白酒咸味如何處理，白酒存放在泡菜壇附近白酒變咸了還能喝嗎怎樣才能去除咸味

不要喝了健康更重要

目的是消毒和把壇內(nèi)的生水去掉

開玩笑吧

不能吃了

咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬后的蔬菜。有較強(qiáng)的咸味，可長期保存。起源不可考，至少起源于青銅器時期以前。咸菜可以算是一種中國文化

方法/步驟　　在水中放少量的鹽，只要咸肉的鹽分比水的鹽分濃度低，那么咸肉里的鹽分就會往水中溶解。這是利用了兩者的濃度差來稀釋。泡2-3小時，就會沖淡咸肉了。很管用的哦?！　“拙婆菹倘?-2小時，可以去除咸味，而且用來炒菜，味道鮮香?！　≡谂菹倘獾臏厮?，加入適量的白醋，泡3小時左右，就可以去除咸味了?！　∮锰悦姿?，也可以去除一些咸味。

用醋泡一下，然后清水再泡做的時候加些糖

巧去咸魚咸味 ◆ 淡鹽水去咸法：把咸魚浸在濃度為2%的淡鹽水里，利用兩者的濃度差，使咸魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水里滲透，約浸2-3小時后，再把咸魚撈出來用淡水沖洗干凈，這樣咸魚就不那么咸了。 ◆ 白酒去咸法：把咸魚洗凈后，放入白酒中浸泡2-3小時，就可去掉魚的多余鹽分，經(jīng)這樣處理的魚烹制后清香純正。 ◆ 醋去咸味法：把咸魚放入盆內(nèi)，然后倒入一些溫水（水量以將咸魚浸沒為度），再倒進(jìn)2-3勺醋，浸泡3-4小時即可。 ◆ 淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食堿，然后將咸魚放入。泡4-5小時后，將咸魚撈出，用清水洗凈即可。

為了減輕腌魚的咸味，有人以為把咸魚浸在清水里就能漂淡，其實(shí)并不是好辦法。正確的做法是將腌魚浸泡在淡鹽水中漂去鹽分。這樣做不僅腌魚表面接觸水的部分鹽得到溶化，而且還能使?jié)B透進(jìn)魚體的鹽分也慢慢地溶解

在 魚快熟的時候加料酒就好了，（個人認(rèn)為吃魚就是要吃那個腥味，）

1..放點(diǎn)水或加點(diǎn)湯進(jìn)去!!!!2..放點(diǎn)糖進(jìn)去....

放糖！

放糖！

放入白糖或者白醋1、可加適量白糖，即可解鹽。 2、另外放些醋，咸味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。 用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。3、還可以放一個土豆（切成幾小塊）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。 4、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。 5、加點(diǎn)蔥 勾點(diǎn)欠 或者加點(diǎn)雞胸肉。6、放原材料 什么菜咸了放什么菜，還可再增加一種配菜放進(jìn)去，如燒豆腐咸了，可增加一些大白菜進(jìn)去再煮煮，并適當(dāng)放點(diǎn)糖，既增加了味道，還能奪掉一些咸味．7、做菜湯，炒另外一樣菜

根據(jù)具體食材，可以加糖/醋/雞精（高湯也可以）。畢竟有的菜不能放糖。或者不能加醋

食物咸鹽放多可以以下方法解決：1、炒菜時鹽放得過多，加入適量白糖或醋，就可解咸。2、調(diào)味醬油放多了，可加入少許牛奶。3、用紗布包一些煮熟的大米飯放進(jìn)去;可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起;可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。4、用一個土豆就可以了，把土豆削皮，然后放到湯里，這樣土豆可以吸收一些鹽味，從而使過咸的湯汁變淡。

紫菜可去湯中油膩：湯過于油膩時，可將少許紫菜置于火上烤一下，然后揉碎撒入湯內(nèi)，湯就不那么油膩了。 植物油可防止粥水外溢：煮稀飯時，往鍋里滴幾滴香油或者花生油，并改用小火，稀飯就不會外溢了。 白糖、牛奶、醋可解菜咸：炒時鹽放得過多，加入適量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。 牛奶可淡化醬汁：調(diào)味醬油放多了，加上少許牛奶，能中和菜的味道。 湯過咸補(bǔ)救三法：用紗布包一些煮熟的大米飯放進(jìn)去，能吸收鹽分，減輕咸味；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那么咸了；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。 白酒可以解酸：烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，味道太酸，只要再往菜里倒一些白酒，即可減輕酸味。 雞蛋可以減辣：炒菜時，如果辣椒放得太多，菜味太辣，打一兩個鮮雞蛋同炒，可減輕辣味；如果是單炒辣椒，由于辣椒辣味太濃，烹制時可將辣椒切成丁，先用油、鹽煸熟，再倒入一個鮮雞蛋，炒成蛋包椒丁，辣味可大大減少。 食醋可以中和堿：蒸饅頭時，如果堿多了，饅頭發(fā)黃，可向蒸鍋水里倒150-200克醋，再將蒸黃的饅頭用慢火蒸10多分鐘，饅頭就會變白而且沒有酸味。 松花蛋可減酸味：烹制菜肴時，如果醋放多了，菜太酸，把松花蛋搗爛放入鍋內(nèi)，就可減輕酸味。 白醋可除苦味：烹制瓜類菜肴時，如果瓜味太苦，滴入少許白醋，即可除去苦味。 去除米飯焦糊味：將飯鍋端開，將幾根鮮蔥段放在飯上，蓋上鍋蓋，幾分鐘后，把蔥段取出，飯的糊味就消除了；或者飯有焦糊味時，趕緊關(guān)火，在米飯上放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，幾分鐘后，面包皮就可把焦糊味吸收。

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有趣的問題,我來分析下因?yàn)榭曜邮悄静?而勺則不同木頭很久以前就形成了按照時間的先后答案:先有筷子

筷子

筷子

筷子

入座有講究 最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。 點(diǎn)酒的學(xué)問 在高級餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，主調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白色。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒 上菜的次序 正式的全套西餐上菜順序是：①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。 如何使用餐巾 點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。 飲酒與食物的搭配 飲酒時應(yīng)該搭配食用什么食物，時常困繞著人們，幾百年來，飲酒時選擇適當(dāng)?shù)氖称匪坪跻呀?jīng)形成了一條條的規(guī)律。但是，隨著現(xiàn)代的社會中新食品和新型酒類的不斷涌現(xiàn)，這些規(guī)矩顯得陳舊，越來越不適用了。如果再有朋友告訴你喝白葡萄酒必須吃魚的話，你就可以說現(xiàn)在是21世紀(jì)了，那些19世紀(jì)的規(guī)矩已經(jīng)過時了。 飲酒如何搭配食物首先應(yīng)該明白一點(diǎn)，生活因個人喜好不同，飲酒和食物搭配毫無疑問的也應(yīng)該隨個人品味隨意搭配。你可以按自己口味點(diǎn)叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。生活中有許多看起來不宜搭配的事物組成在一起，還是顯得那樣和諧。 然而，晚飯時應(yīng)該用什么酒，你還是拿不定主意時，該怎么辦？是不是求助于那些規(guī)則搭配呢？多年來，我積累了些經(jīng)驗(yàn)，可以解決你遇到的難題。這些所謂的“原則”不是告訴你喝酒時吃些什么，只是說明食物與酒類之間如何影響，相互作用的。 飲酒時搭配食物重要的是根據(jù)口味而定。食物和酒類可以分為四種口味，這也就界定了酒和食物搭配的范圍，即：酸，甜，苦和咸味。 酸味： 你可能聽說過酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸極大地破壞了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒類同用，酒里所含的酸就會被沙拉的乳酸分解掉，這當(dāng)然是一種絕好的搭配。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒類與含咸食品共用，味道也很好。 甜味： 用餐時，同樣可以依個人口味選擇甜點(diǎn)。一般說來，甜食會使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚一起食用，酒會顯得很甜。但是，如果在魚上放入沙拉，酒里的果味就會減色不少。所以吃甜點(diǎn)時，糖份過高的甜點(diǎn)會將酒味覆蓋，失去了原味，應(yīng)該選擇略甜于一點(diǎn)的酒類。這樣酒才能保持原來的口味。 苦味： 仍然使用“個人喜好”原則?？辔毒坪蛶Э辔兜氖澄镆黄鹗秤每辔稌p少。所以如果想減淡或除去苦味，可以將苦酒和帶苦味的食物搭配食用。 咸味： 一般沒有鹽味酒，但有許多酒類能降低含咸食品的鹽味。世界許多國家和地區(qū)食用海產(chǎn)品如魚類時，都會配用檸檬汁或酒類，主要原因是酸能減低魚類的咸度，食用時，味道更加鮮美可口。 刀與叉的使用方式 英美人的飲食習(xí)慣不一樣。吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然后右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來吃。吃飯時，利用叉子的背面舀起來吃雖然不是違反餐桌的禮儀，不過看來起的確是不怎么雅觀。吃米飯之類的料理時，可以很自然地將叉子轉(zhuǎn)到正面舀起食用，因?yàn)椴孀诱陌枷虏课徽菫榇擞梅ǘO(shè)計的。這時候，也可利用刀子在一旁輔助用餐動作。將餐盤上的料理舀起時，利用刀子擋著以免料理散落到盤子外面，如此一來就可以很利落地將盤內(nèi)食物舀起。如有淋上調(diào)味醬的料理了，也可以利用刀子刮取調(diào)味醬，再以湯匙或調(diào)味醬用湯匙將料理與資料一起送入口中。如以叉子叉住，再用湯匙淋上調(diào)味醬后食用，則是錯誤的動作，因?yàn)檫@樣一來，在料理送往口中時，醬料會滴滴答答落得到處都是，搞得一團(tuán)糟。以叉子舀起料理時，以左手持用叉子，將食物置于叉子正面的叉