花雕酒是黃酒嗎，花雕酒是黃酒嗎

是的，花雕酒是黃酒中的一個種類。

花雕酒是黃酒的一種

是

是 市場上賣的古越龍山黃酒 就是三年花雕

花雕 是黃酒的一種！

花雕酒就是女兒紅。花雕酒從古時“女兒酒”演變而來。早在宋代，紹興家家會釀酒。每當(dāng)一戶人家生了女孩，滿月那天就選酒數(shù)壇，請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案，人物鳥獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長大出閣時，取出窖藏陳酒，請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”，如“八仙過海”，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時以酒款待賀客。 花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。要論最正宗、最傳統(tǒng)的飲法，還是溫酒飲法。因?yàn)辄S酒應(yīng)該小口酌，慢慢喝、徐徐咽，如此方能真正領(lǐng)略其獨(dú)特滋味。飲紹興黃酒很講究下酒菜，一般來說，黃酒的下酒菜，調(diào)味不能過重，以清淡香鮮為好。當(dāng)然，不同的品種適宜不同的下酒菜。花雕酒的最佳絕配是大閘蟹。古人云：九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天。按中醫(yī)理論，蟹為寒性食物，味雖鮮美，卻不能多食，惟有與黃酒相伴則多食無妨，因黃酒性溫，溫寒相抵便無疾患之虞。又因黃酒最能去除腥味，食之更覺香美。黃酒屬于細(xì)酌慢飲之物，飲時將大閘蟹攥在手中慢慢品嘗，更覺愜意萬千。在紹興咸亨酒店，本土下酒物如鹽煮花生、茴香豆、豆腐干、魚干等，均可拿在手中，任憑你邊飲、邊聊、邊啃、邊嚼。