最好的咖啡，什么咖啡最好

十大著名咖啡: 卡布奇諾 這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復(fù)雜的風(fēng)味。 配制方法：把深煎炒的咖啡預(yù)先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。 摩卡薄荷咖啡 摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風(fēng)味，配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。 土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當(dāng)天運(yùn)氣。 配制方法：在奶盆里倒入研細(xì)的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時(shí)慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 熱的摩加佳巴 俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分?jǐn)嚢瑁尤?小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。 印地安咖啡 印地安咖啡購(gòu)買成對(duì)有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標(biāo)品牌一個(gè)一個(gè)購(gòu)買。單個(gè)收集時(shí)，首先要確定好主題，再按顏色花紋來(lái)購(gòu)買，也可成為收藏展品。稍加一點(diǎn)鹽，會(huì)提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會(huì)暖和起來(lái)。 配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點(diǎn)鹽，充分?jǐn)嚢琛? 冰凍奶油塊咖啡 冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮(zhèn)過(guò)的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。 配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時(shí)牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。 那不勒斯風(fēng)味咖啡 那不勒斯風(fēng)味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國(guó)的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配制方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。 混合咖啡 將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風(fēng)味的牛奶咖啡。配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。 椰子汁加奶油塊的咖啡 帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強(qiáng)烈配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可。

買幾包藍(lán)山的就好

十大咖啡 牙買加藍(lán)山咖啡 JAMAICAN BLUE MOUNTAIN 牙買加藍(lán)山咖啡一直被評(píng)為所有咖啡里最罕見(jiàn)和最昂貴的咖啡。這種咖啡生長(zhǎng)在迷霧籠罩的深山，相對(duì)適當(dāng)?shù)母叨茸屵@里的咖啡豆非常稠密，能夠制造出濃郁的味道和獨(dú)特的香味。 東非 EAST AFRICAN 經(jīng)典的、獨(dú)一無(wú)二的、美味香純——這些形容詞都適合用來(lái)形容生長(zhǎng)在南北軸線區(qū)、從東非直到津巴布韋的大量咖啡?？夏醽喛Х葞в袧{果的味道，埃塞俄比亞咖啡有著柑橘和花草的味道，贊比亞咖啡有著中度香醇和葡萄酒的味道。 阿拉伯 ARABIAN 著名的阿拉伯穆哈咖啡豆生長(zhǎng)在阿拉伯半島的西南角山脈上。500年來(lái)，這里的人們一直延續(xù)著古老的種植和制作方法。阿拉伯咖啡豆制作出一種帶有酸性、水果和濃郁香味的咖啡。 中美洲 CENTRAL AMERICA 從墨西哥南部到巴拿馬的高聳山脈地區(qū)，這些來(lái)自中美洲的咖啡有著本質(zhì)上的多樣性。這里經(jīng)典的咖啡是明亮、清爽和醇厚的咖啡。來(lái)自高海拔的危地馬拉和哥斯達(dá)黎加咖啡味道非常強(qiáng)烈醇厚。e79fa5e98193e58685e5aeb931333335303465海拔稍微低些的地區(qū)所產(chǎn)的咖啡則更加柔軟，有一種令人回味的口感。尼加拉瓜的咖啡味道則是毫無(wú)疑問(wèn)的淳厚。 夏威夷科納 HAWAIIAN KONA 夏威夷大島有著少見(jiàn)的得天獨(dú)厚的種植條件：海拔高、火山土壤、涼爽的早晨、溫暖的下午和天然的蔭涼。其結(jié)果也是超乎尋常而且味道醇厚?？萍{咖啡豆種植在華拉來(lái)山和茂那羅亞山的低坡上。一個(gè)典型的科納咖啡有著稍微的酸性，味道香淳，帶有葡萄酒或者水果味道。千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！ 太平洋沿岸 PACIFIC RIM 最負(fù)盛名和最特別的太平洋咖啡豆生長(zhǎng)在馬來(lái)群島。一連串的島嶼包括了印度尼西亞、帝汶島和巴布亞新幾內(nèi)亞。蘇門答臘島、蘇拉威西島和帝汶島出產(chǎn)的傳統(tǒng)制作工序、口味醇厚的咖啡，有著水果香味、泥土芳香和霉味的混合味道，口感豐富。蘇門答臘島、爪哇島和巴布亞新幾內(nèi)亞地區(qū)用濕制法作出的咖啡帶有歡快的花香味。印度次大陸生產(chǎn)出的阿拉伯咖啡帶有甜味、花香和微微的酸味。 南美洲 SOUTH AMERICAN 南美洲咖啡生長(zhǎng)在山脈地區(qū)，從北部的哥倫比亞和厄瓜多爾往南直到巴西高原地區(qū)。這里經(jīng)典的咖啡采用濕制法工序，味道強(qiáng)烈、香醇。桑托斯（Santos）咖啡是巴西最有名的咖啡。 深度烘焙 DARK ROASTS 烘烤的方式是影響咖啡口味最重要的因素之一。烘焙時(shí)間越長(zhǎng)、溫度越高，咖啡豆就會(huì)越深。烘焙顏色最深的咖啡豆，味道也最濃厚，有著醇厚的苦甜味。 ESPRESSOS Espresso既指一種獨(dú)特的煮咖啡方法，又是一種烘焙方法。在它代表煮咖啡的時(shí)候，指的是僅僅只需要一到兩杯水，混合咖啡粉，在密閉的機(jī)器里，制作出最濃厚的一小杯咖啡。當(dāng)Espresso代表烘杯方法時(shí)，它指的是一種程度柔和的深度烘焙。最好的Espresso咖啡至少混合了三種不同種類的咖啡豆。烘焙程度則可能是在中度到最深度之間。意大利的Espresso咖啡愛(ài)好者非常多，但是在其他國(guó)家也同樣流行。 有機(jī)咖啡 ORGANICS 有機(jī)咖啡有非?？量痰臉?biāo)準(zhǔn)。它必須在咖啡豆培育、生長(zhǎng)、制作、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和烘焙等所有的過(guò)程中都不使用人造化學(xué)品（例如：殺蟲(chóng)劑和除草劑）。這種咖啡明顯貴于非有機(jī)咖啡，因?yàn)樗鼈冃枰嗟娜肆Ω冻觯a(chǎn)量卻更小。但是，對(duì)很多人而言，有機(jī)咖啡健康的品質(zhì)和獨(dú)特的口味相對(duì)它的價(jià)格而言是物有所值的。