羊小排，香烤羊小排怎么做

香烤羊小排的做法 羊肉切塊，洗干凈烤盤鋪上錫紙，洋蔥打底，放入羊肉，根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料，腌制一個(gè)小時(shí)。腌制好了后，在羊肉上鋪一層洋蔥，撒上黑胡椒顆粒?？鞠漕A(yù)熱，220°，10分鐘放入烤箱，220°，40分鐘烤到20分鐘的時(shí)候，拿出來，羊排翻面烤制的時(shí)候，整個(gè)家里都會(huì)有洋蔥和羊油的香味40分鐘，出爐，搞定

紅燒原料：羊排、鹽、雞精、白胡椒、洋蔥、青辣椒、蔥段、姜蒜、花椒大料。做法：1、羊排切成骨牌快，用鹽、雞精、白胡椒抓勻腌制1小時(shí)左右；2、洋蔥、青辣椒切塊備用；蔥段、姜蒜切片；花椒大料適量。3、鍋里倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停攪動(dòng)，待白糖變色融化起細(xì)小的白泡時(shí)放花椒大料蔥姜蒜爆炒出香味；4、倒入腌制好的羊排翻炒，羊排上色后繼續(xù)翻炒2-3分鐘后放入洋蔥繼續(xù)煸炒，放鹽。5、倒入開水，開水要沒過羊排。大火開后改小火慢燉，燉10分鐘左右，放入青辣椒；大火收汁撒香菜即可。

材料1.羊小排600公克，綠花椰菜30公克，2.黃椒丁50公克，蒜片少許，蔥花少許，辣椒片少許，1.五香粉1/3小匙，咖哩粉10公克，蘇打粉10公克，太白粉10公克，沙茶醬10公克，玫瑰紅酒1大匙，2.梅林醬100公克，醬油1大匙，米酒2大匙，雞粉1/4小匙，紅蘿卜丁50公克，西洋芹丁50公克，蘇打粉1小匙，蒜頭丁50公克，洋蔥丁50公克，雞粉1/4小匙折疊編輯本段做法1.將所有腌料放入果汁機(jī)打成汁，再將羊小排放入腌汁中腌約30分鐘備用。2.將綠花椰菜放入滾水中燙熟，撈起瀝干，放入盤中鋪平備用。3.將腌妥的羊小排與調(diào)味料1混拌均勻后，放入180℃的油鍋，以中火炸約2分鐘，撈起瀝油備用。4.熱1小匙油，先爆香材料2，再加入調(diào)味料2、炸好的羊小排，快速拌炒均勻后，置于綠花椰菜上即可。