如何檢測(cè)白酒甜蜜素，食品中甜蜜素檢測(cè)是用液相好還是氣相好

都可以。氣相的話，設(shè)備成本低一些，但前處理麻煩一些，需要衍生化

你好！現(xiàn)在一般都是送禮哪還當(dāng)真給你檢測(cè)僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

白酒會(huì)檢固形物，糖精，甜蜜素，安賽蜜。固態(tài)發(fā)酵不能添加任何非發(fā)酵產(chǎn)物，檢出即不合格

正常的蔗糖是粘手的，你倒一滴在玻璃上，稍干，不粘手就是甜蜜素！采納我？

是添加劑就對(duì)人體有害，只是程度不同而已。 還是盡量多喝白開水吧，我就很少喝飲料。 ^_^

送樣到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局，會(huì)給檢測(cè)。一般廠家沒有相關(guān)檢驗(yàn)設(shè)備，做不了。

甜蜜素在白酒中是不能有的，在一些食品中（特別是零食）是可以少量添加的，同時(shí)白酒中不能添加的還有糖精鈉、安賽蜜等。

1.糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑，GB2760中沒有規(guī)定可以在白酒中使用。 2.該類物質(zhì)非發(fā)酵產(chǎn)生?，F(xiàn)行白酒標(biāo)準(zhǔn)（無論國(guó)標(biāo)還是企標(biāo)）都沒有規(guī)定含量和檢測(cè)方法。 3.沒有規(guī)定必須檢查不等于不許檢查。 所以，非是即否=不合格。

白酒中的甜蜜素，一是來源于釀制白酒的原輔料，原輔料生長(zhǎng)環(huán)境可能帶來原料中含有不同的危害成分；其次是外來添加，白酒在沒有外來添加時(shí)，甜蜜素的含量一般不會(huì)檢出。只要是被檢測(cè)出來含有甜蜜素，大多是有意添加的，說明原酒基礎(chǔ)酒的質(zhì)量較差，添加外來物質(zhì)掩蓋白酒的口感不足。

違法添加，這只有協(xié)調(diào)處理了。按照現(xiàn)行食品安全法的話，肯定是需要行政處罰的（一般5萬元起），如果你是代理問題不大，配合市場(chǎng)監(jiān)督管理局調(diào)查，追溯廠家就行，如果是你自己的酒那你只有協(xié)調(diào)處理了?，F(xiàn)在散酒查糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、鈕甜等，最好不要加，如果你酒苦的話可以考慮用酸或是高酸酒和天然發(fā)酵甜味劑處理。

沒有外加一般不會(huì)含有的，如果是被抽檢出來的話只有協(xié)調(diào)關(guān)系處理了，酒如果是你自己生產(chǎn)的話處罰要多些，如果你是代理的話只要你能提供你的進(jìn)貨記錄問題不大。如果是你自己生產(chǎn)的下次建議別外加糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、紐糖這些是非發(fā)酵產(chǎn)生的，國(guó)家是能檢測(cè)出的。加聽這些東西的目的是為了減輕你酒體的苦味，其實(shí)酒苦和你的工藝有關(guān)，可以控制下工藝，如果生產(chǎn)出來還苦的話可以考慮用酸和發(fā)酵甜味劑處理。