1,帕圖斯為什么比拉菲還貴而且好像帕圖斯連1855列級名莊都不是啊
1、世界上的頂級佳釀有很多,并不是拉菲一支獨秀。
2、柏圖斯酒質極高,為波爾多八大之首,且產(chǎn)量稀少,故而昂貴。
3、1855列級酒莊分級制度是波爾多左岸梅多克區(qū)的,而柏圖斯所在的波爾多右岸波美侯,酒質普遍很高且產(chǎn)量少,市場上面已經(jīng)供不應求,沒有必要搞列級制度。
2,74年的帕圖斯紅酒現(xiàn)在什么價位
我原來上班的地方有79年的,價格是三萬多,74應該差距不大吧,不知道具體的!
petrus是干紅啊.甜型的是正統(tǒng)沒有這個說法的啊,相反干型的一般認為比較正統(tǒng)點,法國了研究了幾百年把葡萄酒里面的糖分去掉。 以下是葡萄酒按照糖分多少區(qū)分的方式 1.干葡萄酒:亦稱干酒,原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精,殘?zhí)橇吭?.4%以下,口評時已感覺不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種,也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少,所以葡萄品種風味體現(xiàn)最為充分,通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低,從而不會引起酵母的再發(fā)酵,也不易引起細菌生長。 2.半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之間,歐洲與美洲消費較多。 3.半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之間,味略甜,是日本和美國消費較多的品種。 4.甜葡萄酒:葡萄酒含糖量超過40克/升,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料,在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。 寶物隆(pomerol)雖然沒有梅多克(modoc)那樣的光輝歷史,又是四大產(chǎn)區(qū)中最小的區(qū)域,但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。區(qū)內酒莊的數(shù)目只有不到二百個,但這里的酒沒有便宜貨。主要原因當然是其區(qū)內的微型氣候和土壤加上小規(guī)模莊園式的精工細致,能釀造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅無可爭議地由柏圖斯奪得。 柏圖斯的成功當然首先是品質取勝。而優(yōu)秀的品質是來源于其對追求釀酒藝術的完美主義態(tài)度。柏圖斯莊園占地十二公頃。年產(chǎn)量約五千箱酒。其選用的葡萄品種90%以上是梅鹿輒(merlot),所以它也是the greatest merlot of the world。柏圖斯葡萄園的種植密度相當?shù)停话阒皇敲抗曃迩е亮Э?。每棵葡萄樹的掛果也只限幾串葡萄,以確保每粒葡萄汁液的濃度。使用的樹齡都在四十至九十年之間,擇摘時全部統(tǒng)一在干爽和陽光充足的下午,以確保陽光已將前夜留在葡萄上的露水曬干。如果陽光不夠或風不夠,他們會用直升機在莊園上把葡萄吹干才摘。摘擇時他們會用上二百人同時進行,一次性把葡萄摘完。在釀造的過程中,柏圖斯也是與眾不同。首先他們全部采用全新的橡木桶。在一至二年的木桶陳釀中,他們每三個月就換一次木桶,讓酒充分吸收不同橡木的香氣。這種不惜成本的做法至今為止還是無人能比。 要成為世界級的名酒,一定要擁有倫敦和紐約的市場。而要成為世界一流的極品名酒,一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。四十年代初,伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的杯中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上,柏圖斯又一次成為女皇的喜愛。一時間從巴黎到倫敦,酒桌上沒有柏圖斯的餐廳就一定不是一流的餐廳。六十年代jpm(jean-pierre moueix)入主柏圖斯后,jpm又令柏圖斯攻入了白宮成為肯尼迪總統(tǒng)的至愛。那時由華府至紐約,紳士名媛們如不識柏圖斯的一定會被視為從西部來的鄉(xiāng)下牛仔。 柏圖斯的酒質十分穩(wěn)定,氣候較差的年份他們會進行深層精選釀酒的葡萄,因此會減產(chǎn)。為保金漆招牌,某些不佳的年份甚至停產(chǎn)。例如91年就沒有柏圖斯。柏圖斯的特點是酒色深濃,氣味芳香充實,酒體平衡,細致又豐厚,有成熟黑加侖子,洋梨,巧克力,牛奶,松露,多種橡木等香味。其味覺十分寬廣,盡顯酒中王者個性。柏圖斯目前無論從品質還是價格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實的酒王之王。