yàn)小學(xué)）—健康路（人民醫(yī)院）—青陽(yáng)南路（環(huán)衛(wèi)所）—山河路（河畔花城、學(xué)府文苑、雙語(yǔ)學(xué)校、東方花園、福星園老年公寓、中皇城花園、暢和園度假中心-戚黃路（戚莊衛(wèi)生服務(wù)站、青陽(yáng)工業(yè)園管委會(huì)、黃臺(tái)社區(qū)）。10路公交車起訖點(diǎn)：客運(yùn)總站—城東車站線路走向：寧徐路（青陽(yáng)醫(yī)院、金谷農(nóng)資城）-洪橋路（林業(yè)站）-衡山路（新苑公寓）—洪橋路（消防隊(duì)）—泗州大街（時(shí)代超市、駐洪部隊(duì)、虹洲賓館、會(huì)議中心）—青陽(yáng)南路（乾達(dá)公司、世紀(jì)公園）-洪澤湖路（青陽(yáng)小學(xué)、洪中北門(mén)、洪澤湖路與黃山路岔路口、景城花園）-武夷山路（中心醫(yī)院、東方花園）。 注： 首末班車時(shí)間大都是早上五六點(diǎn)到晚上六七點(diǎn) 夏天有時(shí)八點(diǎn)多還有車

人 口107萬(wàn)泗洪，位于江蘇省西部，淮河下游，洪澤湖西岸。古為泗州本州，是蘇皖邊界一座快速崛起的現(xiàn)代化中等商貿(mào)旅游城市，亦是南京都市圈與徐州都市圈之間的重要節(jié)點(diǎn)城市，是南北文化交匯處，代表的徐文化與中原文化、吳越文化、楚文化相互滲透融合。

古鎮(zhèn)周莊，史載于1086年的古鎮(zhèn)周莊，位于上海、蘇州、杭州之間。稱為澤國(guó)，四面環(huán)水，咫尺往來(lái)，皆須舟楫。全鎮(zhèn)依河成街，橋街相連，深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，過(guò)街騎樓，穿竹石欄，臨河水閣，一派古樸幽靜，是江南典型的小橋流水人家。周莊鎮(zhèn)位于蘇州市東南38公里，昆山市境內(nèi)西南33公里，上海距周莊約70公里，目前車程約1.5小時(shí)，滬青平公路建成通車后，往來(lái)車程僅需40分鐘。

周莊景點(diǎn)　　夜游周莊　　史載于1086年的周莊，位于江蘇省蘇州市昆山市內(nèi)。鎮(zhèn)為澤國(guó)，四面環(huán)水，咫尺往來(lái)，皆須舟楫。全鎮(zhèn) 周莊古鎮(zhèn)風(fēng)光(20張)依河成街，橋街相連，深宅大院，重脊高檐，河埠廊坊，過(guò)街騎樓，穿竹石欄，臨河水閣，一派古樸幽靜，是江南典型的小橋流水人家。 唐風(fēng)孑遺，宋水依依，煙雨江南，碧玉周莊。千年歷史滄桑和濃郁吳地文化孕育的周莊，以其靈秀的水鄉(xiāng)風(fēng)貌，獨(dú)特的人文景觀，質(zhì)樸的民俗風(fēng)情，成為東方文化的瑰寶。作為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化杰出代表的周莊，成為吳地文化的搖籃，江南水鄉(xiāng)的典范。被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)預(yù)備清單，榮獲迪拜國(guó)際改善居住環(huán)境最佳范例獎(jiǎng)，聯(lián)合國(guó)亞太地區(qū)世界文化遺產(chǎn)保護(hù)杰出成就獎(jiǎng)、美國(guó)政府獎(jiǎng)、世界最具魅力水鄉(xiāng)和中國(guó)首批十大歷史文化名鎮(zhèn)、中華環(huán)境獎(jiǎng)、國(guó)家衛(wèi)生鎮(zhèn)、全國(guó)環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)等殊榮。 　　 周莊鎮(zhèn)民間收藏館　　煙雨江南，碧玉周莊，唐風(fēng)孑遺，宋水依依。溯古尋源，太師淀沉積著良渚文化；流水人家，貞豐里孕育著水鄉(xiāng)風(fēng)情 …… 　　天孝德民間收藏館座落于周莊鎮(zhèn)城隍埭，坐西向東，典型的明代中晚期建筑。館內(nèi)收藏自石器時(shí)代起各代藏品二十余萬(wàn)件，分兩大類型，歷代民間日常生活、生產(chǎn)勞動(dòng)用具和散落流失于民間歷代官宦用品，含八大類：木器、陶器、瓷器、玉器、銅錫器、石器、紫砂、骨角制品類。其中明清家俱、歷代瓷器、玉器比重最大，銅器中的花錢尤為珍貴。藏品真實(shí)反映了古鎮(zhèn)周邊地區(qū)（三縣交界）范圍的民風(fēng)民俗和吳文化歷史。 　　一稀堂博物館　　一稀堂博物館是在周莊鎮(zhèn)政府和周莊『江南人家』的關(guān)懷、協(xié)助下，由河南省一稀堂文化投資有限公司、常州市常達(dá)建筑裝飾工程有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦的一所民辦古陶瓷博物館。始建于二00四年，建筑面積一千五百六十平方米。 瓷器是我們祖先的發(fā)明創(chuàng)造?？脊刨Y料表明，中國(guó)人生產(chǎn)陶器的歷史已達(dá)一萬(wàn)年以上。生產(chǎn)瓷器至少也有三千多年。本館展示了我國(guó)人類有史以來(lái)以黃河、長(zhǎng)江等流域?yàn)橹黝}的原始陶器的創(chuàng)燒至演變到近代瓷器的全過(guò)程。共設(shè)立了史前至商朝、春秋戰(zhàn)國(guó)、兩漢、隋唐、宋元及明清為主題的六個(gè)陶瓷展廳。因展品收藏地主要在我國(guó)北方，所以展品偏重于北方窯系。 　　怪樓　　穿墻走壁、隱身人、空中浮游、變形人、小人國(guó)、從巨蛇口中脫險(xiǎn)等這些您只能在科幻小說(shuō)或科幻片、以及童話小說(shuō)和您的夢(mèng)境中才能看見(jiàn)和感覺(jué)到的情景，在“怪樓”的幻視館里您不僅能看見(jiàn)而且您還能親身經(jīng)歷和實(shí)現(xiàn)這些匪夷所思的幻覺(jué)體驗(yàn)。 　　您想知道什么是看得見(jiàn)的聲音嗎？您想親身經(jīng)歷通過(guò)全息幻聽(tīng)術(shù)讓您感覺(jué)仿佛時(shí)光倒流，回到千年前的周莊，身臨其境地感受傳說(shuō)中奇異情景，最終達(dá)到讓您經(jīng)歷一次不可思議的、從未有過(guò)的、神秘而驚奇的體驗(yàn)嗎？ 　　沈萬(wàn)三故居 　　周莊沈萬(wàn)三故居 　　故居簡(jiǎn)介：沈萬(wàn)三故居，位于周莊鎮(zhèn)東垞。是周莊富貴園根據(jù)歷史資料和歷史原貌，在原址精心設(shè)計(jì)、精心修建、精心布置的仿明式建筑。故居參照沈萬(wàn)三致富的各種傳說(shuō)、經(jīng)商的坎坷歷史、一生的傳奇經(jīng)歷和沈家生活起居的場(chǎng)景，通過(guò)銅像、磚雕、漆雕、實(shí)景模型、版面、布景箱、泥塑、連環(huán)畫(huà)等藝術(shù)手法，予以展示。 是一處拓展和延伸周莊旅游景點(diǎn)的重要人文景觀。故居充分體現(xiàn)了“以周莊為代表的水鄉(xiāng)旅游文化”和“以沈萬(wàn)三為代表的商業(yè)文化” 的有機(jī)結(jié)合。 　　沈萬(wàn)三銅像：由浙江銅雕大師朱炳仁制作。銅像高8米,底座0.8米,前面是神奇的聚寶盆。游客們可以感受到一位具有神話色彩的江南巨富的獨(dú)特形象。 　　照壁：正面為故居簡(jiǎn)介，反面的磚雕作品《金玉滿堂》,形象地展現(xiàn)了沈萬(wàn)三大富大貴的景象。 　　磚雕：沈萬(wàn)三故居有5個(gè)院子,在圍墻上有十六幅精美的磚雕藝術(shù)品,通過(guò)“遷居周莊、春耕墾荒、建屋造宇、種桑養(yǎng)蠶、積谷東莊、會(huì)友宴客、書(shū)香門(mén)第、開(kāi)店設(shè)鋪、巧得寶盆、陸氏贈(zèng)財(cái)、捐資筑城、造橋積德、海外經(jīng)商、茶馬古道”，生動(dòng)地再現(xiàn)了沈萬(wàn)三的傳奇歷史。 　　展廳：由“致富之道 眾說(shuō)紛紜”、“研究萬(wàn)三文化 弘揚(yáng)富民精神”和“一代豪富 傳奇人生”三部分組成。 　　沈萬(wàn)三水底墓 　　沈萬(wàn)三水冢在鎮(zhèn)北銀子浜底。那是一條逶迤清冽的小浜。萍紅藻綠，蘆茭茂密。人們傳說(shuō)銀子浜盡頭有水一泓，下通泉源，早年不枯。水下有一古墓，非常堅(jiān)固。這里埋著沈萬(wàn)三的靈柩。河面上泛起的粼粼波光，酷似無(wú)數(shù)碎銀在閃爍，籠罩著神秘色彩。 　　酒作坊 　　周莊民風(fēng)醇厚，習(xí)俗相衍。清澈流長(zhǎng)之水，哺育出獨(dú)特的水鄉(xiāng)茶文化。同樣，也孕育著水鄉(xiāng)人醇濃的酒風(fēng)。 　　周莊水純米香，素有高超的釀酒工藝。清代，鎮(zhèn)上曾有14爿釀酒作坊，年產(chǎn)上萬(wàn)甏米黃酒，所釀白酒“十月白”最負(fù)盛名。《貞豐擬乘》記載：“有生酒，名十月白。味清冽，可以久藏。”鄉(xiāng)村人家，亦多有釀酒風(fēng)俗，每至秋天白米上場(chǎng)時(shí)，用土法釀幾斗數(shù)石米酒，除了平日自家小酌，還準(zhǔn)備過(guò)節(jié)、喜慶筵席之用。 周莊八景　　全福曉鐘 　　全福講寺原坐落在周莊鎮(zhèn)西側(cè)的白蜆江畔。最初叫“泉福寺”，周迪功郎及夫人舍宅為之。以后不斷擴(kuò)建，才梵宮重疊。喬木陰翳，成為蘇杭一帶有名的佛寺。寺內(nèi)有一巨鐘，重1500公斤，懸于大雄寶殿左側(cè)。每當(dāng)拂曉時(shí)分，寺內(nèi)和尚撞鐘，聲音傳送至數(shù)十里外，人們把它當(dāng)作報(bào)曉的金雞，紛紛聞聲起床。 　　指歸春望 　　全福講寺中有一佛閣，高聳于梵官之中。名為“指歸閣”。它飛檐翹角，四面有窗。每當(dāng)春光明媚，風(fēng)和日麗之日，人們常常登閣眺望春景。遠(yuǎn)方隱約的黛山，近處浩瀚的水面。村莊里桃紅柳綠。田野中麥青花黃，盡收眼底，令人心曠神怡。 　　周莊永慶庵 　　鎮(zhèn)北永慶庵。后院有一個(gè)荷花池。池邊有亭子，因?yàn)殁种腥顺３Ｔ诖讼蠢彛悦欣復(fù)?。缽?fù)っ嫖鞅硸|，前有一泓清水，后有百年古柳，環(huán)境十分幽靜。閑坐亭中，白天，垂柳拂水，風(fēng)送荷香。傍晚，夕陽(yáng)西下，波影爍金。常使人樂(lè)而忘返。 　　蜆江漁唱 　　白蜆江長(zhǎng)十余里，橫亙于周莊鎮(zhèn)西側(cè)，因江中盛產(chǎn)白蜆而得名。每當(dāng)下午，漁船滿載而歸，在江畔拋錨泊船，晾網(wǎng)賣魚(yú)，平靜的港灣立即沸騰起來(lái)。傍晚時(shí)分，船頭上三五成群的漁民，紛紛飲酒作樂(lè)。待明月初升，酒興正酣，不知誰(shuí)先扣弦高歌，于是此起彼伏，互相應(yīng)答，古老的漁歌在江面上傳得很遠(yuǎn)，一派粗獷淳厚的情趣。 　　南湖秋月 　　南湖位于鎮(zhèn)南，湖面遼闊。南湖景色四季皆宜，而秋夜的月色更加醉人。當(dāng)金風(fēng)送爽，明月高懸時(shí)，湖面上一片碧綠、一帶金黃，真有“長(zhǎng)煙一空，皓月千里，浮光躍金，靜影沉璧”的意境。 　　　　莊田落雁 　　莊田，又名蒲田。是南湖西面的一個(gè)獨(dú)圩。湖邊長(zhǎng)滿香蒲、蘆葦，護(hù)衛(wèi)著獨(dú)圩，多少年來(lái)莊田始終未被湖水蕩平，成為候鳥(niǎo)棲息的好地方。每當(dāng)秋季。香蒲吐穗，蘆花泛白，莊田顯得茂密而有生機(jī)，吸引了無(wú)數(shù)南飛的大雁。白天，雁群在空中盤(pán)旋、縈繞，夜晚。雁群隨著暮色的降臨而垂落，蔚為壯觀。每年都是如此景色。 　　急水揚(yáng)帆 　　急水港西連白蜆江，東達(dá)淀山湖，江面寬闊，水流湍急。有時(shí)北風(fēng)緊吹，濁浪排空，令人望而生畏。有時(shí)風(fēng)平浪靜，碧水東流，又讓人詩(shī)意盎然。而白帆片片，百舸爭(zhēng)流的情景，更使人想起蘇軾的詞句：“大江東去。浪淘盡，千古風(fēng)流人物”。生出滿腔豪情。 　　東莊積雪 　　東莊在周莊的東郊。有1300畝(近87公頃)土地，春天麥苗碧綠，秋天稻谷金黃，是膏腴之地、肥沃之土，相傳為沈萬(wàn)三囤糧之處，又名“東倉(cāng)”。每當(dāng)冬季雪后，平坦的土地銀裝素裹，像一塊晶瑩的白玉，無(wú)邊無(wú)垠，坦蕩如砥，成為踏雪賞景的好去處。 　　周莊八景，隨著歲月的變遷，有的陳?ài)E依舊，有的增添了新的光彩。有的卻已影蹤難覓。被歷史的風(fēng)塵所湮沒(méi)。

醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。理論上講，幾乎任何含有糖份的液體都可以發(fā)酵釀醋。今天，按食醋生產(chǎn)方法，食醋可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋，是以糧食為原料，通過(guò)微生物發(fā)酵釀造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味劑、調(diào)味料，香辛料、食用色素勾兌而成。 醋由于在自然環(huán)境中可以自行生成，古代人類在世界各地從很早起就開(kāi)始食用醋。在中國(guó)，通常認(rèn)為醯在西周時(shí)開(kāi)始被釀造，但也有人認(rèn)為醋起于商朝或更早。漢朝時(shí)醯被稱為醋。 在中國(guó)，最著名的醋種當(dāng)屬明朝時(shí)發(fā)明的“山西老陳醋”。山西人以愛(ài)好食用醋而全國(guó)聞名。中國(guó)南方則有“鎮(zhèn)江香醋”等。 醋在中國(guó)菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用于溜菜、涼拌菜等，西餐中常用于配制沙拉的調(diào)味醬或浸制酸菜。另外有人相信它還具有保健、藥用、醫(yī)用等多種功用。

醋又稱食醋，是一種含醋酸的酸性調(diào)味料。醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品風(fēng)味迥異。醋是用得較多的酸性調(diào)味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優(yōu)級(jí)醋為5g以上。由于醋能改善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，作為飲食調(diào)料，需要量不斷增長(zhǎng)。 醋的原料和制作方法有4類。 （1）中國(guó)傳統(tǒng)的釀醋原料，長(zhǎng)江以南以糯米和大米（粳米）為主，長(zhǎng)江以北以高粱和小米為主。現(xiàn)多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，再用酵母使發(fā)酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵，將乙醇氧化生成醋酸。 （2）以含糖質(zhì)原料釀醋，可使用葡萄、蘋(píng)果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀制各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。它們都只需經(jīng)乙醇發(fā)酵和醋酸發(fā)酵兩個(gè)生化階段。 （3）以乙醇為原料，加醋酸菌只經(jīng)醋酸發(fā)酵一個(gè)生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應(yīng)用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。 （4）以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加調(diào)味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風(fēng)味的食醋 傳說(shuō)在古代的中興國(guó)，即今山西省運(yùn)城縣有個(gè)叫杜康的人發(fā)明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學(xué)會(huì)了釀酒技術(shù)。后來(lái)，黑塔率族移居現(xiàn)江蘇省鎮(zhèn)江的地方。在那里，他們釀酒后覺(jué)得酒糟扔掉可惜，就存放起來(lái)，在缸里浸泡。到了二十一日的酉時(shí)，一開(kāi)缸，一股從來(lái)沒(méi)有聞過(guò)的香氣撲鼻而來(lái)。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了一口，酸甜兼?zhèn)?，味道很美，便貯藏著作為“調(diào)味漿”。這種調(diào)味漿叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字來(lái)命名這種酸水叫“醋”。 據(jù)說(shuō)，直到今天，鎮(zhèn)江恒順醬醋廠釀制一批醋的期限還是二十一天。 食醋古代又稱為醯、酢、苦酒等，因其在烹調(diào)中位居“五味之首” ，酷愛(ài)食醋的古人給它起了一個(gè)擬人的稱號(hào)--“食總管”。 按食醋生產(chǎn)方法的不同，食醋可分為釀造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調(diào)味料，香幸料、食用色素勾兌而成，僅具有一定的調(diào)味功用。而釀造醋，是以糧食為原料，通過(guò)微生物發(fā)酵釀造而成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和香醇味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)配制食醋 ，具有調(diào)味、保健、藥用、醫(yī)用等多種功用。 中國(guó)是世界上谷物釀醋最早的國(guó)家，早在公元前8世紀(jì)就已有了醋的文字記載。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，已有專門(mén)釀醋的作坊，到漢代時(shí)，醋開(kāi)始普遍生產(chǎn)。南北朝時(shí)，食醋的產(chǎn)量和銷量都已很大，其時(shí)的名著《齊民要術(shù)》曾系統(tǒng)地總結(jié)了我國(guó)勞動(dòng)人民，從上古到北魏時(shí)期的制醋經(jīng)驗(yàn)和成就，書(shū)中共收載了22種制醋方法，這也是我國(guó)現(xiàn)存史料中，對(duì)糧食釀造醋的最早記載。 醋不但是我們生活中的調(diào)味佳品，還有好多作用，主要有： 1、醋的作用可以消除疲勞。 2、醋的作用可以調(diào)解血液的酸堿平衡。 3、醋的作用可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質(zhì)。 4、醋的作用可以預(yù)防衰老。 5、醋的作用可以增強(qiáng)腸胃道的殺菌能力。 6、醋的作用可以增強(qiáng)肝臟機(jī)能。 7、醋的作用可以擴(kuò)張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。 8、醋的作用可以增強(qiáng)腎功能。 9、醋的作用可以健美減肥。 10、醋的作用可以美容護(hù)膚。（這是因?yàn)榇椎闹饕煞质谴姿?，它有很?qiáng)的殺菌作用，對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營(yíng)養(yǎng)素，從而起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。） 11、醋的作用可以防癌，日本金澤醫(yī)科大學(xué)和京都大學(xué)聯(lián)合研究小組近日通過(guò)老鼠實(shí)驗(yàn)證實(shí)，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。 如果能把醋很好的利用還有一些意想不到的效果： 1、醋的作用可以治療失眠—失眠患者睡前倒杯涼開(kāi)水，再加入1匙醋，喝下后會(huì)很快入睡。臨睡前用溫?zé)崂详惔状甏昴_心，也會(huì)使你容易進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。 2、醋的作用可以治療扭傷—調(diào)和面粉并煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，涂在紙片或紗布上，貼于患處。干了后，輕輕揭開(kāi)，再換一塊。這樣反復(fù)貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對(duì)骨關(guān)節(jié)脫臼，跌傷等外傷等都有療效。 3、醋的作用可以治療鼻炎—將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。 4、醋的作用可以治療腳麻—把1升老陳醋加熱后倒入水桶里，然后將兩只腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木癥狀即可解除。 5、醋的作用可以治療燙傷—根據(jù)酸堿中和原理，將醋制成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對(duì)石灰燙傷有良好的療效。或者在燙傷處敷上在醋里浸過(guò)的紗布，也可見(jiàn)效。 6、醋的作用可以治療止咳—將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預(yù)防老年人感染性疾病和腫瘤的發(fā)生。 7、醋的作用可以治療高血壓—用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動(dòng)一次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連服7天緩解動(dòng)脈硬化。 8、醋的作用可以美容—將250克薏仁，浸于500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。 9、醋的作用可以治療胃炎—生姜100克洗凈切成細(xì)絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。 10、醋的作用可以防止暈車—對(duì)易暈車暈船者，出發(fā)前喝上一杯加老陳醋的溫開(kāi)水，會(huì)使你舒心良久。 11、醋的作用可以解乏—旅途疲勞時(shí)，在洗澡水中略加點(diǎn)老陳醋，能使你的皮膚光潤(rùn)，肌肉放松，消疲解乏。 12、醋的作用可以止血—用棉花蘸老陳醋塞住鼻孔，可止鼻血。 13、醋的作用可以防流感—“流感”發(fā)病季節(jié)。房間用醋薰一薰，可使空氣消毒，預(yù)防感冒；用老陳醋加鹽煎服，還可止吐止瀉。 14、醋的作用可以治關(guān)節(jié)炎—用老陳醋、麥麩、鐵砂按一定的比例在拌勻后裝入紗布帶中，用烘熱的新磚放在紗布帶上燙熨患處或有關(guān)穴位，可治療關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生等。 15、醋的作用可以治腮腺炎—用老陳醋加入石灰少許調(diào)勻涂患處，可治腮腺炎。 16、醋的作用可以治皮炎—用老陳醋一日三次涂患處，治療神經(jīng)性皮炎。 17、醋的作用可以消腫—碰傷淤血紅腫（未破未傷筋骨）用溫?zé)岬睦详惔淄炕继幰蝗杖蜗[散瘀 但是，以下情況存在時(shí)吃醋應(yīng)謹(jǐn)慎或禁忌： 1、正在服用某些西藥者不宜吃醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時(shí)不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時(shí)，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會(huì)降低，影響藥效。 2、服 “ 解表發(fā)汗 ” 的中藥時(shí)不宜吃醋。因醋有收斂之性，中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時(shí)，醋會(huì)促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會(huì)破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。 3、胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜食醋。因?yàn)榇撞粌H會(huì)腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。 4、對(duì)醋過(guò)敏者及低血壓者應(yīng)忌用。因食醋會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對(duì)醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用?；嫉脱獕旱牟∪耸炒讜?huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。 另外，老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋，醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。

“醋是怎么釀造的”前面的朋友講解得很清楚。要是為了美食、美容，犯不著費(fèi)心、費(fèi)力、費(fèi)時(shí)又費(fèi)錢的，還不知能不能成功的去釀造。多學(xué)點(diǎn)如何選擇“醋”的常識(shí)，需要時(shí)直接去超市購(gòu)買好了。

人類食用醋的歷史非常悠久，有人認(rèn)為約有一萬(wàn)多年。有關(guān)醋的文字記載的歷史，至少也有三千年以上，是和食鹽一樣屬于最古老的調(diào)味品。因此，正如茶文化、酒文化一樣，醋也是一種文化。 我國(guó)在數(shù)千年前已經(jīng)可以掌握谷物釀醋的技術(shù)。公元1058年周公所著《周禮》一書(shū)，就有有關(guān)釀的記載，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代已出現(xiàn)專門(mén)釀醋作坊?！洱R民要術(shù)·作酢法》，“酢，今醋也”。我國(guó)古代稱醋為酢、酐、苦酒或醯，《齊民要術(shù)》中有詳細(xì)釀醋過(guò)程的記載。歷史學(xué)家郝樹(shù)候經(jīng)過(guò)對(duì)太原的考證后認(rèn)為，在公元前479年，晉陽(yáng)城建立起來(lái)時(shí)就有了醋的制造者了。外地人稱山西人為“老西兒”，這“西兒”就是古字醋的諧音，把古代的醋字作為山西人的代名詞也可反映出歷史上釀造醋的時(shí)間之早和人數(shù)之多。因此，可以說(shuō)山西是釀醋的發(fā)源地，醋的釀造至少也有2480多年的歷史。 傳說(shuō)在古代的中興國(guó)，即今山西省運(yùn)城縣有個(gè)叫杜康的人發(fā)明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學(xué)會(huì)了釀酒技術(shù)。后來(lái)，黑塔率族移居現(xiàn)江蘇省鎮(zhèn)江的地方。在那里，他們釀酒后覺(jué)得酒糟扔掉可惜，就存放起來(lái)，在缸里浸泡。到了二十一日的酉時(shí)，一開(kāi)缸，一股從來(lái)沒(méi)有聞過(guò)的香氣撲鼻而來(lái)。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了一口，酸甜兼?zhèn)洌兜篮苊?，便貯藏著作為“調(diào)味漿”。這種調(diào)味漿叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字來(lái)命名這種酸水叫“醋”。

液態(tài)法釀醋工藝 傳統(tǒng)的液態(tài)法釀醋工藝有多種。1、以大米為原料，蒸熟后在酒壇中自然發(fā)霉，然后加水成液態(tài)，常溫發(fā)酵3-4個(gè)月。醋醪成熟后，經(jīng)壓榨、澄清、消毒滅菌，即得色澤鮮艷、氣味清香、酸味不刺鼻、口味醇厚的成品。著名的有江淅玫瑰米醋。2、以糯米、紅曲、芝麻為原料，采用分次添加法，進(jìn)行自然液態(tài)發(fā)酵，并經(jīng)3年陳釀，最后加白糖配制而得成品。著名的有福建紅曲老醋。3、以稀釋的酒液為原料，通過(guò)有填充料的速釀塔內(nèi)進(jìn)行醋酸發(fā)酵而成，如遼寧省丹東白醋。 液態(tài)發(fā)酵法制醋也漸采用深層發(fā)酵新工藝。淀粉質(zhì)原料經(jīng)液化、糖化及酒精發(fā)酵后，酒醪送入發(fā)酵罐內(nèi)，接入純粹培養(yǎng)逐級(jí)擴(kuò)大的醋酸菌液，控制品溫及通風(fēng)量，加速乙醇的氧化，生成醋酸，縮短生產(chǎn)周期。發(fā)酵罐類型較多，現(xiàn)已趨缶使用自吸式充氣發(fā)酵罐